Mon levain liquide inratable (11)

Pour en revenir à tes chocolats, je pense que c'est parce que tu as utilisé du chocolat au lait... non ?

Pti biscuit : une fois j'ai voulu faire des sucettes en chocolat et j'avais mis du lait avec le chocolat et ca n'a pas pris.
J'ai posé la question pourquoi et on a m'a dit que c'atit à cause du lait.
Donc cette année je vais en refaire mais avec seulement du chocolat.
Et pour ta tarte moi j'en veux bien, banane chocolat c'est délicieux pourtant

Oui, moi c'est pareil, à chaque fois que j'ai utilisé du chocolat au lait pour faire des chocolats, ce fut un flop !

Ben oui, bananes-chocolat, c'est délicieux (sauf pour la ligne )

maylis,
merci pour l'info pour les chocolats, je vais voir aussi ce qu'en pensent les autres.
tu disais pas que tu avais un petit livret dessus ?

par contre, il parait que c'est ultra bon pour les chocolats de mettre un peu de praliné dedans faut qu'on essaie !

pussy,
je t'envoie ce qui reste de tarte, t'es prête ?

P'tit biscuit,

voici ce que j'ai trouvé sur le net

Peut-on fabriquer du chocolat au lait avec du chocolat noir ?
Non, car la composition du chocolat au lait n'est pas la même que le chocolat noir : à la fabrication, les taux de matière grasse et de cacao ne sont pas les mêmes. Et d'autre part, le chocolat au lait est fabriqué avec du lait en poudre longuement malaxé avec la masse chocolatée.
Tu pourras cependant avec du lait réussir à adoucir un peu le goût du chocolat noir.

Voilà, tu as ta réponse

Hep, hep, hep, moi aussi j'veux bien un morceau de tarte

En parlant de chocolat, une collègue de travail vient de passer avec une grosse boite de Lindt..
arghhhhhhh, j'ai pas pu résister... ah la la, c'est bien Noël

Merci de ces infos Maylis
c'est bien de travailler dans une grade société, bon à midi j'ai quand même ouvert une boite de biscuits que nous avons eu dans le colis de noël de la société de mon mari TNT.
C'était des biscuit rond au pamplemousse et poivre du sichuan (pas du tout le goût d'ailleur) et nappez de chocolat c'était un délice ! dommage qu'il y en ai si peu
Il semble y avoir pleins de bonnes choses dans ce colis !
Heureusement c'est soupe ce soir !

Hier, c'était le Noël de mon boulot (comédie musicale de Marry Poppins) mais nous n'y sommes pas allés...
Aussi, c'est une de mes collègues qui m'a rapporté ce matin leur goûter du spectacle : aussi, j'ai trois GROS sachets (en feutrine avec papa Noël) bourrés de bonbons...

nan, nan, nan... mais faut pas que je les mange

Hello, bonsoir tout le monde

Pas pû venir plus tôt, désolée

Moi aussi j'ai eu mon cadeau de noël par les parents de la petite fille que je garde le mercredi, j'ai eu un soin pour visage à Yves Roche., c'est chouette, je vais me faire dorloter pendant 1heure, c'est y pas beau ? et mon homme a eu aussi son cadeau de noël par son entreprise, du vin rouge et rosé, des conserves tel que foie gras, tomates séchées, etc etc puis aussi un appareil gril électrique pour grillade, c'est super

Gabottes, tu es le seul homme, mais tu n'as pas à en rougir, on accepte tout le monde.. , en plus si tu nous donnes plein de recettes, c'est tant mieux pour tout le monde

Je pense que pour le chocolat, il faut faire une ganache pour faire des sucettes par exemple il faut pas de lait mais de la crème fraîche liquide, que l'on fait bouillir et on rajoute du chocolat noir, ou au lait ou blanc, plus de chocolat que de crème liquide, par exemple 200g de crème liquide pour 300g de chocolat, on mélange bien, on met dans des moules à sucette avec un bâton et frigo pour au moins 4h minimum, c'est mieux de le faire la veille, c'est la même recette que pour les truffes, d'ailleurs j'en fais demain si j'ai le temps sinon samedi

Maylis, bon anniversaire à tes enfants, régalez et amusez vous bien ce week-end

Pti Biscuit, oui ça va beaucoup de préparation pour noël en route, je congèle je vais me lancer dans la bûche, on verra bien ce que ça donne; pour le chocolat suis ma recette tu les réussiras

Mamyli, toujours en route ? alors bon courage ma belle

Josya, contente de te lire un peu plus, ça va sinon ? les fêtes se préparent ?

