Par contre l'autolyse j'ai trouvé cela très bien, c'est vrai que pour mon dernier pain : il avait bien monté mais malheureusement j'ai cognéle moule contre la porte du four et il est retombé
Levain fermentescible
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23h30, je viens de rentrer, je cuis mon pain en vitesse et je file au lit, demain, on part à 7h40 pour Europapark (les enfants adoooooorent).... Les vacances, avec les enfants, c'est possible ??????? Je veux dormir !!!!
bonjour,
une nouvlle journée qui commence, j'aimerais comprendre pourquoi, quand je suis en vacances je dors comme une vrai marmote et dés que je reprend le boulot, je conte les heures.
(Je suppose que je dois être impatient d'aller bosser )
christine stp, comment on fait pour l'auto de lise
bisous Todo el mondo. Michel.
une nouvlle journée qui commence, j'aimerais comprendre pourquoi, quand je suis en vacances je dors comme une vrai marmote et dés que je reprend le boulot, je conte les heures.
(Je suppose que je dois être impatient d'aller bosser )christine stp, comment on fait pour l'auto de lise
bisous Todo el mondo. Michel.
michel
autolyse c'est par expl 600gr et 300mll eau dans cuve de ta map tu lances le prog pâte pour pétrir QUAND le pétrissage est fini tu arrêtes et tu attends 60MN pas plus pour que le gluten ressorte et ensuite tu remets en route ton prog pâte
à la fin du prog pâte qui dure 1h30 chez moi, tu dégazés , frigo pendant 3h la pâte double de volume , tu dégaezs, puis four chaud 40° pour levée pour que le paton double de volume soit 1h ou 2h puis FOUR FROID pendatn 45mn avec badigeon de lait et de farine avant de fermer ta cocotte pour la mettre au four
chaleur et soleil revenus
tu me retiens au courant, michel
christine
autolyse c'est par expl 600gr et 300mll eau dans cuve de ta map tu lances le prog pâte pour pétrir QUAND le pétrissage est fini tu arrêtes et tu attends 60MN pas plus pour que le gluten ressorte et ensuite tu remets en route ton prog pâte
à la fin du prog pâte qui dure 1h30 chez moi, tu dégazés , frigo pendant 3h la pâte double de volume , tu dégaezs, puis four chaud 40° pour levée pour que le paton double de volume soit 1h ou 2h puis FOUR FROID pendatn 45mn avec badigeon de lait et de farine avant de fermer ta cocotte pour la mettre au four
chaleur et soleil revenus
tu me retiens au courant, michel
christine
Rentrée d'Europapark, complètement crevée, mais les enfants ont été adorables. J'ai mangé mon sandwich au pain complet fait dans la nuit en pensant à vous, et combien c'est facile de se faire plaisir (alors que ça puait la vieille huile rance...).
L'autolyse, je ne vois pas du tout comment faire ça à la main, quand on n'a pas de map. Je ne comprends pas le principe...
Hier soir, j'ai tenté de mettre juste la coupelle d'eau dans le four, et de la farine sur le pain, mais je trouve la croûte dure, la vaporisation, vraiment rien de tel... Je reste sur mon principe de départ.
Le test d'hier, moitié T150, moitié T45, soit T97... hmmmm, très bon, même sans petites graines. Les enfants aiment aussi !
L'autolyse, je ne vois pas du tout comment faire ça à la main, quand on n'a pas de map. Je ne comprends pas le principe...
Hier soir, j'ai tenté de mettre juste la coupelle d'eau dans le four, et de la farine sur le pain, mais je trouve la croûte dure, la vaporisation, vraiment rien de tel... Je reste sur mon principe de départ.
Le test d'hier, moitié T150, moitié T45, soit T97... hmmmm, très bon, même sans petites graines. Les enfants aiment aussi !
bonsoir,
merci christine pour le renseignement, j'essaierais quand j'aurais 1 journée complète ça m'a l'air long.
Anso, comme quoi sa tient a pas grand chose le plaisir, un sandwich au pain complet, dire que d'autres vont chercher le bonheur a l'autre bout du monde et qu'ils ne le trouvent pas.
Quand st ex a dit : "On ne voit bien qu'avec le coeur" il aurait peut-être du ajouter "et avec les papilles" tous nos sens sont des chemins vers le coeur
bonne nuit et a demain. Michel
merci christine pour le renseignement, j'essaierais quand j'aurais 1 journée complète ça m'a l'air long.
