Mon levain liquide inratable (11)

A tous.
Je suis toujours en panne d'ordi .
A bientôt j'espère
Jopette

LES FILLES
Vous savez le soir quand je m’instale devant l’ordi j’ai du mal de vous lire mai il faut que je vous dise un petit bonsoir et de mettre a petit mot a celles qui soutiennent par leur petits mots
Le bois c’est dur et pendant la période froide mais vue le prix que la commune vend la parcelle faire un effort il est bien recompence 50€ pour 10st mais dans la parcelle il y en a entre 15 et 20 la mienne il doit en avoir 17 st dans le prix il faut ajouter l’essence des tronçonneuses si tout compris nous arrivons a 10€ le st c’est quand même une bonne affaire.

En ce moment la boulange et la pâtisserie va rester dans le placard sauf peut-être pour mardi gras les begnets pour moi c’est sacre .

Ce n’est pas cette semaine et les deux mois a venir que je vais chaumer j’avais écris que je voulais finir une portion de ma parcelle mais je n’avais pas vu ce qu’il y avais sous les branches je vous mets demain les photos de ma découverte

Comme je l’ai dit comme j’ai dit plus haut je pense en avoir pour au minimum deux mois
Cet après midi Colette est venu nous donner un petit coup de main elle a mis en tas la charbonnette un petit stère qui représente 2 stères de bûches en quartier.

A toutes mes amies du post que je n’ai pas citées surtout shaula avec son beau petit déjeuner
Passez une bonne nuit qu’elle vous enlevé toute la fatigue de la journée.

GABOTTES

il pleut !
je reviens plus tard, je commence à bosser dans 8 minutes et mon lit n'est pas fait et je ne me suis pas coiffée !

Coucou à toutes et à Gabotte

Gabotte : c'est toujours très sympa de te lire,continue de nous lire car en plus tu nous donnes de bons conseils.

Comment allez vous aujourd'hui ?

Pti biscuit : tu es la reine de la brioche dis moi elle est superbe.

Hier finalement j'ai refait des bretzels et pour changer j'ai mis du sésame dessus c'était sympa.
Par contre hier aprem, je suis tombée en panne de voiture , heureusement ma mère m'a prêté sa voiture pour l'aprem mais ce matin elle en avait besoin donc galère.
Normalement je récupère ma voiture à midi, mais la facture "j'ai peur" ! je pense à peu prés 400 €
Bref j'en ai besoin donc pas le choix.

Bisous bonne journée

Petit passage éclair.. je mène actuellement une vie de dingue... surtout au boulot
Je suis pressée comme un citron, pas l'temps de prendre ma pause déjeuner.... et tout ça, dans une ambiance de
Vivement les vacances dans 10 jours...
Aussi, j'ai pas du tout le moral et tellement fatiguée que je n'ai même plus envie de cuisiner.... mais demain, je ferai quand même un kougelhopf pour ma belle soeur qui me garde mon petit bonhomme...

Pussy : tu me donnes vraiment envie avec tes bretzels surtout que c'est mon pêché mignon

Ptit Biscuit : ta brioche est magnifique

Chardon doux : Je fais très souvent la brioche sans beurre. Elle est dans mon album. Et franchement, elle est aussi bonne qu'une brioche avec du beurre et on peut en manger avec moins de scrupules

Ici le temps est à la pluie mais pas trop froid heureusement.

Bonne journée à toutes et Gabottes et des

Maylis, et poour les bretzels laisse toi tenter car c'est vraiment bon
moi c'est ta recette de Kougelhof qui me tente l'a tu donné ?

Quand je vais chez ma soeur en Allemagne, je me nourrirai pratiquement que de bretzels....... et de bière
Il faut que je recherche ta recette pour tester...

Je mettrai ma recette du koukelhopf en ligne demain

Bonjour à toutes. qui a un peu de soleil à m'envoyer ? Ici il neige, il fait tellement gris qu'on y voit rien. triiiiiiiiste

Aujourd'hui pas de boulange au programme. Juste quelques petits gâteaux pépites chocolat et canneberges entrain de cuire (1 essai!)

Et puis aussi viande hachée avec mon accessoire Prosper tout neuf!

