Et pour finir une demi-sphère de chocolat noir garni à la mousse de fruit rouge OU toujours en demi-sphère (oui j'aime ce moule) une coque de chocolat au lait garni d'une mousse chocolat noir truffées de framboises et pour fermé la coque (au lieu de remettre du chocolat) une daquoise noisette, le quel serait mieux?
Si sa peut vous donner quelques idées j'en serais ravi, et pour toi Lovedelui sa sera quoi?
Texan a écrit :
Hello,
Pour nous ça sera assez simple, mais que des choses qu'il aime.
En apéritif: (Quatre-cinq toasts de chaque par personne)
Cocktail, mais je ne suis pas fixé sur quoi encore
Mini tartelettes au morbier/pommes/oignons
Mini croques-monsieur tomates/mozzarella
Toast chèvre chaud-miel-thym
En entrée: (en petite quantité)
Une sorte de salade landaise, à base de mâche, tomates cerises, pignons de pins, gésiers, un toast de foie gras/fleur de sel, un toast de foie gras sur pain d'épice et un toast de foie gras/confit d'échalote
En plat:
Un pavé de boeuf accompagné de confit d'échalote et de ses pommes de terres dauphines.
En dessert: (individuel)
Une mousse au chocolat décoré de coeurs en sucre, sur un biscuit cacaoté moelleux.
Ta recette de dessert m'intéresse moi aussi Texan
emily
MIGUELETTE
est ce que vous avez des idées pour ma sauce forestière merci
.
pour ton menu j' 
