
Mon levain liquide inratable (9)
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hum
poupée
j'adore les beignets à la banane...
tu en fais de bonnes choses pour qqun censée se tenir tranquille !
vivire
je me suis dis la même chose pour l'avatar de choupinette !
tes baguettes sont superbes !
la farine de maïs et la fameuse maïz*na c'est la même chose, hein ?
je tenterai un de ces 4...
bien contente de retrouver mon petit doudou glouton d'amour, c'est sûr...

poupée
j'adore les beignets à la banane...
tu en fais de bonnes choses pour qqun censée se tenir tranquille !
vivire
je me suis dis la même chose pour l'avatar de choupinette !
tes baguettes sont superbes !
la farine de maïs et la fameuse maïz*na c'est la même chose, hein ?
je tenterai un de ces 4...
bien contente de retrouver mon petit doudou glouton d'amour, c'est sûr...

hum
poupée
j'adore les beignets à la banane...
tu en fais de bonnes choses pour qqun censée se tenir tranquille !
vivire
je me suis dis la même chose pour l'avatar de choupinette !
tes baguettes sont superbes !
la farine de maïs et la fameuse maïz*na c'est la même chose, hein ?
je tenterai un de ces 4...
bien contente de retrouver mon petit doudou glouton d'amour, c'est sûr...

poupée
j'adore les beignets à la banane...
tu en fais de bonnes choses pour qqun censée se tenir tranquille !
vivire
je me suis dis la même chose pour l'avatar de choupinette !
tes baguettes sont superbes !
la farine de maïs et la fameuse maïz*na c'est la même chose, hein ?
je tenterai un de ces 4...
bien contente de retrouver mon petit doudou glouton d'amour, c'est sûr...

Non, non, Pirouète, la farine de maïs n'est pas de la maïzéna, rien à voir, je l'ai achetée sur le marché chez un marchand arabe, j'ai payé 1,5€ le kilo
Voilà
PS : tu bégayes maintenant ? ? et en plus en couleur la deuxième fois

Voilà
PS : tu bégayes maintenant ? ? et en plus en couleur la deuxième fois
des pains au lait pour mon fiston pour son peti-déj .
Alors tu dis qu'a Métra c'est 5 ou 6 euros les 500 , mais à ce prix la
je vais en acheté pas mal .
Super tes baguettes
Merci pour la recette j'imprime
Merci pour vos compliments sur mes pains...je ne suis pas une pro, je boulange seulement depuis presque 4 ans mais seulement de temps en temps et là depuis un et demi je n'achète plus du tout de pain. Je fais maison surtout depuis que je fais mon levain
Vivire, c'est la nouvelle recette farine maïs qu'on attendait depuis ton pain fleur ? tes baguettes sont magnifiques, ça ne s'effrite plus?
Je mets les noix écrasées grossièrement dans les mains au bip et pas de problème
Poupée, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de beignets, vous avez du vous régaler
Pirouète, les magrets de canards tu peux les congeler, ça ne bouge pas !
Tu vas récupérer ton doudou
Patricia, tu récupères
demain tu seras en pleine forme
Ptit Biscuit, je t'envoie plein d'ondes++++pour ta formation, mais tu vas y arriver
Vivire, c'est la nouvelle recette farine maïs qu'on attendait depuis ton pain fleur ? tes baguettes sont magnifiques, ça ne s'effrite plus?
Je mets les noix écrasées grossièrement dans les mains au bip et pas de problème
Poupée, ça fait longtemps que je n'ai pas fait de beignets, vous avez du vous régaler
Pirouète, les magrets de canards tu peux les congeler, ça ne bouge pas !
Tu vas récupérer ton doudou
Patricia, tu récupères
Ptit Biscuit, je t'envoie plein d'ondes++++pour ta formation, mais tu vas y arriver

