Mon levain liquide inratable (12)

SUPER BEAU ce gâteau Jopette ! !comme tu dis avec ces couleurs .. c'est original !Perso , je n'ai pas souvent travaillé la pâte à sucre ..je travaille plutôt avec la pâte à chamallows !j'ai d'ailleurs qques gâteaux d'anniversaires dans mon album ..recouverts avec cette pâte .Tu as utilisé quoi comme colorants pour tes génoises ? ? ? Perso , j'ai toujours utilisé mes colorants fait maison à base de fruits , de plantes ou de légumes .Mais bon ! certaines couleurs ne sont pas faciles à restituer ..il m'arrive de galérer pas mal ! En tout cas , je me doute que ton gâteau a dû faire des heureux ! !
Aujourd'hui j'ai préparé des mini éclairs en pâte à choux..Dimanche j'ai tout mon petit monde à la maison , si je trouve des colorants suffisamment tôt ..je pourrais tester ton gâteau ..mais je ne sais pas où je vais pouvoir en trouver près de chez moi ! sinon ..je le ferai une autre fois !
Bonne nuit tout le monde ! ! a demain ! !

coucou tout le monde,

jopette, magnifique ton gâteau - j'ai déjà eu envie d'utiliser la pâte à sucre, mais je n'ai pas trouvé de recette pour le faire - j'en ai vu de la toute faite, mais pas d'indication desingrédients, alors j'hésite...

bonne soirée

PS des nouvelles de Gabotte? Josya? et d'autres aussi

Mamyli, j'ai utilisé des colorants en poudre acheté chez Ali.e dél.ce quand je suis allée a Paris chez mon fils mais on doit en trouver dans les magasins spécialistes de la cuisine .
Pour Pâques ,je suis de dessert je cherche de idées ... et vous, vous faites quoi ?
l'année dernière, j'avais fais un mouton en brioche c'était beau si je retrouve ma photo, je vous la met.
Aujourd'hui , baguettes aux céréales et pain d'épices pour les petits déjeuner .







Allez je regarde pour ma photode mouton.
Bonne nuit a qui me lira.

Jopette

hello les copines !

non non, je ne vous oublie pas mais ça y est, je viens de boucler les peintures chez les filles et n°2 a même emménagé samedi soir.
elle est ravie, un nouveau lit, le bureau prêté par sa soeur....alors les murs : 1 rouge (pétard) et les autres marron clair ou beige foncé en essuyé. elle adore, moi un peu moins, je trouve trop pétard et trop foncé.....le principal c'est que ça lui plaise. on lui a posé son parquet flottant, construit son lit et hop !

chez n°1, 3 murs gris antracite (berk) et 1 en turquoise en essuyé (là j'adore). il nous reste à lui faire son parquet flottant mais on attend la pluie pour ça car nous sommes retourné bosser dans les vignes.....arf, faut toujours faire vite pour tout, c'est rageant !

sinon, une brioche par ci par là, mon levain se porte bien, il a même débordé !

Coucou ... Plus personne ?

Mon mouton Une idée pour Pâques si vous hésitez encore .



.

C'est tout simplement une pâte a brioche découpée en forme de mouton et recouverte de noeuds avec la même pâte . Recouvert de sucre glace c'est tout mignon .

Cette année , je fais un nid et vous ?,.
Jopette

OUAAHHH supermignon!

bravo

Merci Chardon doux !

Plus personne ......... Dommage ...........
Jopette

c'est trop joli jopette ton mouton de pâques !

pour pâques nous sommes partis en famille visiter barcelone, c'était magnifique !

bon, moi, je suis toujours là sans y être

je vous suis, mais je ne parviens pas à reprendre la boulange...

sais pas pourquoi - peur de rater une fois de plus? je vis la même chose en couture : j'ai commencé une jupe, et je n'arrive pas à la continuer... persuadée que je suis que je vais la rater c'est bête non? mais très handicapant...

en même temps, je ne veux pas en faire une affaire d'état... je reste dans la volonté de m'y remettre - en vous lisant, cela me booste....

allez, c'est pas grave cela passera (je le ferai passer, même s'il faut du temps)

j'espère que vous avez passé une semaine de "printemps" (chez nous, officiellement, on ne parle plus des vacances de Pâques....! même si elles coïncident avec cette fête - chrétienne, mais fondée sur d'autres moments importants dans nos cultures plus anciennes).... faut pas chercher, faut bien qu'ils justifient leur salaire en sortant des lois ou des décrets qui n'ont aucun sens

allez, faites de la belle boulange... merci

ps : j'ai quand même tenté un "trianon" pour Pâques, et il était très bon... mais évidemment pas pris de photo bof

Oh la la, ne te décourage pas...Tu as vu mon pseudo? Je rate beaucoup de choses et je ne suis pas bonne cuisinière, d'ailleurs la cuisine m’intéresse peu...Mais la pâtisserie et la boulangerie me passionnent. Le résultat de mes expériences est rarement à la hauteur de mes espérances ( peut-être suis-je trop exigeante!). Je suis souvent découragée ( croissants qui filent systématiquement à la poubelle par exemple) mais j'ai des amis et un mari compréhensifs qui me servent de cobaye alors je continue et finalement je me rends compte que même si le résultat n'est pas parfait je retire toujours beaucoup de plaisir à faire...Alors zou...remets-toi au travail !

