1 mai 2008

Coucou Céline

Regarde notre récap rubrique brioche ou gâteaux et tu vas avoir des idées

Tu nous diras ce que tu auras eu envie de faire pour le 4heures des petits

2 mai 2008

céline,
moi, des idées, j'en ai plein

pourquoi pas la brioche de chelsea pour le goûter de 4h ? l'as tu déjà essayée, elle est trop bonne

et ne fera pas un pli !
mais josya a raison, va faire un ti tour dans notre récap et tu trouveras bien qq chose pour te tenter !

bon, les filles, j'y reveins mais voilà, j'ai investi dans 2 livres de cuisine et je voulais vous en faire part : le livre sur le quinoa de cléa

https://www.amazon.fr/dp/284221174X

(connaissez vous son site de cuisine ??) et un autre toujours d'elle "les ingrédients japonais",

https://www.amazon.fr/dp/2842211766

rien que de les feuilleter, j'en bave !
bon, ok, faut aimer le quinoa

(j'adore

) et être attiré par ces ingrédients japonais lorsqu'on ne les connaît pas (

soja : nigari, tempeh...., sésame : gomasio, les algues : kanten, séchées, légumes : kabocha, shiitake, et les "autres produits" : azuki, umébosis, kuzu.....et j'en passe!) !
d'ailleurs, poupée, c'est pas toi qui m'avait fait une liste d'ingrédients pour les végétariens ? c'est grâce à toi si je m'y intéresse, merci donc !

3 mai 2008

les filles vous êtes toutes super sypa merci pour votre accueil
alors ce matin je suis allé acheter de la farine complète je vais donc préparer mon levain après
je croise les doigts

a tout le monde

4 mai 2008

je vais faire des feuilletés au jambon pour amener demain à mes fifilles +++un hachis Parmentier ++des tomates provençales+++une brioche ..je ne sais encore pas laquelle ..je vais aller faire un tour dans le RECAP. ! !
bonne aprèm.à toutes ! ! A++++tard ! ! Mamyli

5 mai 2008

les filles vous êtes toutes super sypa merci pour votre accueil
alors ce matin je suis allé acheter de la farine complète je vais donc préparer mon levain après
je croise les doigts

raphdine78 a écrit :

BONNE chance pour ton levain RAPHDINE ! !tu verras : ! ! il va bien démarrer .Depuis q'il commence à faire +++chaud ! !les miens bullent de +++belle ! !je vais faire une brioche c't'aprèm ! !je vais en choisir une dans le récap. (aucune idée en ce moment !) !mes neuronnes seraient elles ..un peu fatiguées ? ? ? ?

A+++tard ....bonne après midi ! !

Mamyli

6 mai 2008

alors moi manque de chance

j'étais persuade d'avoir du miel et au moment de faire le levain pas moyen de le trouver il s'est évade?

du coup je dois retourner au magasin en chercher et je commence mon levain ce soir
mamily bonne brioche au moins tu vas te régaler pour le goûter
Bonappetit

bon après midi a toutes

7 mai 2008

Je ne sais pas si le miel y joue beaucoup mais moi je n'ai jamais mis de miel dans mon levain et celui ci ce porte très bien , il bulle sans arrêt

8 mai 2008

alors moi manque de chance

j'étais persuade d'avoir du miel et au moment de faire le levain pas moyen de le trouver il s'est évade?

du coup je dois retourner au magasin en chercher et je commence mon levain ce soir
mamily bonne brioche au moins tu vas te régaler pour le goûter
Bonappetit

bon après midi a toutes

raphdine78 a écrit :

OOPS ! ! MIEL ? ? ? moi pas de miel pour démarrer mes levains ....ni pour le nourrir ..sauf ..si une période je le trouve un peu faiblard ! !
Et c'est très ..très ...rare ! !

