Mon levain liquide inratable (11)

Pussy : tu féliciteras ta soeur : superbe photo digne d'être dans un livre de recettes
Et à toi aussi un grand bravo, ta verrine semble vraiment délicieuse

Patricia : ouiiiiiiii, continue à venir nous voir Tu as bien raison de dorloter ta fille et ton petit fils

Il pleut, il pleut, il pleut... je pense donc que ce sera un week-end à tester la miche de Vivire ou les baguettes viennoises

Bon, je croule sous le boulot.... ma collègue étant en plus en congés, je la remplace...
et

sale temps ici ..il pleut des cordes depuis cette nuit ! bon ! pas la peine d'essayer de faire les lessives .. ça attendra à demain !depuis ce matin ..je passe mon temps au tél.GREEEEEEEEEEEEEEE ! !
Fidurez vous que le 26 , j'ai passé comme d'habitude une commande de cartouches d'encre en ligne , chez E*S*N..au moment de régler .. refus ..un message me dit :non available..j'essaie encore .. même chose ! Au bout d'un moment je contacte le support technique ..un monsieur super gentil , qui effectue qques vérifications ..puis me dit ..il y a un problème de maintenance entre nous et le service bancaire en ligne . Mais je peux faire passer votre paiement en ligne directement avec la banque . Ce qui fut fait avec succès ! tellement de succès ..que je viens de recevoir mon relevé bancaire ..et ..je suis facturée 2 fois ! !même jour ..même heure ...
je reprends mon message .. ! !entre temps le support technique m'a appelée ! et voilà ..plates excuses du monsieur ..qui m'a confirmé que son service comptable allait entrer en contact avec la banque pour me recréditer de cette somme dans les plus brefs délais ! Ce n'est pas une somme énorme ..mais bon ! ! je la préfère sur mon compte que sur le leur !
Voilà qui est réglé ! !
Ceci dit ! ! revenons(si on peut dire ! ! ) à nos moutons !
PUSSY ! si tes baguettes viennoises sot trop sèches .. c'est que tu as dû ..soit les laisser cuire trop longtemps et à feu trop doux ..soit mettre trop de levure ..soit pétrir trop dur !
Vérifie tout ces paramètres !et rectifie le tir ! ! Belle ta verrine ! ! !Tu sais mes petites filles aiment bien venir en vacances chez nous .. elles apprécient les bons petits plats de Mamyli.. (elles sont aussi gourmandes que moi ! !)
CHARDON DOUX ! adorables tes trois bouts de choux !Bravo pour tout ce que tu fais ! il est mimi le petit vêtement pour ta petite fille ! et tes photos sont bien aussi .. ne doute pas de toi ..de cette façon ! !je ne fais pas mieux en photos tu sais ! ! DIS A PROPOS DE TOPINAMBOURS...j'aimerais en mettre au jardin moi aussi .. tu les a mis quand ? ? tu as semé toi même ?

Mamyli je vois que tu vas mieux , tu recommences à courir dans tout les sens bouhouhouh bouhouhouh bouhouhouh alalala tu es incorrigible HihiHi!!!

COUCOU PATRICIA ! je suis M.D.R en te lisant ...je crois que ..question de galoper .. on se ressemble un peu non? ? ? Mais tu vois ..tant qu'on se sent utiles....le moral reste au beau fixe ! !
BAMBINO ! oui tu vois cette récap . est super ..beaucoup de recettes et toutes testées ..plus sûres que certaines trouvées sur le net ..qu'il faut souvent mettre au point soi même !
VIVIRE ! merciiiiii! je récupère la recette pour le prochain convoi !
GABOTTES toujours dans les bois ? ? tu ne dois pas avoir chaud ..on a un hiver à rallonge il me semble cette année !
PTI BISCUIT comment va MALO ? ? ? vivement l'été que tous ces petits maux disparaissent ! !
CHOUPINETTE..en cuisine toi aussi ? ?
CHRYSTHIA ! comment vas tu ? ? envoie nous un peu de ta chaleur S.T.P
JOPETTE !tu vas bien? ?
BISOUS A TOUTES..ET LES ABSENTES AUSSI ! en espérant que tout le monde va bien ! je file ..je suis en retard ..je reviens plus tard ! !plein de choses à faire encore aujourd'hui ! ! MAMYLI
OOPS ! z'allais oublier MAYLIS ! !
PARDON ! !