à demain,
8
Recette
Levain liquide nourri et conservé
Ingrédients
Équivalences
- 65g de levain
Bonsoir !
PARDON CHUCHU ! !j'espère qu'il n'est pas trop tard pour te répondre ! !je n'ai encore pas lu les messages ++alors peut être qqu'un aura t il répondu à ma place ! !je n'ai pas été là de la journée donc pas pû me connecter ! !je vois que ton MAMILEVAIN
fonctionne de mieux en mieux ! !j'en suis ravie pour toi ! !TU AS 65 grs ,tu vas lui donner un repas 30+30,tu le laisses digérer qques heures puis tu le mets en frigo .Là il peut attendre sans problème jusqu'à Dimanche .Si tu en as besoin pour préparer une recette le soir ..il faudra que tu le sortes dans l'aprèm.tu le laisses se réchauffer soit à ° ambiante ..soit comme je fais souvent dans le four préchauffé à 30° et éteint .Puis tu lui donnes le repas correspondant à ce que tu dois lui prélever moins les 60grs que tu lui auras donné avant de le mettre enfrigo. (si conserver un levain d'environ 65grs ..te convient ....)Perso ..les 2 miens font environ 110grs des quantitée dont j'aurai besoin ! et des périodes Voilà j'espère avoir répondu à tes questions ..si quelque chose ne te paraît pas très clair ..tu me dis..je serai là demain soir !!et jusqu'à mardi soir .
a +++++MAMYLI
Pirouète : J'ai vu que toi aussi tu faisais de la glace. J'aimerais moi aussi faire de la glace aux Daims
Peux tu me donner ta recette de la base de la glace ? Merci 
Mamily : J'ai utilisé mon levain ce matin, il fonctionne de mieux en mieux, je vais commencer a mettre progressivement moins de levure.
J' l'avai nourrit hier soir et à midi je l'ai remis au frigo. Il m'n reste 65g seulement et je ne sais pas encore quand je vais le réutiliser... pas avant dimanche soir en tout cas... Comment je fais Mamily ? Merci !
PARDON CHUCHU ! !j'espère qu'il n'est pas trop tard pour te répondre ! !je n'ai encore pas lu les messages ++alors peut être qqu'un aura t il répondu à ma place ! !je n'ai pas été là de la journée donc pas pû me connecter ! !je vois que ton MAMILEVAIN
Pirouète : J'ai vu que toi aussi tu faisais de la glace. J'aimerais moi aussi faire de la glace aux Daims
chuchu67 a écrit :
Bien sur Choupinette ; tu peux le nourrir même deux fois dans la journée si tu en as besoin;
Je crois que Mamyli qui fait pas mal de boulange, le fait couramment
Bonne journée à tous

Je crois que Mamyli qui fait pas mal de boulange, le fait couramment
Bonne journée à tous
Josya a écrit :
ben oui ! ! tu as raison josya ! !il m'arrive assez souvent de le nourrir le matin ..je lui prélève ensuite plus tard ce dont j'ai besoin ..et je le re nourris aussitôt pour pouvoir l'utiliser à nouveau qques heures après ! !
C'est le cas ce soir ! !je suis rentrée très tard ..et je devais faire un gros pain pour Papyli (un seigle au levain .cuit en cocotte ..)et à suivre une brioche chinoise de cilène ..elle est entrain de lever en M.A.P ! !et le seigle est cuit ! !je viens de le sortir du four ! !donc j'ai procé de comme suit : en arrivant ;j'ai prélevé dans 2 récipients différents 70grs de levain
je les ai nourris chacun de la quantité prévue pour chacune de mes recettes et ils ont donc travaillé en même temps ..ce qui m'a permis de pouvoir faire mes 2 recettes consécutivement ! !
POUR CHUCHU ! bien sûr qu'il peut laisser son levain à ° ambiante mais encore faut il qu'il soit chez lui ! pour pouvoir s'en occuper !je croyais qu'il devait partir chez ses parents ! !donc je lui conseillais de le mettre en frigo durant son absence ! !après l'avoir nourri ! !(j'avions peut être mal compris ! !
Allez bisous ! !je continue ma lecture tout en surveillant ma M.A.P
J'ai pas eu beaucoup de temps dans la journée, c'est pour cela que je viens si tard, il est bientôt 23h:
J'ai vu de bien belles baguettes, et aussi une belle pizza, vous avez bien dû vous régalez Mamyli.. :bravo
jE VOIS qu'il n'y a pas que moi qui suis couche tard ! !hein VIVIRE ! !
Vivire a écrit :
DU coup ! !ben ! je suis encore là et il est minuit 30 pas prête à aller dodo moi ! !
Je vais donc continuer ma lecture ! ! :lol:
Bonjour les miss
J'ai moi aussi une turbine à glace : La Ma**mix ! Elle a 25ans c'est ma grand mère qui me l'a donné et c'est toujours la même qui se vend actuellement. Elle coûte 600€ chez Darty mais 450€ sur Internet, elle est increuvable ! A noël je vous montrerai mes bûches que je fais avec
Voci la turbine que j'ai :

