Mon levain liquide inratable (10)

c'est çà ! !dis aussi que je suis une maniaque de la photo !!!!!!!! !
Mais non mon petit jet ! !je t'explique ! !je suis entrain de me faire un album perso dans le but prochain de monter mon www ! CHUUUUTTTT ! ! !alors je teste vos réactions ! !en fonction des recettes que je poste ! ! en fait ! !vous me servez en qque sorte de cobayes ! !
Quant au truc ! ! c'est râpé ! NA ! !ce n'est qu'un vulgaire appareil pour masser les épaules et le dos endoloris d'un pauvre papyli après une bonne séance de travail au jardin ! !(la terre est argileuse et dure ! il a été obligé de l'attaquer au pic ! ! )Alors je ne te dis pas l'état du dos d'un jeune papy.... de 70 ans ! ! !
allez je file quand même essayer de dormir ! !...je dois me lever dans 3 heures ! ! a demain soir ! !
MAMYLI

Hi, hi, hi. Tu vois Mamyli que ton appareil n'est pas si innocent que tu le dis, les modératrices l'ont zappé.

Josya, j'espère que nos sottises te font un peu sourire. Gros bisous.

La Poupée tu es bien silencieuse. Tu surveilles que ta MAP ne veuille pas sortir du frigo. Si elle sort en disant je me les gèle, c'est que c'est un mâle.

Allez encore un message qui va passer à la zappette.

Il y a un beau soleil sur Paris mais il fait frisquet tout de même !

Mamyli, arrête un peu, tu nous files des complexes, hein jet, j'ai raison ?
T'as de la chance qu'on n'habite pas près de chez toi car on viendrait te kidnapper et on te mettrait devant nos fourneaux

Bon alors notre rdv à l'agence ce matin, c'est bien ce que j'avais prévu, en gros, ils proposent leurs travaux à déduire du montant de la vente, ça va pas non :

Il y a un beau soleil sur Paris mais il fait frisquet tout de même !

Mamyli, arrête un peu, tu nous files des complexes, hein jet, j'ai raison ?
T'as de la chance qu'on n'habite pas près de chez toi car on viendrait te kidnapper et on te mettrait devant nos fourneaux

Bon alors notre rdv à l'agence ce matin, c'est bien ce que j'avais prévu, en gros, ils proposent leurs travaux à déduire du montant de la vente, ça va pas non j'ai dit que ce n'était pas sérieux de faire déplacer un archi et déranger 3 fois pour des visites si dès le départ ils n'ont pas les moyen de payer. Et ils veulent s'installer la clim....à Paris, ! et pourquoi pas un sauna dans le triple salon hein , y'a de la place

L'agence nous demande de faire notre proposition demain après midi mais j'ai même pas envie de négocier, ça va être ridicule par rapport à ce qu'ils veulent. Louloup me dit, c'est peut-être un coup de poker, ils tentent pour voir si ça marche mais ils ont les moyens de payer. Je ne sais pas mais je ne suis pas prête à brader, on est pas pressé, ça n'a repris que depuis début février.....à suivre mais je suis pas contente du tout et je me demande toujours si l'agence ne se met pas du côté des acheteurs plutôt que du nôtre ....allez y'aura d'autres visites

Mamyli bravo !!!bravo !!! et bravo !!!!!
Tu es sure d'être seule a la cuisine . J'aimerais bien habiter vers chez toi tu me donnerais des cours de " boulange ".
Tes bocaux tu les as mis au congel ? mais le verre n'a pas cassé ?
Je me souviens d'avoir voulu congeler du verre et il a cassé .
Là encore tu es championne .
J'en suis sur l. ... !
A bientôt .Dis moi pour le verre au congel .
Jopette

Coucou les keupines et le keupin

La map va bien je la fais pas trop travailler en ce moment

Josya : rassurée de voir de tes nouvelles ! courage à toi je pense fort à toi tu sais

Sinon je suis un peu occupé en ce moment, je reprends une ancienne activité (je sais pas si je dois en parler ici ) on va dire que je fais dans l'ésotérique

Voilà je vais bien et la boulange au ralenti en ce moment histoire de pas trop grossir

Contente d'avoir des nouvelles de Josya
Bonne soirée à tout le monde

Poupée, enfin te voilà, je commençais à m'inquiéter moâââ !
Je lis plein de polars ésotériques en ce moment et j'adore

J'ai le dos en compote ce soir et demain matin le ménage m'attend alors je vais su dodo avec un livre.

bonne soirée...foot ce soir !

