Mon levain liquide inratable (12)

il fait beau, c'est encourageant, ça fait beaucoup de bien !

je vous fait passer un message de la part de mamyli : elle va bien mais est très occupée à faire des essais en boulange.....et aussi avec le printemps, il faut s'occuper du jardin.
mais elle ne nous oublie pas pour autant, oh ! que non !
elle embrasse tout le monde.

madininaa,
en général, mon pseudo passe bien
tu as eu les bonnes réponses de chrysthia pour ton levain, donc ça doit bien se passer.
pour tes idées de goûter, un truc que je fais souvent et qui marche toujours du tonnerre, c'est les petits pains au lait de vivire, ils sont faciles à faire et délicieux, si tu en as trop, ils se congèlent sans problèmes ! en voici le lien : 🔗 mon levain liquide inratable (9)
sinon, tu peux leur faire des muffins ou des cookies ! ceux de chrysthia sont top, je les ai encore fait hier.
🔗 Mon levain liquide inratable (6)

voici aussi qq chose de riche pour toi : 🔗 Les aventuriers du levain liquide présentent les inratables!

ainsi que ça : 🔗 Récapitulatif des Ptites recettes des Aventuriers du Levain

vivire,
j'ai bien trouvé pour les faluches mais là je viens d'attaquer régime alors j'y repenserai plus tard.....
par contre, je me suis faite avoir avec la recette des briochettes, j'avais pas tout lu et du coup j'ai pas fait la bonne recette ! et même que celle que j'ai pris est pas génial, j'ai dû rajouter beaucoup de farine...

martin,
pour tout te dire, je vais diminuer un peu mon temps en broderie pq j'ai souvent mal à la tête et je suppose que ça vient de là...
ta brioche est magnifique
je vois que ton levain est bien lancé

gabottes,
tu me fais bien rire !
quand les enfants courrent et crient beaucoup, qu'il fait mauvais dehors et que tu es en appart', c'est très dur !

poupée,
tu as l'air d'avoir le moral malgré le fait que tu ne puisses pas faire grand chose, c'est bien, tient le coup, le jeu en vaut la chandelle.

pussy,
possible que tu ai mis trop de crème dans ton chinois.....

Merci Pti biscuit , je vais piocher pour faire une bon goûter au loulous .

Bon j'ai trouver une recette de brioche sans beurre avec un seul œuf (bah oui non seulement j'suis au régime mais en plus j'ai du cholestérol ) je teste et je reviens vers vous.

je t'en prie !
tu sais, je fait parfois des bag viennoises et y'a pas un seul oeuf dedans ! c'est trop bon !

Bonjour tout le monde

Bienvenue Madininaa
Aujourd'hui beau soleil

Coucou

Chez nous aussi , beau soleil cela change du temps sibérique de la semaine dernière

Mes deux grands ont su faire du vélo à 10 ans ! Oui, tu as bien lu...
Mon petit bonhomme (3 ans en mai) est loin de faire du vélo aussi. Et là, je me bats pour la propreté car il refuse catégoriquement d'enlever la couche ! et là, je m'inquiète vraiment car il ne veut rien savoir... ce sont des hurlements

Je confirme ! et même quand on habite dans une maison, on en prendrait parfoir un pour taper sur l'autre...
mais je reconnais, qu'on s'ennuierai s'ils étaient pas là, et qu'on les aime fort

Absolument et totalement d'accord avec toi Maylis, j'en peux plus

Merci pour la recette, je la testerai aussi

Madininaa, je ne voudrais pas te faire peur mais ce n'est que le début et en plus, pas facile des jumeaux j'en sais quelque chose

Depuis que je connais cette recette de brioche WW, je ne fais plus que celle là et on peut en manger (presque) à volonté

Autant mercredi, j'essayerai les petits pains au lait de Mamyli... ou de Vivire...

