Mon levain liquide inratable (12)

Bonsoir tout le monde

Ben, personne aujourd'hui ? Mamyli, Pti biscuit, et les autres ... .. on prépare déjà les fêtes ? justement à ce sujet que concoctez vous pour Noël et Nouvel An ?

Je viens de terminer un pain ciabatta multi céréales et là une brioche aux pépites de chocolat est en train de faire sa première levée, j'emporterai tout cela chez mon dernier demain midi

On a eu un beau soleil dans le Nord aujourd'hui et 10°

On a pas arrêté de faire les magasins, j'ai fini d'acheter tous les jouer de Noël pour mes petits enfants, oufff ! j'ai les pieds en compote

Et bien à la semaine prochaine si tout va bien

BONSOIR VIVIRE

Pas beaucoup de temps de libre entre le paternel les papier a faire pour la maison de retraite et pour trouver les fond pour boucler le budjet et preparer les fetes entre les gateaux et les repas.

Pour le club de plongee la preparation du vide grenier et la sortie pour les nouveau qui viennent d'optenir un examen pour plonger

mais j'ai toujours une pensee pour les amies









GEGE

Un petit coucou a tous !

Coucou

Hé bien cela fait une éternité que je n' avais pas écrit sur ce poste , je vois que Mamyli , vivire et Ptit biscuit sont toujours fidèles au poste
J' ai eu beaucoup de changement dans ma vie depuis 6 mois , séparation , déménagement .... enfin la vie quoi ! j' avais donc peu de temps et je vous ai laissé tombé je n' ai plus de levain pour le moment mais dès que je suis bien installée j'en refais un , je vous mettrais des photos de ma cuisine dès qu'elle est terminée , je me suis bien fait plaisir , je vais avoir de la place pour m' éclater aux fourneau .

Là j'ai des meringues qui cuisent je suis pas couchée !

Bisous à toutes

Chrysthia

Coucou Chrysthia, contente d'avoir de tes nouvelles, beaucoup de changement pour toi, j'espère que tu reprendras le temps pour nous concocter de beaux pains, de belles viennoiseries etc et voir de belles photos.. .. Quel temps par chez toi en ce moment ? soleil ? pluie ? ici l'hiver arrive à grands pas, le matin tout est gelé par ici dans le Nord de la France (Lille) et les températures : ce matin 4 petits degrés

Gabottes, oui, je vois que tu es très occupé, et puis les fêtes arrivant à grands pas, tout le monde sera bien pris et puis, les cadeaux a acheté... enfin, c'est bien d'avoir le temps de venir nous faire un petit signe

Bonne soirée à tous et à bientôt

Hé bien ici c'est toujours autour des 30° , ça ne varie pas beaucoup , aujourd'hui on a fait une bonne randonnée , on a eu un coup de pluie pour nous rafraîchir un peu et puis baignade dans une eau qui devait avoisiner les 30° aussi ..... que du bonheur

Chrysthia

Haaaaa !! Chrysthia, tu nous fais rêver.... .. si tu as quelques photos de ton coin tu peux nous en mettre, ainsi on se sentira un peu au paradis ... .. .. avec toi.. ..

Bonne journée à tous, ici c'est plein soleil après la levée du brouillard mais 5° brrrrr !

Mamyli, ma petite fille Blanche de 20 mois vient de repartir avec ses parents (ma fille et mon beau-fils)j'ai mal au coeur, c'est tout calme maintenant à la maison.. j'ai mis une photo dans mon album