Les copines et copain

Je suis de retour et vous avez fait les grandes bavardes , il y a trop de pages a lire , par contre j'ai vu que notre Josya et venu nous dire bonjour
ça fais plaisir
Poupée j'aimerai bien savoir ce que c'est ton ancien métier , moi aussi
j'aime ça l'ésothéri.
Sinon j'ai passé grand week-end à la neige , il ne faisait pas froid sauf lundi dernier la ça piquer , je n'avais pas fais de skie depuis l'âge de 14 ans , je vous dit pas , quand mon beau-fils m'a expliqué comment mettre
les pieds , j'étais déjà sur la piste en descendent sur les fesses , je n'ai fais que ça sur les fesses du coup j'ai préféré me ballader tranquillement,
mon petit -fils à réussie sa deuxième étoile en faite on appel ça l'Ourson
lui il est doué sur les skies voilà la photo
J'avais fait un gros pain que nous avions manger pendant trois jours et pleins de chinois .

Bisous à toutes et tous

coucou tout le monde !

ça fais un moment que je n'étais pas passée, j'ai un peu désertée, pardon !

j'ai pas le courage de lire tout le retard, j'ai survolé par ci par là....j'espère en tous cas que tu vas mieux ma josya, ça me mine un peu de ne pas te savoir bien ...

j'suis contente , j'ai enfin reçu ma mijoteuse, elle trône fièrement sur mon plan de travail, je ne me lasse pas de la regarder ! je ne m'en suis pas encore servie car je n'ai pas de quoi cuisiner avec, je verrais ça aux prochaines courses !

ma poupée, tu entends quoi par "ésotérisme" ? tu peux me mp pour m'expliquer ? c'est un sujet qui m'interresse mais je t'en dirais plus après ton mp (enfin si tu as envie d'en parler, bien sur !)

maguimauve, peut tu me redonner ton lien pour les recettes avec mijoteuse ? merci ! ça n'a pas l'air d'avancer la vente de votre appart', j'en suis désolée pour vous

bon, je file, bonne fin de soirée et bonne nuit !

vous êtes beaux tous les trois sur cette photo ma patricia ! tu vas bien ?

Ma petite Pouss , je vais bien je suis en pleine forme , merci bcp.
Et toi comment va tu ? ça n'a pas l'air d'aller .

Moi j'ai ma mijoteuse depuis un moment et je n'ai pas encore fais qq chose , elle est dans le placard , je crois que je l'ai acheté comme ça sur un coup de tête parce qu'elle n'était pas chère et hier j'ai acheté une yaourtère pas chère non plus et j'en tasse dans le placard je me dis ça peux servir .
Gros bisous ma belle

Bonjour tout le monde !

Un petit café ?

Je suis contente que tu ailles bien patricia moi, ça va, juste une peu malade (une bonne rhinopharyngite mais qui commence à s'en aller)

J'avais envie aussi de m'acheter une yaourtière mais j'ai réussi à résister à la tentation, il n'y a que moi qui mange des yaourts (les filles mangent des fromages frais aux fruits ou des crème desserts), donc j'en fais de temps en temps avec ma cocotte minute...

Bisous et bonne journée !