Je vous cite pas tous mais je vous fais de gros

Salut mes copinettes et le copinet

gabottes pardon pardon j'ai vu que la dernière fois que tu étais un garçon

En fait on a eu d'autres hommes sur le post, les deux ont posé beaucoup de questions et puis s'en vont

sinon demain c'est la fête de l'école de ma fille les parents d'élèves élus offre le chocolat chaud (j'en fais partie ^^) et on vend aussi des gâteaux je vais faire un gros gâteau au chocolat ça part bien ça ma recette micro onde facile à faire et il fait son effet !

sinon les pains à hot dog c'est une tuerie chéri adore même avec le nutella c'est trop bon

voilà quoi dire à part qu'il fait bien froid chez nos amis du nord ! nous on part mardi pour la normandie on va se les geler !

bisouss à vous !

merci maylis !

je vois que tu as l'air surbookée au travail
remarque, c'est comme moi cet aprèm ! j'ai fait mes cosmétiques du coup !

merci pour tes conseils vivire !

C’est noël est j’ai une âme d’enfant

En parlant d’enfant voici mon premier petit fils pas de sang mais c’est tout comme.

Gabottes

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Theo ian

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Theo 9 mois

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Theo 3 mois avec son ar gr père

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Theo naissance

Gabottes, ton petit Théo est troooooop beau !!

P'tit biscuit : faut pas croire mais je travaille dur !!! (si si)... mais bon, le chat n'était pas là donc j'en ai profité... mais aujourd'hui, ça va être autre chose. Je vais avoir une journée pénible ... mais bon, je suis en vacaaaaaaaaaaances ce soir

Bonne journée et mille bisous

[quote="gabottes"

C’EST NOËL EST J’AI UNE ÂME D’ENFANT

SURTOUT NE CHANGE RIEN ! ! GARDE TOUJOURS TON ÂME D'ENFANT ! ! ! !

EN PARLANT D’ENFANT VOICI MON PREMIER PETIT FILS PAS DE SANG MAIS C’EST TOUT COMME.
GABOTTES

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THEO IAN

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THEO 9 MOIS
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THEO 3 MOIS AVEC SON AR GR PÈRE
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THEO NAISSANCE

[/quote]
TROP BEAU TON PETIT BOUT ! !A CROQUER ! !comment ne pas aimer ce petit ange .. même s'il n'est pas de ton sang .. c'est ce qui montre ta générosité et ta sensibilité ! tu dis que tu as des défauts... mais ces qualités là effacent tous les petits défauts ..et quand on possède ces qualités là ..les petits défauts semblent bien minimes ! !
BONNE JOURNÉE ! ! A +++++TARD ! jev ais préparer mon foie gras ce matin et une galantine de volaille .un peu de pain aussi ..je vais tenter des petits pains individuels aux figues et foie gras ..suite ..prochain épisode MAMYLI

QQUES PETITES DOUCEURS POUR VOUS DONNER DU COURAGE ! !


pas très rapide ce matin pour s'ouvrir S.T ....
Quel temps avez vous? ? ici ..il tombe du grésil...la terrasse est recouverte d'une fine couche . Donc pas très chaud dehors ! ! Restez au chaud si vous pouvez ! !vous avez raison ! !restez sous la couette ! !il y fait meilleurs !je viens de voir .. sur la terrasse j'ai moins 3 ..pô vraiment chaud hein? ? Bien sûr ..il y a plus froid ailleurs sans doute .. mais ..nous ne sommes pas habitués à des températures plus basses n'est ce pas ? ?
Je vais retrouver ma cuisine ..mon foie gras ..et mon poulet .. mes farines etc....Suite +++ tard ..quand vous aurez ouvert un oeil ! ! à plus tard ! !je vous laisse devant ..café et gourmandises ..pour vous éveiller en douceur ... MAMYLI

[quote="Vivire"]

Hello, bonsoir tout le monde

Pas pû venir plus tôt, désolée

Moi aussi j'ai eu mon cadeau de noël par les parents de la petite fille que je garde le mercredi, j'ai eu un soin pour visage à Yves Roche., c'est chouette, je vais me faire dorloter pendant 1heure, c'est y pas beau ? et mon homme a eu aussi son cadeau de noël par son entreprise, du vin rouge et rosé, des conserves tel que foie gras, tomates séchées, etc etc puis aussi un appareil gril électrique pour grillade, c'est super

HELLO VIVIRE ! super ton cadeau ..tu vas pouvoir te faire bichonner !et être encore plus belle pour les fêtes !
Aujourd'hui .. je reste chez moi ! pas de Pizzeria ..Papyli est parti seul ! il tombe du grésil depuis tôt ce matin ..je ne pense pas que ça dure .. mais bon ! je reste au chaud j'ai pas mal de préparations à faire !Est ce que qqu'un a déjà essayé de faire des petits pains au foie gras et figues ..? ?genre pain toast ..ou petits pains normaux individuels je vais essayer les deux façons ! .. je vous dirai ce que cela donne ! !
ALLEZ je me lance ! !bonne journée ..restez au chaud ! ! A ++++ tard MAMYLI

J'ai ouvert l'oeil à 5h40... heure à laquelle je me lève tous les matins pour "décoller" de la maison à 7h30.
Vi, vi je confirme : il fait froid chez nous ! mais plus doux qu'hier quand même (-2°C)

Là, je suis au boulot... et les viennoiseries de Mamyli me font rudement envie !! Dis-moi : elles sont trop belles (et doivent être EXCELLENTES aussi )...

