1 janv. 2010

Effectivement, Vivire, c'est le monde à l'envers.
Fait super froid et il n'a pas arrêté de neiger depuis cette nuit. En plus, il y a du vent donc les flocons tombent en rafales.
Le collège était fermé : les profs n'ont pas pu se déplacer et trop de neige... Et quand il neige chez nous, c'est la grosse panique (pas l'habitude) !
Mais je pense que Pussy n'a pas de neige car vers Marseille, il pleut !

Je suis allée faire quelques photos de mon jardin et j'ai 10 cm de neige
Maison sous la neige

2 janv. 2010

A toutes

Alors ce Papyli fait des imprudences comme ça , il vaut mieux ne pas sortir et prendre des risques , reste au chaud Papyli pour chouchouter Mamyli

Mamyli ce matin nous avons vu le chirugien , c'est un grand chirugien il a déjà opéré des grands joueurs de foot , pour ma fifille elle doit encore garder l'attelé
pendant 15 jours ensuite elle a de la réduc à faire et fin février l'IRM pour voir
si il faut opérer ou pas , grâce à une personne qui a annuler le rdv ma fille à pu le voir au lieu d'attendre jusqu'au 22 janv , elle craque déjà car elle ne peut rien faire et l'attelé la gêne la nuit , elle aimerai reprendre son boulot , il faudra qu'elle fasse attention .

Mais toi Mamyli c'est ancien cet blessure au genou ou pas

Mais tu n'est pas raisonnable non plus et travaille trop

Je crois que ma fille va la jeter l'attelé , elle ne peut plus la voir .

J'aimerai bien si c 'est possible la recette de ta brioche des rois , ma fille l'aime
mais sans fruits confits , moi j'adore par contre.
J' ai fais pour mon beau-fils 4 galettes des rois des très grande pour le boulot ,
des qu'un des gars arrive en retard , il doit apporter un gâteau , ou si il est absent pareil , je trouve que c'est pas mal .

Pussynémo doit être sous la pluie comme moi , par contre j'attend mon fils qui arrive de Nimes et labas ils ont de la neige , j'espère qu'il n'aura pas de problème parce qu'il n'est pas équipé pour , je lui ai dis de rouler doucement et à distance des autres .

Vivire toujours au boulot toi aussi et à faire plaisir ta petite famille quoique nous sommes toutes pareil.
Ah oui bravo pour tout ce que tu as fais , tu es un as Un peu de Magie

Maylis je suis super contente pour Nicolas et que cela continue comme ça à avoir des bon résultats

Voilà les filles les nouvelles , je pense bien à vous

quand je suis chez moi je viens vous faire un petit coucou.

Bisous à toutes , Pti biscuits , chardon-doux , poupée , Josya , jopette et toutes celles que je ne cite pas , il y en a pas mal

3 janv. 2010

COUCOU VIVIRE ..MAYLIS ... PTI BISCUIT ..et toutes celles qui ne sont pas encore congelées ! et GABOTTES pas de nouvelles ? ?houuu... houuuuu..tu es sous la neige toi aussi ? ? IL n'y en a pas chez nous .. mais elle est vraiment tout près ! J'ai récupéré Papyli ..et il n'était pas congelé VIVIRE ! ! !

il est resté bloque pendant 3 heures .. il y avait un camion en travers de la route .. il n'a même pas pu aller jusqu'à Montpellier ..il a réussi à se dégager pour pouvoir revenir à la maison .. Nous sommes donc partis faire des courses mais du côté opposé à la neige . Il faisait un froid de canard .. et un vent terrible . Je suis rentrée gelée ! !Avec ma jambe je ne peux pas marcher très vite .. c'était galère ! oui vivire .. j'ai une entorse au genou avec distension des ligaments ..
Mais comme je l'ai un peu négligée .. ça ne s'arrange pas ..bien sûr ! Donc maintenant je suis obligée de mettre une attelle pour immobiliser un peu le genou . Voilà ! !c'est vrai je ne suis pas trop raisonnable . ! !

mais bon ! ! j'ai du mal à rester en place !

c'est dur ! de ne rien faire ! !