COUCOU VIVIRE ! !je te comprends ! ! je sais ce que tu ressens en quittant ton petit bout de chou ! elle est tellement adorable ! je viens de faire un petit tour dans ton album.On s'habitue vite à les avoir auprès de soi ! les miennes sont grandes maintenant , mais quand on ne les vois pas de qques jours, il y a un grd vide en nous . Heureusement nous nous sommes rapprochés d'elles ça nous permet de les voir plus souvent et pas seulement pour les vacances .
CHRYSTHIA ! contente de te lire à nouveau ! je vois qu'il y a eu du changement dans ta vie ! la vie n'est pas toujours un long fleuve tranquille n'est ce pas ! mais j'espère que tout va aller bien pour toi maintenant !et que nous allons te voir plus souvent .Ta fifille va bien aussi? ? Dis ! fais nous passer un ti rayon de soleil .. si tu en as de trop ...en ce moment ici..c'est pluie ..pluie ... et repluie ! ! si ça continue ..nous allons moisir ! bisous à toi et à ta fille .
JOPETTE ! te revoilà aussi ! super ! et aussi GABOTTES ! le club retrouve tout son petit monde de peu à peu ! Vrai ! je ne suis pas très présente en ce moment ..mais ma cuisine sera bientôt terminée !Le Mercredi 30 , une entreprise vient nous changer les portes et fenêtres pour mettre des doubles vitrages dans toute la maison .Nous attendons aussi l'électricien pour refaire une partie de l'installation , en vue de faire mettre des clims réversibles partout aussi .Puis le maçon qui doit ouvrir une fenêtre dans la cuisine , au dessus de l'évier .. pas encore terminé avec la poussière quoi ! A part ça , tout va bien ! le moral tient bon. Super beau ton pain Jopette ! GABOTTES je vois que tu ne chômes pas toi aussi ! et que les soucis ne sont pas encore terminés .Comment va ton petit Thomas ? ? ce doit être un beau petit bonhomme maintenant !
ENIBAS ! alors , ce levain ? ? il a bien démarré j'espère . Surtout n'oublie pas de le touiller pour l'oxygéner ..il aimera ça ! !
Ben ! il est 4h. du matin ..et pas encore réussi à trouver le sommeil ! VIVIRE ! pour Noël ..je n'avais encore rien décidé ..et il y a 2 jours ..un ami de mon fils ..chasseur ..nous a amené 1 cuissot de sanglier , 2 faisans , et 2 lièvres je crois que je n'aurai pas le choix .. je vais devoir cuisiner tout ça ! ! je ne sais pas trop encore comment ! mais bon ! va falloir vite décider je vais plonger un peu dans mes recettes de gibier et je vous tiendrai au courant de ce que je déciderai ! ! en attendant .. je file faire un gros dodo .. euhhhh ! ! enfin ! ! je vais essayer quoi ! ! tout à l'heure .. au menu ... montage d'un meuble casserolier ..pour commencer ..suite prochain épisode ! Bye ! à ++++tard ! !MAMYLI

les filles et GABOTTES !Z'allez bien depuis hier EUHHHHH ! ! depuis tout à l'heure devrais je dire .. Nous voici à nouveau lancés dans le montage de la suite de notre cuisine ! et bien.. je vous assure que ce n'est pas trop difficile de jouer les cuisinistes ...euuuhhhhh !! enfin ..quand on a encore toute sa souplesse ! ! ce qui n'est pas trop le cas chez nous ! ! de temps en temps , si vous tendez bien l'oreille , vous devriez entendre qques petits cris ...qques AÏE ! OUILLE ! mon genou !! attends aide moi à me relever ...je me coince le dos ! ! !AÏE mon épaule ! Bon sang de bon sang .. je ne suis plus bon à rien ! !Grrrreeeeeee ! ! ! ! !ben ouiiii ! ! aider Papyli à se relever ..relève du domaine de l'impossible pour moi ! moi..55kgs .. lui ..84.. je ne réussis qu'à perdre mon équilibre et lui tomber dessus ! !crise de fou rire garanti ! donc ..impossibilité à tous les deux de nous relever en étant plié de rire !
Je devrais nous filmer .. ça pourrait passer dans vidéo gags ! ! Mais bon ! ..il y a qque part le mur des lamentations ..chez nous ce sera ..la cuisine des lamentation.. :les filles et GABOTTES !Z'allez bien depuis hier EUHHHHH ! ! depuis tout à l'heure devrais je dire .. Nous voici à nouveau lancés dans le montage de la suite de notre cuisine ! et bien.. je vous assure que ce n'est pas trop difficile de jouer les cuisinistes ...euuuhhhhh !! enfin ..quand on a encore toute sa souplesse ! ! ce qui n'est pas trop le cas chez nous ! ! de temps en temps , si vous tendez bien l'oreille , vous devriez entendre qques petits cris ...qques AÏE ! OUILLE ! mon genou !! attends aide moi à me relever ...je me coince le dos ! ! !AÏE mon épaule ! Bon sang de bon sang .. je ne suis plus bon à rien ! !Grrrreeeeeee ! ! ! ! !ben ouiiii ! ! aider Papyli à se relever ..relève du domaine de l'impossible pour moi ! moi..55kgs .. lui ..84.. je ne réussis qu'à perdre mon équilibre et lui tomber dessus ! !crise de fou rire garanti ! donc ..impossibilité à tous les deux de nous relever en étant plié de rire !
Je devrais nous filmer .. ça pourrait passer dans vidéo gags ! ! Mais bon ! ..il y a qque part le mur des lamentations ..chez nous ce sera ..la cuisine des lamentation.. Allez ! je file .. aider Papyli .. je l'entends râler A plus tard pour la suite de l'épisode ..montage d'un dernier casserolier .... Bonne journée ! !
MAMYLI