Samedi, je vais faire plusieurs fournées de cannelés pour vendre lors de la nuit de l'eau (pour l'UNICEF)

Question trèèèèèèèèèèès idiote d'une blonde :
Comment met on les recettes dans nos coups de coeur

je ne sais pas faireuhh !

Bonsoir tout le monde

Gros bisous à Mamyli très débordée.... ..

Maylis, tu m'as bien faire rire quand j'ai lu ton message sur la brioche pour Martin, alors j'ai vu qu'elle avait du cholestérol comme moi, donc pas trop d'oeuf, d'ac ? mais avec la recette que tu as mise il en faut 4 !!!! !! je pense pas que Martin puisse la faire.. .. .. pour mettre une recette dans tes coups de coeur et bien il faut que tu cliques en haut à gauche "à mettre dans mes coups de coeur", mais je crois que tu si c'est une recette d'un forum tu auras tout le forum en entier dans tes coups de coeur...et ça commencera à la page 1 je crois... .. sinon tu fais comme beaucoup, tu prends un carnet et tu notes le n° du forum et la page du forum où se trouve la recette...

Martin, puisque tu as du cholestérol choisis la brioche au fromage blanc à 0%, il ne faut qu'UN seul oeuf et puis elle est vraiment trèèès bonne, et puis quand tu fais une brioche remplace le beurre par du beurre Pro-activ cuisson, c'est vrai qu'il est un peu cher, mais bon pour nous

Choupinette, ça va par chez toi ? gros

Pti biscuit, c'est vrai les baguettes viennoises qu'1 seul oeuf, j'en refais cette semaine... .. et voilà quand on lit en vitesse les recettes, il y a des ratés !!!!

Pussy, je dis comme Pti biscuit tu as dû trop mettre de crème dans ton chinois, si tu veux mettre de la crème choisis une crème pâtissière bien ferme mais tu n'en mets pas sur les bords ni au bout quand tu as fini de rouler, et pas une grosse couche surtout et si tu vois que le chinois cuit trop vite sur le dessus, recouvre bien le dessus d'une feuille d'alu quand la dorure a atteind la coloration que tu désires

IL a fait une superbe journée aujourd'hui dans le Nord... ça change ! et 12°, ça remonte ça remonte.... ... ..

A demain peut-être si j'ai le temps

Bonsoir toutes et gabottes

un petit passage vite fait - j'ai tout lu alors, j'ai plus le temps de répondre à tous...

BIENVENUE à maadidinaa (j'ai bien écrit? - c'est joli en tout cas)

gabottes, je ne suis pas blonde naturelle, je deviens plutôt grise en réalité et plutôt blonde pour tricher.... il y a des blagues que je n'aime pas, mais la tienne ok - de toute façon, il suffit de répondre que les blagues sur les blondes sont faites pour .... que les hommes les comprennent NA! (ou les brunes)

la poupée bon courage

j'émerge lentement de ma flemmingite aiguë.... alors j'ai refait un pain brioché qui est bon (enfin!) et un pain qui est passable

je viens de découvrir des recettes au son d'avoine, c'est bon pour tout : il semblerait que cette petite chose soit une vraie merveille : plein de fibres - plein de protéines et "glucides complexes" (longue satiété d'un repas à l'autre) de plus, il freine l'assimilation des graisses et des sucres..... (je copie ce qui est écrit dans mon livre "recettes minceur au son d'avoine" chez larousse) - iln'en faut pas beaucoup - ce n'est pas mauvais - pour mon premier repas, j'ai fait une simple salade composée avec petits oignons et persil plat + graines germées - vinaigrette (huile de colza + huile de noix + vinaigre de noix) et saupoudrage de son ... avec cela, des croquettes de poisson (du poisson + un oignon + un oeuf + une pdt moyenne - sel - poivre) miam bien mangé - le tout light je pense (les quantités c'est pour nous deux)

j'ai aussi des recettes de pains au son d'avoine - il y en a peut-être dans la récap, je sais pas (j'y cours) - en tout cas, je vais essayer -

bon, là, après la récap, je vais me remettre à mes tricots (4 en cours de route pour le moment : un simple qui permet de regarder la télé - un plus compliqué pour pas s'ennuyer tout en regardant la télé et un plus compliqué encore pour pas s'ennuyer quand la télé est pas intéressante ...)