Longue, très longue histoire... Une histoire de blonde
Je vais vous la raconter, mais promis répétez la à personne hein!
Bien, tout commence lorsque le papa Noël m'offre mon prosper. Robot génial : il râpe, émince, mixe, presse agrume....Bref, je ne vous ferais pas l'article mais quand même merci papa noël. Possibilité de rajouter la centrifugeuse et le hachoir à viande.....
Les débuts avec mon ami Prosper en cuisine, très bien malgrès quelques appréhensions (j'ai lu trop de trucs sur cet appareil sur le forum).

Donc je décide d'offrir à" mon nouveau meilleur ami en cuisine" les accessoires manquants la centrifugeuse et le HACHOIR;
Vite on essaie tout ça dès réception (Vous connaissez toutes ça, cette euphorie dès qu'on aune nouvelle machine dans la cuisine, n'est ce pas ?)

1er essai hachoir : Viande froide de pot au feu pour faire un hachis parmentier. Résultat très mitigé. la viande ne sortait pas correctement des trous. Evidemment j'avais la grille fine..... Pas mieux avec l'autre!. Au bout de 1 heure (avec quelques poses pour ne pas faire exploser le moteur du robot) beaucoup de patience et je vous passe quelques détails la viande était hachée.

2ième essai, aujourd'hui : avec de la viande de boeuf (à fondue, 800 gr) crue pour faire des steacks hachés maison. Sympa non?
Je monte l'accessoire et coupe les morceaux conscientieusement comme indiqué sur le mode d'emploi (des morceaux de 3 cm par 3 cm. Non je ne les ai pas mesurer...)je commence à hacher, em me régalant pas avance du steack haché que j'allais manger à midi

A peine un fil de viande hachée sortait de la grille à GROS trous .
Après un moment, je démonte tout pour ôter la viande qui se coinçait et je recommence 3 fois de suite.
1/2 heure plus tard j'avais à peu près l'équivalant d'une cuillérée à soupe de viande hachée (pas gros le steack haché....!. steack de régime que j'ai pensé).
Là vous comprendrez que je commençais sérieusement à criser em me disant que mon robot n'était pas assez puissant pour ce hachoir, et que j'allais passer une annonce dès cet aprem sur ibééééé pour revendre ce truc...
Je redemonte une ultime fois la vis, la lame, la grille ....... et là ..... la blonde que je suis se dit :"je vais essayer de monter la lame dans l'autre sens, de toute façon ça ne sera pas pire......"

Ne riez pas....! ne vous moquez pas!. Sur la notice s'est vraiment pas clair le schéma de montage.
Hé bien ça a marché, et en 10 minutes à peine mes 800 grammes de viande était hachée avec des fils qui tombaient comme chez le boucher
Génial.
Après ce constat douloureux que je suis vraiment nulle (à cause de ma blondeur) j'ai pris 3 décisons :

1) j'écris à Kenwood pourleur dire de faire des schémas plus gros et clair (ça fera peutêtre rien pour la notice d'utilisation mais ça me fera du bien à moi...)

2) je garde mon hachoir (l'était bien bon mon steack! )

3)je prends rendez vous chez le coiffeur pour me faire teindre en brune.

Les filles et gabotte

Juste un petit coucou en passant , je n'ai pas lu tout vos messages mais j'espère que vous allez bien

Moi ça va bien occuper avec ma fille et mon petit-fils , c'est les vacances .
Je vais préparer de la financière avec du riz .

Bon je me sauve bisous à toutes et gabotte

Bonjour tout le monde

mauvais temps - il fait gris gris gris - froid et il a un peu neigé brrrrrrr

bambino

cela fait du bien ton histoire - ce genre de chose quand ça arrive qu'est ce qu'on peut s'énerver pour en rire après

Coucou les filles et Gabottes,

J'arrive un peu tard, il est 23h45, j'ai lu le retard, oufff, mais mes yeux se ferment je ne vais pas tarder à rejoindre morphée, le temps d'écrire ce petit mot et zou au lit

Pti biscuit quelle belle brioche , tu as pris quelle recette ?

Patricia tu vas pas chômer avec tes hommes qui sont là mais je crois que c'est que du bonheur pour toi,

Bambino tu m'as bien fait rire avec ton robot, alors ce qu'on dit sur les blondes c'est vrai ??? ?? ??? , je te taquine...