Anso, comme quoi sa tient a pas grand chose le plaisir, un sandwich au pain complet, dire que d'autres vont chercher le bonheur a l'autre bout du monde et qu'ils ne le trouvent pas.
Quand st ex a dit : "On ne voit bien qu'avec le coeur" il aurait peut-être du ajouter "et avec les papilles" tous nos sens sont des chemins vers le coeur
bonne nuit et a demain. Michel
Moi, j'en suis persuadée, mon bonheur est là, en moi, il suffit que je le cultive. Je ne pensais pas d'ailleurs qu'on pouvait déprimer quand on aime autant la vie que moi. Ben si en fait, c'est quand même possible... mais c'est fini pour ma part.
ansofie
tu peux très bien faire ton autolyse à la main , tu mets 500gr et 300ml eau et tu remues bien , il faut attendre 60MN pour s'est pour faire ressortir le gluten BEAUCOUP METTENT 1 CS GLUTEN POUR FAIRE GONFLER LEURS BRIOCHES , évidement quand on ne s'occupe pas du th pour faire monter jusqu'au hublot sa brioche ELLES TRICHENT en rajoutant du gluten
donc nous on le fait naturellement
POURQUOI tu t'embêtés avec ta coupelle d'eau , vapo et tout le tremblement ??????? FAIS COMME NOUS, prends une cocotte fermée et met ton pain au four ADIEU COUPELLE, vapo et surveillance,
un gain de temps
tentes, tu fais ton pain à la main et si tu n'as pas le temps du ZAP le frigo , tu fais bien ta levée dans four chaud à 40° ou sur le toit d'une voiture vu la chaleur MAIS NE PAS PARTIR AVEC LE SALADIER SUR LE TOIT !!!!!
je fais méthode toit voiture + soleil pour mes brioches et mes pains au four, VU LA CHALEUR le résultat est garanti
bonne journée à toi
christine
tu peux très bien faire ton autolyse à la main , tu mets 500gr et 300ml eau et tu remues bien , il faut attendre 60MN pour s'est pour faire ressortir le gluten BEAUCOUP METTENT 1 CS GLUTEN POUR FAIRE GONFLER LEURS BRIOCHES , évidement quand on ne s'occupe pas du th pour faire monter jusqu'au hublot sa brioche ELLES TRICHENT en rajoutant du gluten
donc nous on le fait naturellement
POURQUOI tu t'embêtés avec ta coupelle d'eau , vapo et tout le tremblement ??????? FAIS COMME NOUS, prends une cocotte fermée et met ton pain au four ADIEU COUPELLE, vapo et surveillance,
un gain de temps
tentes, tu fais ton pain à la main et si tu n'as pas le temps du ZAP le frigo , tu fais bien ta levée dans four chaud à 40° ou sur le toit d'une voiture vu la chaleur MAIS NE PAS PARTIR AVEC LE SALADIER SUR LE TOIT !!!!!
je fais méthode toit voiture + soleil pour mes brioches et mes pains au four, VU LA CHALEUR le résultat est garanti
bonne journée à toi
christine
ansofie
DUR DUR LE FRANÇAIS ce matin !!!
j'espère que tu pourras traduire mon charabia
christine
DUR DUR LE FRANÇAIS ce matin !!!
j'espère que tu pourras traduire mon charabia
christine
Alors attend, je mélange 500g de farine et 300ml d'eau et j'attends une heure. Ok. Et là, je fais quoi ? je façonne et je met en cocotte pour 2ème levée ?
j'ai du mal à faire l'équivalence des temps entre map et main...
Bon, je vais chercher une cocotte alors.... c'est vrai que la vaporisation, ça monopolise vers le four...
Lombalgie ce matin, mince alors... Je commence les antiinflammatoires à midi pour pouvoir partir en vacances (rando à partir de lundi)...
j'ai du mal à faire l'équivalence des temps entre map et main...
Bon, je vais chercher une cocotte alors.... c'est vrai que la vaporisation, ça monopolise vers le four...
