Levain fermentescible

ou lalalalala
qu'on s'ecalte ici
pour michel voici mon pain au levain mais fait a la main car je pense que ma titine est en train de me lâcher après 6 ans
elle ne cuit plus assez mes brioches
je retente une nouvelle fois demain et sinon je cours en acheter une autre et je garderais celle-ci pour le programme pâte


manou bon courage pour demain
et salut a toutes les uatres

pour celle qui ont une pana
vaut-elle vraiment le coût
et combien coût-elle

Ceverinette, je n'ai jaùais dit que le th n'existait pas j'ai juste dit que je ne me soucis QUE de celui de la pâte et non pas de celui de la machine.
C beaucoup plus simple et efficace comme ça.
mais c qu'elle me ferait dire ce que je n'ai jamais dit non mais. a moins que ce soit une fois de plus pour vérifier ma forme. Non c pas ça sinon il suffit de demander

Bonjour Manou gros bisoux, atout.
Michel

Sa y est, je viens de manger, une soupe de poisson dont je vous dit que ça
Demain couscouc poulet.

Ansofie,
Avant que Severinette ne t'agresse violement, on ne dit pas "fermenticide" mais "fermentescible"
je te le dit gentiment, parceque ça la chatouille, mais tu sais, il faut être indulgent avec elle, des fois elle oublie ou elle comprend pas ce qu'on dit il parait même que des fois elle retrouve même plus sa map dans sa cuisine mais il faut surtout pas lui dire tu comprend elle le sais pas.
Super ton pain et comme tu dis, c'est agréable a faire et en plus on épate les autres et il faut reconnaître que c'est pas désagréable du tout.
Bonjour chant, 6 ans de bon et loyaux services, tu peus lui faire dire une messe elle le mérite d'après ce que j'ai constaté en général elle ne vieillissent pas aussi bien.
J'ai trouvé du kéfir, mais je ne l'aurais que pour fin juillet, il faut que j'aille le chercher sur les bords de loire
En tout cas je vais rééditer le coup du pain au kéfir, je vais essayer de l'améliorer pour voir si je ne peus pâs le faire lever un peu plus sans rajouter du gluten.

Severinette qui dit "ben c'est pas si mal ansofie" quand on lui présente des merveilles je te trouve dure, sévère même et encore je pèse mes mots Pas vrai Manou

Michel, je suis bien d'accord avec toi, de toutes façons on peut prendre de l'avance pour parler d'elle , elle nous répondra que demain , une vraie tortionnaire, je vous assure

Bien pour la soupe de poisson, j'adore cela, vivement la Corse que le zom me pêche ma soupe et qu'on puisse en manger souvent

Une petite recette sympa et régime, oui oui :
pâtes aux asperges,
j'avais fait cuire des asperges, j'ai gardé les pointes,
j'ai gardé l'eau de cuisson dans laquelle j'ai ajouté un oignon doux que j'avais fait revenir, j'ai lié avec un oeuf après réduction, puis ajouté de la maizena et de la crème à 15%, une dose de spigol
J'ai rajouté des morceaux de poulet cuit de la veille , et j'ai versé le tout dans des pâtes fraîches

J'aime bien inventer ce genre de recette

bon je reviens tout à l''heure, le Loulou a besoin de l'ordi

Me revoilou,
Chant ton pain est magnifique, comment fais -tu ? je pense que tu dois tourner la pâte d'une certaine manière
Michel pour le kefir, ma Maman me disait cet aprèsmidi que sa mère leur en faisait tout le temps quand elle était jeune
J'ai un pain qui lève, je vais surtout apprendre à travailler la forme car pour le pâton je n'ai plus trop de problèmes, sauf que ce soir je m'y suis mise un peu tard et je crois bien qu'il va cuire en machine, sinon je suis pas couchée

je vais récupérer les ferments de kéfir cet été. Manou, si tu en veux, je t'en préparerais un pot. bon courage pour ton pain. Si tu veux un pot de levain, je te le donne , ça m'embête de le jeter.
je vais me coucher, demain debout 5h15

Bises, Michel

Merci, c'est vrai que j'étais fière de moi
il est en plus très bon (les farines sont bonnes), bonne mie, mais une croûte à peine épaisse et dure. Pourtant, j'ai fait lever à l'humidité (bol dans le four tiède), j'ai mouillé largement au pinceau avant d'enfourner, j'ai fait le coup de la buée avec le lèche-frite, j'ai laissé un bol tout le long de la cuisson... J'ai commencé à 275° durant 15' puis 200° pendant 30 minutes.
Il en reste à peine pour le petit déj, donc, je vais pouvoir retenter demain, youpi !