Bon, allez... j'vais commencer à bosser car je dois tout boucler vu que ce soir, je suis en vacaaaaaaaaaaaaaaaaances (bien méritées)

maylis .. super ! !tu vas pouvoir te reposer un peu ! ! MAMYLI

nan, nan, nan... mais faut pas que je les mange Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon! Razz (Ha ouaip :-p), c'est trop bon!

oui mais il faut pouvoir résister hein, ? ?
MAMYLI
OOPS JE N' AVAIS PAS VU ..BON ANNIVERSAIRE A TES ENFANTS ! !

Oui, et j'ai vraiment hâte... en plus, j'ai les mêmes vacances que mon mari et mes enfants !
Mais ma dernière journée va être difficile (là, j'en profite, le "chat" n'est pas encore arrivé).

J'espère quand même que nous aurons deux, trois flocons histoire de dire qu'il a neigé aussi chez nous

Bonne préparations culinaires, Mamyli (je suis épatée par tout ce que tu fais... vraiment.... je suis loin, très loin d'avoir tout tes talents culinaires )

mamyli ,

mais où donc es tu passée, on ne te voit guère ces temps ci Pleure ou vraiment très malheureux !

COUCOU PTI BISCUIT ! c'est vrai que je ne fais que de brèves apparitions en ce moment ! mais je suis toujours par Monts et par vaux ... avec Papyli .. on n'arrête pas .. Mardi .. nous étions dans les Pyrénées ..400km allée et retour ..pour aller faire des provisions pour les enfants ..à la frontière espagnole !.
Mercredi chez ma fille et nous ne sommes rentrés qu'hier soir ! Je ne te dis pas le retard que j'ai pris chez moi pour mon ménage ..et pour mes préparations de Noël !
Enfin ..aujourd'hui ..je vais essayer de rattraper ça ! !
J'ai commencé à me servir de ma mijoteuse .. j'ai cuit ma soupe cette nuit ! super ! je n'ai pas eu à m'en occuper .. et puis ce que je trouve pratique ..c'est que je dispose de toute ma place pour programmer la nuit d'autres cuissons sur les plaques à induction . je ne m'occupe de rien ..et cela cuit en tarif réduit , ce qui n'est pas négligeable !
BON ! je bavarde .. mais le travail ne se fait pas ! !LES FILLES et GABOTTES !je ne vous cite pas toutes .. mais je ne vous oublie pas ! !je reviendrai plus tard ! !travaillez bien ! ! et couvrez vous ..si vous sortez ! !GABOTTES bon courage pour ton marche de Noël demain et Dimanche ! !a ++++++++ MAMYLI
JOSYA CONTENTE DE TE LIRE ! !au fait PATOUNETTE ..où es tu ? ? ne reste pas dans ton coin .. viens nous voir un peu ..tu nous manques tu sais ..Que fais tu de bon pour Noël ? ? ?
A TOUT LE MONDE ! !MAMYLI

Oui, et j'ai vraiment hâte... en plus, j'ai les mêmes vacances que mon mari et mes enfants ! Très heureux impatient ! Très heureux impatient ! Très heureux impatient !
Mais ma dernière journée va être difficile (là, j'en profite, le "chat" n'est pas encore arrivé)

.
ALORS PETITE SOURIS ...PROFITES EN ENCORE UN PEU POUR DANSER ! !
SI LES PR2VISIONS DE MÉTÉO FRANCE SE VÉRIFIENT ...tu auras peut êtr le chance d'avoit un petit Noël blanc !
MAYLIS A DIT

Bonne préparations culinaires, Mamyli (je suis épatée par tout ce que tu fais... vraiment.... je suis loin, très loin d'avoir tout tes talents culinaires

TU SAIS ..LES TALENTS CULINAIRES RESTENT CACHES ..Jusqu'à ce qu'on se décide à les mettre à la lumière ..en tentant des recettes que l'on imagine difficiles .. mais qui sont à la portée de tout le monde .. Tes talents sot cachés ...n'hésite pas .. essaie et tu seras surprise de voir ce que tu peux réaliser ! !
Je ne fais rien d'extraordinaire ..ce que je fais est à ta portée ..il faut juste que tu te fasses confiance ..et que tu te lances ! MAMYLI

et voilà, ça résume tout ! il neige encore ce matin.
hier, ça n'a pas tenu.

bon, je vous lirai plus tard mais j'ai une tite qs ! je vais faire des madeleines mais je voudrai remplacer le sucre par du miel, mais dans quelle quantité selon vous ? je divise par 3 ?