bonne soirée et à bientôt

bonsoir tout le monde
Merci pour vos compliments. Merci Maylis pour la recette de la brioche.
Madidinaa : Maylis a été plus rapide que moi. Essaye la recette, facile et super bonne.
Vivire : Moi, mon problème est que je profite de toutes les bonnes choses et ma balance se révolte mais je n'ai aucun souci de cholestérol .
Ptibiscuit : effectivement, la broderie demande de bons yeux et peut donner la migraine.
chardon doux : j'adore ta façon de tricoter. Comme je suis assez visuelle, je t'imagine avec 4 tricots devant toi
sinon, j'ai fait aujourd'hui les petits croissants light. Très bon aussi.
mon levain est enfin prêt. Je vais chercher une recette de pain.
Gros bisous à Gabottes, Mamyli et Pussy

CHRYSTHIA
Je n’ai pas trouve de reste pour les cristophines peux-tu m’en mettre une sur le post je te fais de gros gros bisous et si il y a des choses que tu veux savoir en pâtisserie demande si je peux je te le dirai avec plaisir.

VIVIRE
Comment fait-on pour ne pas cuire dans la m a p ?
Pour aller en Martinique nous pourrions prendre avec les copines qui voudront venir avec nous un de ces deux bateaux, j’ai n’ai des autres mais ils ne passent pas sur ce post.

PTI BISCUIT
Je t’ai fait marcher je sais quant les enfants jouent c’est bruyant surtout pour un anniversaire ils sont nombreux j’en avais 6.

MAYLIS
Si je voulais qu’ils se tiennent tranquilles je faisais de la pâtisserie ils sont tous autour de moi et tu entends une mouche voler autour de la table chacun un petit bol et les même ingrédients que papa et je copie.

MADININAA
Il faut leurs donner une occupation qui leurs plaise et ils ne bougent pas je sais vous allez me dire plus facile a dire qu’à faire c’est vrai j’y arrivais difficilement.

LES FILLES ET AMIES
C’est avec les larmes aux yeux que j’écoute les chansons de JEAN FERRAT j’ai toujours aime ses chansons je les trouvais magnifiques.

Le WE samedi et dimanche depuis 7h jusqu’à 15h j’étais dans le bois a abattre les arbres les couper en bout d’un mètre empiler les bout de branches qui serviront a faire des fagots pour allumer le feu.
Lundi avec le beaufils c’est pour empiler la charbonnette et préparer les morceaux a fendre pour mardi matin a midi nous sommes rentres

Je crois qu’il reste plus qu’un arbre a abattre a fendre tout les morceaux supérieur a 12cm de grosseur et a tout empiller et la coupe sera fini je pourrai prendre soing de vous vous refaire des petit déjeuner des recettes de gâteau que j’ai le secret (vous bichonner).

GABOTTES

Gabottes: Tu veux bien me faire une petite place sur ton bateau? On part quand ?

Excuse moi Gabotte , je ne comprend pas ce que tu me demandes (je suis blonde aussi et en plus je suis coiffeuse alors tu vois......faut me faire un dessin )

Les filles et Gabotte , je vous attend en Martinique dans une dizaine de jours c'est le temps qu'il faut en bateau pour traverser l'océan de chez vous à chez moi