Mamyli

9 Recette mai 2008

Gateau Chocolat-Noix de Coco Liquide

Ingrédients Équivalences

225 gr de chocolat noir PAS LIGHT
120 gr de beurre mou light
4 oeufs
120 gr de sucre light
75 gr de farine
1 sachet de sucre vanillé
100 gr de poudre de noix de coco

Apres plusieurs secondes d'hesitation devant la recap , j'ai fini par opter pour le gouter des piou piou , pour des palmiers !
Le hic , la pate feuilletée

Me voilà donc lancer dans la fabrication ... laborieuse

La levée , la cuisson ..... mega laborieuse

Goutage en regle evidement .....hyper mega laborieux

Ca ressemble à tout sauf a des palmiers

direction poubelle ( moi qui aime pas jeter de nourriture ca vous donne une idée sur le degres du ratage lol )

Comme souvent je fait des recettes deja testée je me suis dit aller ma gazelle lance toi !

et hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm ca flore bon dans la maison

Les keupines voici donc la recette hyper light ( hum hum hum ) de mon gateau chocolat-noix de coco en direct de ma cuisine ( facon de parler hein lol )! gourmandes s'abstenir

- 225 gr de chocolat noir PAS LIGHT
- 120 gr de beurre mou light
- 4 oeufs
- 120 gr de sucre light
- 75 gr de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 gr de poudre de noix de coco

Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie ( j'aime pas le micro onde mais je pense que c'est faisable aussi )

Cassez 1 oeuf dans la preparation et bien melanger , repetez l'operation pour les oeufs restant .

Rajoutez ensuite le sucre fin , la farine , le sucre vanillé et la noix de coco

Mettre dans un moule et enfournez dans le four prechauffer à 210 ( th 7) pendant 10 minutes voir plus suivant votre four

rapide , efficace et ...je vous dirais apres gouter s'il est bon

Vous aurez meme droit à une photo ( mon appareil se recharge , pffff j'aimais dispo quand il faut lui lol )

10 mai 2008

CELINE

j'ai presque la même recette ..mais avec de la poudre d'amandes et parfum vanille/cannelle ....et c'est réellement délicieux ! ! Bon appétit ! !Si tu en as ..un peu trop ! !pense à moi ! !

De toute façon ..si tu le mets en photo ...je t'en pique un chti bout ! !

A+++++++Mamyli

11 mai 2008

Bonjour les amies !!

Mes amis on appréciait les ptits pains au lait le seul soucis (enfin pour moi) c'est vu le temps qui est humide, chaud et vent bah il était pas aussi moelleux que d'habitude, un peu élastiques et lourds du coup

Josya : la recette des ptits pains dont je parle c'est la même que la light mais avec du beurre normal à la place de la crème et il faut rajouter environ 30g de farine car le pâton je le trouve un peu trop collant... mais sinon c'est pareil !!

Pti biscuit : super le libre sur les produits asiatiques !! je suis une grande amatrice de cuisine du monde dont la thaï que j'aime cuisine ainsi que la cuisine des îles (malgaches etc...)

12 mai 2008

Les amies,

Mamyli ,
Toujours bien occuper à faire de bonne chose , tu me fais bavé tout le temps

J'ai des petits pains au lait fait avec la levure Pan.o , ils ont bcq gonflé
maintenant je verrai le goût ( c'est la recette pris au dos du sachet de la levure ).

A +

13 mai 2008

ALORS PAT. Le résultat ! !avec ta nouvelle levure ...c'est quoi ? ?
LE goût ...Parfait ? ? ? !mangeable ? ? ? ou bien beurrrkkkk.... ? ? ?

14 mai 2008

Coucou les Filles

J'ai trouvé chez Lead..Pri..e des cramberries alors je les ai prises car quelquefois je suis tombée sur des recettes avec et je n'en avais pas

Pti Biscuit j'aime bien aussi tout ce qui est exotique donc la cuisine surtout je me régale

Raphdine si tu n'as pas de miel tu peux aussi y mettre une cuiller de sucre pour démarrer ça l'aide un peu

Céline merci pour la recette

a plus les copines

15 mai 2008

Les filles

Ta eu raison Josya de prendre un l'air alors pour ces petits pains

on ne sent pas du tout la levure , par contre la recette dit 50gr de sucre

à mon goût pas assez sucrer et un peu trop cuit dessus sinon c'est

presque parfait .