-tiscible, je le donne

soit dit en passant, ces pains, c'est un peu vos pains, car ils sont issus de toutes vos discussions aussi malheureusement, vous ne pourrez pas les goûter

Bonne nuit à tous, je suis obligée de laisser mon pain lever toute la nuit, advienne que pourra je suis crevée

Ok Michel je veux bien de ton levain,
ok pour le kefir aussi

faites tous de beaux rêves, je vous embrasse, demain boulot, grande journée

bonjour tout le monde, b'jour Manou,

Je viens de rafraîchir et de changer les couches d'Iteal,
p'tit levain sain et vigoureux qui semble s'être trouvé une famille d'acueil. Tu me dis Manou le prochain coup que tu viens au ravitaillement????
Il fait frais ce matin, ciel bleu et petit nuages blancs, un petit filet d'air mais pas encore du vent. Espérons qu'il ne va pas se lever avec le soleil.
sinon ce devrait être une belle journée.
Bonne journée a toutes et a tous a ce soir.
Michel

MICHEL OUF,

j'arrives ENFIN A TE REPONDRE , dis donc TU ES QUELQU'UN DE TRES SOLLICITE, les vieilles copines ne peuvent même plus mettre leur message.

PLUS DE PROBLEME AVEC MON PÄIN, je surveilles mon paton, sinon il est super beau, bien monté, je mets 500 GR DE pleins de farine, je mélanges, ET 250ML eau , sel , sucre, huile etc....

ET JE RAJOUTES de la farine mais un tout petit peu par un tout petit peu je laisse pétrir et je recommence jusqu'à ce que mon paton se décolle des parois.

BRIOCHE plus de souci car je mélange la t45 et t55 AVANT je ne mettais que de la t45 et je ne prends plus les recettes avec 375 GR farine !! LA RIEN , ma pate ne décolle pas 500 GR sans souci , elle monte jusqu'au hublot et je ne mettais pas assez de levain fermentESCIBLE

PAR CONTRE, si je prends une brioche avec de la crème ou de fromage blanc avec des jaunes ET que j'oublies de calculer ALORS LA RIEN, ta ma pate cuite, tu vois le petit rond du pétrin HAUTEUR QUOI 10CM ???

il faut comprendre que les afk n'aiment pas l'eau , j'ai RECUE LE MESSAGE 5 SUR 5 , après des ratages , tu as vite compris.

EXPLIQUES MOI SINON POURQUOI TU AS SUR LE FORUM BRIOCHES AUTANT DE PERSONNES QUI NE PEUVENT PAS FAIRE DE BRIOCHES INRATABLES OU QUI MONTENT Jusqu'au hublot ???? en afk ???, ou mêmes maps , identiques avec th50% ???? tu vas dans leur compilation, c'est ratage ,

je voulais essayer de recenser toutes les personnes qui n'y arrivent pas pour leurs brioches avec ces maps th50% MAIS il faudrait du temps, il y a jean louis qui vient d'arriver, pour le moment c'est son pain MAIS quand il va "ATTAQUER " les brioches , il VA REVENIR C'est DU TOUT CUIT !!
LES PARIS SONT OUVERTS

SINON MES ZOMS , ils adorent s'occuper de "mes fesses", le petit dernier lui c'est encor pire , il n'a encore pas de copine MAIS JE LA PLAINS d'avance. Pour mon fils ainé, ma mère et ma belle soeur, plaignent sa copine et se demandant comment elle fait pour vivre avec lui.

