Mon levain liquide inratable (9)

Coucou tout le monde !

il fait toujours moche sur Paris mais nous n'avons pas de pluie pour le moment.

La map tourne avec un pain au levain classique T55 et je vais en faire un autre plus tard à la complète.

Chrysthia, ce qui me plairait...C'est d'aller aussi à La martinique qlq jours mais y retourner seuls ne nous tente pas de trop ( nous avons déjà passé les fêtes là-bas il y a qlq années et les martiniquais sont très famille et entre eux...) et avec eux aux dates qu'ils ont réservées serait difficile.

Poupée, "zen", il faut laisser le temps au temps et récupérer pour être en pleine forme et d'attaque

A toutes et Chuchu

Je remercie Vivire pour mon anniversaire c'est le dernier message que j'ai lu avant d'être ko , je passe vous dire un petit coucou , je suis au lit depuis le soir de mon anniversaire , dans la nuit
de lundi à mardi j'ai fais 39 de fièvre et le mardi matin ma fille à appeller le docteur , je suis sous antibio et tout ce qu'il faut j'ai pas de force
Je pense à vous , Poupée j'espère que ça va mieux .
A bientôt gros bisous à toutes et Chuchu

Coucou Patricia



afin que tu guérisse vite

Ce doit être la grippe


A très bientôt PRENDS BIEN SOIN DE TOI

Vraiment la boutique des chef ils assurent j'ai déjà reçu mes barres de chocolat

Ptit biscuit: c'est quoi la levure maltée ? sinon le quinoa j'adoreuuuu

Tata Maguy : oui je sais faut être patiente mais c'est dureuuuuu

Je suis sortie cette aprem dans mon quartier, j'ai pris un bon bol d'air ça fait du bien ! doucement je reprends mes marques ^^

pat',

je te souhaite un

soignes toi bien et je te fait de gros bizoux.

pirouète,
dis, plus que 3 jours !

poupée,
as tu vu les recettes que j'ai posté ?
si tu en veux d'autres, ce sera avec plaisir !
la levure maltée, ben...c'est des flocons de
....je sais pas quoi....désolée.....ça a un bon petit goût ambré, miam !
voici ce que j'ai trouvé : 🔗 Qu'est ce que la levure maltée ?
j'ai hâte de recevoir ma nouvelle cb pour commander mes barres de chocolat ! comme ça, au moins, je serai obligée de me lancer dans les pains au choco pour de bon !

pour mettre sur mes aliments j'utilise les paillettes de levure c'est super bon aussi ^^

oui j'ai vu tes recettes mais moi j'ai déjà mes idées ^^ déjà les palets de quinoa à la courgette et oignons miammm miamm ^^ je fais des trucs sans gras surtout je supporte mal sinon

bah ta levure maltée c'est de la levure de bière je connais ça depuis des lustres ^^

Hello les Filles

Ah bon la levure maltée c'est la levure de bière alors je connais bien car j'en prends régulièrement pour les cheveux ; c'est bon aussi pour les ongles mais moi je la prends en gélule

Merci pour tes recettes Pti biscuit

Poupée ca va passer doucement ; encore un peu de patience et tu auras vite fait d'oublier ce mauvais passage

Tu nous donnes ta recette de galets au quinoa et courgettes STP?

les filles, je vous souhaite le bonsoir !
j'ai vu que finalement vous savez ce qu'est la levure maltée donc tout va bien !

voilà, alors je risque de vous abandonner un peu pq j'attaque demain une formation (ce qui ne m'enchante guère.... ) : 10 jours étalés sur un mois....

j'avais fait, ce matin, des baguettes multicéréales avec de la farine de la minoterie de cet été et je n'ai pas voulu rajouter de gluten dedans, eh bien j'ai eu raison (400g de multicéréales et 100g de 65) car elles ont bien gonflé.
j'ai fait la pâte hier soir dans le robot kenmachin et mis au frigo pour la nuit et façonnage et cuisson ce matin.

Bonsoir Pti biscuit et bonne formation ;
Reviens nous faire un pti coucou de temps en temps si tu peux bien sûr ca nous fera plaisir en attendant de te retrouver