Salut tout le monde
Le week end arrive enfin avec sa météo humide. Pas de promenade en perspective mais du repassage ménage et un peu de boulange.....
Re baguettes? ou re.miche

Les filles et Gabotte

Oh oui Mamyli qu'on se ressemble on adore faire plaisir à notre famille

comme vous toutes d'ailleurs et ggggggggggggabotte

dans l'après-midi je vais préparer la marmelade de Vivire ainsi que la recette de ses pains au lait , ils sont .

Mes hommes arrivent ce soir , je vais préparer un bon petit repas ainsi que pour ma fille , j'irai lui monter.

Dans la map j'ai un pain complet , le pâton va bientôt sortir .

Aujourd'hui boulange et crêpes au nut pour mon fils ce soir , surtout que j'ai acheté la semaine dernière une très grande galetière , les crêpes sont très très grande et la grande de tranche de jambon à bien la place .

Moi j'attends les valises et grands sacs ce soir , avec mes hommes je vais avoir au moins 4 machines à faire donc je vous dis pas le repassage après , mais en fin de compte je suis contente de pouvoir m'occuper d'eux.

Ici aussi il pleut sale temps de mmm....

A plus tard les filles et gabotte

Je vous adorrrrrrrrrrrrre toutes

Mamyli : merci de tes conseils comme d'hab tu es toujours de bon conseil.
Par rapport à la dernière fois je pense que j'ai trop pétri comme tu as noté.
Bon c'est pas mauvais, mais elles sont sèches , la prochaine fois je pétrorais moins et je laisserai moins cuire.

Bon weekend à toutes, moi je retourne bossais car j'ai un boulot fou comme toi Maylis

Bonjour tout le monde
Notre internet plante régulièrement
Pas le temps de trop cuisiner
à tout le monde

ZUT ! !j'ai oublié le pain ! ! !je reviens ! !

voilà ! !je vous attends ! ! bon appétit ! ! MAMYLI

Bonsoir vous toutes et Gabotte

Patricia, contente de te voir aussi occupée

mamily, pour les topinambours, voici un lien https://www.gerbeaud.com/fruit-legume-de-saison/topinambour.php

j'ai acheté quelques topinambours chez notre gentil maraîcher bio et je les ai plantés puis... je ne m'en suis plus occupée.... j'en ai déterré un plant... j'irai voir les autres quand il pleuvra moins

je le referai, mais en surveillant mieux

j'ai fait un pain aux oignons ... miam

ce soir, resto mais simple sans chichi, cela fait du bien - juste apéro et plat principal ... ouahhhhhh

allez, c'est le week end : petits plats - boulange - tricot - couture - .... et je ne sais quoi en tout cas

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bonne soirée

UN PETIT DEJEUNER

GABOTTES

hier je vous avais mis ce petit dejeuner sur le post il a disparu je l’avais peut etre pas valide

merci gabottes pour le ptit déjeuner !merci aussi à toi chardon doux pour le lien ..justement ..je pense en garder qques uns de ceux achetés hier ! pour les planter ! ! j'espère que ça marchera .. ça a l'air de pousser facilement ! !
BISOUS a tout le monde .. je vais faire dormir ..mes yeux ! ! A demain ! !MAMYLI

Bonjour Pussy, bonjour tout le monde

Non Pussy, c'est pas du vitpris comme sucre, c'est du sucre Beghin, c'est des sachets de 500g, voici ce qui est marqué sur le paquet : Gelsuc pour confitures allégées

Chardon doux, ta boulange est magnifique et en plus bonne couturière - ce que tu as fais en couture est magnifique et les bébés aussi

Patricia, ça va mieux ? gros

Bon week-end à toutes et Gabottes, à lundi

hello les filles et gabottes
ZËTES TOUS PARTIS EN WEEK END? ? ?
Pussy tu es dans la marmelade ? ? tu verras elle est super cette recette de vivire !
VIVIRE A LUNDI passe un bon week end ! !
un bon week end aussi à tout le monde ! !
je vais au menu ..salade composée , foies de volaille et gratin de brocolis..dessert ..RIEN ! ! car il yb aura un 4h. :
ZËTES TOUS PARTIS EN WEEK END? ? ?
Pussy tu es dans la marmelade ? ? tu verras elle est super cette recette de vivire !
VIVIRE A LUNDI passe un bon week end ! !
un bon week end aussi à tout le monde ! !
je vais au menu ..salade composée , foies de volaille et gratin de brocolis..dessert ..RIEN ! ! car il yb aura un 4h. a tout à l'heure mamyli