EXPL : samedi c'était les 40 ans mariage d'une cousine, je suis arrivée à l'écurie pour traire mes vaches(je suis agricultrice) mon 2° fils m'a dit :
"tu as vu que tu avais des bigoudis sur la tête" je l'ai ENCORE envoyé promené, je n'arrêtes pas avec eux. IL FAUT TOUJOURS QU'ILS S'OCCUPENT TOUS de ce que je fais ils sont très jaloux de ma map
j'espère que tu es un zom plus sympa , sinon , je change de forum

allez très de plaisanteries, je laisse la place à manou(bisous en passant), chant, séverinette et les autres.

CHRISTINE

Bonjour Bonjour,

Alors ce matin y a pas un chat sur ce post, j'y suis toute seule alors allons-y gaiement.

Je vois que vous vous êtes bien amusé hier soir.
J'ai tellement de choses à dire que j'ai du prendre des notes.
Ce matin comme manou conseil de classe...mais sur ce forum!

Je commence par qui....Michel:
Bon élève, méthodique réussit très bien ses démontstrations en mathématiques devant ses collègues de classe surtout sur le sujet du TH même si il y a plusieurs méthode. (zut j'avais dis que je ne parlais plus de TH)
En tout cas j'avais bien compris cette histoire de rajoutage d'eau au fur et à mesure et de pesées de c'qui reste etc... Bon trêve, j'arrête avec le TH sinon je vais mettre tes nerfs à bout. Tu sais j'ai de l'humour à revendre, il faut toujours que je trouve un truc pour rebondir dessus et faire mousser. J'avoue que chez toi cela marche bin et c'est le but du jeu.... Bon allez assez le sujet est épuisé je suis à la recherche d'un autre... (c'est aussi et surtout que je suis à court d'arguments.)

Ceci dit chapeau tu as aussi de la rétorque dans ton post du 08.06.05 à 21h28! Bravo. J'adore. Tu vas voire ce que je te prépare...

Pour le coup du "Séverinette elle oublie, et elle ne comprend pas..."
Je n'ai pas été réformée P4 no plus, Michel tu comprendras car tu est un homme, tu peux éclaircir et développer pour ceux qui suivent pas au fond de la classe).

Et j'apporte de l'eau au moulin...
C'est vrai que parfois je ne retrouve pas ma MAP dans ma cuisine, surtout quand je la programme de nuit.... Elle démarre toute seule, elle pense même à mettre les petites graines quand il faut, puis elle fait cuire,
mais en plus elle sort lepain, elle le tranche. Elle descend du plan de travail avec un torchon torsadé en rappel, pour aller chercher le beurre dans le frigo. ELle tranche le pain et me tartine mon pain. Puis elle se plaque pour me faire la surprise. Quelle farceuse ma MAP.


Manou:
Second acolyte du post, souvent absente ces derniers temps, a fait beaucoup de progrès en sport au dernier trimestre. Fait semblant de beaucoup travailler au mois de juin, à l'approche des conseils de classes (les vrais....)

Alors, on se fend la bille quand séverinette elle peut pas lire??? On en profite?
Par contre Séverinette tortionnaire????? non.
On va dire que j'ai de la répartie c'est souvent ce que j'entends dire de mon cas. Mais j'essaie de la mettre à profit autour de l'humour.

En tous les cas pour les pains d'ansofie j'ai été la seule à lui donner des conseils, alors que vous les pros du pain vous zavez pas moucheté.... et toc!

Allez siouplait Venez à ma rescousse que je lui raconte pas de bêtises...
Personne ne lève le doigt??????????????
Alors je vais récidiver en répondant à Ansofie tout de souite...

Ansofie:
Nouvelle élève de la classe, studieuse qui étudie beaucoup avant d'agir. Réussi très bien ses premeirs exercices en utilisant la méthode à l'ancienne, à la main et sans calculatrice... Bravo. Pourra s'inscrire à ce ryhme là pour le cours de musculation d'alétrophylie qui sera ouvert pour la rentrée car elle a de la matière à développer son potentiel. Elle pourra être mise dans la même classe que Michel. En progrès élève prometteuse.

Je précise mon post d'hier, c'est bien dommage qu'il n'yait pas le son quand on écrit, pour l'intonation de nos écritures ou pensées....
Je voulais dire : Pas mal POUR UN PAIN FAIT MAIN car je ne suis pas cap de faire aussi bien, je fait faire cela à ma MAP. Je m'incline.
[Je rattrappe le coup car avec les deux bourreaux qui me surveillent hein??? (vous zavez vu tortionnaire/bourreau même champ lexical- p'tit cours de français en passant = clin d'oeil à notre prof Manou...)]