MAYLIS les résultats des examens de ton fils , ont l'air de te rassurer .. c'est bien ! !on ne connaît pas toutes les maladies génétiques .. et pourtant il y en a pas mal ..je pense qu'il y en a qui ne sont pas encore connues parce que pas détectées ..
Je file préparer le repas ! !a ++++

MAMYLI

4 janv. 2010

Je viens de voir la météo à la télé, alors faites bien attention les filles et Gabottes pour ceux qui sont concernés, parait que dans le Nord on aura la neige demain dans l'après midi, moi qui devait descendre sur Lille ben je pense que si c'est vrai, je vais rester sagement au chaud à la maison

Toujours pas de nouvelles de La Poupée ?? j'espère qu'elle est bien rentrée chez elle avec sa petite famille

Mamyli tu as pris quelle recette pour la brioche ? Bon, ça va, Papyli est bien rentré, il a pris la bonne résolution de retourner direct.. .. c'est vrai qu'on s'inquiète vite pour sa famille et notre entourage

Patricia, tiens, c'est une bonne solution ça ! apporter des gâteaux au boulot !!

Pour ta fille, il faut qu'elle prenne patience et pas faire de folie

Bonsoir

5 janv. 2010

Coucou
J'espère que tout le monde va bien
Nous ,au menu gelées -17

cette nuit,neige hier pas fondue

serrage de fesses quand je conduis (ça galbe

), ce soir un peu plus j'étais dans le fossé,l'arrière de ma voiture et partie,alors que l'avant n'était pas trop d'accord,faut pas me demander comment j'ai fait pour rester sur la route,je sais pô

RESTER TOUS AU CHAUD

à tous

6 janv. 2010

et oui,

du Nord du Nord (chez nous en Belgique) jusqu'au Sud, fait froid, il neige (un peu ou beaucoup) - faut rester au chaud - être content de pouvoir le faire - et si on doit sortir, le faire prudemment -

c'est vrai qu'on apprécie particulièrement la chaleur du foyer (dans tous les sens) dans des conditions comme celles là

chez nous, en fait, on n'est pas trop habitués non plus aux conditions de neige - sauf dans l'Est et le Sud (sur les reliefs) - et avec des conditions comme celles-ci, ça cafouille...

donc je devrais pouvoir profiter de rester à la maison et de bricoler boulange - couture et tricot -

passez toutes et Gabotte (sous sa couche de neige) une très bonne soirée

7 Recette janv. 2010

Crème d'amande aux noix et sucre

Ingrédients Équivalences

125g de poudre d'amandes
2 oeufs
100g de beurre
100g de sucre

me revoilà !

vivire,

voici ma tite recette toute simple de frangipane :

125g de poudre d'amandes,
2 oeufs,
100g de beurre,
100g de sucre

nous avons pas mal de neige ici, bien 40cm je dirais mais les conditions pour circuler sont assez bonnes tout de même.

mes petits ont bien repris léecole mais clara a eu une angine pendant les vacances, ensuite ça a été naïs en début de semaine et voilà que clara nous a fait une allergie trés probablement a son antibio !
jamais je ne m'ennuie !

ce soir je leur ai fait une super soupe de légumes secs, ils se sont régalés !

8 Recette janv. 2010

Brioches au levain liquide et orange

Ingrédients Équivalences

200gr de farine 45
120grs d'eau
8 gr de levure fraîche
220ml de lait
1c/c 1/2de sel
4 jaunes d'oeufs
5c/s de sucre
550gr de farine 45
1c/s de vanille liquide
2c/c de poudre d'orange
100gr de beurre pommade

