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Mon levain liquide inratable (12)

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Coucou tout le monde. Pas de dégât chez moi à cause du vent. Ouf!
ça sent la brioche dans ma maison et ça me fait saliver, c'est mortel!
briochettes au nutell@ qui refroidissent avant le goûter où on pourra tester OUaha c'est trop bon !
gabottes merci pour tes jolis mots d'enfants

Cette semaine programme boulange : les croissants, Croissant une miche en cocotte ou de baguettes. J'ai personne pour aller acheter le pain donc je vais pouvoir m'amuser un peu..... Français
A plus tard Hello, Kikou, Bonjour Bisou à toutes et à Gabotte
bambino63 a écrit :

BONSOIR BAMBINO ! je suis contente que tu n'aies pas eu de problèmes avec cette tempête ! mais en est il de même pour toutes les copinettes et ..gabottes ! !j'ai vu des images affolantes à la télé .. ça fait froid dans le dos !
je suis un peu inquiète pour nos Nordistes entre autre ...pas vu grd monde aujourd'hui sur notre post... Roulement de yeux Divers
PAS DE PROBLÈMES CHEZ VOUS AU MOINS ? ? ?
BOOUUUUHHHHHHH ! !je m'inquiète .. grave les filles ! ! et toi gabottes ? ? pas de dégâts par chez toi au moins? ?
Bon ! je sais que c'est le week end ...mais ..il est un peu spécial ..avec toutes ces tempêtes ...
J'espère que le dicton ...pas de nouvelles ..bonnes nouvelles ... est exact ! ! Je bondis de joie Je bondis de joie je vous fais plein de grosses bises les filles et gabottes ! !et je vous souhaite de passer une ..Bonnenuit
A demain ! ! Bisou Bisou Rose Hello, Kikou, Bonjour MAMYLI
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MAYLIS ! bon courage pour la reprise demain ! !c'est le 1er matin le plus dur ! ! ensuite ..tout roule à nouveau ! !j'espère que tu as pu te reposer et recharger les batteries ! C'est Okey ! !Bonnenuit
Bisou Bisou Rose MAMYLI
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Bonsoir tout le monde ,

J'espère que tout va bien pour vous tous et que la tempête n'a pas causé de dégâts chez vous .

Aujourd'hui je suis allée avec ma voisine et son grand fils faire une marche de 16 km dans le nord de l'île , départ de Grand rivière , le village le plus au nord de la Martinique et arrivée à Anse Couleuvre une jolie petite plage de sable noire Cool nous avons mis 5h30 et oui dans la foret tropicale avec beaucoup de montées on avance pas trop vite , en plus nous nous sommes beaucoup arrêtés pour prendre des photos des paysages et des fleurs , je vous met des photos dès que je les transferts dans mon PC . Pour le moment je vais faire un gros dodo car ça m'a bien crevée cette petite ballade Je vais au lit... Rire (lol) Je vais au lit...

Chrysthia Fiesta
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Coucou les filles

Comment ca va chez les nordistes bien j'espère on pense à vous en tout cas.
Le temps est vraiment aroce en ce moment Encore j'ai faim
Mamyli : tu es encore uen championne vu les beaux plats que tu as cuisiné dis moi
Maylis : courage pour aujourdhui
Gabotte : merci pour ces jolis mots d'enfant
Jopette : j'ai adoré la remarque de Nathan ! HihiHi!!!
Chrysthia : quel courage cette longue marche, ca a du être magnifique

Sinon nous ce week end les travaux ce sont bien passé, mon mari a été un amour car il m'a dit de en pas trop en faire car je retournai bosser aujourd'hui, donc j'ai un peu aidé quand même, mais surtout Maylis a vu juste je leur ai préparé de bons petits repas, et une grosse brioche aux pépites de chocolats pour le copain venu aier. Il était ravi.
Normalement ils finissent aujourd'hui, c'est très beau, et heureusement que le copain est venu, car comme il en avait déjà posé chez lui il connaissait les "trucs" pour bien faire.
En tout cas ca aura pris trois jours pour un étage de 40m2 ils sont forts ces hommes!

Dans la semaine j'ai envie de faire le pain en cocotte et des muffins anglais, mais vu le ménage je vais en faire qu'un des deux je pense.

