Mon levain liquide inratable (6)

Et bien bonjour tout le monde

Patricia, merci pour la recette, on peut la faire aussi en machine pour le brassage et la levée ? non ?

La Poupée, bravo pour ton gratin ? il a l'air à point comme je les aime. Bravo pour ton régime, chapeau !! tu vas être la plus belle des mariées ! moi, pour l'instant j'ai perdu 4 kgs, je suis bien contente, je fais comme toi, légumes vapeur, viandes grillées, salades, crudités, un peu de pain, des yaourts, des fruits...et bien ma fois ça me convient bien, comme tu dis ya pas de miracle, faut s'y tenir, c'est tout

Chrysthia, tu les as vraiment bien réussies tes madeleines, elles ont même le petit chapeau au dessus ? comment tu as fait ?

J'ai aussi une autre recette light pour la vinaigrette, je vous l'écrit

1 yaourt à 0%
1 cuillère à soupe de crème allégée 3%
1 c à c de moutarde
sel, poivre
5 brins de ciboulette coupées très petits
un peu de persil frais
1/2 jus de citron

bien mélanger, mettre au frais et déguster avec des crudités, salades etc etc
On peut mettre aussi un peu d'aîl si on veut

Bonne journée à toutes à plus tard

Gros

ma chère Josya !

voici donc rien que pour toi

- 1.200kg de pt de terre (j'ai pris le premier prix !) pas de gros calibre pour passer en machine qui tranche...
- 50cl de crème fraiche à 30% (avec moins de matières grasses je garantie rien !)
- 50cl de lait là on peut prendre écrémé
- 1càc de muscade
- 1càs d'échalottes séches (on peut mettre de l'oignon que l'on a cuit)
- 1càs de persil
- 1càs de ciboulette
- sel et poivre du moulin
- 150g de gruyère râpé

*Couper les pt de terre très fines, moi je fais au robot avec la lame pour le concombre c'est impec ! SURTOUT NE PAS LES RINCER APRES LA COUPE !
*les saler un peu et les secouer dans une passoire
* mélanger crème et lait ainsi que tous les condiments, le sel et poivre...
* placer dans un plat (ne rigolez pas mon plat fétiche c'est une hublot en pyrex de machine à laver c'est tip top pour le four !)
dans cette ordre
- une couche de crème au fond du plat
- un couche de pt de terre
- un peu de gruyère
- une ptite louche de liquide
etc jusqu'à épuisement des ingrédients

*Mettre le four à chauffer à th4 (120°)
*Enfourner à four chaud, pour une durée de 1h15 au minimun, le but étant que le gratin cuise en douceur !
*sorter puis tenir au chaud sous alu + torchon pendant 1/2 h au moins
* Servez et hop hummmmmm en plus ça fait comme une mille feuille vu la finesse des tranches de pt de terre !

Bon voilà la recette

Mon Gâteau au fromage blanc régime :

-1 poignet de raisins secs à faire gonfler dans un peu d'eau au micro onde (environ 3mn maxi)
Les égoutter et les fariner
Mettre de côté

* 1 pot de 500g de fromage blanc 0%
*250g de yaourt 0% (2pots)
*4 oeufs de beau calibre que l'on bat avec :
-65g de sucre "2xmoins de calories"
-2 sachet de sucre vanillé
-1càc de fleur d'oranger
-1càs de vanille liquide ou 1càc d'extrait
-1 pincée de 4 épices
*125g de farine T45
*1 pincée de sel
*1/2càc de bicarbonate alimentaire (bien mieux que la levure chimique )
je bats le fromage blanc avec le yaourt, puis je rajoute délicatement les oeufs battues avec les autres ingrédients, puis la farine, enfin rajouter le sel ainsi que le bicarbonate et pour finir les raisins farinés

vu que vous avez déjà tout amalgamé, enlever la pâle de votre map avant de mettre la préparation dedans, et en plus pas de vilain trou à la sortie

(ou le mieux pendant que vous préparez le tout, commencer à faire tourner la map sans pâle à vide ! au bout de 18mn environ (selon les maps) ça commencera à chauffer et vous pourrez ajouter votre préparation

et hop on a rien à faire de plus ^^