PATRICIA ..je n'ai pas mis non plus de fruits confits à l'intérieur de ma brioche .. je te donne ma recettes !
préparer un petit levain ferme avec
200gr de farine 45 ++ 120grs d'eau ++ 8 gr de levure fraîche .
Mettre le tout en saladier et pétrir à la main le temps de former un pâton homogène .. sans plus . Puis laisser reposer en étuve à 40° pendant 1 H 30 environ .
Mettre dans la M.A.P
220ml de lait
1c/c 1/2de sel
4 jaunes d'oeufs
5c/s de sucre
550gr de farine 45
1c/s de vanille liquide
2c/c de poudre d'orange
lancer le pétrissage en ajoutant le levain puis , une fois celui ci amalgamé ...ajouter 100gr de beurre pommade .Pétrir 8mn . arrêter le pétrissage et laisser reposer la pâte 8mn . Relancer un pétrissage complet sans la levée .
Mettre la pâte en saladier et laisser pousser 40mn dans le four en chaleur tournante à 40° .
La pâte doit doubler de volume .La mettre sur plan fariné , dégazer un peu .. la peser et partager en 3 parts . Mettre chacune en boule et laisser poser 15Mn environ à couvert . Prendre chaque pâton , avec le pouce appuyer au centre de façon à le traverser . Placer l'index et le majeur dans ce trou, et imprimer un mouvement de rotation à la pâte , celle ci va de peu à peu former une couronne. La déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson . La circonférence intérieure doit être de la taille d'un grd bol .
Laisser ensuite reposer à couvert ..et quand la pâte a bien doublé de volume, dorer et cuire four à 190° chaleur combinée avec eau dans le lèche frite, pendant 12mn environ .Une fois tiédies les brioches peuvent être décorées au goût de chacun .. Sucre perlé .. glaçage au sirop etc.. Perso je prépare souvent un sirop fait avec du jus d'orange additionné de sucre et je badigeonne mes brioches avec .
VOILA ! PATRICIA ! c'est une recette perso. tu me diras ce que tu en penses !
BONNE NUIT LE POST ! ! ! je file dormir .. je viens de fermer les volets de ma cuisine et je m'aperçois qu'il est tombé environ 6 cm de neige ! !
je croyais qu'il ne devait pas neiger chez nous ! !

A demain ! ! dormez bien ! !MAMYLI

9 janv. 2010

OOPS ! !VIVIRE j'avais zappé sur ton message .. je viens de poster ma recette de brioche elle n'est pas encore dans le récap .. c'est une recette perso. ! !Tu pourras la tester demain ! !

tu vas aussi avoir un beau manteau blanc chez toi ! ! je viens de m'apercevoir que chez moi aussi c'est tout blanc ..je pensais que nous serions épargnés .. mais bon ! ce n'est pas aussi important que dans la vallée de rhône .. le centre .. et le gard ! !
BONNE NUIT restez bien au chaud les filles et gabottes ! !

MAMYLI

10 janv. 2010

petit bonjour du samedi matin !

il neige ce matin et je dois sortir quand même sous peine de mettre tout le monde au régime sec ! eh oui, il faut faire les courses ! et les soldes tant que j'y suis...un peu ! pour les ptis !

aussi, je risque d'être qq jours sans ordi, alors ne vous inquiétez pas trop.

bonne journée

11 janv. 2010

Le soleil est de retour et la neige commence à fondre. Je n'ose même pas sortir faire mes courses.... mais de toutes façons, les rayons doivent être vides car les camionneurs ont été bloqués sur l'autoroute.
Même la piscine où je devais emmener mon petit bonhomme cet après-midi est fermée tout le week-end. C'est pour dire : il neige et tout s'arrête

J'ai fait un pâte à brioche (recette de belle maman) que j'ai fait levée cette nuit dans le frigo... mais elle n'a pas levée... Je n'ai vraiment pas d'chance ces temps ci avec mes brioches.
Aussi, je vais peut-être tester la recette de Mamyli...

Je ne maîtrise pas encore le site, aussi, j'ai une question de blonde : où trouves t'on toutes les récap

Merciiiiiiiii
Bisous

12 janv. 2010

🔗 Les aventuriers du levain liquide présentent les inratables!
clique sur ce lien MAYLIS et tu trouveras touts les recettes par catégories .. bonne lecture ! !

