Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

si si je t'ai fait la pub la semaine dernière

Oh mais je connais "nuage de farine" ! Il était déjà dans mes favoris

merci!

Ah oui c'est de ta faute !

Je vais tenter de les alléger encore. Mais bon, même s'ils sont plus santé que d'autres, ils sont quand même forts gras et vu tout ce que je dois perdre, ça ne va pas beaucoup m'aider. Mon problème étant surtout d'arrêter de manger après 1 gâteau car en général, j'en mange un puis j'ai un goût de trop peu, et ainsi de suite jusqu'à ce que je me rende compte que j'en ai mangé beaucoup trop.
Je suis le programme WW mais là, je n'ose même pas compter les points pour 1 cookie

Un jour où je n'avais pas les 100gr beurre pour mes cookies, j'ai mis 50 gr de beurre + 1 petit suisse (allégé).
Personne n'a vu la différence...

Oh, mais moi je ne connais pas ces cookies 'yenadejaplus'!! Je vais devoir tester ça!! Ils ont l'air délicieux Sorbetcitron!
Direct copié/collé dans mon logiciel de recettes rubrique "a tester d'urgence"

Docdom, bonne idée d'y mettre du sucre de coco! C'est trop bon et sain! Je dois absolument m'en procurer (introuvable par ici ) sur internet ou l'hors de mon prochain retour dans le Nord.

Ne compte pas tes points Fourmi, ce n'est pas bon pour ton moral! Tu nous donneras des nouvelles de tes tests pour les alléger stp??

Je vois que ça parle de sucre de coco, je n'en ai jamais utilisé et je me demandais si ça avait le goût de la coco ou non.
Monsieur déteste tout ce qui peux avoir le goût de noix de coco alors je n'ai jamais osé en acheter.

MissGnocchi, Non ca n'a pas le goût de coco (que mon homme déteste aussi) mais plutôt un petit goût de caramel. Je trouve ça délicieux, mais hélas assez cher...

J'adore sucrer mes yaourts nature avec ce sucre qui reste croquant et qui apporte ce petit goût en plus

Vite vite vite, je dois en trouver!

Le sucre de coco c'est divin, c'est vrai que ça n'a pas le goût de noix de coco mais plutôt de caramel.... ici on en trouve du foncé, du plus blanc, en morceaux ou fin....

J en ai trouvé a la vie claire.

Dans ma campagne, je n'ai jamais entendu parler de ce sucre là. Vais gogoliser.

Merci pour vos infos
Je tenterai d'en utiliser dans les cookies ou les sablés dans lesquels j'utilise toujours du sucre roux car Monsieur veut manger le sucre et la farine la moins raffinée possible et la Vie Claire c'est son repère, ça tombe bien, je l'enverrai le plus vite possible

MissLily, mon péché mignon c'est le fromage blanc + cassonade (une sacrée dose d'ailleurs...) mais c'est crô bon

c'est très mauvais de faire des régimes !
ça fait grossir, parce que tu te prives soit par types d'aliments, soit en quantité, et donc que tu risques ensuite de faire des excès pour compenser ce manque.
Le seul moyen de maigrir, c'est d'apprendre à écouter ton appétit et ta satiété, mais ce n'est pas rapide : il m'a fallu environ un an pour perdre 3 kg.

Il faut aussi apprendre à s'arrêter. Pour ça, il faut que arrives à te persuader :
1, que ce n'est pas plus mauvais de manger des cookies qu'autre chose
2, que si tu t'arrêtes d'en manger, et que en as encore envie plus tard, tu auras le droit d'en manger.

Je tenterai d'en utiliser dans les cookies ou les sablés dans lesquels j'utilise toujours du sucre roux car Monsieur veut manger le sucre et la farine la moins raffinée possible et la Vie Claire c'est son repère, ça tombe bien, je l'enverrai le plus vite possible

ici j'utilise partout le sucre roux de canne; je n'ai jamais de sucre "blanc" de betterave à la maison... et j'alterne régulièrement avec d'autres sucres, que ce soit de coco, d'érable, du rapadura ou muscovado et même du "suc" de canne....j'aime les différents goûts que cela donne et pareil pour les farines; pour les cookies ici la T80 fonctionne très bien aussi.... et de façon générale j'utilise beaucoup de farines différentes sans jamais descendre en dessous de la t65.... quant au beurre, la purée d'amandes ou noisettes est un excellent "substitut" surtout pour les desserts.... seul le prix peut dissuader d'en utiliser.... la vie claire n'a pas réussi à s'imposer par ici.... trop de concurrence car nous avons la chance d'avoir un très grand choix de magasins/marchés et même hypermarchés bio dans les environs proches!

Oui mais bon, moi je suis à la limite de l'obésité grave alors c'est peut être pas bon de faire des régimes mais il y a bien un moment où il faut en faire quand on veut quitter le statut d'obèse morbide.
Mon problème n'est pas de ne pas écouter ma sensation de faim mais plutôt que je suis capable de manger par gourmandise.
Je sais bien que 1 cookie ce n'est pas grave mais si j'en mange un, j'ai toujours envie d'en reprendre. Il n'y a que quand il n'y en a plus que je suis bien obligée d'arrêter. J'exagère un peu, je ne mange pas 20 cookies d'un coup non plus mais facilement 8 à 10 sans problème...