Bisous bisous
Bisous
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HELLO, bonjour tout le monde

Un petit coucou de la Bourgogne noyée sous un magnifique soleil et 11°, c'est bien bon pour le moral

Mamyli, merci, je savais pas pour Lahey, on en apprend tous les jours.. merci aussi pour la recette de la pâte chamallow, mais as-tu les quantités exactes pour un gâteau comme le tien ?.. .. hummm !! la tarte au poisson, vous avez dû vous régaler

Gabottes, je vois que ça va mieux, tu racontes des histoires très mignonnes, avec ma fille on se dit que vraiment les enfants sont d'une logique à toute épreuve

Pussy, pour le temps dans le Nord et bien je sais pas trop, je suis pour l'instant en Bourgogne chez ma fille, mais mon fils que j'ai eu sur internet, dit que tout va bien...je pense que c'est en Vendée que les gens ont dégusté le plus, c'est bien dommage pour eux

Maylis bon courage à toi pour les travaux, quand ce sera terminer tu pourras mieux en profiter

Bambino, tant mieux si tu n'as pas eu de dégâts, on respire mieux ....Bonne boulange

Chrysthia, tu as bien du courage, 5h30 de marche, C'est Okey ! Bravo ! , moi aussi j'aime bien marcher surtout quand on part en vacances, on fait des kilomètres pour visiter sans sans rendre compte...J'irai voir ton album pour les photos

Jopette, C'est Okey ! ton marbré et comme Mamyli, j'aimerai bien avoir la recette aussi, merkiiiii

La Poupée, ça va ? Bisou

Chardon doux, ça va tu n'as pas eu de dégâts par chez toi ?

Bon et bien je vous laisse, je vous retrouverai mercredi si j'ai le temps ou alors jeudi

A très bientôt tout le monde

Anémone Rose Rose Hello, Kikou, Bonjour Hello, Kikou, Bonjour Bisou Bisou Bisou Bisou Rose Rose Anémone
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Bonjour
Les copines et copain

Mon fils à eu des dégâts , les tuilles de sa maison on était se jeter sur les capots de leur voiture , il y a pas longtemps qu'il habite le coin , hier il me disait au tél dans le sud c'est le mistral mais on n'a jamais eu se souci et maintenant que je suis la haut je déguste , c'est matériel c'est pas bien grave
il y a d'autre personne qui n'ont pas eu de chance ça me peine vraiment ,
j'espère les filles ou gabottes que ça va , et chardon-doux Question
@++++tard Bisou Bisou Bisou à toutes et au absente poupée , josya ect....
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Bonsoir

Ben pour mon jour de reprise, je n'ai pas chômé... que des réunions.... et déjà 1h30 d'heure supp. En une journée, j'ai perdu le bénéfice de mes vacances Je suis vert ! mais bon, je suis quand même contente d'avoir retrouvé mes collègues...
Mes enfants étaient contents de retourner au collège et mon petit gars de retrouver sa tatie et ses cousins adorés Je me suis régalé

J'espère que personne n'a eu des dégâts suite à la tempête. Quand on voit les images, c'est vraiment horrible. Je suis en train de faire le tri dans les vêtements des enfants et j'aimerais bien les donner aux sinistrés... Mais je ne sais pas comment il faut s'y prendre...

Effectivement, le temps est un peu fou fou... chez nous, il fait beau, 10 min après un gros nuage... Mais sinon, il fait doux quand même

Pussy : bravo pour tes travaux. C'est vrai que c'est chouette un parquet flottant. Hé, hé, je te connais bien et je me doutais que tu n'allais pas affamer ta petite bande de travailleurs... et on travaille mieux l'estomac bien rempli HihiHi!!!

Bon, je vais m'occuper des devoirs de ma fille.... pendant que mon grand est à son cours de natation avec son papa

Bisous
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BONJOUR MES FORUMEUSES

Je vous remercie toutes de vos gentils messages

Le WE j’en profite pour le bois le matin et l’apres midi repos et les papiers.

Samedi j’ai debite une petite tete d’arbre et 3 arbres de 10cm et une dizaine de metres de haut, je suis rentre vers 13h30 la machine etait vide et j’ai eu la flème de la remplir
Le dimanche je suis pati de bon heure le vent soufflait sans plus un peu plus fort que d’habitude je n’ai pas abattu d’arbre la cime bougeait de trop ce qui ne permettait pas de calculer la chute de l’arbre alors j’ai coupe en 1 metre les branches qui restaient de hier mais dans le milieu de la matinee j’entendis des branches se casser le vent avait augmenter sa puissance.
Ou j’etait je ne risquais rien j’etais dans une clairiere mais je suis parti vers 10h je ne sais pas combien de temps allait durer cette tempete et avant que ce vent soit trop fort,il ne faut pas oublier que j’etais dans le bois il y a 200m de traverse en legere montee.

