milily au secours il est en morceau ton appareil je n'oserais pas le démonter j'ai acheté le mien avant mon déménagement en avril 2011 et il sert raisonnablement et il fais ça depuis un petit moment bon je vais bien voir en tout cas il est sympa ce post à +
Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)
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Avec le crochet d'origine, la pâte reste collée en haut, il faut arrêter le kitch, la faire redescendre et remettre en route. Ca nous oblige à rester à côté pendant le pétrissage. Avec la queue de cochon, le pâton redescend tout seul et il est bien battu contre les parois du bol.
ptitelili a écrit :
Ah, oki.
Donc la queue de cochon, c'est surtout pour la boulange ?
Titidjodjo, pas de panique, si ton robot date d'avril 2011, il est encore sous garantie normalement! A ta place je téléphonerai au plus vite à Kitchenaid afin de faire jouer cette garantie et déposer ton robot dans un centre agréer qui va résoudre ton problème!!!
Autant profiter du fait que ta garantie soit encore d'actualité!
Gérard, j'ai moi aussi testé la mandoline Viper qui fonctionne en effet aussi bien que le modèle Ultra, mais j'en avais plus d'appréhension (grande maladroite que je suis) et une collègue s'est devant moi, coupée une 'tranche' de pouce; cela m'a donc suffit pour en conclure que ce modèle n'était pas pour moi!
A coté de ça, j'utilisais depuis 2 ans la mandoline Ultra à mon travail, et il ne m'est rien arrivé...Ca ne veut pas dire grand chose car c'est tout aussi coupant, mais je me sens donc plus à l'aise avec ce dernier
Et sinon, je vais à mon tour faire mon 'coming out' , je suis moi aussi fan de tes recettes et aime lire tes expériences!
Autant profiter du fait que ta garantie soit encore d'actualité!
Gérard, j'ai moi aussi testé la mandoline Viper qui fonctionne en effet aussi bien que le modèle Ultra, mais j'en avais plus d'appréhension (grande maladroite que je suis) et une collègue s'est devant moi, coupée une 'tranche' de pouce; cela m'a donc suffit pour en conclure que ce modèle n'était pas pour moi!
A coté de ça, j'utilisais depuis 2 ans la mandoline Ultra à mon travail, et il ne m'est rien arrivé...Ca ne veut pas dire grand chose car c'est tout aussi coupant, mais je me sens donc plus à l'aise avec ce dernier
Et sinon, je vais à mon tour faire mon 'coming out'
, je suis moi aussi fan de tes recettes et aime lire tes expériences! Modifié (janv. 2013)
Ah, oki.
Donc la queue de cochon, c'est surtout pour la boulange ?
Donc la queue de cochon, c'est surtout pour la boulange ?
-Zingarella- a écrit :
Oui, ce n'est que pour battre les pâtes levées.
GBE : tu n'es pas raclette ?
Nous elle nous sert environ 5-6 fois dans l'hiver (sauf cet hiver, je suis e diabète gestationnel, c'est pour ça que je déserte un peu le foru...
), mais on l'a depuis 12 ans...
SInon yaourtière moi ausssi je regrette (surtout que je n'en voulais pas comme quoi j'avais bien raison !)
Nous elle nous sert environ 5-6 fois dans l'hiver (sauf cet hiver, je suis e diabète gestationnel, c'est pour ça que je déserte un peu le foru...
), mais on l'a depuis 12 ans...SInon yaourtière moi ausssi je regrette (surtout que je n'en voulais pas comme quoi j'avais bien raison !)
J'avais quatre blancs d'oeufs qui s'ennuyaient dans le frigo, acheté par erreur du sucre hyper fin (je savais même pas que ça existait !...)au lieu de sucre semoule ... Zou, j'ai testé les meringues au kitch'.
c'est GÉANT !
je n'ai jamais trouvé cela aussi facile. Elles se tenaient super bien, j'ai jamais eu un tel résultat.
Elles sortent du four, superbes, bien brillantes, bien craquantes avec un coeur fondant...
j'espère qu'elles vont bien se garder qq jours...
c'est GÉANT !
je n'ai jamais trouvé cela aussi facile. Elles se tenaient super bien, j'ai jamais eu un tel résultat.
