Gâteau au Yaourt Vanillé

Name: Gâteau au Yaourt Vanillé
Ingredients: 125gr yaourts; 3 oeufs entiers; Levure chimique; 220 gr farine; Sucre vanillé; 3 cs huile; 250gr sucre

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Vanille

1 oct. 2005

OU puis je trouver la recette papy brassard

2 oct. 2005

OU puis je trouver la recette papy brassard

patelle a écrit :

patelle bonsoir,
je viens de te faire un copie colle de la recette en MP
il te reste a l imprimer, et bon gâteau

3 oct. 2005

je suis ravie de pouvoir remettre en route ma map que je délaisse depuis qq temps...mais en vous lisant on a qu'une envie c'est de s'en reservir...
voila vous allez me trouver novice mais bon tanpis je me lance....

pour faire les cakes je procède de la mm façon que pour la brioche ou le pain ds la map...?
cad par ex pour le cake aux bananes je dispose tt les ingrédients ds la cuve et prog gâteau....

merci de vos réponses et a très très bientôt

4 oct. 2005

Non il faut mettre tes bananes quand tu entends le bip.

Bon gâteau!Si tu peux mets nous une photo et ta recette.

5 oct. 2005

merci du conseil....
bon ben là fo attendre il est ds la map...surprise!!!

j'ai mis de la levure celle en sachet rose...j'espère que c'était celle là...

par contre moi aussi je voudrais bien la recette de papy Br....je ne l'ai pas trouver...ou je n'ai pas assez fuiner ds ce forum

a tte a l'h pour la suite....

6 Recette oct. 2005

Gateau Facon Papi Brossard au Lait et Chocolat

Ingrédients Équivalences

135ml de lait
1 sachet de levure chimique
si vous voulez plus de volume+1càc de saf ou levure de boulanger
300gr de beurre, (150g de margarine)
1 sachet sucre vanillé, (2 sachets vanillé)
300gr de sucre poudre , (150g sucre)
450gr de farine
3 oeufs
50gr de cacao en poudre, (moi, je prends du choco à cuire)
sel

voilà, voilà les gourmandes, en esperant que le copié collé fonctionne correctement :

GATEAU FACON PAPI BROSSARD
(mes modifications)

135ml de lait ,
1 sachet de levure chimique,
(si vous voulez plus de volume+1càc de saf ou levure de boulanger)
300gr de beurre, (150g de margarine)
1 sachet sucre vanillé, (2 sachets vanillé)
300gr de sucre poudre , (150g sucre)
450gr de farine ,
3 oeufs
50gr de cacao en poudre, (moi, je prends du choco à cuire)
sel.

J'ai d'abord battu au fouet dans un saladier les oeufs et ensuite j'ai tout mis dans la map (les liquides, puis le reste) ensuite rien de plus facile programme gateau et après on déguste.

Bon appétit...PS: les photos ne proviennent pas de mon album, mais celui de roseoceanne avec mes 3 gouteurs, pas le temps de faire des photos surtout pour les gateaux

Voir l'album Gateau pap

Voir l'album[/quote]

il est tres bon, quelque soit la recette, adopter la votre...
a vos marques, pres partez... à vous les gourmandes...

7 oct. 2005

re moi.... :re moi....

ça y est mon gâteau a la banane avec ma map...est fini!!!
ça sentait trop bon en fin de cuison....

et ça sent tjours aussi bon ds la maison...il est bien dorer ,très léger...génial
le seul hic c'est que j'ai certainement voulu être trop rapide pour le prendre en photo dc je l'ai démouler tt chaud et paf patatrac.....casser dc pas présentable...mais qu'est ce que c'est bon...je ne regrette pas....

encore une petite question a vous qui avait comme moi une ba123...
qd on entend au début du prog a gâteau un bip c'est pour ajouter les fruits....
et qd a la fin presque 15mns av la fin on entend ce bip ça sert a quoi?????

et a quel moment doit on ds une brioche ou gâteau rajouter les pépites au choco???

merci de partager avec moi vos talens de mapeuse!!!

8 oct. 2005

je te remercie pour la recette de papy....
c'est très gentil...j'ai plus qu'a essayer et a faire goûter a mes louloux je te tient au courant ....