LES FILLES LES AMIES

J’ai un WE très charge ça a commence aujourd’hui ce matin, qui peut venir, c’était le bois dans la portion du gendre, empiler quelques bûches abattre un arbre de 20cm de diamètre et une quinzaine de mètres de haut le couper en bout d’un mètre et mettre en tas les bouts de branches qui servirons de fagots hereusement j’ai pu prendre la petite tronçonneuse au lieu de celle de 50cm de coupe après ces travaux midi était proche bien mouille, la première moitié de la matinée c’était frais avec le gel de la nuit mais vers dix h un crachin qui mouille est tombe jusqu'à midi.
Et en début d’après midi il pleuvait toujours C décide d’aller faire les courses du mois et un samedi je ne vous dit pas le monde
Au retour j’ai enfile l’uniforme de pâtissier pour faire de la pâte a tarte et un pain aux céréales il fini de cuire a l’heure ou j’écris
Demain lève 8h au plus tard pour repartir dans le bois, on va passer la journée, cette fois pour moi, le beau fils est toujours avec moi dans le bois, j’espère mettre en stère tout le bois qui est au sol et lundi commencer a abattre les arbres qui sont encore debout avant que la sève recommence a monter.

Maintenant je parts faire un gros dodo aujourd’hui pas besoin de me bercer

Bonne nuit a toutes je ne vous cite pas vous êtes trop nombreuses et j’ai peur de faire un oubli

VOTRE AMI GABOTTES

a toutes et gabottes
Gabottes ! tu n'arrêtes donc jamais ! ! tu vas t'épuiser à ce rythme ! !Passe une bonne nuit ! !merci pour les belles images ! !

A DEMAIN MAMYLI

Bonjour toutes et Gabottes

tout le monde dort encore non quand même

merci vivire pour le compliment - c'est vrai que je fais plus attention à soigner ce que je fais -

j'ai un pain brioché qui attend sa mise en forme et le four et je vais relancer une miche ordinaire (seigle - 70% froment + T65) - le pain aux oignons que j'ai fait reste un peu humide je ne sais pas si c'est parce qu'il aurait du cuire un peu plus longtemps mais il est bon -

pour le pain brioche, j'ai tenté de remplacer le beurre par deux petits suisses, on verra le résultat -

bonne fin d'après midi

HELLO ! personne ? ? ou bien avez vous vous aussi qques problèmes de connexion sur S.T? ? ?
Petit Dimanche relax .. je me suis surtout occupée de concocter qques menus pour le programme alimentaire de mon zhomm ! !
Puis .. ménage tranquillou ! lessive et repassage .. J'avais aussi qques dossiers en attente sur mon ordi.. j'en ai fait une bonne partie ! j'ai viré qques dossiers qui se trouvaient en double ..et d'autres qui ne me servaient plus à rien ! voila donc mon ordi. allégé !
J'espère que vous avez toutes et gabottes ..passé un bon WEEK END !
Je retourne chercher qques recettes dans mon dossier C*HEN pour préparer qques plats d'avance que je congèlerai pour avoir moins de travail quand mes petites filles vont arriver en vacances !
BONNE SOIR2E A TOUT LE MONDE ! ! MAMYLI

Coucou


J'espère que vous avez passé un bon week-end, pour moi ce fut très chargé, même pas eu le temps de faire un tour sur internet.
Samedi nous étions chez mes beau parents, et j'avais préparé des choux vanille et chocolat, encore me direz vous, mais ils n'en avaient pas encore goûté alors ils ont été contents.

Le soir j'ai préparé un gâteau au chocolat pour amener chez une amie qui vient d'accoucher, et comme elle m'a dit "ne m'apporte pas de fleurs mais des biscuits j'adore tes biscuits", je lui ai fait des biscuit aux flocons d'avoirne orange/chocolat/noix de coco, que j'ai ensuite bie nemballé.
Je vous met une photo ce soir.

Et dimanche j'ai fait une quiche (tout maison bien usr) avec de beaux champignons frais, et j'ai porté deux parts à ma copine et à son mari, comme ca ils n'avaient pas à faire le repas.C'est appréciable je trouve quand on est jeune parents.
Ensuite l'aprem on est allé les voir, leur fils "Odysséas" est vraiment très mignon. On est resté 1h30 pour pas les embêter trop, et qu'ils puissent se reposer.