Elles sortent du four, superbes, bien brillantes, bien craquantes avec un coeur fondant...
j'espère qu'elles vont bien se garder qq jours...
tout le monde.je suis
j'ai reçu mes râpes et j'ai nbien sur déjà tester.... pour les carottes c'est et pour le comté aussi . demain j'essaye le trancheur
et ben voila il me restait des blancs d'oeufs donc j'ai fait 2 tournées de macarons
bonne soirée
Bon ben moi je viens de commander pour mon kitch la machine pâte KPRA sur Am*zon elle est passé a 109,29 euros 
et comme j'avais un bon d'achat de 12 euros pour un article que j'avais retourner je l'ai eu pour 97 euros
Trop contente! Bonne soirée a toutes et à tous 
et comme j'avais un bon d'achat de 12 euros pour un article que j'avais retourner je l'ai eu pour 97 euros
Trop contente! Bonne soirée a toutes et à tous Euh! je viens de me rendre compte qu'il allait me falloir un séchoir a pâtes maintenant que la KPRA est commander 
Est ce que le séchoir de Kitchenaid est bien ou vous m'en conseillez un autre?
Est ce que le séchoir de Kitchenaid est bien ou vous m'en conseillez un autre?Est ce que le séchoir de Kitchenaid est bien ou vous m'en conseillez un autre?
Fati69 a écrit :
Il est super. Sur discount*o tu en as un de pas très cher.
Zingarella, je t'envoie un MP avec un lien pour te montrer la différence de pétrissage entre le crochet et la queue de cochon.
Fancach, miam, des macarons ! J'arrrrrrrriiiiiive
Fati oui, je le sèche pâtes est très bien, mais tu peux aussi utiliser autre chose tel qu'un manche en bois entre 2 chaises, un étendoir à linge ou encore comme je le fait quand je dois faire beaucoup de pâtes à la fois, sur un dessous de plat Ikea posé sur 2 bols comme ici:
Ça évite de trop dépenser d'un coup et ça fonctionne très bien !
Fancach, miam, des macarons ! J'arrrrrrrriiiiiive
Fati oui, je le sèche pâtes est très bien, mais tu peux aussi utiliser autre chose tel qu'un manche en bois entre 2 chaises, un étendoir à linge ou encore comme je le fait quand je dois faire beaucoup de pâtes à la fois, sur un dessous de plat Ikea posé sur 2 bols comme ici:
Ça évite de trop dépenser d'un coup et ça fonctionne très bien !
Modifié (janv. 2013)
misslily je veux bien moi aussi pour la queue de cochon . juste pour voir 
merci
merciLien en MP envoyé Fancach!!
Je file à la poste chercher mon colis raté hier matin afin que mon homme puisse remonter mon Kitchkitch d'amour!
Je file à la poste chercher mon colis raté hier matin afin que mon homme puisse remonter mon Kitchkitch d'amour!
Misslily pourrais-tu m'envoyer ton lien moi aussi? Merci.
Pour le séchoir je pense prendre celui de chez Kitch (je vais jeter un oeil sur cd*scount), car pour ce qui est du manche en bois entre 2 chaises c'est pas mal mais
le hic c'est que j'ai un petit bonhomme de 20 mois qui touche a tout et attrape tous ce qui est a sa porté
il monte même sur les chaises voir sur la table si j'ai le dos tourné 
alors je crois que je vais opté pour le séchoir si je n'ai pas envie de manger des pâtes avec de la poussière dessus
Par contre j'aime beaucoup ton astuce avec le dessus de plat
Pour le séchoir je pense prendre celui de chez Kitch (je vais jeter un oeil sur cd*scount), car pour ce qui est du manche en bois entre 2 chaises c'est pas mal mais
le hic c'est que j'ai un petit bonhomme de 20 mois qui touche a tout et attrape tous ce qui est a sa porté
il monte même sur les chaises voir sur la table si j'ai le dos tourné alors je crois que je vais opté pour le séchoir si je n'ai pas envie de manger des pâtes avec de la poussière dessus Par contre j'aime beaucoup ton astuce avec le dessus de plat
Ton MP est envoyé Fati!
Pour le manche en bois entre 2 chaises, je n'ai jamais essayé: maladroite comme je peux l'être, ça ferai les mêmes dégâts que ton bout de chou de 20mois
Pour le manche en bois entre 2 chaises, je n'ai jamais essayé: maladroite comme je peux l'être, ça ferai les mêmes dégâts que ton bout de chou de 20mois
lol oui c'est sûr vaut mieux ne pas être maladroit 
MP bien reçu merci, je vais allé voir ça de plus près.