Lombalgie ce matin, mince alors... Je commence les antiinflammatoires à midi pour pouvoir partir en vacances (rando à partir de lundi)...
ansofie
donc après 1h d'autolyse, tu mets TON SEL et ta levure , je mets aussi un peu d'huile olive , tu mélanges bien, tu rajoutes de la farine s'il faut pour que ta map soit OK ,,puis frigo 3h ou pas comme tu veux
donc après 3h frigo ou pas , tu écrases bien ton paton , tu le malaxés bien dans tous les sens PUIS tu le mets dans ta cocotte fermée pour LEVÉE , la pâte doit doubler de volume donc 1h ou 2h, puis dégazés ou pas , comme tu veux et tu badigeonnes de lait puis farine et FOUR FROID 45mn moi, je mets +++45mn 200°
je l'ai fait à la main, il est aussi super , quand ta map est prise, je fais la MÊME chose à la main mais je pétries moins bien sur
ce qui m'intéresse c'est que mon four étant en chaleur tournante , la cocotte est l''idéal , tu peux faire tes brioches aussi
bon courage pour ton dos, il faut bien plier les genoux, je me coinces le dos assez souvent
christine
donc après 1h d'autolyse, tu mets TON SEL et ta levure , je mets aussi un peu d'huile olive , tu mélanges bien, tu rajoutes de la farine s'il faut pour que ta map soit OK ,,puis frigo 3h ou pas comme tu veux
donc après 3h frigo ou pas , tu écrases bien ton paton , tu le malaxés bien dans tous les sens PUIS tu le mets dans ta cocotte fermée pour LEVÉE , la pâte doit doubler de volume donc 1h ou 2h, puis dégazés ou pas , comme tu veux et tu badigeonnes de lait puis farine et FOUR FROID 45mn moi, je mets +++45mn 200°
je l'ai fait à la main, il est aussi super , quand ta map est prise, je fais la MÊME chose à la main mais je pétries moins bien sur
ce qui m'intéresse c'est que mon four étant en chaleur tournante , la cocotte est l''idéal , tu peux faire tes brioches aussi
bon courage pour ton dos, il faut bien plier les genoux, je me coinces le dos assez souvent
christine
éh bé, sa roupille 
DEBOUT L'D'DANS RÉVEILLEZ VOUS, IL VA FALLOIR EN METTRE UN COUP
DEBOUT L'D'DANT RÉVEILLEZ VOUS, ON VA AU BOUT DU MONDE
bon, assez chanté, on va encore faire pleuvoir. Si au moins, qq vers Donzere pouvait fermer la porte peut-être que le Mistral s'arrêterait.
Christine, je viens d'essayer l'auto de Lyse, ça ma pas plu, surtout la sortie du frigo.
La pâte est glacée, j'ai trouvé très désagréable de devoir y mettre les mains, j'ai vraiment eu l'impression de manipuler un cadavre (de pâte) alors, je l'ai remise dans la map, et hop en avant pour un tour de manège.
En fonction du résultat, je recommencerais peut-être, mais sans la case frigo.
je te tiens au courant de la suite des opérations.
Anso, c'est bien les vacances tu nous racontes dis comme ça on auras l'impression d'y être.
Manou, là je me fais vraiment du soucis, c'est pas dans le pot de peinture que tu as du tomber cette fois c'est sur, tu es restée accrochée au pinceau et qq a retiré l'échelle.
en we pour 3 jours, c'est bon
Bizzz Michel.
DEBOUT L'D'DANS RÉVEILLEZ VOUS, IL VA FALLOIR EN METTRE UN COUP
DEBOUT L'D'DANT RÉVEILLEZ VOUS, ON VA AU BOUT DU MONDE
bon, assez chanté, on va encore faire pleuvoir. Si au moins, qq vers Donzere pouvait fermer la porte peut-être que le Mistral s'arrêterait.
Christine, je viens d'essayer l'auto de Lyse, ça ma pas plu, surtout la sortie du frigo.
La pâte est glacée, j'ai trouvé très désagréable de devoir y mettre les mains, j'ai vraiment eu l'impression de manipuler un cadavre (de pâte) alors, je l'ai remise dans la map, et hop en avant pour un tour de manège.
En fonction du résultat, je recommencerais peut-être, mais sans la case frigo.
je te tiens au courant de la suite des opérations.