Maylis, c'est vrai que les bretzels faits maison, c'est bien meilleur, avec une bonne bière belge hummm !! .. ... j'irai voir ta brioche sans beurre, ça m'intéresse

Gabottes bravo pour ton courage pour le bois, tu n'as pas trop mal au dos, après ça ? c'est bien tu y gagnes mais quel boulot !!

Pussy, sûr !! maintenant on ne sait plus se passer de voiture, je ne sais pas comment on faisait avant.... .. .. en plus ça coûte cher ces réparations... .. .. .. .. demain dans le nord il est prévu de la neige et -4°, on va se les peler... .. l'hiver n'en finit pas cette année

Chardon doux merci pour la recette, j'essaierai de la faire pour ce week-end, on va dîner chez mon fils dimanche je lui rapporterai

Chrysthia, je ne sais pas si on a ce fruit ici en France, "le fruit à pain".. .. Tu as de la chance de pouvoir faire un barbecue à cette époque de l'année, ici on va attendre le mois d'Avril voir Mai.. .. pas avant car à -4° on va être congelé avant de commencer...

Jopette, j'espère que c'est pas trop grave pour ton ordi, alors à très bientôt

La Poupée, ça va ?? on te lit plus en ce moment, gros

Mamyli, ça va tu te débrouilles bien avec tes petits-enfants ? j'en suis sûre, tu dois les régaler et ils vont repartir après avec quelques kilos en trop... ..

Pas de boulange en ce moment je termine le pain dans le congélateur, je tricotte aussi beaucoup pour ma petite fille qui va naître en Avril

Bon, les filles (toutes) et Gabottes, je vous souhaite une excellente nuit

A bientôt

Bonjour tout le monde


Ici,fait pas chaud,il a neigé hier,mais elle a fondu à fur à mesure
Bonne journée

Non vivire je n'ai pas chômer avec mes hommes , mais comme tu dis que du bonheur

Choupinette chez nous c'est du ventttttttttttt marrrrrrrrree aussi

Allez A toutes et gabottes

Bonjour à toutes, dans mon auvergne ça caille brrrr vivement le printemps :rse:

Je suis heureuse de vous avoir fait partager mes déboires et bien fait rire avec mes aventures de ROBOT/HACHOIR. J'en fait souvent en cuisine mais je ne raconte pas tout....

Aujourd'hui je n'ai pas fait de nouveautés (pas tous les jours..... .)juste une miche de Vivire qui sort du four et qui sent bien bon....
Elle a bien failli se retrouver sans sel, cette miche. M'en suis aperçu (de l'oubli) juste avant la levée. J'ai tout stoppé et incorporé le sel à la main.....

Mais si, mais si, il faut TOUT nous raconter Bambino

Mais ne t'inquiètes pas, tu n'es pas la seule à gaffer... d'ailleurs, la semaine prochaine, je vais me refaire mes mèches (blondes)

Une bonne odeur est en train de se propager dans toute la maison : mon kougelhopf cuit !
Faut que je vous donne la recette d'ailleurs

Ici aussi beaucoup de vent... y'en a marre ! Mais bon, c'est mieux que la neige

COUCOU LES FILLES

Bambino : moi je dis "une autre une autre histoire" j'ai adoré l'épisode 1 vivement l'épisode 2 la revanche d'une blonde !
Maylis : merci beaucoup pour ta recette, je tenterai bien ca un de ces soirs.
Es tu au courant qu'ils ont annoncé la neige demain aprem dans notre département ?
Patricia : je suis super contente que tu puisse profiter de la famille et leur cuisiner de bons petits plats comme tu sais les faire.
Choupinette : j'espère que la neige n'a pas fait trop de dégât.
Mamyli, chrysthia,pti biscuit,Gabotte et les autres quoi de neuf ?

Ca y est j'ai enfin récupéré ma voiture, et oui Vivire ca m'a coûté cgher 350 €, bon en même temps c'était ca ou le vélo
Ce soir nous on va chez des amis, je suis marraine des 4 !oui 4 donc ma fille va être ravie car ils ont sont âge, un de 2.5 ans un de 1.5 ans une de 9 ans (bon celle là elle est grande mais joue avec ma fille) et le dernier a deux mois.
Je vais voir à faire un petit gâteau.

