Mon levain liquide inratable (12)

BAMBINO tu es unique et on t'aime pour ca
Vivire : tu as pris quelle recette finalement comme je t'en ai posté plusieurs.
Pour le canard en fait j'ai d'abord fait revenir mes cuisses une dizaine de minutes ensuite j'ai jeté le gras.
Puis j'ai mis un verre de vin rouge (30cl) et trois verres d'eau
Ensuite un oignon et 300 gr de pruneau -sel et poivre - à la limite tu peut diviser ou doubler les quantités, moi c'était pour deux cuisses.
Ensuite j'ai fait cuire 2 h à feu très très doux, du coup un jus c'est formé, un jus délicieux au pruneau.
Par contre comme j'ai fait cuire à feu très doux je pense que ce soir comme il me reste une cuisse je referais cuire car j'ai trouvé que c'était encore un peu ferme.
Bon Vivire j'espère que j'ai été assez claire, car moi aussi j'ai la blonde attitude et des fois je suis pas trop claire.

Au fait tes belles brioches c'est quelle recette merci...

Hello, je viens de rentrer de la piscine avec la petite Lennie que je garde le mercredi, ça fait un bien fou, on s'est bien amusé

Pussy, j'ai pris la première recette que tu as donnée pour les faluches, merci pour la recette aux pruneaux, j'ai 4 grosses cuisses donc je doublerai peut-être les quantités

Bambino, je me suis dit justement "elle a dû se tromper de forum" t'es vraiment blonde ??? .. .. .. moi aussi quand je fais des yaourts au chocolat, il se forme une croute sur le dessus, j'ai pas encore trouvé la bonne recette pour que çà se mélange bien

J'ai essayé une nouvelle recette de yaourt au rhum la voici !

Mélanger 200g de lait concentré sucré avec 700g de lait 1/2 écrémé et faire chauffer légèrement, laisser un peu refroidir
Dans un saladier mélanger un yaourt la Laitièr. vanille (ou autre) avec 50g de raisins secs trempés pendant 1/2h dans 1càc de rhum + de l'arôme rhum 1càc suffit, (je le trouve en belgique ) 1 sachet de sucre vanillé et 50g de pépites de chocolat Vahin. congelées
Verser le lait refroidit sur la préparation en fouettant énergiquement puis remplir les pots, attention les raisins et les pépites de chocolat tombent au fond du saladier donc en prendre une petite quantité avec le lait quand on remplit les pots
Mettre en route la yaourtière pour 8h, laisser refroidir, couvrir et mettre au frigo minimum 4h avant dégustation et voilà ils sont extras !

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Pti biscuit les faluches c'est bien une recette du Nord, on les tartines le matin pour le petit dèj, de beurre, ou de chocolat, confiture etc etc, on peut aussi les garnir d'une préparation que l'on souhaite pour faire un bon sandwich, après on est bien rassasier... c'est bon aussi pour un picnic etc etc, essaie la recette tu ne seras pas déçue, j'ai pris celle que Pussy a donné en premier, c'est à dire celle avec le jus de citron ce dois etre en page 11,12 ou 13, je me rappelle plus

Maylis, oui elles sont extras ces brioches, j'ai mis dessus quand j'ai étalé la pâte au rouleau, du beurre mou, des amandes effilées et des fruits confits en dés, un régal...