Le vent s’est calme en fin d’apres midi.beaucoup de cimes d’arbres sont tombes dans la foret (pas sur le passage que je prends) un arbre a casse en bordure de ma portion
Aujourd’hui c’etait la preparation de l’emplacement pour empiler et couper les petits arbres genant mettre en tas les bouts de branches que l’on prend pas couper en 1metre ce qui a ete loupe et là le dos n’est pas content et le fait savoir le travail se trouve a terre.

Ce qui a ete coupe jusqu'à maintenant c’est les petits, il reste maintenant ecore une vingtaine, dont quelques uns mal places, il font entre 15 et 20 cm de diametre et naturellement les 10 metres de haut çà c’est pour le WE prochain et les autres.

Apres manger je voulais regarder le film de la 1ere mais j’ai vu le generique du debut et le generique de la fin quand l’emission d’apres debute je dis a ma femme il ne passe pas le film « « mais le film vient de finir » » je regarde l’heure « 16h30 »

PATRICIA
Tu as raison les degats materiels c’est pas trop graves
Les personnes qui se sont fait pieges dans leur maison

Bisou Bisou Tendrement coeur Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur Bisou Tendrement coeur
POUR TOUTES LES FORUMEUSES

GABOTTES
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Coucou les amis (es)

J'ai mis des photos de ma sortie de dimanche dans mon album , si vous voulez , vous pouvez aller les voir Cligne de l'oeil

Bisous Bisou

CHRYSTHIA Fiesta
10
Bonjour à toutes et Gabottes

Patricia : heureusement que ton fils ce n'est pas matériel, c'est rageant mais quand on voit les infos ils doivent se dire que finalement ils ont eu de la chance
Chrysthia: j'ai vu les photos c'est très beau vraiment tout ce qu tu as vu.
Maylis : j'espère qu'aujourd'hui tu auras une journée un peu plus calme

Bon ce soir je fais les muffins anglais comme ca ca nous fera des pain pour le déjeuner.

Bisous
Salut
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LES FILLES

si çà marche ne cassez pa l'ordi

Savez-vous faire un créneau ?
>
> PETIT JEU ÉNERVANT POUR LES GARÇONS, IMPOSSIBLE POUR LES FILLES (paraît'il ?)!
> 1 - Ouvrez le lien Internet ci-dessous
>
> 2 - Appuyez sur play en vert en bas
>
> 3 - Utilisez les 4 flèches du clavier : pour avancer / pour reculer / tourner les roues à gauche / à droite
> 4 - Notez votre meilleur score Attention, ça peut énerver !
>
> https://hansa.i-net.lt/files/voiture.swf

ET ON NE CASSE PAS LE CLAVIER SI ON N'Y ARRIVE PAS !

>

GABOTTES
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Bonjour tout le monde Hello, Kikou, Bonjour
Je n'ai pas eu le temps de trop lire vos messages,nous avons eu internet que depuis ce matin ,et encore 10mn ce matin Encore j'ai faim ,dimanche mon chéri m'a conduit au boulot trop de vent ,j'avais peur de conduire,sinon on perdu des arbres,nous en replanterons.
Pleins de pensée à vous tous,j'epére que tout se passe bien pour vous. Bisou
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Bsoir à vous !

je sais que je me fais rare... j'ai passé un mois de février difficile sous traitement en piqûre pour faire bb2 (préparation d'une insé) ça c'est mal fini je dois rester couchée et je suis sous anti coagulant, bref c'est pas la joie pour j'ai évité la clinique de peut et faut vraiment que je reste au repos total...

voilà je ne vous oublie pas hein Cligne de l'oeil

bisous à vous mes amies et ami !
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Bsoir à vous !

je sais que je me fais rare... j'ai passé un mois de février difficile sous traitement en piqure pour faire bb2 (préparation d'une insé) ça c'est mal fini je dois rester couchée et je suis sous anti coagulant, bref c'est pas la joie pour j'ai évité la clinique de peut et faut vraiment que je reste au repos total...

voilà je ne vous oublie pas hein Cligne de l'oeil

bisous à vous mes amies et ami !
La Poupée Automate a écrit :


Bon courage à toi. Je sais trop trop ce que c'est pour l'avoir vécu... mais faut y croire Ange miam Repose toi bien, prends bien soin de toi....
et tu sais les petits miracles arrivent.. comme j'ai déjà du le dire, mon petit troisième est arrivé tout seul (ouah, quelle fierté de ne pas avoir eu besoin des médecins) et par surprise cool coeur
Si tu as besoin d'en parler, n'hésite pas... moi, j'étais suivie à Nîmes.