Alors Mamyli,fini ce meuble ???, En attendant,tu m'as bien fait rire ....
Rassure-toi, il n'y a pas que chez vous ..... .
J'ai fini ma brassière, dites moi, je mets quoi pour la fermer au dos ? du velcros ? pas trop épais ?.
Demain je metterai les photos .
bonne nuit a tius .
Jopette

https://ak.imgag.com/imgag/product/full/ap/3040935/graphic1.swf

Jeu de quilles !
Mamyli, pour tes insomnies !!!.
Jopette

Pas mal ton jeu Jopette , mais c'est le genre de chose qui te tiens des heures devant ton écran j'ai fais 144 ...qui dit mieux

Bonne nuit à toutes

Chrysthia

[quote="mamyli2"]

Mamyli
ENIBAS ! alors , ce levain ? ? il a bien démarré j'espère . Surtout n'oublie pas de le touiller pour l'oxygéner ..il aimera ça ! !
!MAMYLI

Je vous avoue que je ne me suis pas encore relancée
je lis, je m'informe sur le forum pour voir ce que je n'ai pas fait de bien

bonsoir à toutes et tous
certains certaines se souviennent peut être de moi ?
un bon moment que je ne suis plus venu sur le forum
j'ai en effet freiné mes activités boulange car j'ai pris 15 kgs depuis mes débuts avec la map
j'en ai depuis reperdu une partie mais pas tout
j'ai donc freiné la map mais pas supprimé
je fais toujours mon levain liquide et mon pain polange pour mes gosses qui l'adorent (version boules ou baguettes)
il m'arrive encore parfois de faire la brioche du péché et a la période début d'année la couronne des rois
ces temps ci mon four commence à me faire des misères , j'envisage donc de le changer
j'ai donc besoin de conseils
existe t il sur le forum un topique concernant le choix du four ?
par avance merci a toutes et tous

HELLO ALADIN ! Quelle agréable surprise ! comment vas tu ? ? bien sur que nous nous souvenons de toi ! pas les toutes nouvelles évidemment ! tu avais pris 15 kgs ? ? et oui ! d'autres aussi ont fait comme toi ! c'est tellement bon de consommer maison ! mais bon ! c'est comme pour tout ! ! avec modération ! ! Tu as des soucis avec ton four ? ? je viens de changer le mien aussi ..l'ancien n'a pas résisté ..je le faisais trop travailler ! ! il a donc pris une retraite bien méritée . Je l'ai remplacé par un S*OLT*S..et j'en suis super contente .une cuisson régulière,je peux cuire mes viennoiseries sur 3 étages à la fois ..et la cuisson est top! A côté du DE D*ET*I*H mon précédent ..il n'y a pas photo .si tu veux plus de renseignements .. je te les envoie par M.P
Je vois que tu travailles toujours sur levain ..le mien est mort ..il faut dire que nous avons déménagé , tout près de Montpellier et le pauvre n'a pas survécu ..je l'ai un peu trop abandonné . Je vais , dès que possible en lancer un nouveau , mais pas tout de suite , nous sommes entrain de refaire la cuisine .. et trop de courants d'air ne lui réussiraient pas ! j'espère quand même qu'il sera opérationnel avant les fêtes de fin d'année .
Je ne sais pas s'il existe un topic concernant les fours ..je vais essayer de voir ! peut être dans les accessoires de cuisine ! si je trouve ..je te dis ! !Bises ..à +++++ MAMYLI