Anso, c'est bien les vacances
tu nous racontes dis comme ça on auras l'impression d'y être.Manou, là je me fais vraiment du soucis, c'est pas dans le pot de peinture que tu as du tomber
cette fois c'est sur, tu es restée accrochée au pinceau et qq a retiré l'échelle.en we pour 3 jours, c'est bon
Bizzz Michel.
Pas de panique, toujours sur le pont, les peintures sont terminées, c'est surtout le nettoyage qui prend du temps et horreur suprême le rangement, les sacs poubelles sont pleins , hé oui je range par le vide, bonne méthode, super efficace, et qui dégage les placards,
petite anectode, j'ai retrouvé l'agenda secret de ma fille à 14 ans, elle va le récupérer plus tars et on va bien rigoler ? Non je l'ai pas lu, non non non
Encore une journée à ranger, la chambre du Loulou est terminée mais du coup tout était entassé dans mon bureau, alors maintenant j'attaque le bureau, et c'est pas triste non plus, quand est-ce que j'aurai fini ?
Du coup plus le temps de faire du pain, je mange à toutes les heures ce que j'attrape, c'est à dire pas grand chose vu que le frigo est vide
Mon Loulou revient de plonger dans la barrière de corail, une journée en mer, j'ai l'impression grâce aux SMS de participer et d'y être, là ils sont sur le retour au club hôtel et la mer est mauvaise
Allez je retourne à l'archivage des anciens cours dans les cartons, après cela je me pose une heure ou deux et j'attaque les courses,
demain fête au village pendant cinq jours, je veux pas râter cela
bizzz Michel , anso, Chant, Christine et tous les autres, à plus tard
petite anectode, j'ai retrouvé l'agenda secret de ma fille à 14 ans, elle va le récupérer plus tars et on va bien rigoler ? Non je l'ai pas lu, non non non
Encore une journée à ranger, la chambre du Loulou est terminée mais du coup tout était entassé dans mon bureau, alors maintenant j'attaque le bureau, et c'est pas triste non plus, quand est-ce que j'aurai fini ?
Du coup plus le temps de faire du pain, je mange à toutes les heures ce que j'attrape, c'est à dire pas grand chose vu que le frigo est vide
Mon Loulou revient de plonger dans la barrière de corail, une journée en mer, j'ai l'impression grâce aux SMS de participer et d'y être, là ils sont sur le retour au club hôtel et la mer est mauvaise
Allez je retourne à l'archivage des anciens cours dans les cartons, après cela je me pose une heure ou deux et j'attaque les courses,
demain fête au village pendant cinq jours, je veux pas râter cela
bizzz Michel , anso, Chant, Christine et tous les autres, à plus tard
bonjour michel, manou et ansofie et tous les autres
plus le temps, je prépare repas demain soir j'ai des invités donc CHAUFFE MA MAP, chauffe pour me donner plein de bonnes choses
et J'ai le 14/08 les 18 ans du petit dernier donc RE CHAUFFE MAIS SURTOUT j'ai voulue pour les copines de mes autres fils marquée le coup du bac et du BTS , j'ai entrepris de leur faire des sacs et des bijoux en pendentifs
donc je délaisse un peu le forum MAIS JE PENSE à vous tous
michel , j'adore ta relation avec la miche de campagne d'animo, pourtant cela vaut le coup
bon courage à vous tous et CHALEUR revenue
christine
plus le temps, je prépare repas demain soir j'ai des invités donc CHAUFFE MA MAP, chauffe pour me donner plein de bonnes choses
et J'ai le 14/08 les 18 ans du petit dernier donc RE CHAUFFE MAIS SURTOUT j'ai voulue pour les copines de mes autres fils marquée le coup du bac et du BTS , j'ai entrepris de leur faire des sacs et des bijoux en pendentifs
donc je délaisse un peu le forum MAIS JE PENSE à vous tous
michel , j'adore ta relation avec la miche de campagne d'animo, pourtant cela vaut le coup
bon courage à vous tous et CHALEUR revenue
christine
Vacances à la campagne : Repas avec les amis, collages avec les filles, virée à Europapark, et un lumbago pour moi 
Demain, les filles partent chez mes beaux-parents avec leur père et là, MES vacances commencent : Randonnée dans le Haut-Jura et gastronomie locale, grasses matinées.... Voilà ! donc, pas de nouvelles de moi durant une semaine.
je fais mon dernier pain avant les vacances, méthode traditionnelle, t95 avec graines de lin et de sésame.