CHRYSTHIA

COUCOU ! ! C'EST UNE REVENANTE ? ? ? mais non ! ! c'est re moi ! ! J'ai vu en survolant les messages qu'il y a une tite nouvelle parmi nous ! c'est cool ! BIENVENUE A TOI MADININAA ! ! je siuis ravie de te connaître ! j'espère qur tu te ^plais au milieu des grosses gourmandes que nous sommes ! !
GABOTTES ET VOUS LES FILLES ..VOUS ALLEZ BIEN? ? pardon de vous délaisser un peu en ce moment .. mais plein de travaux en cours ..et dans plusieurs domaines !Alors pas trop le temps d'ouvrir mon .P.C
Après les peintures et tapisseries chez un de mes filstons.. j'ai décidé de me perfectionner dans la déco de mes gâteaux .. je vous expliquerai tout ça un peu plus tard quand j'aurai solutionné certains petits problèmes sur lesquels je me heurte !
A part ça , je suis allée passer la radio de mon genou .. une petite usure m'a t on dit sur un côté de l'articulation .. mais bon ! ! pas grave tout ça ! Avec Papyli nous avons décidé d'aller demain matin chercher des arbres fruitiers ..pour planter chez nous .. nous les avons vus en pépinière aujourd'hui , et avons choisi , 1 cerisier , 1 pommier , 1 poirier , 1 brugnon , 1 noisetier ,1 abricotier et un prunier reine claude . Ensuite il nous faudra aussi renouveler qques souches de raisins muscat qui commencent à se faire vieilles .Je vais aussi tranférer mes plantes aromatiques qui sont dans des jardinières , et les installer directement dans le
le jardin , mais pour cela , il me faut faire un apport de terre .. de sable.. et de compost dans un grd carré , de façon à avoir un ensemble plus souple .Ben voila ! j'ai encore pas mal de travail et Papyli aussi ..mais .. nous en avons assez de manger des fruits qui n'ont aucun goût et aucunes vitamines ..à force de traîner sur les étals et dans les frigos ! BON sur ce .. je file prendre des forces .. en dormant un peu ..suite prochain épisode ! ! Si toutefois qqu'un se sent une âme de jardinier (ière ..) il y a plein d'outils ..pioches ..râteaux .. bêches .. etc ... et on est très cool ...on vous les prête volontiers... pour venir nous aider ! ! :COUCOU ! ! C'EST UNE REVENANTE ? ? ? mais non ! ! c'est re moi ! ! J'ai vu en survolant les messages qu'il y a une tite nouvelle parmi nous ! c'est cool ! BIENVENUE A TOI MADININAA ! ! je siuis ravie de te connaître ! j'espère qur tu te ^plais au milieu des grosses gourmandes que nous sommes ! !
GABOTTES ET VOUS LES FILLES ..VOUS ALLEZ BIEN? ? pardon de vous délaisser un peu en ce moment .. mais plein de travaux en cours ..et dans plusieurs domaines !Alors pas trop le temps d'ouvrir mon .P.C
Après les peintures et tapisseries chez un de mes filstons.. j'ai décidé de me perfectionner dans la déco de mes gâteaux .. je vous expliquerai tout ça un peu plus tard quand j'aurai solutionné certains petits problèmes sur lesquels je me heurte !
A part ça , je suis allée passer la radio de mon genou .. une petite usure m'a t on dit sur un côté de l'articulation .. mais bon ! ! pas grave tout ça ! Avec Papyli nous avons décidé d'aller demain matin chercher des arbres fruitiers ..pour planter chez nous .. nous les avons vus en pépinière aujourd'hui , et avons choisi , 1 cerisier , 1 pommier , 1 poirier , 1 brugnon , 1 noisetier ,1 abricotier et un prunier reine claude . Ensuite il nous faudra aussi renouveler qques souches de raisins muscat qui commencent à se faire vieilles .Je vais aussi tranférer mes plantes aromatiques qui sont dans des jardinières , et les installer directement dans le
le jardin , mais pour cela , il me faut faire un apport de terre .. de sable.. et de compost dans un grd carré , de façon à avoir un ensemble plus souple .Ben voila ! j'ai encore pas mal de travail et Papyli aussi ..mais .. nous en avons assez de manger des fruits qui n'ont aucun goût et aucunes vitamines ..à force de traîner sur les étals et dans les frigos ! BON sur ce .. je file prendre des forces .. en dormant un peu ..suite prochain épisode ! ! Si toutefois qqu'un se sent une âme de jardinier (ière ..) il y a plein d'outils ..pioches ..râteaux .. bêches .. etc ... et on est très cool ...on vous les prête volontiers... pour venir nous aider ! ! BIIIISEEEEESSSSS à toutes et gabottes... A bientôt ! ! on va essayer de faire très vite ..pour que je puisse venir papoter avec vous ! ! Au fait mon nouveau levain se porte à merveille .. il a déjà 3 semaines et travaille très bien !
GABOTTES ! quand j'aurai terminé mon jardin , j'aurai besoin de vacances .. alors si tu prévoies encore une croisière .. je prends le départ aussi ! ! a +++++ MAMYLI