J'ai moi aussi une turbine à glace : La Ma**mix ! Elle a 25ans c'est ma grand mère qui me l'a donné et c'est toujours la même qui se vend actuellement. Elle coûte 600€ chez Darty mais 450€ sur Internet, elle est increuvable ! A noël je vous montrerai mes bûches que je fais avec
Voci la turbine que j'ai :

chuchu67 a écrit :
QUELLE CHANCE TU AS CHUCHU D'AVOIR UNE TURBINE ! ! j'en rêve ! !pour le moment j'ai une sorbetière ..mais je ne trouve pas çà super ..quand je la mets en route après l'avoir laissée une nuit en congélo...la pâle se bloque au bout de 2mn ..la glace prend trop vite tout autour sur les parois ..et bien sûr ça me bloque la pale ..je ne comprend pas ! !peut être mon congél. est il trop froid ? ?
BYE ! !
j'ai les yeux grands ouvert.
Je t'avais posais une question sur le prix des bâtons de chocolat à Métr.
vivire qui va chez Métr. m'a répondu les 500 barres 5 à 6 euros
maintenant je ne sais pas si tout les magasins Métr. ont les même prix
[quote="La Poupée Automate"]Bonjour les keupines et le keupin
JOsya et je sais plus qui d'autre à demandé voilà la recette des galettes de quinoa et Légumes
quote]
MERCI POUPÉE ! !c'est moi qui avais demandé cette recette
je l'ai imprimée ! !j'espère que tu vas de mieux en mieux ma poupée ! !
MAMYLI
JOsya et je sais plus qui d'autre à demandé voilà la recette des galettes de quinoa et Légumes
quote]
MERCI POUPÉE ! !c'est moi qui avais demandé cette recette
j'ai les yeux grands ouvert.
Je t'avais posais une question sur le prix des bâtons de chocolat à Métr.
vivire qui va chez Métr. m'a répondu les 500 barres 5 à 6 euros
maintenant je ne sais pas si tout les magasins Métr. ont les même prix
patricia17 a écrit :
COUCOUPATRICIA ! !je ne pensais pas te trouver là à cette heure ci ! !
il vaut mieux que je fasse le plein.
J'ai attrappé froid je pense quand j'ai ouvert mes fenêtre en grand , quand
j'ai décollé le papier avec la décolleuse bcq trop de vapeur chaude et j'ai
voulue avoir de l'air voilà j'en ai eu de l'air froid , qu'il à fallu que je reste au lit avec de la fièvre pendant 2jours , je vais mieux disons j'ai plus de fièvre mais le reste persiste , je me soigne .
Aujourd'hui j'avais rdv pour passer une mamographie chez ma fifille , je dois remettre à la semaine prochaine.
Mamyli 
et[img]
nous sommes le vendredi 21
A toute à l'heure les filles
:mimi: 

et[img]
nous sommes le vendredi 21 A toute à l'heure les filles
il vaut mieux que je fasse le plein.
J'ai attrappé froid je pense quand j'ai ouvert mes fenêtre en grand , quand
j'ai décollé le papier avec la décolleuse bcq trop de vapeur chaude et j'ai
voulue avoir de l'air voilà j'en ai eu de l'air froid , qu'il à fallu que je reste au lit avec de la fièvre pendant 2jours , je vais mieux disons j'ai plus de fièvre mais le reste persiste , je me soigne .
Aujourd'hui j'avais rdv pour passer une mamographie chez ma fifille , je dois remettre à la semaine prochaine.
patricia17 a écrit :
TU AS RAISON ..si tu as une occasion pour faire le plein ...fais le ..je nepense pas que tu trouves un meilleurs prix ! !perso. je n'ai pas trouvé ! !surtout que c'est un bon chocolat ! !
Même si tu te sens un peu mieux ...repose toi encore ..ne va pas rechuter ! ! allez ! !je file surveiller mes brioches ..je viens de les
tresser ...et elles sont entrain de lever ! !Demain je suis à la pizzeria ..et en partant je dois déposer ma petite ille LENA à l'école ...je l'ai gardée depuis mercredi soir ...il y avait les grèves des enseignants ...et personne pour gerder les enfants ! !PFFFF ! ! pas marrant tout ça pour les mamans ! !heureusement ! !il y a les Mamy et Papy ! !
allez je file ! !a demain soir ! !
Mamyli 
et[img]
nous sommes le vendredi 21
A toute à l'heure les filles
:mimi: 

et[img]
nous sommes le vendredi 21 A toute à l'heure les filles
patricia17 a écrit :
PATRICIA ! ! tu fermes la porte .du 20.....
et en même temps tu ouvre la suivante ! !clle du 21 ! !
bye ! !cette fois ..je file ! ! bonne nuit quand même : :
esaiye de dormir un peu ! !...si tu peux ! !
MAMYLI
Vivire a écrit :
merci vivire pour la recette ! !ils sont magnifiques tes pains ! !mais dis moi ! !j'ai acheté chez MET*O une farine marquée farine de Maîs ...mais elle a un peu la même texture que la Maîze*a je trouve ! !je vais quand même essayer ta recette avec ! !A+++++Pour la suite ! !
tites photos ! avant d'aller dormir ! !pain au seigle ! !cuit en cocotte ! !