MAMYLI

13 janv. 2010

bonne fin de journée les filles et gabottes ! !
RESTEZ AU CHAUD ! ! Encore une petite

PAS TROP DE NEIGE ..MAIS un vent terrible et ça ne dégèle pas ! ! Je reste au chaud moi aussi ! !pti biscuit .. tu as réussi à rentrer sans trop de mal ? ? j'espère que la carte bleue n'a pas trop flambé ! ! !

a tout le monde ! ! a +++++ MAMYLI

14 Recette janv. 2010

Galettes de frangipane aux amandes et Kirsch

Ingrédients Équivalences

125g de beurre
100g de sucre
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
125g de poudre d'amande
2càs pas très bombées de farine T45
1càs de Kirsch (ou amaretto)

Coucou tout le monde

Il a trèèès peu neigé cet aprèm, ça tient pas du tout, ça fond direct... ..peut-être que cette nuit ça tombera un peu plus... enfin on verra bien

Mamyli, merci pour la recette de la brioche, mais pour demain c'est rapé, je suis rentrée de Lille il y a 1h, beaucoup de monde pour les soldes, mais comme je reçois demain ma famille pour la galette et bien la brioche ce sera pour une autre fois

Pti biscuit merci pour la recette, en fin de compte j'ai eu une recette presque la même que la tienne, je l'ai goutée elle est SUPER, la voici

Se fait au robot :
Mélanger 125g de beurre à température ambiante, avec 100g de sucre jusqu'à blanchiment
Ajouter un oeuf entier, puis 1 jaune d'oeuf
Ajouter 125g de poudre d'amande (j'en ai mis 130)
Ajouter 2càs pas très bombées de farine T45
Ajouter 1càs de Kirsch (j'en avais pas j'ai mis de l'amaretto)
Bien tout mélanger au robot au fur et à mesure des ajouts

Faire une crème patissière avec 250ml de lait et l'ajouter à la frangipane

Ca fait une crème très onctueuse

Maylis il y a de bonnes recettes de brioches dans la récap

Voici mes galettes que j'ai terminées, je trouve qu'elles sont mieux réussies que l'année dernière, elles étaient toutes plates l'année passée et là elles sont bien gonflées
Galette a la frangipane maison

Voir l'album

Galette à la frangipane

Galette des rois a la pomme maison

Voir l'album

galette à la pomme

Pour la galette à la pomme, (il faut attendre que la photo soit validée) j'ai fait ma compote moi-même, c'est meilleur ainsi et les pâtes feuilletées je les ais achetées toutes prètes au beurre bien entendu

Je vous souhaite à toute et Gabottes une excellente soirée, une douce nuit
et un bon dimanche

Bisous

15 janv. 2010

Bonsoir tout le monde

Je vois que tout le monde est victime du froid, heureusement tou le monde est rentré au chad.
Nous nous avons eu beaucoup de pluie, et une peud e neige qui n'a pas tenu ce matin.
Hier je ne suis pas allée bosser quand même, car ma fille dans la nuit de jeudi à vendredi à vomi, elle a eu une petite gastro, je vous dis pas, elle a pas dormi de 1h30 à 20h !
Le matin du vendredi à 8h30 j'atais chez le docteur. En ce moment elle attrappe tout ce qui traîne. Du coup cet aprem j'ai fait la sieste avec elle de 15h à 17h30 j'étais crevée.
Je vous pique vos recette de frangipane, j'ai envie de tester car celle que j'avais faite l'année dernière avait aps grand goût.

Vu le froid ce soir j'ai eu une envie de crêpe, donc on a manger de la soupe et des crêpes salés, miam miam!

Demain je vais sur plan de campagne s'il ne neige pas trop et que ma fille va mieux, pour voir qi je trouve pas des chaussures en soldes.

Mamyli : reposes toi bien quand même !

bisous et bonnes nuit

16 janv. 2010

MIAMMM ! ! !MIAMMMMM ! ! ! les belles galettes ! ! qu'est ce que je vais bien déjeuner demain matin ! ! !

elles sont magnifiques VIVIRE ! !

MERCI POUR LA RECETTE ! ! !je note ! !MAMYLI

17 janv. 2010

COUCOU PUSSY . merci .. je me repose un peu en ce moment ...obligée ..

sinon mon genou se fâche !

je vois que ta fille n'a pas de chance en ce moment .. tu sais les enfants .. c'est ça ! par périodes ..ils sont fatigués ..souvent à cause de la croissance .. à ce moment là ..ils attrapent tout ce qui passe ..et même ce qui ne passe pas ..

