Mon levain liquide inratable (9)

Un coucou à tout le monde pour vous souhaiter déjà de bonnes fêtes.

Ma poupée jolie, faudra absolument que tu me donnes ta recette de magret yakitori.......yakatoutmanger je sens que ça va être délicieux et tu me mets de côté qlq sushis pour moâââ perso STP.
Ta table va être très jolie avec ces beaux plats que tu prépares avec amour.

BONNE FÊTES A TOUS
J'ai préparé mon foie gras hier,j'ai hâte d'être au 24

bonsoir tout le monde

voila, j'ai une question, je dois m'absenter pendant 15 jours et je confie mon levain à ma maman

- doit-elle le laisser au frigo ?

- tous les combien de jours doit-elle le nourrir ?

-et combien doit-elle donner d'eau et de farine ?

il sera nourrit juste avant de lui confier et elle ne s'en servira pas.



merci d'avance pour votre réponse a++++

Bonsoir à toutes et tous,

Je pense que demain je n'aurai pas le temps de venir car j'ai toute la famille le jour de Noël alors il faut mettre les petits plats dans les grands.

C'est pourquoi je vous souhaite de passer un EXCELLENT NOËL et attention au foie, pas trop de chocolat et de bonne chose, juste un peu.


JOYEUX NOËL

Mamie GISOU

coucou les filles ! !je pars demain après midi jusqu'à vendredi je pense ! !je ne sais pas si j'aurai le temps de repasser ! !alors je vous souhaite de passer de bonnes fêtes ! ! ! !profitez bien de vos familles (pour ceux et celles qui sont en famille ..)Amusez vous bien ! !et soyez sages ! ! a toutes et chuchu ! !
A bientôt ! !Mamyli

CHRYSTHIA

hello la compagnie

un petit bonjour de Bourgogne où on est en plein préparation de cuisine, j'ai déjà fait un pain ciabatta et pain au gruyère qui lève pour l'instant

J'espère que vous allez toutes et tous bien, je vous souhaite un joyeux noël à tous

Voilà mon petit coucou de fait, amusez vous bien et à bientôt

à mon tour de passer vous souhaiter de très bonnes fêtes !

ne faites pas d'orgies car ce sera bien dur après !

je ne peux pas vous mettre de superbes gifs car je ne sais ou vous les trouvez, mais le coeur y est !

PtitBiscuit quand tu fais répondre, sur la gauche en dessous des gifs, tu as
"mon album perso" puis tout en bas en dernier galerie de gifs animés, tu clic dedans et tu clic dans la rubrique noël, pour choisir l'image tu clic dans récupérer le lien et tu le copies et tu fais coller dans ton message de réponse. je sais pas si je suis claire ?

Je vous souhaite de joyeuses fêtes mangez pas tous les chocolats, gardez-en qlq'un pour moi

merci maguimauve, c'était simple finalement !!

alors, le père noël est il passé ?

Coucou Ptit Biscuit, tu vas t'éclater maintenant avec les gifs !

Nous avons apprécié notre soirée en amoureux devant la cheminée et on a régardé les concerts "stade de france et Trocadéro" de Johnny jusqu'à 1h30 cela nous a détendu avec coupette et chocolats et on a vu deux très beaux spéctacles avec de super artistes et musiciens, quel orchestre !
ça fait du bien.

