Mon levain liquide inratable (9)

pas pour moi la grasse mat' !
je bosse, même !

et, c'est l'anniversaire de clara, 11 ans !
crêpes et gâteau au chocolat au programme.

Bonjour tout le monde ,j'ai pas tout lu,je vois avec plaisir que Poupée est là ,bonne journée à tous

bonjour

pour moi, grass mat ensuite mise en forme du pain brioché, des baguettes de mamie gisou (difficile : pâte toute molle, là elle patiente et s'égale ) pendant que la pâte de Christya est dans la map -

je passe pour voir ce que je vais faire à manger aujourd'hui à partir de ce que j'ai au frigo

je n'ai pas encore tout lu,

Mamily, le gâteau... j'en salive, mais je peux pas...

ptit biscuit, je n'ai pas de recette particulière : chaque fois qu'il faut une machine pour faire une pâte (pour la génoise c'est super, les blancs d'oeufs en neige, une crème au beurre, une mayonnaise, la pâte à pâtes....) pour les pâtes à pain, j'utilise la map - le mixer pour des potages par exemple - j'ai la râpe à légumes que je n'utilise que pour des grandes quantités - je crois que je le sous-utilise- mais mamily a le même, si j'ai bien compris, depuis encore plus longtemps que moi
comme je l'ai déjà dit, je suis allergiques aux modes d'emploi, ce qui fait que je n'utilise pas toujours toutes les possibilités de mes machines

allez, à plus

ptit biscuit, bon boulot et bon anniv à ta petite (grande, pardon) Clara

Poupée, repose toi bien - c'est la fin du mauvais moment à passer, et il vaut bien mieux prendre patience encore quelques jours et repartir en bien meilleure forme que de traîner tout cela encore longtemps

à plus

CLARA ! !
POUR TOI et ta maman qui te prépare de si bons gâteaux ! !
MAMYLI

pirouette, la map ne chôme pas à certains moments, puis c'est le calme plat... il faut dire que nous ne sommes que deux et puis il y a le boulot qui ne me permet pas toujorus de programmer les préparations que je voudrais faire -

en réfléchissant, j'ai un fils qui vit à Charleroi et il a aussi une map - un autre vit à Liège et en a une aussi - un troisième vit à Bruxelles et nous ne le voyons pas souvent - mais ce sont des excuses : en réalité, je ne crois pas suffisamment en ce que je fais pour en offrir! qu'est ce que c'est c.... non? je ne m'en était jamais rendu compte idiot non? alors je vais faire un effort

pour le résultat : le pain brioché est ok - mais j'aurais dû le passer au lait pour qu'il "bronze" mieux - le pain de Cynthia : ok, mais je trouve qu'il aurait pu mieux gonfler - quant au pain de Mamie Gisou, il est comme moi, paresseux, il s'est étalé sans glonfler à la cuisson - pas de grigne -

bon, je vais analyser ma façon de faire pour tenter de trouve comment améliorer - en effet, ce n'est pas une questiond e recette, mais de mémthode -

les baguettes (le pain français comme on disait chez nous quand j'étais petite) j'adore, et il est assez difficile d'en trouver de bonnes -

nous venons de finir le repas (des croquettes de poisson avec une salade d'automne) - repos (avec tricot)

à plus

Bon anniversaire à Clara !

Nous avons une très belle journée sur Paris, il y a unbeau ciel bleu et du soleil.
Nous sommes allés faire qlq courses, des achats de thés surtout car j'étais en rupture et j'adore cette boutique "palais des thés" où je suis cliente depuis au moins 15 ans. La CB de Louloup a chauffé, c'est normal, je n'y vais pas tous les mois.

Poupée, cool et super cool, tu dois te reposer un max.


Je file en cuisine, j'ai des bouchées coco à faire et des légumes à cuire.

Voici pour clara

Amusez vous bien et

Chrysthia

Coucou les filles et Chuchu

J'ai mon zaalish dans la MAP , j'avais fait ma poolish hier soir , j'ai même mis mon levain dans ma chambre cette nuit car la pièce est climatisée , je craignais qu'il ai trop chaud toute la nuit dans ma cuisine et qu'il soit moins actif ce matin j'ai commencé fort ce matin , j'ai mis tous les ingrédients dans la MAP et deux minutes après quand je suis allée voir si mon pâton était bien , rien m'avait bougé dans ma MAP devinez quoi ...j'avais pas mis les pales voilà ce que c'est de vouloir cuisiné avant le petit dèj , j'avais pas les yeux en face des trous enfin ça y est là il pause on verra ce que ça donne tout à l'heure