Mamyli voila les petits pains avec levure Pan.o ils ont bien gonflé
j'en ai fais 14 et le marbré Italien
que j'avais fais pour mes fistons , il y a qq jours

16 mai 2008

Poupée j'irai voir dans la récap pour prendre ta recette de petit
pain allégé

17 mai 2008

HELLO PAT

je ne les trouve pas trop cuits tes petits pains ; ils sont beaux et tu as fait de belles grignes ; Bravo

C'est vrai que souvent on ne les trouve pas assez sucrés mais finalement ça permet de les manger en ajoutant de la confiture ou autre et même il m'arrive de les manger avec du salé: jambon ou saucisson et c'est très bon

18 mai 2008

mais ou vous êtes , y a plus personnes , bon je disais

que mon fils vient de rentrer et il a engloutit 4 petits pains avec du nut

pour lui

19 mai 2008

Ah ma Josya tu es la , je trouve que le dessous est un peu trop cuit
et pourtant j'ai rabaisser le th du four , la recette dit à 180% moi
j'ai mis à 140 je crois que mon four à gaz chauffe trop , c'est toujours
trop cuit dessous pas assez dessus

20 mai 2008

Pat tu sembles avoir toujours le même problème avec ta gazinière ; mais tu as un four électrique non ; pourquoi ne pas les faire cuire dedans

21 mai 2008

Josya tu vas rire , mais ce mini four est derrière la porte de ma cuisine poser sur un autre plan de travail est bien je l'oublie

moi même j'en rigole , je ne le dis pas à chéri sinon il ne va pas être content

22 mai 2008

Ah ah ah pas sérieux ça ma Pat ; en effet ton Chéri s'il le sait va se dire que ce n'est plus la peine qu"il te fasse des cadeaux que tu réclames et dont tu ne te sers pas

Alors les prochains petits pains mets les dans ton four électrique ; comme ça tu pourras nous dire s'il y a une différence

Allez à plus ; mais c'est vrai qu'il n'y a plus personne cet aprèm ; où sont-elles donc passées nos amies aventurières ?

23 mai 2008

la prochaine fois j'essayerai avec le four électrique et on verra la différence.

Elles ont outes disparue

ou alors elles sont toutes dans leur
cuisine , je vais faire comme elles

A tout à l'heure ma josya

24 mai 2008

Josya tu vas rire , mais ce mini four est derrière la porte de ma cuisine poser sur un autre plan de travail est bien je l'oublie

moi même j'en rigole , je ne le dis pas à chéri sinon il ne va pas être content

^patricia a écrit :

AHH ! ! AHHH ! ! AHHHH ! ! !trop drôle Pat. ! ! !tu as un four électrique ..et tu ne t'en sers pas ? ? ? ?Ton chéri ne te fera +++de cadeaux ...s'il s'en apperçoit ! !

En tout cas ! !

pour tes petits pains ...ils sont réellement beaux ! !
J'ai en ce moment dans la M.A.P une brioche ..la chinoise à la mie filante de Cilène ...Vais pas me coucher de bonne heure encore ce soir ! !

bis.....a+++++ Mamyli

25 mai 2008

Mamyli je dois être un peu timbré mais j'ai pas l'habitude avec l'électrique et j'oublie , faut pas le dire à mon chéri

Merci pour les petits pains .

C'est bientôt le 1er juin et avec tout ce que tu as fais tu as de quoi nourrire un régiment

La brioche de Cilène c'est une bonne brioche

que je n'arrive plus à faire
à chaque fois elle retombe je sais pas pourquoi , avant elle gonflé bien.

[/size]
A+++tard

Mon levain liquide inratable (6)

Gateau Chocolat-Noix de Coco Liquide