A bientôt

A DEMAIN

COUCOU LES FILLES ET CHUCHU ! !me voici de retour avec ma choupinette LENA ! comme je vous l'ai dit hier ..à cause des grèves ...pas classe demain ! !donc MAMYLI se fait un plaisir de la garder ! et bien sûr LENA est ravie ! ! PTIT BISCUIT ! !j'ai imprimé ta recette avec épinards ! !merci encore ! !Poupée les palets aussi m'interressent ! ! JOSYA ! !comment va ta tête ? ? ??PIROUETTEtoi aussi tu as eu des baguettes siamoises ? ? CHRYSTHIA ! !chaque fois que je fais cette recette de pain ..le mie est souple et bien aérée ! !la prochaine fois ..je les cuirai en 2 fournées ..sinon ! !elles lèvent tellement qu'elles se sont collées entre elles PATRICIA ! !on n'a pô idée de tomber malade pour son anniversaire ! ! guéris vite ! !je te faisplein de bisous ! ! PEPITA ! !CHOUPINETTE tout va bien? ? ? POUSS ! !VIVIRE ! ! je vous dis à demain à tous et toutes ! !je vais mettre ma fifille au lit ! !elle tombe de sommeil ! ! A DEMAIN MAMYLI

Bonsoir !

Mamily : J'ai utilisé mon levain ce matin, il fonctionne de mieux en mieux, je vais commencer a mettre progressivement moins de levure.
J' l'avai nourrit hier soir et à midi je l'ai remis au frigo. Il m'n reste 65g seulement et je ne sais pas encore quand je vais le réutiliser... pas avant dimanche soir en tout cas... Comment je fais Mamily ? Merci !

Pirouète : J'ai vu que toi aussi tu faisais de la glace. J'aimerais moi aussi faire de la glace aux Daims Peux tu me donner ta recette de la base de la glace ? Merci

bonsoir tout le monde

J'ai pas eu beaucoup de temps dans la journée, c'est pour cela que je viens si tard, il est bientôt 23h

J'ai vu de bien belles baguettes, et aussi une belle pizza, vous avez bien dû vous régalez Mamyli..

Pirouète, tu as une sorbetière ? moi j'en aurai une à Noêl, alors merci pour la recette, c'est noté

Chuchu, t'as pas pris de photo de ton pain ?

Josya, c'est bien la première fois que j'entends ça pour les pommes.. .. , moi je commence à en manger au petit déjeuner,(j'ai lu que c'était bon) une à midi et une à 16h, en plus, ça cale bien, on a plus faim ensuite pour quelques heures

Je vais sortir mon levain demain du frigo, pour faire ma nouvelle recette de pain à la farine de maïs, espérons que ça ira, je vous montrerai si c'est une réussite

Je m'en vais me coucher, je suis nase, j'ai bien bossé aujourd'hui pour un mercredi... ..

Un gros à toutes et Chuchu

Bonjour tout le monde,est ce que je peux utiliser,donc le nourrir le levain 2 jours de suite?
Je n'ai jamais manger du quinoa,il va falloir que j'essaye

coucou les filles !

Avec du retard, je te souhaite un très bon anniversaire Patricia ! j'espère également que tu vas vite aller mieux ! bon rétablissement !

j'ai un peu déserté ces jours ci, alors je revient un peu par chez vous pour vous faire un petit coucou !

côté boulange, c'est le vide plat par chez moi, on mange un peu moins de pain, donc mon levain se repose au frigo

j'aimerai bien essayer le quinoa mais on a déjà essayé le boulghour et on n'a pas aimé du tout...ça y ressemble niveau goût et texture ou pas du tout ? et on en trouve où ? mis à part dans les magasin bio (le plus prés est à 60 km allez retour de chez moi, ça fait trop loin), en grandes surfaces ?

je pense que oui, choupinette, tu peux nourir ton levain 2 jours de suite, je ne crois pas que cela pose pb, on verra ce que te réponde les autres filles

je vous souhaite une très bonne journée et vous embrasse bien tous et toutes ! à plus tard !

BONJOUR A TOUS : LES FILLES ET LE GARÇON

Mamyli merci ; ca va maintenant c'est passé

Vivire non seulement je ne la digère pas trop (la pomme) mais en plus elle ne me coupe pas du tout l'appétit au bout d'un quart d'heure j'ai de nouveau faim ; Tout le monde n,'est pas fait pareil que veux-tu ; mon estomac réagit différemment car j'ai une hernie hiatale



Si tu ne l'utilises pas avant Dimanche nourrit le au moins deux fois entre temps en le sortant du frigo et en le laissant un peu à température ambiante avant

Mais tu sais Chuchu on est jeudi tu n'as pas besoin de le mettre au frigo pour si peu de temps ; tu peux le laisser sur ton plan de travail tu le touilles de temps en temps ca lui fait refaire des bulles et si tu as besoin tu le nourris 30 - 30



Bien sur Choupinette ; tu peux le nourrir même deux fois dans la journée si tu en as besoin;
Je crois que Mamyli qui fait pas mal de boulange, le fait couramment

Comment vont nos malades ; Patricia , Poupée c'est point ca tire toujours ??

Bonne journée à tous