Donc plus sérieusement je vais te donner des infos pour résoudre le pb de ta crôute de pain je précise pour les esprits mal tournés (crôute de nez ets...).

Tu dis "croûte épaisse et dure" alors cela c'est typiquement le problème de manque d'humidité dans l'enceinte du four lors de la cuisson. C'est le premier déboire que j'ai eu la première fois que j'ai fait cuire mon pain en four traditionnel. Donc il faut que tu persistes et que tu augmentes ton coup de buée. Donc n'hésite pas à arroser à la main en pluie ton pâton lorsque tu l'enfournés et aussi d'en jetter sur les parois de ton four. Evidemment faut pas y aller à la bassine non plus,

Bon ça va au fond de la classe... on ne ricane pas...C'est usant ces élèves indisciplinés...

Il faut aussi revenir à la charge après 10 minutes en pluie sur le pâton à l'eau salée toujours et/ou rejette un peu d'eau dans ton lèche frite. C'est vraiment le secret pour que la pâte soit fine et dorée.
Le petit nuage de gouttelettes fines qui s'évapore dans l'air ambiant du four.
Tout se passe dans les 10 à 15 premières minutes pour le bronzage de la croûte.
Mais un conseil si tu tombes sur un petit pulvérisateur n'hésite pas tous les services qu'il te rendra.

Et vous Michel et Manou vous faites comment parceque en cours de cuisine vous avez une bonne moyenne, ils sont beaux vos pains mais les conseils sont rares auprès de vos camarades de classes...
(et toc, tu verras avec cela ANSO, ils vont te donner des conseils, il faut les flatter avant hi hi hi!!!!!)


Autre élève, Chant:
Elève sage que l'on aimerait voire plus souvent se manifester. Elle a déjà une bonne expérience en MAP 6 ans. Dans la liste de fournitures scolaires pour la rentrée il est indiqué MAP. Demandez à vos parents de vous procurer du matériel de bon niveau il faut passer du crayon à papier au stylo plume. DOnc bonne MAP pour faire vos études supérieures à la rentrée de septembre.

Blaque à part chant, je peux un peut te parler de la Pana.

Avantages:
- très bonne marque,
- chut, chut....................................Le silence, la Pan tourne et on ne l'entend même pas..... il faut s'en approcher doucement pour l'entendre.
- distributeur automatique de raisins sec graine, pépites de choc, olive, jambon... Ce qui est un plus pour les absentes récurrentes de la cuisine (comme moi) ou adeptes de la programmation de nuit.
- Aération du pain pour le programme français sans pareil. je suis pas bulles, mais véritables alvéoles, allongées, verticales. Crôute fine et texture hyper légère. Le top pour le pain français tout MAP. Moi je descends jusqu'à 300 g de farine en Pana pour en faire souvent et avoir peu de mie....
- Aucun ratage à mon actif (pour l'instant) car elle tolère des TH élevés de pâtons pour le pain blanc à farine T55 ou T65 ( 64-65 %) au mieu de 60 pour d'autres modèles.

Inconvénients:
- Le prog pain français dure 6h on n'a rien sans rien...
- Pas possiblité de créer soit même des programmations autres que ceux de la machine,
- Pas possiblité de faire le programme pâte en différé (ou bien faut tricher et lancer un progr avec cuisson en différé et stopper la machine avant les phases deuxième levée-cuisson).
- Pièces détachées chères
- Prix public 189 euros, vendue essentiellement sur internet dispo en qq jours (on peut l'avoir pour 169 € fdp inclus) ou sur commande chez Dart*)
- un pe encombrante (mais je suis pardonne avec les servcies qu'elle me rend...)

Je peux t'apporter des infos sur la Kenwood BM 300 qui a le dorage en plus de la BM200)

Avantages:
- Très bonne marque, aussi
- Facile d'utilisation,
- Plus rapide que la Pana (prog plus courts),
- Pièces détachées moins chères,
- un peu moins chère que la Pana prix public: 130 € plus facile à trouver en magasin.