Z'avez pas senti la bonne odeur du café? ? personne encore ce matin? ? Z'êtes encore sous la couette? ?
Bon tant pis je vais faire ma petite pause Café seule !
Ce matin ..pas très chaud chez moi ! ! 17 en me levant dans ma cuisine ! ben ouiii ! pas remis de bûche dans mon poële cette nuit et oui ! mes clims n'étant pas encore installées , nous ne chauffons qu'au bois . J'évite d'allumer les radiateurs ..pas très économiques ..heureusement jusqu'à présent ,il n'a pas fait très froid . Je vais préparer une bonne soupe pour ce soir et pour ce midi ,je suis seule donc ce sera vite fait ..Carottes râpées , Saumon et h. verts , en dessert ..une pomme au four .
Une grde corbeille de repassage m'attend aussi ! +++ le ménage quotidien .. voilà de quoi bien remplir ma matinée !Pour l'aprèm. ce sera viennoiseries pour mes petites filles , ++pains complets pour mettre au congélo et pains d'épices (à congeler aussi pour Noël ..) il faut y penser ..le réveillon sera vite là !
Bonne matinée les filles , Gérard et Chris ! ! ! ! A ++++tard MAMYLI

Coucou Mamily ,

Comme je n' ai pas été là un moment , il me manque des épisodes Tu as déménager Je vois que tu es dans l' installation d'une cuisine et tu parles de tes clims qui ne sont pas installées Ce n'était pas dans tes projets je suis curieuse , je sais

Bisous et bonne journée à tous

Chrysthia

HELLO CHRYSTHIA ! ben ! tu as dû rater qques épisodes !
je t'explique ! nous sommes revenus tout près de Montpellier ! c'est à côté de nos enfants et petits enfants ...moins de route à faire. Mais bon ! pas mal de choses à refaire dans cette maison .. la cuisine notamment était un modèle ancien , et pas pratique du tout ! et puis j'en avais assez de voir des meubles rustiques ! je voulais du clair ! alors mon homme m'a proposé de la refaire entièrement . Nous voici donc transformés en cuisinistes ! mais comme je le disais ..bonjour la galère ! il a d'abord fallu tout casser ! et ce n'est pas une mince affaire ! surtout à notre âge ! mais bon ! nous en voyons la fin ...euh....pas tout à fait encore ..restent les peintures à faire , et ouvrir une fenêtre au desus de l'évier ! Mais ça ..nous le ferons faire .. je ne veux pas que Papyli fasse l'équilibriste pour casser le mur ! plus du tout de son âge ça ! et puis avec son genou qu'il faut remplacer ! !pas prudent . Les électriciens doivent aussi venir remettre tout aux normes nous sommes en triphasé et devons passer en monophasé ! ce qui est moins cher du point de vue abonnement etc...etc...Tant que ce n'est pas fait , les clims ne peuvent pas être posées !Par contre , chez mon fils , qui a fait une extention tout à côté , tout est neuf , donc aux normes et nous avons pu lui faire poser les clims .Heureusement nous avons un Godin dans un petit hall et aussi la grde cheminée dans le salon / S/à manger .Ce qui permet de bien se chauffer ...quand on l'allume bien entendu ! :
HELLO CHRYSTHIA ! ben ! tu as dû rater qques épisodes !
je t'explique ! nous sommes revenus tout près de Montpellier ! c'est à côté de nos enfants et petits enfants ...moins de route à faire. Mais bon ! pas mal de choses à refaire dans cette maison .. la cuisine notamment était un modèle ancien , et pas pratique du tout ! et puis j'en avais assez de voir des meubles rustiques ! je voulais du clair ! alors mon homme m'a proposé de la refaire entièrement . Nous voici donc transformés en cuisinistes ! mais comme je le disais ..bonjour la galère ! il a d'abord fallu tout casser ! et ce n'est pas une mince affaire ! surtout à notre âge ! mais bon ! nous en voyons la fin ...euh....pas tout à fait encore ..restent les peintures à faire , et ouvrir une fenêtre au desus de l'évier ! Mais ça ..nous le ferons faire .. je ne veux pas que Papyli fasse l'équilibriste pour casser le mur ! plus du tout de son âge ça ! et puis avec son genou qu'il faut remplacer ! !pas prudent . Les électriciens doivent aussi venir remettre tout aux normes nous sommes en triphasé et devons passer en monophasé ! ce qui est moins cher du point de vue abonnement etc...etc...Tant que ce n'est pas fait , les clims ne peuvent pas être posées !Par contre , chez mon fils , qui a fait une extention tout à côté , tout est neuf , donc aux normes et nous avons pu lui faire poser les clims .Heureusement nous avons un Godin dans un petit hall et aussi la grde cheminée dans le salon / S/à manger .Ce qui permet de bien se chauffer ...quand on l'allume bien entendu ! Avec tous les travaux en ce moment , c'est souvent que les portes et portes fenêtres sont grandes ouvertes ..alors pas envie de chauffer l'extérieur .. Jusqu'à présent ..il n'a pas fait froid du tout ! mais depuis hier , le matin , la température tourne autour de 12/14 ° ça commence à faire frais ! .Le soleil étant présent , la journée la ° monte à 18° , donc pas besoin d'allumer le gaudin ..il ferait trop chaud à l'intérieur .
Je crois que je ferai mieux de venir faire un tour qque temps vers chez toi ! !jusqu'à ce que les travaux soient terminés ! !
Le 30 Novembre , on vient nous changer les portes et fenêtres ,(il y en a 9 en tout ) car celles ci n'ont pas de double vitrage et donc ..pas d'isolation thermique .. Voili ! voilou ! la situation actuelle ! pas encore fini de galérer ..en espérant que pour Noël tout sera terminé !
j'espère que pour toi tout va pour le mieux ! je te fais de grosses bises ! je vais préparer des muffins et des cookies pour mes petites filles ! MAMYLI