Quand ils sont plus grands .. leur organisme se renforce ..et ça va mieux !
J'espère qu'elle va aller mieux maintenant ! !

et passe une bonne nuit ! !MAMYLI

18 janv. 2010

[align=center] Bonjour

[/align] Les filles

Ne bouger pas rester bien au chaud , moi aujourd'hui boulot boulot , lessive , séche linge , et repassage , ensuite je vais faire la brioche de Mamyli .

Mamyli je vais faire tes petites brioches pour ma fille et ce soir je te dirai ce qu'elle en pense , elle nous dit qu'elle va prendre 20kgs avec nous

Je vois que tu es aussi gourmande que moi , une nutritionniste à la télé à dit qu'une part de galette des rois à la frangipane était de 600 calories la part du coup j'ai arrêté d'en manger

Pussynémo

pour vous tous

Vivire arrêtes de me tenter comme ça avec tes belles galettes

Pour ma fifille ça va être très long et elle aussi n'a pas l'habitude de rester dans un fauteuil , mais elle est bien obliger , alors je lui dit( JOKE)
c'est comme ça qu'on dit en chtmi

mon mari n'est pas la je peux pas lui demander

SINON J'EN AI TOUJOURS GROS SUR LA PATATE , DANS 15 JRS MON FILS SERA A 20KM DE PARIS POUR 5ANS mais bon je me fais car même une raison , et le petit je ne le vois pas plus , alors que mon autre fils ferai des pieds et des mains commme on dit , pour rester dans le sud , il me dit maman t'en fais pas je suis la et tu verras tu auras mes enfants , et tu as Virginie et Thomas et oui c'est comme ça , on ne choisie pas .

bon je vous laisse et vous fais de gros bisous à toutes

Poupée bisous

19 Recette janv. 2010

Mini Galette à la Frangipane Légère au Caramel de Pomme et Amandes

Ingrédients Équivalences

2 cercles de 30 g de pâte feuilletée
1/2 pomme
15 g de ricotta
15 g de poudre d'amandes
1 jaune d'œuf
2 cm de gousse de vanille
édulcorants en poudre spécial cuisson

HELLO PATRICIA !

Je vois que tu es aussi gourmande que moi , une nutritionniste à la télé à dit qu'une part de galette des rois à la frangipane était de 600 calories la part du coup j'ai arrêté d'en manger Entraînement physique de boxe Entraînement physique de boxe

je vais te donner la recette de galette donnée par mon diététicien J.M.COH*N
et ce n'est pas une bombe calorique comme les autres dites ; normales .. mais néanmoins ..excellente ! !
Mini galette à la frangipane légère .
Découvrez l'incontournable star de l'Epiphanie en version légère et tirez les rois sans complexe !Ingrédients pour 1 personne :
• 2 cercles de 30 g de pâte feuilletée
• 1/2 pomme
• 15 g de ricotta
• 15 g de poudre d'amandes
• 1 jaune d'œuf
• 2 cm de gousse de vanille
• édulcorants en poudre spécial cuisson
• Faire préchauffer le four à 200°C (Th.6-7).
• Découper à l’emporte pièce (ou avec un verre) des cercles de pâte pâte feuilletée de 30 g chacun.
• Dans une casserole, mettre la pomme épluchée coupée en petits dés et une cuillerée à soupe d 'eau. Fendre la gousse de vanille et faire glisser la poudre sur les pommes. Faire cuire à couvert à feu doux.
• Dans un bol, mélanger la ricotta, la poudre d'amandes et édulcorer à votre convenance.
• Répartir cette préparation au centre d'un cercle de pâte en en conservant un rebord. Déposer dessus la compote de pommes vanillée.
• Recouvrir de l'autre cercle de pâte et bien souder les bords avec un peu d'eau. Dorer le dessus au jaune d'œuf et éventuellement rayer la pâte avec les dents d’une fourchette. • Cuire à four chaud jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.• Déguster tiède

BON COURAGE POUR TA JOURNEE ! !

COURAGE ET PATIENCE A TA FILLE AUSSI ..JE VIENS DE FAIRE MES SOLS .. ET CE N'EST PAS FACILE AVEC UNE ATTELLE ...