Inconvénients:
- Bip seulement, absence de distributeur,
- un peu plus bruyante, on l'entend tourner,
- Mie un peu moins aérée que le pain français en Pana.

De toutes façon les deux sont bien.
La Pana est plus pour les adeptes du pain tout MAP car elle est plus autonome.

La Kenwd, plus souple d'utilisation démarre tout de suite en prog pâte en 1h30 ou 2h c'est fait. ceux qui en ont eune on tas ou peu de ratages. Tu peux allez dans le forum [MAP]Conseil ou [MAP]Pain il y a deux post spécial Kenwood. Ils et Elles pourront t'aporter leur témoignages...

alors qu'en pana c'est au moins 2h-2h30... pour le prog pâte car elle met tous les ingrédients à le même température avant de démarrer. D'où tous les prog + long d'une heure au moins. par raport à d'autres machines.

La Kenwwod est bien si tu es plus adepte du pain cuit au four traditionnel et demeure très bonne pour la cuisson en MAP mais faut être là au bip!!!!

Voilà donc à toi de choisir en fonction de ton mode de vie et ta manière de faire de la boulange.

Si un jour ma BESTRON me lâche, j'investirais dans la Kenwood pour bénéficier des avantages des deux MAP. Pour ma part ce sont les deux modèles qui sont bien sur le marché. Il y en a certainement d'autres mais j'ai peu de retours d'expériences sur la Bréville, ou la Riviera et Bar qui sont aussi de bonnes machines. La Bréville permet la programmation à la carte par contre elle tourne autour de 200 euros prix public cela je le sais mais j'en sais pas plus.

Voilà le conseil de classe mode Toinette est terminé.

Les élèves ont ils des questions?

non?

De toute façon à c't'heure là ils rêvent tous d'aller déjeuner alors, bon appétit à tous! et à la rentrée de septembre!
Séverinette.

P.S. Je suis toute seule sur cepost mais je me suis éclatée comme une petite folle et j'espère que chacun y trouvera son compte d'humour et d'info!

BISOUS à plus,

Séverinette pouette pouette, la vieille chouette qui a des couettes. :[o)

Hep hep hep le conseil de classe, n'est as terminé, on se rassoie à sa place, la dernière élève de cette classe vient d'arriver:
Fatet:
Elève très très discipliné surtout en cours de mathématique très attachés autour su calcul du TH et n'utilise pas la même théorie que Michel.
Hep Hep Hep cependant, elle obtient de bon résultats malgré un débit d'année difficile et des difficultés en cours de cuisine pour les bioches.
C'est une élève qui a su surmonter les difficultés liées à son matériel et qui sait touhrs défendre sa théorie envers ses camarades. Elle vient en aide à tous les nouveux élèves de boulange comme elle le peut et elle réussit très bien à sa manière. BOn élément à conserver san la classe. Ceci dit sa dispersion avec autres élèves fait que l'on aimeriat la voir plus souvent sur ce post. Même si ses activités extérieures l'occupent d'jà pas mal matin et soir (traite, même en bigoudis voir plus haut).

Fatet, je suis fille de cultivateur et petite fille d'élèveurs alors d'abord je te dis chapeau bas car l'élevage c'est un métier, voire une vocation que je salue. C'est aussi le plus beau métier du monde même si la conjoncture de politique agricole évolue très vite.... En tout cas tu es la bienvenue sur ce fil de discussion du levain ferment.... (le reste m'est interdit) et je vais te surnommer fateTH car tu n'en démords pas, Michel va encore fumer!

Le conseil de classe est termnié pour de bon cette fois. Merci de votre attention.
Allez dépêchez vous sinon vous allez arriver pour le dessert... à la cantine

J'ai bien hâte de lire les commentaires de tout cela....

Bonne boulange FatetH à plus
Séverinette.

Voilà le pain du jour en route, moitié farine 45, moitié farine toutes céréales.
J'ai choisi avec précision le moment où je pétrirai le pain, par rapport à une émission de radio qui me fait rire sur France Inter, c'était encore un bon moment. Je recherche tous ces petites moments de bonheur, pour aller mieux, c'est super important.