UN COUCOU A TOUT LE MONDE ! il n'y a plus personne ? ? où c'est moi qui ne reçois plus les avis de S.T ? ? je reçois tous les autres messages ..mais aucun de mes posts habituels sur S.T .. cela m'intrigue ! ! bon ! je vais attendre encore ...A +++++ MAMYLI

HELLO JOPETTE ! M.D.R ! je suis naze à ce jeu ! j'ai fait 40points ! CHRYSTHIA ! tu es la plus forte ! j'ai envoyé le lien à ma petite fille pour qu'elle le teste ! à son âge ..elle n'aura aucun mal à me battre ! Quant à la cuisine , elle est presque terminée ..du moins pour les meubles ..nous attendons le maçon qui doit venir comme prévu ,ouvrir une fenêtre au dessus de l'évier ..breeeee ! ! bonjour le froid pendant 3 ou 4 jours .. le temps que l'ouverture soit faite et que le linteau de soutien sèche ! heureusement nous avons ramené une bonne provision de bois de Lodève ..et tant pis si nous chauffons un peu l'extérieur en même temps ! ! J'ai quand même hâte que tout soit terminé ! du moins tout ce qui touche aux ouvertures ..portes et fenêtres .Mercredi et jeudi seront les pires journées ..je vous l'avais dit .. on nous change toutes les portes et fenêtres pour en poser avec des doubles vitrages .. économies d'énergie oblige ! ! et meilleurs confort par la même occasion ! en plein été .. cela aurait été préférable ..mais bon ! la cause en est aux pluies qu'il y a eu pendant un bon mois .. ce qui a retardé l'entreprise .
Dès que tout sera posé , il nous restera à peindre en rouge tous les chants des éléments de cuisine .. la cheminée en blanc ,bordée de rouge .
Je mettrai des photos ..mais quand tout sera terminé !
ALADIN ! à peine réapparu . .et sitôt disparu ! ! alors ce four ! !tu as pris une décision? ? Noël approche ! ! tu ne pourras pas préparer de bons petits plats ! ! de régime .. bien entendu ! ! : à peine réapparu . .et sitôt disparu ! ! alors ce four ! !tu as pris une décision? ? Noël approche ! ! tu ne pourras pas préparer de bons petits plats ! ! de régime .. bien entendu ! ! Aïe ! je sens que je vais me faire rallonger les bretelles ! ! !
VIVIRE chez nous aussi les températures avoisinent les 4 / 5°, mais dans la journée elles atteignent 16/18°... avec le soleil , c'est super !
GABOTTES .. !JOSYA .. PTI BISCUIT ..MAGGUI .. CHARDON DOUX ..ET toutes les copinautes ! je ne vous cite pas toutes ... j'espère que vous allez toutes bien .. et que l'on va vous revoir un peu pour partager peut être les recettes de repas en cette fin d'année ! Je vous fais de grosses bises ! ! MAMYLI