Enfin quand on est rentré j'ai fait une galette des rois pour le boulot de mon mari, car ils avaient pas eu le temps d'en manger une en janvier.

Sans parler qu'en plus ma fille a pas trop dormi la nuit de vendredi à samedi, car elle a encore un rhume.Donc samedi matin à 9h j'étais chez le docteur.

Comme je vous dis un week-end de fou.
Je vois que Gabotte et Mamyli vous avez aussi été bien occupé.

Je vous fait pleins de bisous
Et vous quoi de neuf ?

et bien, qq jours d'absence et que de lecture !
que de belles réalisations et des idées surtout bravo à tout le monde

le we a été bon et mon petit malo va mieux, je vous remercie !

comme tu le dis vivire, vivement les beaux jours que ces crobes s'en aillent ailleurs !

pas refait de boulange depuis la semaine dernière mais ce matin j'ai lancé une brioche de labiloutte qui a pas l'air de vouloir prendre de l'ampleur.....

le soleil est là ce matin après avoir boudé tout le we.

Bonjour à toutes; j'espère que vous avez passé un bon week end.
Je vois que vous n'avez pas chômé.
Gabottes dans les bois, Pussynémo beaucoup de temps en cuisine , Mamyli non plusi n'a pas arrêter.Et Chardon doux aussi , elle était bonne cette brioche ?

Bonjour à toutes et Gabotte ,

Pour moi dimanche bien chargé aussi , plusieurs de nos voisins sont venu samedi pour aider mon chéri à tailler les arbres de notre jardin , il y avait à faire et ça faisait beaucoup de travail , la végétation à vite fait de gagner du terrain son le climat tropical . Donc pour les remercier nous avions invité tout le monde pour un barbecue dimanche , on était 10 adultes et 2 enfants , j'avais fait une miche au levain et des PSP farines 5 céréales et PSP farine d'épautre , des minis croissants saumons et d'autres lardons champignons , une grosse salade de riz , du poulet que j'avai fait mariner toute la nuit et des mergez et chipolatas au barbecue puis en dessert une salade de fruits ( en boite j'ai honte avec les bons fruits qu'on a ici ) et deux chinois , un aux pépites de chocolat et un aux raisins secs . J'ai pas pris de photos car j'ai pô eu le temps .

Voilà aujourd'hui c'est ménage et lessives puis bénévolat au refuge cet après midi , encore une journée bien chargée et on appel ça une journée de repos

Bisous

CHRYSTHIA

eh bien chrysthia !
quelle production !

tu m'étonnes que n'as pas eu le temps de prendre tout ça en photo !

voici ma brioche du jour :

vous trouverez d'autres photos dans mon album

Ta brioche est magnifique Pti biscuit , elle a explosé !

CHRYSTHIA

Chrysthia

Je crois que c4EST toi qui m'a donne la recette des christophines un délice toute la famille a apprécie ce légume ou fruit.
Si tu as encore une ou deux recettes aussi bonne que celle que j'ai fais je suis preneur et merci d'avance pas plus épice

Gabottes

Gabotte ravie que la recette de christophine t'ai plu , si tu veux vas voir dans le récap , tout en bas il y a "les ptites recettes des aventuriers du levain" , vas dans recettes exotiques tu trouveras des recettes que j'ai mises , je les ai toutes testés , si tu as aimé les Christophines dans le même genre il y a le fruit à pain qui est délicieux à faire en gratin comme un gratin de pomme de terre

Bisous

CHRYSTHIA

bonsoir tout le monde

j'ai vu une bien belle brioche miam - et puis de bons petits plats...

le pain brioché allégé est bien : 20 cl de lait - 2 petits suisse - 2 oeufs - 1,5 cac de sel - 5 cac de sucre - 500 gr de farine et 2 cac de levure déshydratée

bon c'est un peu mieux avec du beurre, mais quand on fait régime hein? elle est bonne

ce soir, djoute au céléri - bon plat après une bonne ballade en marche nordique (yavait longtemps) tous les deux ... ballade après le boulot bien sûr

fait froid - il y a du smog - pas très gai tout cela - je tricote au coin du feu devant la tv

bonne soirée