COUCOU LES COPS ! !tout va bien ? ? rentrée tard hier soir et complètement NON ! !pas travaillé ! ! mais ma choupinette m'a kidnappée pour jouer au basket avec elle ! ! et à la pelote basque ! ! jamais joué à ça moi ! ! aussi le soir ! !il n'y avait plus personne ! !en arrivant ...le repas ....et DODO ! !je ne me suis éveillée qu'à 7h....j'ai dormi comme un Loir ! !C'est la recette idéale pour supprimer les insomnies ! ! essayez ! ! c'est radical ! ! BON ! !un peu de courbatures quand même ! ! en me levant ...j'ai constaté ..que je n'avais plus ..20ans ! !(ou alors ..plusieurs fois ! ! ! )
Et c'est là , qu'intervient ..mon kiné perso. (je veux dire par là ...mon appareil masseur ! ! ) et me revoilà en forme pour la journée ! !Aujourd'hui , j'attends un anténiste qui doit venir changer une partie de l'installation télé.et le râteau (il est trop vieux ! pas l'anténiste hein ! ! le râteau ... :[o) :[o) !)et en même temps régler la parabole ..) brefffff.....je vais avoir du va et viens dans la maison toute la journée sans doute ! (et la poussière qui va avec ! ! !Je vais donc me réfugier dans ma cuisine ! !et un peu dans mon bureau ...il faut que je commence à préparer notre départ en cure (pour le 29 de ce mois ci ! !repassage etc....)
JOPETTE..mes bocaux en verre ,je les fais stériliser ..je ne les congèle pas ! !(ai-je dis congeler ? ? ? ? ? ......si c'est le cas .....mille excuses ! !! c'est Alzheimer ..qui aura parlé à ma place ! !
JOSYA ! !
Les filles ! !je ne vous cite pas toutes ! !et sans oublier JET(merci pour la recette de Porc ..je la testerai ..promis et je te dirai ce que j'en pense ! !je vous fait plein de bisous ..je dois passer un coup de fil au toubib de la cure ! à ma tite frangine qui vient aussi en cure ...et à nos amis restaurateurs qui nous hébergent pendant les 21 jours ! !VOILI ..VOILOU ! ! !A +++tard ! ! MAMYLI

coucou

Je viens donner un petit coup d'oeil.



Bonne journée !

BONJOUR PIPELETTE ! !tu vas bien? ? ? pas trop froid chez toi? ? ? ?
Ici grd soleil ! !qques problèmes avec internet dans mon coin ! ! plus exactement avec le forum ! !j'espère que cela va s'arranger ! !beaucoup de messages ne s'ouvrent pas et pas facile de faire des recherches ! !en attendant je fais mes recherches sur d'autres forums mais bon ! !c'est dommage ! !j'aime bien rester fidèle au nôtre ! ! c'est une mine d'or pour tout ce dont on a besoin !
A +++++++MAMYLI

je viens de lire ta recette pour le levain liquide mais après combien en faut-il pour faire un pain et combien de temps cela se garde t'il? merci Cylène de bien vouloir m'expliquer

BONJOUR FAMILLE 14 ! ! ! !chez les aventuriers du levain liquide , c'est en effet une belle aventure qui ne te donnera ,tout comme à nous , que des satisfactions ! !
Pour répondre à tes questions ..
1er la quantité de levain est en fonction de ton poids de farine .
Pour une recette avec 500grs de farine tu pèses environ 25%de levain .
Au début , quand ton levain est encore jeune , il faut rajouter un peu de levure (3à4grs .) de façon à aider ton levain qui n'a pas encore trop de force !
Pour l'entretenir ...c'est simple ! !il faut le nourrir . Comme nous ! ! ses repas seront composés de farine t 65 et d'eau en quantités égales .La répartition des repas ...c'est tout simple ! !si tu fais du pain (pains et viennoiseries ..) tous les jours ! !il te faudra le nourrir tous les jours ! Sinon ..quand tu en auras besoin ..en respectant toutefois certaines règles ..c'est à dire le mettre en frigo si tu ne l'utilises pas régulièrement ! !etc...Mais vois tu tout ces petits détails , nous te les donnerons au fur et à mesure de ta progression ! !et à ce moment là , ça te paraîtra tout simple ! Saches que quoi que ce soit dont tu aies besoin , tu pourras poser tes questions et il y aura toujours qqu'un pour répondre à tes attentes et te guider éventuellement . Cilène ne passe que très rarement sur le post , mais il y aura toujours qqu'un pour t'aider
Un levain dont on prend bien soin ne mourra jamais ! !
Quand tu le commenceras , tiens nous au courant ..que nous puissions suivre avec toi , l'évolution et la naissance de ce futur bébé levain ! !
https://endjetsesfolies.e.n.pic.centerblog.net/7f88i128.gif

MAMYLI

Les filles et Jet07

Vivire tu te moques de moi et toi alors tu perds la tête attention l'alzheimer te guette , tu ne sais plus ou tu mets tes recettes .
J'ai vécu 9 ans à Strasbourg et pas une fois j'ai étais skier , en tout cas
mon petit-fils c'est un champion pas comme ça mamie.