Alors, j'écoute ce que me dit la maîtresse, et je vais faire un GROS coup de buée pour ce pain là, et dès que possible, je cours m'acheter un pchiittt (mais j'habite à la campagne, alors, pffff, faut prendre la voiture !).

Je vous donne des nouvelles dans la soirée, je suis tellement impatiente de faire du pain qui me convienne parfaitement !

Ansofie,

Tu sais je suis née à Besançon, franc-contoise expatriés en Normancie,
C'est vrai que Montbéliard c'est un peu paumé dans le haut-doubs mais il fait si bon y vivre. Pour ma part j'allais faire su ski en famille à la journée à Métabief...

Voilà donc je me dois de te venir en aide comme je le peux esprit fraterie oblige (Je suis fille unique on s'débrouille comme on peut.....)

Bye et bonne boulange, tu nous dis quoi hein???

T'écoute quoi sur France Inter moi j'écoute Ruquier le soir en rentrant dut boulot sur Europe et eux pour le coup ils en ont de la répartie, ils me donnent des cours du soir.

Bises sous les pommes à t'envoyer sous tes sapins.

séverinette,

j'ai une cousine qui est née à besançon et qui ne voudrait pas partir , c'est notre cousin qui nous a quitté pour aller la rejoindre ELLE ADORE BESANCON ,

par contre mon frère y a fait ses études à l'IUFM, ma belle soeur se demande encore comment ils ont fait pour résister !! elle n'y retourne que pour un magasin spécialisé de chaussures qu'elle ne retrouve pas ailleurs.
QUAND nous allions les voir, nous avons trouvés cette ville triste , noire, ils étaient en plein dans le centre ville, PAS INSPIRES.
la nièce de mon pari a construit à cussey sur l'oignon !

nous, nous sommes bressan 71 LOUHANS

à bientôt, christine

Tu sais Fatet ce n'est pas souvent le lui en lui-même qui fait mais tous les souvenirs que l'on y attache. Pour moi j'y suis née dans cette petite ville, et j'y ai passé tous mes mercredis pour aller à la Musique en éténat toute jeune, puis pour faire du shopping plus tard.... et pour sortir au ciné ou aller danser alors.... Besançon quand j'ai dit Besançon (avec mon cheveux sur la langue....) J'ai tout dit comme dit mon zhom. Mais on choisit pas où l'on naît,....

Etre né quelque part,
C'est toujours un hasard....

Bisous.

Séverinette

alors la vous m'epatais tous et toutes avec vos reparties
je suis incapable d'en faire autant
je suis peut-être bonne en boulange mais question réplique et laüs comme vous faites
j'en suis baba
c'est pour cela que je reviens vous voir cela m'éclate

merci severinette pour ton conseil de classe
jamais était aussi bien note ouah c'est mes enfants qui vont râler
merci aussi pour les renseignements sur la pana et la kenwood
et au vue de tes explications mes choix vont se porter sur la ken... car c'est vrai que je préfère les pains cuits au four sans dédaigner les pains cuits ala map (faute de temps)
entre nous il n'y a pas grand chose que je n'aime pas (question bouf j'entends)

alors aujourd'hui j'ai fait une petite brioche tout map
ma foi celle ci a bien fonctionee
et sur la foulée j'ai relance un pain de campagne au romarin
verdict ce soir

bon courage a ceux qui travaillent
ils en faut bien

moi je ne fou rien je reste a ala maison(euh.......... il y a des jours ou j'ecahngerai bien ma place surtout le mercrdi 4 enfants c'est parfois lourd a gérer)

chant,

moi c'est quand ils font de l'humour , des fois j'ai du mal de comprendre que c'est de l'humour !!

étant agriculteurs , il y a des périodes ou l'humour nous manque !!
quand nous quittons un repas de famille, mon mari et moi, on se demande si cela vient de nous ??? ou si ont devient vieux avant l'âge, mais c'est vrai que vu ce qui se passe et notre avenir, nous avons de plus en plus de mal d'être réceptif à l'humour ET RÉSULTAT j'ai du mal de comprendre quand vous faites tous de l'humour

UNE AGRICULTRICE qui a du mal de se dérider !!