J'Y AI PASSE 2h. POUR FAIRE 130M2....

MAMYLI

20 janv. 2010

[align=center] Merci

[/align]Mamyli pour tes recettes.

Voilà le levain est entrain de lever et pour les petites galettes , il me manque que la ricotta mais j'ai de la faisselle tu penses que je peux remplacer par ça , j'aimerai en faire cet après -midi aussi .

Tu n'ai pas raisonnable les sols peuvent attendre mais ta jambe doit rester au repos , tu es une tête de mule comme ma fille

21 janv. 2010

Quelles belles galettes

Elles donnent envie... elles semblent bien plus appétissantes que celles vendues en boulangerie.
Je n'en fais pas car je suis la seule à la maison à aimer la frangipane

et comme je n'aime pas les fruits confits, je ne fais même pas de couronne (de toutes façons, je loupe mes brioches ces temps-ci).

Aussi, je suis un peu à l'avance sur le calendrier : je viens de faire une pâte à crêpes. Une copine de ma fille vient à la maison cet après-midi. Elles auront donc des crêpes pour le goûter

Moi aussi Patricia j'ai fait mon ménage, lessive etc ... ce matin... mais c'est démoralisant car je n'ai pas fini que c'est déjà à refaire. Avec les enfants, dur dur de garder une maison propre 5 minutes. Pareil pour la panière à linge, à peine vidée elle est déjà pleine

La neige commence à fondre... il fait 4°C chez moi. Demain, les routes seront donc pratiquables pour aller bosser

Pussy : j'espère que ta fille va mieux.. Je touche du bois mais mon petit fiston n'a pas encore été malade...

Patricia : et oui, malheureusement, les enfants s'en vont un jour. Mes deux grands n'ont que 12 ans mais j'appréhende déjà le jour où ils voleront de leurs propres ailes...
Courage en tout et peut-être pourras-tu discuter avec lui par webcam

Bonne après midi et Bisous

Modifié (janv. 2010)

22 janv. 2010

COUCOU LES FILLES ET GABOTTES ! je fais une pause

qui se joint à moi? ? il y a aussi encore un peu de brioche des rois ... mais sans fruits confits Mayliss..

personne n'aime chez moi non plus ..
PATRICIA ! tu vois je suis sage maintenant .. :COUCOU LES FILLES ET GABOTTES ! je fais une pause

qui se joint à moi? ? il y a aussi encore un peu de brioche des rois ... mais sans fruits confits Mayliss..

personne n'aime chez moi non plus ..
PATRICIA ! tu vois je suis sage maintenant ..

je me repose !

OUI pour ta galette tu peux remplacer par de la faisselle bien égouttée.
BONNE GALETTE ! ! !

MAMYLI

23 janv. 2010

coucou !

l'ordi est en réparation mais là je suis chez mon frère alors j'en profite !

la neige tient mais il me semble que ça fond un peu (très peu en fait !)

nous aussi on a fait des crêpes vendredi au goûter.

vivire,
tes galettes sont bien belles, comment fait tu pour qu'elles soient si gonflées ?

24 janv. 2010

Maylis si tu savais combien de râter j'ai fais avec les brioches , alors je faisais du pudding avec .
Profites bien des enfants sa va si vite

mamyli ça y es j'ai fais des petites galettes avec la faisselle par contre j'ai pas encore goûter , je vais aller mettre les brioches au four , je te dirai ça tout à l'heure , je vais monter chez ma fille et nous pourrons goûter c'est bonne choses

Pti biscuit

25 janv. 2010

Bonsoir Mamyli à mon goût les petites galettes , je sens trop le goût de la faisselle et pour les brioches des rois , j'ai cuit dans mon four à gaz , le dessous était assez foncer et l'intérieur pas assez cuit , j'ai du prolonger la cuisson , et pour moi pas assez sucré .

Tes brioches elles ont cuits dans un four à gaz ou élect

Mon levain liquide inratable (11)

Crème d'amande aux noix et sucre

Brioches au levain liquide et orange

Galettes de frangipane aux amandes et Kirsch

Mini Galette à la Frangipane Légère au Caramel de Pomme et Amandes