PERSONNE CE JOUR ! z'êtes entrain de faire les achats de cadeaux pour Noël ? ? demain chez moi ..grd branle bas de combat ! on vient me poser les nouvelles portes et fenêtres et en ce moment ,il tombe des cordes depuis un moment .. espérons que demain ce sera terminé ! Je vous souhaite une douce nuit les amies ,is . A demain ! ! MAMYLI

Coucou Mamyli

Je suis là... Comment vas-tu? Je constate que tu es dans une période
de... comment dire ?... plein repos

J'attends patiemment minuit pour souhaiter un bon annif à ma fille

A vous toutes

COUCOU LILI tu vas bien? ?un bon anniversaire à ta fille ! ! ouiiii ! ! comme tu le vois .. c'est une période de tout repos ! ça y est ! depuis environ 1h. c'est ..Panique à bord ! ! ! enfin... comme je le disais ..pour un bon ordre ..il faut d'abord ..un bon désordre ... et là ! ! pour le coup.....c'est un grd désordre ! ! je vais faire un peu de pain pour Papyli .. je verrai moins le désordre ! !
Nous avons quand même un peu de chance .. il ne pleut plus .. et il ne fait pas froid !sinon , avec tout grd ouvert .. ce serait la Sibérie ! ! Allez ! je te souhaite une bonne journée .. A ++ tard ...
COUCOU à tout le monde ! je file m'occuper de mon pain ! ! MAMYLI

OUF ! ! C'EST TERMINE ! ! ! enfin nous avons pu remettre le poêle en route ..boudiiioouuuu ! ! que ça fait du bien de ne plus se geler ! ! 16° dans la maison .. c'est tout de même un peu juste ! ce soir .. 22° ! ! là pour le coup.... c'est un peu troooopppp ! ! ! ben ! ! voilà que je vais râler maintenant parcequ'il fait trop chaud ! ! :OUF ! ! C'EST TERMINE ! ! ! enfin nous avons pu remettre le poêle en route ..boudiiioouuuu ! ! que ça fait du bien de ne plus se geler ! ! 16° dans la maison .. c'est tout de même un peu juste ! ce soir .. 22° ! ! là pour le coup.... c'est un peu troooopppp ! ! ! ben ! ! voilà que je vais râler maintenant parcequ'il fait trop chaud ! ! Nous verrons demain matin si l'appart garde mieux la chaleur ... affaire à suivre ! !
Pour ce soir .. je vais vite finir de ranger ma cuisine , puis douche et ..dodo ! ! cette journée m'a laissée sur les rotules .. ! j'ai hâte de me glisser sous ma couette ! Je vous souhaite une douce nuit à toutes et tous et je vous dis à demain ! MAMYLI

Mamyli, tu dois être contente .... c'est fini pour les gros travaux ?
Je me pose une question : comment fais-tu pour faire du pain avec 16° et des courants d'air ? T'as un truc ? .
J'ai fais une brioche, elle n'a pas bien monté, je suis déçue ,j'en avais fais une la semaine passée elle était super ... et cette fois ci ... ratée .
J'ai pourtant fais la même chose .... c'est capricieux ces bêtes la !.
Allez au dodo !
Bonne nuit tout le monde .
Jopêtte