La vie est belle.
Demain, les filles partent chez mes beaux-parents avec leur père et là, MES vacances commencent
: Randonnée dans le Haut-Jura et gastronomie locale, grasses matinées.... Voilà ! donc, pas de nouvelles de moi durant une semaine. je fais mon dernier pain avant les vacances, méthode traditionnelle, t95 avec graines de lin et de sésame.
La vie est belle.
Bonjour tout le monde,
Anso, bonnes vacances profites en éclates toi bien.
Christine, résultats des courses : DÉSASTRE plus jamais je ne laverais l'auto de lyse
De toute façon, je l'ai essayée pour voir et le 1er contact ne m'as pas plus : ça ne pouvait que rater
pain pas levé je n'avais jamais eu de pavé aussi raplaplat : J'AI DU LOUPER QQ CHOSE
Mais quoi pas grave, je ferais selon la méthode qui me réussi d'habitude.
la principal, Christine c'est de se faire plaisir, a chacun sa méthode.
En tout cas comme tu le vois ma relation avec les miches d'animo, c'est pas terrible.
En tout cas je vais conserver la cuisson en cocotte que tu m'as faite découvrir : car ça c'est térrible.
Bon ce soir je vais manger chez des amis il faut que j'ailles acheter le dessert Bonne soirée a demain.
Bisous tout le monde
Bizzzz Manou.
Michel.
Anso, bonnes vacances profites en éclates toi bien.
Christine, résultats des courses : DÉSASTRE plus jamais je ne laverais l'auto de lyse
De toute façon, je l'ai essayée pour voir et le 1er contact ne m'as pas plus : ça ne pouvait que rater
pain pas levé je n'avais jamais eu de pavé aussi raplaplat : J'AI DU LOUPER QQ CHOSE
Mais quoi
pas grave, je ferais selon la méthode qui me réussi d'habitude.la principal, Christine c'est de se faire plaisir, a chacun sa méthode.
En tout cas comme tu le vois ma relation avec les miches d'animo, c'est pas terrible.
En tout cas je vais conserver la cuisson en cocotte que tu m'as faite découvrir : car ça c'est térrible.
Bon ce soir je vais manger chez des amis il faut que j'ailles acheter le dessert Bonne soirée a demain.
Bisous tout le monde
Bizzzz Manou.
Michel.
Salut Michel, on va se réveiller n't'an fait pas!! je voudrai te demander deux trucs qui se passent en ce moment avec mon pain.
tu avais dis que la température de "pointage"ne devait pas trop dépasser les 30° parceque ça ne faisait pas de bien au gluten par quoi cela se traduit??. Ca c'est une première chose, mon problème en ce moment, c'est que je fait pointer mon pain au chaud et à l'abri des courants d'air, mais quand je l'enfourné, il reste tel quel!! d'habitude il veut bien monter encore un peu, voir beaucoup!! j'en ai même vu qui faisait le champignon tu sais il dépassait du moule comme une brioche!! mais là en ce moment que tchi!! si je l'enfourné un peu levé il reste, un peu beaucoup levé il reste! même il se réduit un peu alors voila mes petits problèmes existentiels du moment!! je n'ai pas suivi, es-tu en vacances?? si oui ou les passes-tu?? raconte!! a++ Hervé
tu avais dis que la température de "pointage"ne devait pas trop dépasser les 30° parceque ça ne faisait pas de bien au gluten par quoi cela se traduit??. Ca c'est une première chose, mon problème en ce moment, c'est que je fait pointer mon pain au chaud et à l'abri des courants d'air, mais quand je l'enfourné, il reste tel quel!! d'habitude il veut bien monter encore un peu, voir beaucoup!! j'en ai même vu qui faisait le champignon tu sais il dépassait du moule comme une brioche!! mais là en ce moment que tchi!! si je l'enfourné un peu levé il reste, un peu beaucoup levé il reste! même il se réduit un peu alors voila mes petits problèmes existentiels du moment!! je n'ai pas suivi, es-tu en vacances?? si oui ou les passes-tu?? raconte!! a++ Hervé
Pain du jour : parfait, vraiment, je suis trop contente. Je vais garder ma méthode aussi le temps d'essayer la cocotte, je vaporise peut-être, mais le résultat en vaut la peine
Sakut Hervé,
Vacances finies, passées dans la loire a Blois et qq jours a Paris. super en tout cas beaucoups d'heures de sommeil ratrappées. c bon.
pour ton prob de pain, en ce qui concerne la température de levée c le résultat de mes lectures et la constatation qu'effectivement c là que sa fonctionne le mieux.
en ce qui concerne les temps basses, - de 22° le pain a un goût acide, ça je l'ais constaté cet hiver en revanche je ne sais pas par quoi se traduit la détérioration du gluten en temps élevée mais je pense que si cela doit avoir une incidence sur la levée cela ne se voit pas dés que l'on dépasse les 30° cela doit être je suppose progressif.