Alors c'est aujourd'hui le grand jour pour ton Kitch?
Tu dois être impatiente de le voir remis sur pieds et je te comprend
Bon le mien n'a que 1 mois donc pas encore de souci avec est j'espère en avoir le plus tard possible voir même ne jamais en avoir 
MP bien reçu merci, je vais allé voir ça de plus près.
Alors c'est aujourd'hui le grand jour pour ton Kitch?
Tu dois être impatiente de le voir remis sur pieds et je te comprend
Bon le mien n'a que 1 mois donc pas encore de souci avec est j'espère en avoir le plus tard possible voir même ne jamais en avoir Modifié (janv. 2013)
misslily merci pour le mp.
pour la queue de cochon on peut l'acheté où?
j'ai tester le trancheur avec des courgettes. plus facile qu'a la mandoline et pas de risque pour mes doigts
bonne journée à tous.
pour la queue de cochon on peut l'acheté où?
j'ai tester le trancheur avec des courgettes. plus facile qu'a la mandoline et pas de risque pour mes doigts
bonne journée à tous.
Bonjour'
Je voulais vous informer d'une promo intéressante sur cdisc, le bol de 4l3 est à 49,99 euros avec les frais de port offert en relais colis.
Je viens d'en commander un et je me suis dit que ça pouvait peut être intéresser quelqu'un.
Sinon je suis en train de lire tout le post. J'arrive à la page 238, mais il m'a fallu quelques jours! Lol en tout cas j'ai appris plein de choses alors merci à vous et à bientôt!
Je voulais vous informer d'une promo intéressante sur cdisc, le bol de 4l3 est à 49,99 euros avec les frais de port offert en relais colis.
Je viens d'en commander un et je me suis dit que ça pouvait peut être intéresser quelqu'un.
Sinon je suis en train de lire tout le post. J'arrive à la page 238, mais il m'a fallu quelques jours! Lol en tout cas j'ai appris plein de choses alors merci à vous et à bientôt!
Modifié (janv. 2013)
La queue de cochon d'achète sur Ebay.com
Etant sur mon téléphone, je n'ai pas les liens sous la main.
Oui Fati, je suis très pressée de le voir refonctionner! Après tout cela, je vais proposer la candidature de mon chéri à Kitchenaid pour devenir centre aggréé
Etant sur mon téléphone, je n'ai pas les liens sous la main.
Oui Fati, je suis très pressée de le voir refonctionner! Après tout cela, je vais proposer la candidature de mon chéri à Kitchenaid pour devenir centre aggréé
misslily merci pour le mp.
pour la queue de cochon on peut l'acheté où?
j'ai tester le trancheur avec des courgettes. plus facile qu'a la mandoline et pas de risque pour mes doigts
bonne journée à tous.
pour la queue de cochon on peut l'acheté où?
j'ai tester le trancheur avec des courgettes. plus facile qu'a la mandoline et pas de risque pour mes doigts
bonne journée à tous.
fancach a écrit :
Je te fais un MP.
J'ai essayé les gaufres à midi. Pâte au Kitch'... je me suis emmêlée les pinceaux
Pas passée au bon moment de la feuille au fouet et inversement.
Du coup quelques fils se sont tordus sur mon fouet (mais j'ai pu les redresser facilement. J'espère que ça tiendra...)
Et aussi : ma pâte à fait des grumeaux.
J'ai pu un peu les pulvériser au fouet à puissance 10, et ça ne se sent pas du tout quand je cuis les gauffres, mais bon, j'ai pas eu la pâte lisse de d'hab'.
Mais comme dit l'autre, c'est en cuisinant qu'on devient cuisinier de même que c'est en sciant que Léonard de vinci...
Pas passée au bon moment de la feuille au fouet et inversement.
Du coup quelques fils se sont tordus sur mon fouet (mais j'ai pu les redresser facilement. J'espère que ça tiendra...)
Et aussi : ma pâte à fait des grumeaux.
J'ai pu un peu les pulvériser au fouet à puissance 10, et ça ne se sent pas du tout quand je cuis les gauffres, mais bon, j'ai pas eu la pâte lisse de d'hab'.