Ce matin petit tour au marché et oh ! surprise le vendeur de gants en cuir était là et avait les gants pour Louloup dans sa taille il a été super gâté, les gants, les chaussures, et l'eau de toilette Terre d'Hermes qui sent terriblement bon. Moi, je ne suis pas en reste avec Mes chocolats du "comptoir du chocolat" ( ils sont trop, trop bons !, mes différentes cdes de moules mous, mon CD Seal, mon bouquin sur le foie gras et mon eau de toilette "Samsara" Guerlain

Demain nos neveux arrivent et on remet ça et on est super content et je vais leur faire un bon petit repas. Les deux foie gras ont l'air réussi j'ai un problème avec la farce fine, j'en avait plus nulle part....je vais en faire avec du blanc de poulet fermier , du veau haché et un tout petit peu de chair à saucisse et un coup de Calvados etc...LOuloup râle car il n'aime pas la farce dans les volailles et je lui ai dit que je fais toujours l'oie farcie avec" ma farce" alors s'il veut manger de l'oie ce sera à ma façon

Je crois qu'un petit thé s'impose pour tout le monde !

bonsoir tout le monde

j'espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noel

un grand merci à toi Mamyli pour tes réponses c'est super sypmpa

a+++++

Bonsoir à toutes et Chuchu

J'espère que tout c'est bien passer chez vous , un bon noël avec vos familles , moi j'ai était super gâté , j'ai eu des tas de cadeaux et un de mes fils m' a fait cadeau tout un coffret de livre de pâtisserie et verrine
sucré mais le plus beau cadeau que j'ai eu c'est d'être avec mon mamour
mes enfants et toute la famille réunis .
Nous sommes encore le 25 alors bon noël

à toutes et chuchu

bonjour à tou(te)s - j'espère que tout s'est très bien passé pour vous

reposez vous bien avant la fin de l'année, pour repartir pour une nouvelle en pleine forme

à tous

Poupée, je savais que tes plats seraient très réussis mais c'est plus beau que chez le traiteur et bien meilleur faits maison.

Je passe vite fait car je fais réveillon ce soir avec mes neveux de Dijon à la maison. Tout est prêt, je n'ai plus qu'à mettre la farce "maison" dans l'oie et elle passera 2h30 au four dans la römer, rien à surveiller ni arroser

BONJOUR LES FILLES ET CHUCHU ! ! ! me voici de retour ..après avoir passé de bonnes fêtes auprès de mes enfants réunis pour la circonstance chez ma fille ! !
VIGOGNE..CHOUPINETTE
.PATRICIA.. on voit que tu étais aux anges entourée de toute ta famille ! !
.POUPÉE .. TES SUSHIS HUMMMM ! ! !tu me donnes une furieuse envie là ! !dis moi ! !j'espère que les recettes sont dans le récap. ! !je vais y faire un tour ! !
TATIE NOUNOU j'espère que ton levain a été bien nourri ! !c'était tout simple en fait ! !
PTIT BISCUIT ! ! y a pas eu d'orgies chez nous ! !je me rends compte que je n'ai même pas goûté à un chocolat cette année ! !j'ai opté pour les fruits séchés ! !et les noix ..noisettes ..amandes ! !
Par contre il y avait un peu trop de desserts .Mon fils est allé acheter des bûches glacées chez un ami pâtissier et celui ci nous a encore offert 2 bûches pâtissières ! !heureusement il ya les congélos ! !avec les enfants ça se mangera toujours ! !j'ai goûté une pâtissière avec une mousse poire chocolat ! super légère ! !
CHRYSTHYA ! !j'espère que tu as passé un bon Noël toi aussi ! !tu as dû avoir aussi pas mal de personnes à coiffer ! !dures journées en principe
les veilles de fêtes dans ce métier ! !
MAGUIMAUVE ! !papa Noël a été super généreux avec Louloup et toi ! ! Les neuveux ont dû apprécier ton repas aussi ! !
CHUCHU ! !toi aussi en famille ! !j'espère que tu nous feras voir les photos de tes bûches glacées ! !Tu as passé de bonnes fêtes ! !
Pas de JOSYA encore ? ? COUCOU JOSYA ! !pas encore de retour ? ? j'espère que tu as passé un bon Noël malgrès tes petits soucis de santé ! ! !
MAMIE GISOUtout va bien? ? ?pas trop d'excès ?,ATTENTION! !il reste endore les agapes du 1er JANVIER ! !
Et nôtre DÎNE ! !comment ce sont passées ces fêtes ? ? ?pas trop fatiguée ? ? ?
PEPITA ! !Bien passé ce réveillon et ce repas de Noël aussi ? ? ?Ton petit Maxou a dû être bien gâté ! !
Allez j'espère que je n'ai oublié personne ! !sinon je me punirai moi même ! ! gros bisous à toutes et à toi aussi chuchu ! !je vais me préparer un tit expresso ! !Servez vous ! !
a ++++++MAMYLI