chardon doux,
tu m'as bien fait rire avec tes histoires de tricot !

pour le son d'avoine, je confirme, c'est très bon pour la santé et le transit mais pas + de 3cs/jour, car ça risque d'irriter les intestins.
on peut en mettre aussi dans les pain.

gabottes,
comme je passe par là je vais répondre à ta qs au sujet de la non cuisson en map : tu dois avoir un prog qui s'appelle prog pâte : ça pétrit, ça lève et c'est tout, après à toi de sortir ton pâton, de le façonner , de le faire lever de nouveau et ensuite reste plus que la cuisson.

pour les enfants, bien sûr j'avais compris ta note d'humour, mais trouver une activité qui les accapare ET qui te convienne à toi c'est pas toujours simple ! le miex, c'est encore la sièste, mais les miens ont 12, 6 et 4 ans alors ça marche plus !

mamyli !
comment vas tu ?
dis, tu as un sacré programme jardin !
moi, ça m'intéresse, j'arrive, prépare le matos !

Un petit voyage en Martinique, je prépare mon baluchon, 2 maillot, 1 paréo, Crème solaire c'est bon, 1 ou 2 vêtements voilà et ne pas oublier la crème anti moustique, c'est bon j'suis prête

Mamyli, merci de ce chaleureux accueil je suis moi aussi une grande gourmande, la pâtisserie - viennoiserie - boulangerie c'est ma passion, si je m'écoutais je passerais mon temps en cuisine, quand je commence mon mari et mes enfants ne suivent plus donc je rempli le congèle.

Voilà mon premier levain à finalement élu domicile dans la salle de bain (un peu plus chaud), 5 ème jour d'existence et il bulle bien, l'odeur qu'il dégage me fais penser à la bière avec un note de farine quand même

Concernant le son, j'en consomme tous les jours dans le cadre de mon régime (Dukan) 1 cs de son de blé + 2cs de son d'avoine, ça protège les intestins de pas mal de maladie cancer compris d'après le Doc, mais je confirme Pti biscuit pas plus sinon ça irrite et ça donne la courante

Ca fait plaisir d'avoir des nouvelles de tout le monde.

Mamyli : ca va être superbe ton jardin et vous allez vous régaler avec tous ces fruits.
Pour ton jardin aromatique n'as tu pas peur que ca gèle en le plantant maintenant.
Moi j'ai pas encore planté ma ciboulette car le froid me fait peur!
Chardon doux : tu nous tiendras au courant j'espère pour tes pains aux céreals et avoine, car je suis sure que ca doit être excellent pour la santé.

J'ai bien envie de me relancer dans la préparation de pain au chocolat Vivire m'avait bien conseillé la dernière fois ceux de C;Felder était délicieux j'ai bien envie d'en refaire.
Bon je vais pas demander l'avis à ma balance sinon elle sera pas contente

Bon je vous souhaite une bonne journée

je le connais ce régime, je l'ai fait.....