bonjour, rizbrulé

le moins qu'on puisse dire est que tu ne manques pas d'humour - merci pour ton message encourageant...

j'ai des passages, comme ça, mais j'en sors généralement -

bonjour à tout le monde....

bon je vais me lever de mon divan ou je me prélasse, mettre à cuire le lapin prévu pour le dîner, et, pourquoi pas, retrouver ma recette de pain et retenter?

soyons fous....

ici, les températures remontent mais il fait encore très froid - mais bien au chaud dans la maison, le soleil qui brille dans un beau ciel bleu donne une vraie impression de printemps - on prévoit des températures plus hautes, mais de la pluie - bof on fera avec

à bientôt

et voilà, aussi rapide que lucky luke...

mon lapin mijote -
mon pain se repose près du radiateur...
j'ai nettoyé mon armoire à ingrédients pour le pain : j'ai dû virer des sacs (heureusement bien entamés), certains étant habités... d'autres périmés depuis.... 2011....

voilà - j'ai repris une recette basique - farine blanche - eau - levure - sel, huile de bras.... je verrai ce que cela donnera -

en plus ce matin, j'ai lu - j'ai cousu le gros grain du chapeau paille moulée pour l'une de mes petites filles - il me restera à arranger le bord, et ensuite à le garnir mais le garnissage se fera avec sa grande soeur, qui a eu l'envie de lui faire un chapeau, qui a choisi la couleur (blanc) et est venue chercher les garnitures - elle m'a aidée à le mettre en forme - comme je n'ai pas de forme à chapeau chez moi, j'ai utilisé un petit plat en verre dont le diamètre était pile poil celui de la tête de Chiara - sauf qu'ne tête, ce n'est pas rond, je devrai donc bidouiller un peu...

voilà - en attendant le dîner, je ne sais pas encore si je vais denteler ou tricoter... choix cornélien - non pas du tout, il n'y a aucun devoir la dedans,bien au contraire

je vous donnerai des nouvelles de mon pain

ouaip il est joli et bon....

bon, ce n'est qu'un "bête" pain blanc... mais je l'ai fait de mes petites mimines sans map - avec les ingrédients basiques...

je pense que je vais pouvoir m'y remettre et si tout va bien, je vais aller racheter des farines bio complètes et seigle

mais la concurrence est rude... en effet, nous achetons depuis quelques temps un pain paysan tout à fait délicieux....

un challenge...

Coucou !

Voila Chardon doux ,c'est reparti ....
Le boost de rizbrûle t'a fait du bien !
En tout cas ,elle m'a bien fait rire .
A bientôt.
Jopette .

hello les filles !

chardon doux,
des hauts, des bas, c'est un peu mon lot ces temps ci et on est bien mieux quand c'est plutôt en haut, enfin.....
mon levain est là, qui me regarde, mais je ne lui faire rien faire, je n'ai pas le temps.

les chambres des filles sont terminées....enfin, habitables, ce qui est déjà très bien ! il leur manque les plinthes (un détail, donc), et qq "meubles" : bureau décent, chaise de bureau, déco (il en faut bien un peu !). on va bientôt aller au grand magasin bleu et jaune.

le temps est toujours bof bof.

je m'active donc dans du ménbage, encore....et je vide encore qq cartons, après 20 mois de déménagement

eh oui...

ptit biscuit, je ne sais pas ce qui s'est passé, quand j'ai voulu répondre à jopette, je n'avais pas vu ton message -

un déménagement et des travaux, ce n'est pas comme dans les pub f(c)astoche...

on met longtemps à s'en sortir

mais le plaisir d'aménager son nid est quand même bien là

nous n'avons que deux bras, chacun avec une main et cinq doigts, 24 h dans une journée et des besoins de repos, de repas, de relations avec les autres qui doivent être respectés... si on est obligé de les négliger trop longtemps, on le paie cher - de plus chacun a ses besoins propres... moi, si je n'ai pas mes 8 h de sommeil, je suis nase alors que d'autres se contentent de beaucoup moins ce qui ne fait pas de moi une paresseuse...

bonne ballade dansle magasin "jaune et bleu"

complètement d'accord avec tout ce que tu dis.

samedi j'ai fait un chili con carné, hier saucisson à cuire avec chou et patates et auj bourguignon, que des plats de saison quoi !
comment voulez vous avoir le moral ?
et je suis dans le sud en plus.....

chez nous, au nord du nord, on a eu un peu de soleil dimanche, mais très froid encore - lundi temps gris et doux et aujourd'hui.... pluie

c'est vrai que ce long hiver est démoralisant...

heureusement, il y a les bons petits plats mijotés

espérons...

onl'a bien mérité

yes yes yes !