MAIS JE RIGOLE QUAND MÊME DEVANT MON ORDI quand manou parle de sa fameuse balance , ou quand michel m'explique qu'il faut que je mettes ma balance à l'envers.

CE FORUM NOUS FAIT DU BIEN QUAND MÊME !!!

christine

Ahhhhh Montbéliard n'est pas dans le haut-doubs, tu confonds avec Montbenois ! Montbéliard, c'est à côté de Belfort, là où l'on fabrique les wouatures Pijot ! C'est une ville, enfin, petite, mais ville
J'habite dans un village à côté...

J'adore ma région (des Vosges à la Bresse), verte, dépaysante et je trouve les gens sympas (bon, c'est vrai, je suis née ici, mais n'empêche ).

Bon, côté pain, je vais aller façonner et enfourner, et humidifier tout ça ! A+

FATET : quand l'avenir n'est plus tout beau, tout rose, il est difficile de partager la joie ou l'humour des autres, je sais de quoi je parle

SEV : j'écoute l'émission de S. Bern, il a des chroniqueurs qui me font beaucoup rire...

Bon, allez, à table, je vais aller me faire cuire un oeuf avec le petit reste du pain, et lancer la cuisson du suivant qui me plaît déjà beaucoup !

Chant:
ravie que tous ces message te plaisent c'est fait pour cela sinon cela sert à quoi que l'on se décarcasse. Ce firum c'est rigolade et détente aussi. C'est Manou et Michel qui vont avoir du pain sur la plache efin des pages à lire plutôt.

FatetH:
Si des fois tu suis pas, on va te mettre un smiley comme celui-ci
pour t'avertir d'une blague. mais je crois que certains mesages ressembleron,t bien vite à une boîte de smarties....
Mais bon un conseil FatetH, mets une peu de poudre sur ton visage comme ton avatar, et tu verrras vites tes rides s'estomper comme par magie puisque tu dis "toi, qui a du mal à te dérider...".

Ansofie:
Pardon pour l'erreur d'avoir confondu Montbenois et Motbéliard... Ceci-ci il y a de bonnes saucisses à MOntbéliard, même si je préfère les saucisses de morteau, très bonne en brioche avec une salade vertre MIAM! zut ilest 14h00 et j'ai pourtant déjeuner à midi je parle encore de nourriture....

Mon dieu la gourmandise, cela me perdra.......

Bises à toues puisque pour l'instant on est entre filles .

Cela va barder quand michel va rentre du boulot..........

Salut la compagnie des boulangers et boulangères

Je suis en train de m'esclaffer comme une folle en salle informatique profs, j'entends de loin la sirène du Samu, cela doit être pour moi ils viennent me chercher c'est sûr

Sèverinette, j'ai pas eu que conseils de classe, c'est pour 17h30, non d'abord j'ai surveillé, je ne suis plus volante, j'ai été promue au rang de surveillante adjointe à la surveillante responsable de la salle, 9-12h

Ensuite super déjeuner à la cantine, panne d'électricité toute la matinée, du coup on a eu un buffet campagnard extraordinaire, je me suis régalée de poisson froid, de crudités et de fruits, la fête

Après j'ai rangé ma salle et mon armoire de classe, sniff sniff, si je suis mutée je ne la reverrai plus

Et voilà j'attends 17h30,
J'ai pas pu voir comment était mon pain, j'ai laissé les consignes aux zoms de le sortir du four et le mettre sur grille, je crains le pire......
Levée à 6h j'ai fait un filet mignon au champagne (qui me restait de la fête des mères) courgettes et colombo, je vous dirai si c'est bon ce soir

Je vois qu'il y a de l'ambiance sur ce forum, mais je ne sais pas si vous avez remarqué, question technique, j'ai pas envie d'argumenter, car de toutes façons tout le monde il a raison, plus ou moins ......