Rxplique moi tu fais le pointage et tu met au four direct
moi, je fais pointer, je malaxe pour faire retomber et je remets a lever une seconde fois et je fais cuire.
en princioe, si la pâte a levée a fond avant d'enfourner elle ne monte plus.
si elle ne monte plus, et que tu as l'impression qu'elle n'est pas assez levée, il manque peut être de l'eau, ou trop d'eau les 2 cas perturbent ou ton levain fatigue. le temps joue son rôle lui aussi, en ce moment, j'ai moi aussi un peu de mal a voir quand c prêt a enfourner mais en générak mon prob perso c que g un peu de mal a évaluer l'humidité de la pâte (avec l'épeautre et le kamut c pas évident ça peut aller jusqu'a 80% d'eau)
la quantité de sel ou de sucre (si tu en met) peut aussi jouer un rôle.
la qualité de tes farines et leurs ° de pureté (t 65 ou t 150) les pains complets demandent une pâte plus humide pour mieux monter
voila j'ai l'impression de ne pas avoir pu t'aider autant que tu l'aurais voulu, mais je ne vois pas
tout ce que je peus te conseiller, c de reprendre tes bases depuis le début analyser ce que tu faisais et ce que tu fais maintenant pour voir si qq chose a changé et rectifier.
voila en espérant t'avoir quand même un peu aider.
et toi les vacances
Bonne soirée Michel
Vacances finies, passées dans la loire a Blois et qq jours a Paris. super en tout cas beaucoups d'heures de sommeil ratrappées. c bon.
pour ton prob de pain, en ce qui concerne la température de levée c le résultat de mes lectures et la constatation qu'effectivement c là que sa fonctionne le mieux.
en ce qui concerne les temps basses, - de 22° le pain a un goût acide, ça je l'ais constaté cet hiver en revanche je ne sais pas par quoi se traduit la détérioration du gluten en temps élevée mais je pense que si cela doit avoir une incidence sur la levée cela ne se voit pas dés que l'on dépasse les 30° cela doit être je suppose progressif.
Rxplique moi
tu fais le pointage et tu met au four direct moi, je fais pointer, je malaxe pour faire retomber et je remets a lever une seconde fois et je fais cuire.
en princioe, si la pâte a levée a fond avant d'enfourner elle ne monte plus.
si elle ne monte plus, et que tu as l'impression qu'elle n'est pas assez levée, il manque peut être de l'eau, ou trop d'eau les 2 cas perturbent ou ton levain fatigue. le temps joue son rôle lui aussi, en ce moment, j'ai moi aussi un peu de mal a voir quand c prêt a enfourner mais en générak mon prob perso c que g un peu de mal a évaluer l'humidité de la pâte (avec l'épeautre et le kamut c pas évident ça peut aller jusqu'a 80% d'eau)
la quantité de sel ou de sucre (si tu en met) peut aussi jouer un rôle.
la qualité de tes farines et leurs ° de pureté (t 65 ou t 150) les pains complets demandent une pâte plus humide pour mieux monter
voila j'ai l'impression de ne pas avoir pu t'aider autant que tu l'aurais voulu, mais je ne vois pas
tout ce que je peus te conseiller, c de reprendre tes bases depuis le début analyser ce que tu faisais et ce que tu fais maintenant pour voir si qq chose a changé et rectifier.
voila en espérant t'avoir quand même un peu aider.
et toi les vacances
Bonne soirée Michel
j'ai passe plusieurs heures chez un copain boulanger a faire du pain au levain. le pain est un pur délice. des que je l'ai essaye chez moi, je vous expliquerais tout cela mais ce n'est pas avec du levain fermenischrtruc. c'est bientôt la fin des vacances. je profite de mes derniers jours avec mes amis. a +
Allez, les amis, je vous fais de grosses bises, je pars demain matin faire de la rando dans le Haut-Jura.