@+

CHRYSTHIA

Et bien ! !je suis .M.de RIRE ! ! mais il m'est arrivé la même chose ..il n'y a pas si longtemps que ça ! !hiiiiiiii!hiiiiiiiiiiii.....mais je ne m'en suis pô vantée ! ! suis cachotière hein? ? ? ? MAMYLI

Chrystia, je te dirai d'où est ma BS, je la voit samedi soir, je sais plus....
Le coup des pâles, ça m'est arrivé aussi ! sauf que je n'étais pas dans la cuisine , ça a cuit aussi et tout est parti à la poubelle

J'ai fait mes bouchées coco : elles se gardent très bien dans une bte métal.



et mes chaussons hot dog qui iront au congel jusqu'à samedi soir:

HELLO ! !pas trop de monde en ce 11 Novembre ! !tout le post serait il aux fourneaux ? ? ? ? perso. ma soupe aux haricots verts est entrain de cuire et mon pain au seigle de tatizaza aussi ! !Ma fille m'a demandé de lui apporter des pains recette de Mamie gisou ! !pour demain ..donc ...Mamyli s'exécute ! ! je viens de mettre la pâte en frigo pour 2h. histoire de bloquer la levée pendant que nous allons manger ! !De ++++il se manipule +++facilement pour le façonner ! !Après le repas , ce sera ..cuisson des pains de mamie gisou cuisson d'un plat de lasagnes et aussi d'un gratin de brocolis et p.de terre ! !Il faudrai que je me prépare des yaourts aussi ..je viens de m'appercevoir qu'il ne m'en reste +++qu'un ..donc faut que je le garde pour faire les prochains ! !a ++++tard les filles et chuchu ! !je vous souhaite une bonne soirée ! ! ! MAMYLI

Alors voici les photos de mon zaalish

Il est super bon , la croûte vraiment croustillante , j'en referais





CHRYSTHIA

Je vous met aussi quelques photos de notre sortie de dimanche au parcours d'accro-branche , quelqu'un me demandais ce que c'était , c'est un parcours dans les arbres , on porte un harnais avec des mousquetons et on s'accroche à des câbles , il y a des ponts de singes et des tyroliennes tout est très bien sécurisé et c'est très amusant

là c'est moi sur une descente en tyrolienne

Photo réservée aux membres

là c'est ma fille avec ses copines après le parcours , devant les rafraîchissements

Photo réservée aux membres

ma fille , sa meilleur amie et moi à la fin du parcours , la fatigue se lit un peu sur nos visages

Photo réservée aux membres



CHRYSTHIA

A toutes et Chuchu

Poupée je te souhaite un


Avec Retard Clara.

Dimanche c'était l'anniversaire de ma belle-fille , lundi celui de mon fils et vendredi sera celui de mon tout petit 22ans je n'en peux plus de manger des gâteaux.

Mamyli toujours de bonne choses , moi j'ai encore râter le pain Zaalish mystère , mystère je ne comprend pas pourquoi , pourtant je suis à la lettre la recette , elle n'est pas compliqué à moins que ce ne soit mon levain , il est tout liquide maintenant je sais pas pourquoi.

Chrysthia tu as aussi une belle jeune fille et toi aussi on dirai une jeune fille qui descend en tyrolienne , nous avons un coin nous aussi
comme ça et mon petit fils adore ça ( 5ans 1/2 ) il se régal quand il descend en tyrolienne .
Super beau ton pain , moi ça fais le 2ème que je râte

VIVIRE j'ai refais les pains au lait
mes fils ne veulent plus que je change de recette , moi je rajoute juste 1cc de citron à cause de la levure que je ne supporte plus et je cuit à 160°
le lendemain ils sont toujours aussi souplent .
Tout le monde
aiment chez moi .

à toutes les forumeuses , du levain gros bisous
chuchu :mimi:

salut tout le monde

zavait pas d'alerte pour vos méssages et en +++ maintenant zarrive pas à les ouvrir pour les alertes nornal j'étais déconnectée. Il y a aussi que je suis un peu débordée donc pas trop de temps pour l'ordi .

Poupée je te souhaite un bon rétablissement, et ménage toi tu verra ça ira plus vite après. ( bon je sais facile à dire et pas toujours à faire.)

j'ai vu en parcourant le forum que vous avez bien travaillé BRAVO à toutes, moi j'ai refait une gâche aujourd'hui et cet fois si j'ai mis le bon programe elle a bien levé et surtout elle était très bonne .

bon je vous laisse car demain je m'attaque au pain zaalish et qu'il faut que je prépare la poolish ce soir.

a+++++

si tu peux Tatie nounou

TON CHÉRI est super POUPÉE ! !tu as de la chance ..et lui aussi d'ailleurs d'avoir une femme si active et courageuse ! ! MAMYLI

Super ton chéri à assurer comme un chef

BONNE NUIT PATRICIA ! !
MAMYLI