Bonsoir les amies et ami

Mon petit amour a tellement eu de jouets qu'il ne sait plus avec lequel il veut jouer , il a était gâté pourri mais c'est tellement beau de le voir heureux .

Je suppose que vous aussi les votre ont du être gâté pourri .

Demain c'est l'anniversaire de ma maman chérie et le 30 de ma petite soeur 38 ans déjà que le temps passe vite.

Bon je vous laisse à bientôt

TOUT LE MONDE

Me voici revenue chez moi ; Noêl en famille s'est très bien passé et m'a fait du bien
Malgré tout je souffre d'un lumbago et c'est pas rigolo ; Si vous me voyiez marcher quand je me lève c'est pas moi du tout c'est une petite vieille

Bon j'ai vu que vous êtes a peu près toutes là ; Chuchu ne s'est plus manifesté ?

Les sushis de Poupée sont une merveille Félicitations tu es une artiste ma Poupée Jolie

Mamyli Vivire Patricia Pti biscuit Chrystia Maguimauve Mamie Gisou Tati Nounou Pirouète Pépita Dine (que deviens-tu?)Choupinette Vigogne Un Pti coucou

Bonne fin de semaine à toutes

quel travail [b]poupée !
vous avez dû vous régaler !

C'est calme..il y a encore la st Sylvestre a préparer....

Alors pour mon repas, l'oie rôtie devait être bonne...car le lendemain midi, ils n'ont pas voulu de côte de boeuf mais de la bête réchauffée et avec l'excellentissime farce que Louloup ne voulait pas mais a reconnu être très bonne



je vous mets le plat de "porcelaines poisson" à la japonaise de chez Mr P....d mais "excellentes" tout de même...maintenant que j'ai les mini porcelaines, je les ferai moi-même

JOSYA A DIT..

Me voici revenue chez moi ; Noêl en famille s'est très bien passé et m'a fait du bien
Malgré tout je souffre d'un lumbago et c'est pas rigolo ; Si vous me voyiez marcher quand je me lève c'est pas moi du tout c'est une petite vieille

Ma pauvre JOSYA ! !en ce moment tu n'as pas de chance ! !d'abord une gastro ..maintenant,un lumbago ! ! repose toi afin de commencer la nouvelle année en pleine forme ! ! je te fais plein de gros bisous et je t'envoie

et ceci pour te remonter le moral ma JOSYA ! !
A bientôt ! !MAMYLI

Poupée, j'ai fait ta brioche en map...vous allez rigoler, je ne voualis pas en faire mais en acheter une chez Le boulanger ou Pi...d...y'en avait plus donc comme j'en avais absolument besoin pour ma farce je me suis lancée en map....mais je me suis trompée de prog. j'ai fait pain viennois et c'est un prog.
court quand j'ai vu la tête du pâton, je me sui dit c'est cat, elle ne va pas assez lever dans ce prog et va être compacte...j'ai relancé le prog pain blanc qui est plus long mais j'ai sorti la cuve car il y avait 20 minutes de préchauffage....j'ai remis le tout en route et c'est reparti pour un pétrissage plus long et plusieures levées ....j'ai oublié de modifier croûte claire et c'était moyenne bien dorée mais elle était super bonne et transgénique malgré tous ces rattrapages à refair dans le bon prog

Elle a touché le hublot, c'est juste le petit bout du dessus qui est clair :[o)