9 oct. 2005

de rien MAI, que tes loulous se régalent

concernant le rajout de : raisins secs, de noix, de coco ou autres toujours après le bip qui t annonce que cest le bon moment.

cest comme cela que je fais avec ma map FAR.

bon gâteau A+

10 oct. 2005

amk93 peux tu me dire pkoi tu mets de la margarine plutôt que du beurre et pkoi c'est pas la mm quantité???
et ton choco tu le fais fondre av ? c'est des plaques de choco dont tu parles ds tes modif?

oulalal que je suis tache...mais bon ça va servira d'autres aussi je suppose enfin j'espère....

11 oct. 2005

maie

tu verras dans mon album mes papy brossar.......

je ne mets que de la margarine donc on en met moins que le beurre et tu sais pourquoi ??????

parce que certaines d'entre nous , dont je fais partie

ont des fesses

et comme je n'en pas trop envie qu'elles prennent plus d'ampleur

je ne mets que de la margarine et dans tout brioches, pains, cakes et gâteaux

pour le chocolat, je ne mets que du cacao en poudre 100gr

bon gâteau, mon fils aîné l'emmène MÊME dans le train , pour PARIS , il ne partirait pas sans

christine

12 oct. 2005

amk93 peux tu me dire pkoi tu mets de la margarine plutôt que du beurre et pkoi c'est pas la mm quantité???:

Maï a écrit :

coucou a toi maï,
tout simplement parce que la margarine a mon avis est moin grasse et meilleur pour la santé.

et ton choco tu le fais fondre av ? c'est des plaques de choco dont tu parles dans tes modif?:

Maï a écrit :

c'est du chocolat à cuire de chez leader pr...

oulalal que je suis tache...mais bon ça va servira d'autres aussi je suppose enfin j'espère:

Maï a écrit :

ne t inquiète pas, c'est en demandant que les techniques s améliorent et enrichissent nos connaissances ; alors continue........

maintenant, c'est a toi d essayer, et de voir quelle recette te correspond le mieux

13 Recette oct. 2005

Gateau Papi Bross au Lait et Cacao

Ingrédients Équivalences

135ml de lait
1 sachet de levure chimique
300gr de beurre
1 sachet sucre vanillé
300gr de sucre poudre
3 oeufs
450gr de farine
sel
50gr de cacao en poudre

Bonjour les filles,,,

alors ce dimanche moi je n'ai pas pu venir ce week end car j'ai fété les 1 an de mon dernier fils,,,

je vous remets la recette de papy... pour celles qui ne l'ont pas encore,,,(ça va devenir un classique du post)

Gateau façon papi bross à ma façon

135ml de lait ,
1 sachet de levure chimique,
300gr de beurre,
1 sachet sucre vanillé,
300gr de sucre poudre ,
3 oeufs,
450gr de farine ,
sel ,
50gr de cacao en poudre,

J'ai d'abord battu au fouet dans un saladier les oeufs et ensuite j'ai tout mis dans la map
(les liquides, puis le reste) ensuite rien de plus facile programme gateau et après on déguste. Bon appétit... ZOOM (clic)
ZOOM (clic)

Gateau pap

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Gateau pap

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14 oct. 2005

Merci Amk93 pour tes réponses,, quelques fleurs pour toi,,,

15 oct. 2005

merci roseoceanne pour tes nouvelles fleurs,

j'ai refais ton gâteau aussi, mais pas le temps de le prendre en photo car les momes lui on fait sa fêêêêttttteeeee......

et pas qu un peu

merci a toi

16 oct. 2005

je vous remercie sincèrement pour vos réponses et ces belles fleurs c'est touchant...et des mon réveil demain matin....je fais ce gâteau de papy....(car ce soir j'ai mon Tutur qui me fait une gastro)....et bien évidemment je vous tiens au courant de ma réussite

....

17 Recette oct. 2005

Brioche au levain liquide, kéfir et beurre

Ingrédients Équivalences

150 g farine t45
150 g kéfir de lait
½ sachet brio*
100 g levain liquide
3 jaunes d’œufs
300 g farine t55
4 c à soupe sucre
2 sachets sucre vanillé
85 g beurre en morceaux
1 c à café sel

Brioche au levain liquide et au kéfir de lait
La veille :
Poolish :150 g farine t45 + 150 g kéfir de lait (ou lait)+ ½ sachet brio* dans la map
Rafraichir le levain

Le lendemain
Ajouter dans la map :
100 g levain liquide
3 jaunes d’œufs
300 g farine t55
4 c à soupe sucre
2 sachets sucre vanillé

programme pain français croûte moyenne poids 900 g
quand le pâton est formé, ajouter :
85 g beurre en morceaux
au bout de 5 minutes, ajouter 1 c à café sel
programme jusqu'à la fin mais surveiller la cuisson (j'ai l'impression que j'aurais pu la sortir 10 min avant la fin mais elle n'était pas dorée.
mon fils et sa copine ont dû en manger la moitié. pas de photo car mon autre fils l'a emprunté.