Bisous les filles bonn journée

De la neige ? chez nous ?
Bizarre, bizarre car avec le vent qu'il y a
Faut dire que la dernière fois, il a super neigé chez moi et chez toi... qui pourtant n'habite pas loin, pas un seul flocon !
Par contre, j'ai entendu qu'il allait faire trèèèèèèèèèèèèèèèès froid

Je confirme et signe : on veut la suite de la saison 1 "Bambino" :
(Bambino cuisine, Bambino va au marché, Bambino va à la plage, Bambino va au cinéma, Bambino va aux sports d'hiver etc...)

Tiens ce matin, j'ai acheté à L*dl un lot de 12 petits moules individuels en silicone

Bon les filles c'est super gentil de vouloir d'autres histoires pour agrémenter vos soirées enneigées en pensant à moi
Et puis je m'appelle pas Martine...aux sports d'hiver, va à la plage (j'entends le maillot de bain qui sanglote dans l'armoire)

Chez nous la neige n'a pas completment fondue depuis des lustres..... enfin j'ai l'impression

J'ai envie du kougloff mais là....je résiste, je serre les dents, j'en ai l'eau à la bouche mais je n'en ferai pas. :[o) je ne craquerai pas :[o)
j'ai imprimé la recette pour" quand j'aurais perdu tous mes kilos en trop!"

Par contre, je pourrais bien vous raconter l'histoire de Bambino qui fait du kougloff, si vous êtes bien sages...

Hello tout le monde, bonjour

Je me suis réveillée ce matin, un beau tapis blanc recouvrait tout, c'est bien joli à voir, mais ça fond car le soleil est arrivé ce midi

Bambino, on aime bien les histoires qui font rire.....

Maylis merci pour la recette du kougelhopf, mais quand tu dis "prélever 4 à 5 càs de lait tiède", il faut mettre la levure où dans ces 4 à 5 c de lait ? et quand tu procèdes à la map, tu mets les ingrédients dans quel ordre ?

Je viens de finir un pain enfin une miche ça sent bon dans la maison

Bon après midi à tout le monde, je m'en vais boire un avec mon zom qui vient de rentrer

A plus tard

bonsoir

encore une recette tentante mais je résisterai

ici, neige - depuis hier - gros embouteillages un peu partout - accidents - ... comment font-ils beaucoup plus au Nord?

ici, quelques centimètres de neige, et tout est bloqué : les avions, les transports en commun, les autoroutes, les autres routes...

heureusement, je n'ai eu qu'à aller rechercher ma petite fille à l'école j'y suis allée à pied, puisqu'à mon arrivé, le métro démarrait - retour en métro

j'aime bien me ballader dans la neige...

j'ai mis en route une tournée de fromage et j'ai préparé mon levain et une poolish pour faire du pain demain -

bonne soirée, je retourne à mon tricot

Bonjour tout le monde. je suppose que c'est la période du blanc pour tout le monde.?
Ce matin, horreur! !en ouvrant les volets ,à moitié réveillée, j'ai reçu un paquet de neige en pleine figure.! ça réveille. Il est tombé 25 ou 30 cm de neige depuis hier soir 21h. Et pas chaud avec ça et un vent!
Le mieux, si on peut, est de rester au chaud. C'est des jours comme celui là où je trouve vachement sympa de travailler chez moi.....
Tous à vos skis et raquettes Non pas celles parce qu'ici les voitures ne roulent pas trop. En contrebas, loin dans le brouillard, j'aperçois l'autoroute. Les voitures sont au pas. ça clignote de partout .

Ma fille part, aujourd'hui en voyage avec des collègues, pour son boulot en voiture à Barcelone. J'ignore quand ils vont arrivés.

Bonjour tout le monde
Encore de la neige,pas de dégât,j'aime la neige,mais là ça fait beaucoup cette année

Coucou les filles et Gabottes

Alors chez moi pas de neige mais un froid glacial, j'ai sorti les bottes pour rester bien au chaud!
Maylis : moi je suis pas sage, je vais pas résister à ta recette , par contre je vais le faire saler je pense car on préfère saler à la maison, mon mari n'aime pas les raisins.

Sinon ce soir je vais encore préparer mon poolish pour les baguettes viennoisses, car j'ai une commande de ma maman qui voudrait goûter.

Je vous fais pleins de bisous bonnes journée