Merci pour la recette des yaourts tu as bien vu c'est moi qui vient d'acheté
une yaourtière chez Ed bon je sais pas ce qu'elle vaut à 17euros c'est une affaire .
Au faite nous n avons pas de magasin Giga c'est bien dommage , je voulais en acheté au moins 3 moules.

Il faudra 1 jour que je me décide à faire des pains aux chocolat .

Tout à l'heure je vais mettre au four mon pain à la farine d'épeautre
on verra bien ce que ça donne .

J'ai fais stérilisé ma minette ce matin , il y a pas longtemps qu'elle revient
du véto .

Bizzzzzzzzzzz à toutes et Jet07

JOSYA

HELLO VIVIRE ! !je vais dans les P.O à MOLITG LES BAINS ! !c'est une station thermale un peu familiale tu vois ! !sympa. j'y vais depuis qques années .On y soigne les rhumatismes , les voies respiratoires, les problèmes de peau ...PAPYLI ET MOI , nous faisons le forfait rhumato. c'est à dire , mobilisation en piscine , les trombes (qui sont des massages puissants distribués en piscine par une rampe à jets )Ensuite nous avons les massages manuels par un kiné , sous une rampe d'eau des thermes .Suivis de cataplasmes de boues chaudes localisés pour chacun en fonction de nos propres problèmes de douleurs ., avec en même temps ,scéance de sudation (enveloppements sous couvertures et plastiques ! !)Après cela , une douches au jet très fort ,dirigée par des kinés , qui te fouette des chevilles ,jusqu"auxcervicales ! !
Un jour sur 2 il s'y ajoute une scéance de bains en immersion dans des boues épaisses ..c'est super , tu te laisses flotter là dedans pendant 12 h.
Tu ne risques rien ..tu peux t'endormir si tu veux ..les boues te portent ! !VOILI ! !perso ..j'appelle ça ..mes petites vacances ..pendant 21 jours ..nous sommes logés pas des amis hôtelliers et restaurateurs .Nous en profitons pour visiter la région qui est très belle ! ! Apres ça , je reviens en pleine forme et surtout nous passons la mauvaise saison
sans trop de problèmes de douleurs ! Biensûr le medecin de cure qui nous suit , nous prescrit un traitement de fond à prendre tout au long de l'année ..des granules , et des oligo éléments !
Depuis qques années que je suis ces cures ..je me sens beaucoup mieux tout au long de l'année ! !VOILA ! !

je vous donne la recette des yaourts viennois
ingrédients :
1 yaourt la laitière nature
900ml de lait entier (1/2 écrémé pour moi)
3bonnes cuillères à café de poudre viennois (Nescafé pour ne pas le citet)
3càs de sucre (10g de fructose pour moi)
2 grosses c à s de lait en poudre 1/2 écrémé
1càc d'extrait de vanille liquide

Mettre le lait à chauffer avec la poudre viennoise, le sucre, le lait en poudre, jusqu'à ce que cela soit tiède
Ajouter hors du feu, l'extrait de vanille et le yaourt, bien mélanger
Mettre en pot, et faire aller la yaourtière minimum 8h

[/quote]
MERCI POUR LA RECETTE ! ! direct dans mon album ! !

J'ai fait des petits pains au chocolat hier, dans l'après midi, et bien au soir il n'y en avait plus un seul, mon fiston en rentrant du boulot s'en est enfiler 4 d'un coup, le goinfre !

Miammm tes pains au chocolat ! ! je vois que ton fils a le même virus que mon PAPYLI ! ! ils ne mangent pas ! ! !ils en gloutissent ! ! ! !

j'ai pris la recette, mais je ne sais plus où je l'ai mise, faudra que je cherche

[/quote]
CETTE RECETTE des cookies ..m'interesse ! !si tu la retrouves ! ! tu me dis ! ! s.t.p. ! ! allez JE FILE ! !je vais préparer un riz au lait de régime pour Papyli ! !cuit au four ! !a +++++MAMYLI

Mamyli2 Un grand merci pour cet accueil J'ai lu tout ce que vous expliquiez sur le levain et mon Dieu vous êtes tous des boulangères. et j'avoue que cela donne envie d'essayer. je fais toujours mon pain en MAP mais apparemment la cuisson au four n'est pas mal non plus. Je sens que je vais avoir besoin souvent de vos coneils (j'ai 4 enfants et un mari très gourmands...)