Christine, mon ex-belle famille vient de Vonnas, tu connais je pense ?
C'est vrai que tout n'est pas rose, surtout dans ton métier, mais j'espère qu'avec nous tu auras un peu de baume au coeur, en tout cas à chaque fois que tu te connectes sur ce post

Chant ? Tu dis que "tu fous rien" avec quatre enfants à la maison ?
Tu plaisantes bien sûr

Sèverinette t'aurai du faire prof, si si je t'assure, ton essai est éblouissant, d'ailleurs j'ai mal aux yeux, quelle démonstration sur les maps ( ou alors tu devrai faire vendeuse en appareils ménagers ?)
Bien sûr je ne pense pas un seul instant que tu sois tortionnaire, ou bourreau, ni chameau, non non

je vous embrasse
en attendant ce soir et les réactions de Michel qui j'en suis sure aura certainement rebondi sur les messages de la journée

Ansofie, j'espère que l'on ne te fait pas trop peur, c'est vrai qu'on est (enfin certains, pas moi non non , pas la camisole , )
un peu barges par moment mais je me demande si ce n'est pas la faute du levain ferm......euh boulangicide , faut pas croire ...les vapeurs sont très toxiques, la preuve

manou,

vonnas , je connais oui, le monde est petit.

TU NOUS diras quand tu auras la quille , quand tu partiras en vacances , que l'on puisse lancer un super sujet avant ton départ

ici, c'est boulot 365 jours, mais c'est un choix , j'espère que cet été le forum NE SERA PAS TROP VIDE avec les vacances

vous penserez à ceux qui restent bosser , ALORS CREUSEZ VOUS LES MÉNINGES pour trouver un sujet qui va durer 2 LONGS MOIS!!!

A PART TH , je ne vois pas ???? ET VOUS ???

bizz, christine

Bonjour tout le monde,

je rentre du boulot, ras le képi.
Je viens de survoler tout ça, j'ai l'impression que j'ai touché un point sensible chez severinette.
Je n'ai pas beaucoup de temps, je viens juste d'arriver et ici il y a tout a faire et si je ne m'y met pas tout de suite je n'aurais plus le courage.
Manou, j'ai sorti le levain se matin je l'ai nourri, 1 verre de kamut 3/4 de liquide se soir, il a doublé de volume il est en pleine forme je le soigne encore 1 ou 2 jours et je le recolle au frigo.
bises a + Michel.

Conseil de classe : élève Severinette debout svp,
élève indisciplinée,
volontier impudente a la limite de l'irrévérence
quelquefois agressive avec ses petites camarades (l'autre jour, dans la cour de récré,j'ai été obligé de lui faire lâcher une petite camarade qu'elle traînait par terre par les cheveux)
et en plus elle est nulle en géographie (mais ça c'est normal pour quelq'un qui dans sa cuisine ne retrouve même plus la porte pour en sortir)

élève Séverinette vous me copierez 100 fois : je ne contrarierais plus le maître.

a ce prix là vous obtiendrez notre pardon

Fatet : je ne sais pas si ça c'est de l'humour mais en tout cas ça voudrait bien en être.

Tu sais fatet l'humour ce n'est pas une question d'âge mais souvent de circonstance et de milieu

Ce n'est pas forcément dans les reps de famille que l'on trouve les bonnes conditions pour en faire.
Et le milieu des agriculteurs fait parti des métiers ou les gens travaillent seuls ou en petit groupes, et je pense qu'il doit être très difficile de voir quand ta vache a appréciée ta blague.
Un des bons coté de mon métier, (je conduit des bus) et que nous sommes 250 conducteurs dans la boite et que je vois des centaines de personnes toute la journée, il y a qq fois des tensions mais la plupart du temps, ça part dans tous les sens et il faut être rapide pour rebondir. c qq fois fatigant mais souvent amusant.
Quand tu n'y arrives pas le plus souvent tu te fait charier par tout un groupe (et les nanas ne sont pas les dernières) mais c pas grave le coup d'après c toi qui tombe sur un autre. l'humour (et qq fois crois moi ça vole bas) bon ou mauvais, c surtout une histoire d'entraînement.

En tout cas je te le dit tout de suite si un jour je fais une blague que tu ne comprend pâs 1/ c qu'elle est peut être vraiment mauvaise 2/ tu demandes et je t'explique
Mais il y as une chose qu'il faut que je te dise : l'humour peut être qq fois moqueur ou ironique mais avec moi il n'est jamais méchant.

bises Michel