18 Recette nov. 2005

Pains de cannelle aux sucres et beurre

Ingrédients Équivalences

150 g lait ou kéfir de lait
150 g t55
½ c à café de levure briochin
1 œuf
lait pour aller à 120 g
60 g de sucre en poudre
300g farine t 55
30 g de beurre
1 c à café sel
60 g de sucre en poudre (moi roux)
2 c à café de cannelle en poudre

Voir l'album

Petits pains à la cannelle
Pâte :
La veille ou le matin :
Poolish dans la map : 150 g lait ou kéfir de lait + 150 g t55 + ½ c à café de levure briochin

5 à 15 h plus tard :
dans la map :
poolish + :
1 œuf + lait pour aller à 120 g
60 g de sucre en poudre
300g farine t 55
30 g de beurre
lancer le programme pâte
au bout de quelques minutes, ajouter 1 c à café sel
terminer le programme

mettre la pâte sur le plan de travail, dégazer, faire quelques tours puis étaler la pâte au rouleau pour faire un rectangle d’environ 22 X 45, (moi j’ai fait au pif en gardant une épaisseur d’environ 1 cm).
Mélanger dans un bol 60 g de sucre en poudre (moi roux) + 2 c à café de cannelle en poudre.
Faire fondre 30 g de beurre et l’étaler sur le rectangle (en gardant un bord sans rien pour recoller le rouleau ensuite), saupoudrer partout le mélange cannelle + sucre.
rouler bien serré pour faire un grand rouleau dans le sens de la longueur.
Bien recoller le long du rouleau de pâte.
Couper des sections de 5 cm environ.
Les poser les uns à côté des autres sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson (je n’utilise plus que ça mais on peut aussi fariner la plaque, la beurrer ou mettre du papier sulfurisé). Prévoir de la place car ils vont encore doubler (ou presque) de volume.

Mettre à lever environ 1h. (on peut les mettre dans un four à peine chaud : 30°)
Enfourner à four chaud 180° .
cuisson : environ 25 à 30 min.

19 nov. 2005

Comme tout ceci a l'air appétissant...
je reste dans la simplicité pour vous dire que j'ai réussi mon papy bro...impecc et très bon bien relevé..génial!!! je l'ai fait a la margarine et vi il parait que c'est mieux pour mon popotin

sincère je suis ravie et commence a apprécier ma Map a sa juste valeur....
bon n'hésiter pas a partager vos trésors de recettes ...je vous surveille...merci...

20 nov. 2005

Bravo tu vois a mon avis ça va devenir un classique le papy bross...

moi un gâteau d'anniversaire pour mon fils (encore) il a pris au moins 4 ans en un week end a force de souffler ses bougies et moi au moins deux kilos a force de manger les gâteaux qui vont avec,,,
donc j'ai fait une tarte suite a l'annanas ,, un régal mais pas en map;;

et une fougasse en map,,mais pas de photo

bonne semaine

21 nov. 2005

Qui réussit ses gâteaux en map funix?

22 Recette nov. 2005

Cake aux pépites de chocolat moelleux

Ingrédients Équivalences

3 oeufs battus
125g de sucre
1 pincée de sel
3 cuillères de lait
150g de beurre mou
250g de farine
1 sachet de levure chimique

CAKE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

3 oeufs battus
125g de sucre
1 pincée de sel
3 cuillères de lait
150g de beurre mou
250g de farine
1 sachet de levure chimique

mettre les ingrédients dans la machine en respectant l'ordre

Programme 6 couleur foncée

et voilà le résultat ZOOM (clic)

23 nov. 2005

la photo du c Cake aux pepites de chocolat

ake aux pépites de chocolat

24 nov. 2005

alors j'essaie de respecter l'ordre...ici c'est pour les gâteaux...dc je vous montre ma nouvelle brioche façon Kinou....
merci Zabou...j'ai bien mis le couvercle de mon ultra et ouahhhh comme elle a monter....délire mm....

je vois nettement la différence....j'avance de +en + grâce a vos conseils...merci...