Mamyli2 Un grand merci pour cet accueil J'ai lu tout ce que vous expliquiez sur le levain et mon Dieu vous êtes tous des boulangères. et j'avoue que cela donne envie d'essayer. je fais toujours mon pain en MAP mais apparemment la cuisson au four n'est pas mal non plus. Je sens que je vais avoir besoin souvent de vos coneils (j'ai 4 enfants et un mari très gourmands...)

famille14 a écrit :

J'AI EU 4 ENFANTS AUSSI ! !il m'en reste 3 (2 gars et une fille )et ils m'ont donné entre tous 5 fifilles et un garçon (22ans ) pour lesquels je fais toutes ces bonnes choses qu'ils apprécient beaucoup ! !mon mari (Papyli..) est très gourmand aussi ! ! Heureusement le travail au jardin reprend ça va lui faire reperdre les kgs récupérés cet hiver en consommant un peu trop de viennoiseries ! ! !
Tu sais quand j'ai connu ce forum ..je ne savais pas faire grd chose un peu de viennoiseries ..mais sans plus ! !et bien au contact des forumeuses et toinons ...ben ! !j'ai contacté le virus ! !et tu peux voir les résultats dans nos albums à tous et toutes ! !Bien sûr au début ; nous avons eu des ratées ! !mais c'est ainsi que l'on apprend ! !
Pour finir ,tu poses la question ! !depuis combien de temps n'êtes pas allées chez votre boulanger ? ? ?
PERSO. la réponse est claire ! !
Pö vraiment sympa . pour les boulangers ...(mon papyli est un boulanger à la retraite ! !... )Mais bon ! !c'est tellement agréable de voir sortir de son four ces bonnes choses faites de nos mains ! !et cette bonne odeur qui envahit la maison ! ! je ne te dis pas !
Et aussi quand tu verras les yeux de tes enfants briller en voyant ce que tu fais ...tu seras obligée de craquer ! !
Allez a plus ! !je vais préparer des paninis pour mes fifilles ! ! MAMYLI

Famille, je vois déjà que Mamyli t'a tout raconté..... .. c'est elle la pro en boulange... .. .. moi aussi, j'ai 4 enfants mais ils sont tous adultes maintenant, il m'en reste plus qu'un à la maison, il a 25 ans, c'est le petit dernier qui va certainement prendre son envol cette année, mais quand ??? c'est un tanguy en puissance... .. Bon, je rigole car il aimerait bien emménager avec sa fiancée qui est toujours à "l'école", alors avec un salaire c'est pas assez pour vivre à 2, heureusement elle a fini en juin et après elle cherche du boulot, je pense... ..

J'ai fait 19 petits pains au lait, ouf, j'ai eu le temps d'en congeler une bonne partie

Mamyli, la recette des riz au lait régime est dans la récap ? sinon, tu veux bien me la donner SVP, merkiiiiii.... .. .. ta cure elle est prise en charge par la sécu entièrement ? c'est sympa ça !! mais bon, il faut avoir quelque chose pour y aller, ben, moi, j'ai rien du tout, même pas une petite arthrose... ba je m'en plains pas, hein.. .. mais j'aimerai bien aller une fois en cure, bon faut que ce soit remboursé quand même.... . ...

Patricia, , j'ai la recette, elle est dans mon sac à main, mais faut que je vide tout, je l'avais pliée en tout petit pour pas qu'elle prenne de la place.... pas encore eu le temps... ..

Bon, c'est pas tout ça, mais faut que je m'habille pour aller à la gym (GV : gymnastique volontaire)

A plus tard les filles et Jet..

Famille

Tu va te plaire ici , tu vois déjà tu es tombés sur la pro de la boulange
Mamyli elle fait tout pleins de bonne chose , je sais plus qui a dit " j'aimerai habiter à côté pour avoir des cours de boulange " et bien moi aussi j'aimerai avoir des cours .
A+++++++

Vivire tu vois tu as retrouvés ta tête
Bonne gym