Mais comme dit l'autre, c'est en cuisinant qu'on devient cuisinier de même que c'est en sciant que Léonard de vinci...
Tu asfait quoi commer recettes de gaufres ?
Moi, j'ai refait du pain, ça part à une vitesse !
J'ai refait des ciabattas, au lieu de diviser en 4 baguettes, j'ai fait 2 gros pains, on verra le résultat une fois cuit
Moi, j'ai refait du pain, ça part à une vitesse !
J'ai refait des ciabattas, au lieu de diviser en 4 baguettes, j'ai fait 2 gros pains, on verra le résultat une fois cuit
Hello, bonjour tout le monde,
Juste de passage et puis je repars pour quelques jours.
J'espère que vous allez bien et que je n'ai pas trop "loupé".
Dès que je peux je recommence les baguettes ciabatta en mettant du sel cette fois
et puis j'avais aussi noté d'autres recettes, aie aie aie, on peut pas tout manger 
Le facteur américain n'est toujours pas passé
A très bientôt
Juste de passage et puis je repars pour quelques jours.
J'espère que vous allez bien et que je n'ai pas trop "loupé".
Dès que je peux je recommence les baguettes ciabatta en mettant du sel cette fois
et puis j'avais aussi noté d'autres recettes, aie aie aie, on peut pas tout manger Le facteur américain n'est toujours pas passé
A très bientôt
Hello, bonjour tout le monde,
Juste de passage et puis je repars pour quelques jours.
Juste de passage et puis je repars pour quelques jours.
bichonnette a écrit :
Coucou Martine, tu es un vrai pigeon voyageur !
Lili
25
Recette
Gauffres aux oeufs et beurre avec levure de Kitch'aid
Ingrédients
Équivalences
- 0.500 Kg de farine
- 0.250 Kg de beurre
- 6 oeufs
- 42 g de levure
- 750 ml de lait
- 10 g de sel
J'ai essayé les gaufres à midi. Pâte au Kitch'... je me suis emmélée les pinceaux
Pas passée au bon moment de la feuille au fouet et inversement.
Du coup quelques fils se sont tordus sur mon fouet (mais j'ai pu les redresser facilement. J'espère que ça tiendra...)
Et aussi : ma pâte à fait des grumeaux.
J'ai pu un peu les pulvériser au fouet à puissance 10, et ça ne se sent pas du tout quand je cuis les gaufres, mais bon, j'ai pas eu la pâte lisse de d'hab'.
Mais comme dit l'autre, c'est en cuisinant qu'on devient cuisinier de même que c'est en sciant que Léonard de vinci...
Pas passée au bon moment de la feuille au fouet et inversement.
Du coup quelques fils se sont tordus sur mon fouet (mais j'ai pu les redresser facilement. J'espère que ça tiendra...)
Et aussi : ma pâte à fait des grumeaux.
J'ai pu un peu les pulvériser au fouet à puissance 10, et ça ne se sent pas du tout quand je cuis les gaufres, mais bon, j'ai pas eu la pâte lisse de d'hab'.
Mais comme dit l'autre, c'est en cuisinant qu'on devient cuisinier de même que c'est en sciant que Léonard de vinci...
-Zingarella- a écrit :
Coucou!
Tous les ingrédients doivent être à la température de la pièce (voir plus)
Égrener la levure au fond du bol.
Tamiser la farine et ajouter le sel.
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant à la feuille sur le "1"
Ajouter un peu de lait, la pâte est épaisse.
Ajouter le beurre et travailler 10 minutes sur le "3"
Ajouter progressivement le lait, mais avant que la pâte ne soit trop liquide, arrêter la machine démonter la feuille et à la main avec la feuille, racler le fond du bol pour décoller la pâte.
Remettre la feuille, mélanger le reste du lait
Laisser reposer la pâte à +/- 25°, salle de bain ou four avec seulement la lampe allumée.
Au bout d'une heure ou plus si la pièce n'est pas assez chaude, faire retomber la pâte et commencer les gaufres dans un fer très chaud et graissé à l'huile (surtout pas de beurre sinon, ça colle si le fer n'est pas anti-adhésif)
Une recette de gaufres de bonne qualités
GAUFRES
Ingrédients :
Farine 0,500 Kg
Beurre 0,250 Kg
Oeufs 6
Levure 42 g
Lait 750 ml
Sel 10 g