J'ai pris plein de pulls, et je croise les doigts pour trouver une bonne boulangerie et une bonne fromagerie.
Retour prévu lundi 15 août, à moins que je n'ai pas envie de rentrer
J'ai pris plein de pulls, et je croise les doigts pour trouver une bonne boulangerie et une bonne fromagerie.
Retour prévu lundi 15 août, à moins que je n'ai pas envie de rentrer
bonjour à vous tous
MAIS VOUS ÊTES OU ??????
vous vous êtes perdus dans vos pots de peinture , ou les mains dans la pâte pour la miche de campagne d'animo ??????
c'est la première fois, que vous restez aussi longtemps absent du forum
j'ai une énième miche de campagne en préparation et dimanche nous fêtons l'anniversaire de mon petit dernier 18 ans , ma map va chauffer
BON COURAGE A TOUS et RÉVEILLEZ VOUS enfin 
christine
MAIS VOUS ÊTES OU ??????
vous vous êtes perdus dans vos pots de peinture , ou les mains dans la pâte pour la miche de campagne d'animo ??????
c'est la première fois, que vous restez aussi longtemps absent du forum
j'ai une énième miche de campagne en préparation et dimanche nous fêtons l'anniversaire de mon petit dernier 18 ans , ma map va chauffer
BON COURAGE A TOUS et RÉVEILLEZ VOUS enfin
christine
bonsoir tout le monde, bisou christine.
je ne sais pas ce qui c'est passé, je n'arrivais plus a poster pendant 2 jours et aujourd'hui, sans rien faire ça marche.
je ne suis pas encore dans les pots de peintures, pour le moment j'en suis encore a la phase vidage des placards, tri et déménagements des pièces concernés, les traveaux, commencent en principe la semaine prochaine. L'ANGOISSE PURE;
j'ai fait un pain sur poolisch au kéfir et en cocotte aujourd'hui résultat magnifique, j'ai même été obligé d'enlever le couvercle tellement la pâte est montée (j'ai fais comme toi Christine, j'ai mis du papier alu bien bombé pour remplacer, merci pour ton truc)
demain je reprend le boulot après 2 jours de repos (passés a trier) la semaine prochaine je suis en congé pour 10 jours, les affaires sérieuses vont commencer, j'èspère que 10 jours suffiront.
Bisous tout le monde, a+
Michel.
je ne sais pas ce qui c'est passé, je n'arrivais plus a poster pendant 2 jours et aujourd'hui, sans rien faire ça marche.
je ne suis pas encore dans les pots de peintures, pour le moment j'en suis encore a la phase vidage des placards, tri et déménagements des pièces concernés, les traveaux, commencent en principe la semaine prochaine. L'ANGOISSE PURE;
j'ai fait un pain sur poolisch au kéfir et en cocotte aujourd'hui résultat magnifique, j'ai même été obligé d'enlever le couvercle tellement la pâte est montée (j'ai fais comme toi Christine, j'ai mis du papier alu bien bombé pour remplacer, merci pour ton truc)
demain je reprend le boulot après 2 jours de repos (passés a trier) la semaine prochaine je suis en congé pour 10 jours, les affaires sérieuses vont commencer, j'èspère que 10 jours suffiront.
Bisous tout le monde, a+
Michel.
michel
ha enfin quelqu'un
bravo pour ton pain , tu vois la cocotte c'est super, tu vas devenir accro
bon courage,
christine
ha enfin quelqu'un
bravo pour ton pain , tu vois la cocotte c'est super, tu vas devenir accro
bon courage,
christine
je suis déjà a cro, je ne fais plus cuire en map, c'est meilleur comme ça.
En revanche, plus question de faire la pyrolise d'Animo du moment que ça fonctionne bien comme ça.
quel temps tu as ici on as eu un peu d'eau hier soir (juste histoire de faire parler) aujourd'hui y a du vent et on se gèle.
bises Michel.
En revanche, plus question de faire la pyrolise d'Animo du moment que ça fonctionne bien comme ça.
quel temps tu as
ici on as eu un peu d'eau hier soir (juste histoire de faire parler) aujourd'hui y a du vent et on se gèle.bises Michel.