AmitieAmitieBisous
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merci à toi Cligne de l'oeil j'ai une ptite chance d'avoir quand même un + malgré mon hyper stim mais bon je reste sur ma réserve tu vois ce que je veux dire... on vera bien..

ici un méchant vent ! allez je retourne à mon canap lol

bonnes boulanges à vous toutes et tous !
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La poupée Amitie

et comme Maylis je t'envois pleins de pensées positives.
Reposes toi et nous sommes là tu sais.

Sinon hier j'ai voulu faire ma maligne en faisant des muffins anglais, au lieu de d'abord les cuire à la poêle j'ai voulu d'abord les cuire au four, et bie nca m'a fait des petiuts pains au lieu de muffins.
Bon ils sont extra, mais ils sont tout gonflé au lieu d'être platt.

Bonne journée bisous Bisou
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bonjour les copines et le copain !

je ne vous ai pas oubliés mais j'ai été surbookée.
je vais bien, et comme l'a dit mamyli, pas de nouvelles, bonnes nouvelles !

les vacances ont été rudes et nous avons fêté l'anniv de ma fifille la semaine dernière et maintenant c'est au tour de mon fiston ! comme ça, c'est fait, on en parle plus !

mon repas d'il y a 15 jours c'est admirablement bien passé, je vous remercie de vous en être souciés
et dimanche j'en ai refait un autre avec la même salade, des lasagnes et encore un tiramisù, on s'est régalé et la balance aussi pour le coup !

je suis en train de rebooster mon levain que j'ai un peu laissé à la dérive.....le pauvre !

j'ai de bonnes pensées pour toi poupée, pour toi aussi gabottes.
et à toutes les autres coupinettes aussi bien sûr !
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Gabottes, je me chauffe les oreilles avec ton truc .!
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Bonsoir
Les copines et gabottes

Moi aussi je ne vous oublie pas bisous à toutes et Gabottes.

BIsous ma poupette repose toi bien Bisou Bisou Bisou

A toutes Bisou Bisou Bisou Bisou
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Coucou à toutes et Gabottes

J'espère que tout le monde va bien, vous êtes calme en ce moment - j'espère que vous vous reposez tous.
Hier j'ai fait un kougelhopf car je suis tombée sur une recette d'un blog, et franchement il était bon même si la pâte à la sortie de la map était très très liquide (j'ai pas compris).
Je vous poste vite une photo.
Sinon rien de spécial juste mauvaist temps Encore j'ai faim

Bisous
Bisous
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Bonjour

ben les grands esprits se rencontrent car hier, j'ai aussi fait DEUX kougelhopf : un pour ma belle-soeur et un pour le boulot de mon z'homme

Ils étaient super réussis mais je n'ai pas fait de photos... j'ai oublié embarrassé (oops)

Bisous bisous
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Ah dommage la prochaine fois fait une photo pour nous les montrer.
J'avais fait le mien salé lardon et noix on a mangé en entrée avec des légumes ca change des cakes Je bondis de joie
23
Les miens avec du rhum aux raisins secs Je suis vert !

Je n'ai jamais fait de kougelhopf salé, c'est vrai qu'il faudrait que j'essaye une fois...
Tu me donnerais ta recette ?
24 Recette

Pain de seigle au levain liquide et poolish

Ingrédients Équivalences
  • 150g farine
  • 150g d'eau
  • 1cc de levure
  • 120g d'eau
  • 1cc de sel
  • 300g d'eau
  • 100g de levain
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour tout le monde
J'ai fait un pain de seigle,mais il n'était pas trop gonflé,comme mon levain n'est pas trop en forme,j'ai fait 4h avant :j'ai nourri mon levain,ensuite j'ai fait un poolish (150g farine/150g d'eau/1cc de levure,4h aprés j'ai mis 120g d'eau,1cc de sel,300g d'eau,100g de levain,le poolish prog pain
Le était super bon mais un peu trop tassé,d'aprés vous c'est parceque j'aurais du attendre plus de temps avant d'utiliser le levain?
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bonjour tout le monde.
C'est la première fois que je poste chez vous sur l'invitation fort gentille de Mamyli. Je me lance dans la fabrication du pain et de viennoiseries. J'ai fait pâte feuilletée et croissants suivant la recette de Mamyli Merci Mamyli cool coeur
Cette fois, j'ai un pain cocotte qui lève. J'ai pris la recette sur un site mais en faisant la pâte, il y avait trop d'eau et j'ai dû rajouter de la farine. On verra bien. Est-ce que vous utilisez votre map pour faire la pâte ou à la main ?
J'ai lu que vous faîtes votre levain. Je suis tentée car c'est super bien expliqué. En tout cas, bravo pour les belles réalisations que j'ai vu en vous lisant.