Brioches tréssées ! avant cuisson ! ! !

ma farine de maîs ? ? ? ? achetée chez MET*O

voilà pour ce matin ! !
BONJOUR TOUT LE MONDE
Je vous offre le café
[
Eh bien Mamyli et Patricia vous avez fait la fermeture et l'ouverture ;Il fallait le faire !
Mamyli très belles productions mais je me demande si tu t'arrêtes de temps en temps !!On n'arrive plus à te suivre
D'après ce que tu montres il s'agit bien de farine de maïs;
Les baguettes de Vivire sont super belles
et la mie
j'ai gardé la recette et j'essaie moi aussi la prochaine fois
Pirouète ca y est tu retrouveS ton Doudou ; lui as-tu préparé de bonnes choses,
Pti biscuit Maguimauve Patricia Poupée Chrystia Dine Chuchu Pépita Pouss Choupinette COUCOU
A TOUS
A plus
Je vous offre le café
[
Eh bien Mamyli et Patricia vous avez fait la fermeture et l'ouverture ;Il fallait le faire !
Mamyli très belles productions mais je me demande si tu t'arrêtes de temps en temps !!On n'arrive plus à te suivre
D'après ce que tu montres il s'agit bien de farine de maïs;
Les baguettes de Vivire sont super belles
Pirouète ca y est tu retrouveS ton Doudou ; lui as-tu préparé de bonnes choses,
Pti biscuit Maguimauve Patricia Poupée Chrystia Dine Chuchu Pépita Pouss Choupinette COUCOU
A TOUSA plus
Modifié (nov. 2008)
Josya , dommage que les pommes ça ne te conviennent pas pour toi... enfin c'est pas grave.. tu dois te rabattre sur autre chose.. .. comme le pain.. et les viennoiseries.. ..
Vivire a écrit :

Quand même pas trop !
J'avais 3 bananes qui se sentaient seules j'ai donc fait des beignets à la réunionnaise et comme j'avais aussi quelques rondelles ananas, hop hop hop
(photo en cours de validation)
Bonne soirée à tout le monde !
Bonne soirée à tout le monde !
La Poupée Automate a écrit :
Mmmmm les beignets à la banane ; c'est trop bon
Bonjour à toutes
J'ai eu mon colis avec les pépites et les barres de chocolat, presque 7kg de chocolat ! Le chocolat est délicieux, je recommanderai chez eux
Quelqu'un pourrait me donner ou m'aiguiller vers une recette de petits pains au chocolat, j'ai envie de tenter ce week end !
Poupée : Hum tes beignets ont l'air délicieux, j'adore ça en plus !
Mamily : Merci pour tes conseils, je vais nourrir mon levain de 30 + 30 à midi. Est ce que 65g n'est pas trop peu pour garder un levain en vie ? Comme tu m'avais dit qu'un "petit" levain garde plus la forme, j'ai préféré en garder peu...
Ma turbine je ne l'échangerai contre rien au monde, c'est vraiment une super machine, elle n'a jamais eu de problèmes en 25 ans, et pourtant elle tourne très souvent.
Pirouète : Ce week end je tente la glace au m&m's, je n'ai plus de daim...
Josya, Vivire, Patricia, Maguimauve, Pouss, Vigogne, Choupinette, Chrystia et les autres : Bonne Journée
J'ai eu mon colis avec les pépites et les barres de chocolat, presque 7kg de chocolat ! Le chocolat est délicieux, je recommanderai chez eux
Quelqu'un pourrait me donner ou m'aiguiller vers une recette de petits pains au chocolat, j'ai envie de tenter ce week end !
Poupée : Hum tes beignets ont l'air délicieux, j'adore ça en plus !
Mamily : Merci pour tes conseils, je vais nourrir mon levain de 30 + 30 à midi. Est ce que 65g n'est pas trop peu pour garder un levain en vie ? Comme tu m'avais dit qu'un "petit" levain garde plus la forme, j'ai préféré en garder peu...
Ma turbine je ne l'échangerai contre rien au monde, c'est vraiment une super machine, elle n'a jamais eu de problèmes en 25 ans, et pourtant elle tourne très souvent.
Pirouète : Ce week end je tente la glace au m&m's, je n'ai plus de daim...
Josya, Vivire, Patricia, Maguimauve, Pouss, Vigogne, Choupinette, Chrystia et les autres : Bonne Journée
Modifié (nov. 2008)
Tu vois Josya les jeunes ne tienne plus maintenant
Moi aussi je voudrais bien une recette de pain au choco facile à faire , normalement mon fiston ira cet après-midi à Métr. pour les barres.
Je ne vais pas en faire ce week-end , si je suis bien remise demain mon chéri et moi seront au resto pour fêter mon annivers , pas de boulange
rien que les courses bon ça obliger , il faut remplir les placards pour la semaine.
J'ai laissé tomber la tapisserie , mais la semaine prochaine je reprend le boulot , il faut finir sinon l'année prochaine arrivera vite
Bon un peu de ménage car même .
@+tard