J'ai commencé WW il y a 2 ans mais j'ai arrêté pendant ma grossesse + le début de l'allaitement (donc pendant 1 an environ) et j'ai perdu 18 kg au total. Il m'en reste encore 30 à 40 à perdre

Mdr, ton monsieur est peu comme mon monsieur

Je t'ai envoyé par MP les noms de 2 livres pour une approche différentes. Il y a dedans des exercices pour apprendre à savoir s'arrêter quand on mange. Avec ça, j'ai arrêté de vider les pots de nutella à la cuiller. J'ai même complètement arrêté d'en manger pendant un an. J'en remange, mais uniquement sur les tartines au petit déjeûner, et même pas sur les crêpes ! Ça a été plus efficace que toute la période où le nutella était banni de la maison


Effectivement, ça fait beaucoup, et je comprends que tu veuilles faire quelque chose ! Je te souhaite beaucoup de courage, alors.

Bonjour
Le corps humain est mal fait, de trente à cinquante ans, je pesais 82,5 Kg pour 1,80mètres, pas de ventre, un physique d'athlète. A l'époque, j'étais un gros mangeur de plus gourmand, nous parlons souvent avec ma femme du jour ou j'avais fait des choux à la crème, vous savez ceux qui sont bien rond et bien gonflés, remplis d'une bonne crème pâtissière légèrement parfumée à l'essence d'amande amère, ces choux que l'on met entier dans la bouche et qui vous inonde le palais d'une crème merveilleuse.
Et bien ce jour là, j'en avais fait trente deux, le plat s'est vidé rapidement et lorsque j'ai mangé le dernier, ma femme me dit: Tu en à mangé trente, en effet elle n'avait pas eu le temps d'en manger plus que deux. A cette époque je ne grossissais pas.
Maintenant, je mange peux, jamais rien entre les repas, j'ai diminué fortement le sur, je n'en mets pas dans le café ni dans le thé et j'ai malgré cela pris du poids, je suis arrivé malgré mes précautions à 110 Kg.
Pendant ce temps ma femme mange de la potée et du pot au feu dans lesquels elle remet du beurre, elle mange du Nutell@, des petits gâteaux, du chocolat enfin tout ce dont je me prive et devinez, elle pèse 46 Kg pour 1,65 mètres.
Il n'y a pas de justice.
Amitiés
Gérard

Le corps humain est surtout une machine très subtile. J'ai lu que si on mange tous les jours un sucre de plus que nos besoins, cela suffirait à prendre 9 kg en 10 ans !
C'est donc très délicat de garder l'équilibre entre nos dépenses énergétiques et ce qu'on mange.

à part ça, vous êtes tellement bavards que je n'arrive pas à suivre en ce moment

J'étais une ado et une jeune adulte tantôt en surpoids, tantôt à la limite de l'anorexie. J'avais de grands problèmes de boulimie.

Un jour (quand j'ai rencontré mon mari), j'ai décidé d'en finir avec tout ça. J'étais dans une période de surpoids. J'ai commencé ww. Ce n'est pas vraiment un régime, c'est plus un style de vie à adopter. On apprend à contrôler ce qu'on mange, on se réconcilie avec la nourriture, on apprend à compenser les excès et à se mettre (ou remettre au sport). Ca a pris plus de temps qu'avec un autre régime, mais j'ai réussi ! Et avec mon problème de poids, mes problèmes de boulimie envolés.
Presque 15 ans et 3 grossesses plus tard, j'ai toujours mon poids "idéal". Je contrôle mon poids régulièrement, et je fais plus "attention" quand la balance affiche 2, 3 kilos de plus. Je cours toujours 2 fois semaines.

Certains mangeront 10 fois plus en ne prenant pas un gramme. c'est injuste, mais c'est comme ça. D'autres se sentent bien avec leur rondeurs. Mais quand on se sent mal, et qu'on doit faire un petit régime pour se sentir mieux, je pense qu'il faut le faire. Mais le bon !

Mais c'est clair que c'est très très dur. Surtout quand on aime cuisiner

Pour en revenir au Kitch. Hier, j'ai inauguré les râpes. Génial !

J'avais déjà un accessoire moulinex que je trouvais vraiment bien. Mais ici, rien de comparable !

J'ai préparé des pizzas maison (crochet nickel pour la pâte) et râper tous les fromages avec mon Kitch. Ca prend plus de temps pour faire la vaisselle que pour râper.

Il me reste le hachoir à tester

.... et les ustensiles à pâte à acheter

euh ... j'ai râpé (et non râper)

Coucou tout le monde!

Matinée bien pluvieuse ici, mais je me réchauffe avec un Chai Latte bien épicé

Une pensée pour Fourmi, je comprends que ça doit être très difficile. Je souhaite plein de courage

J'ai hier soir cuit des cookies dont j'avais fait la pâte la semaine dernière et congelée en portions, mais, je me suis rendue compte que j'avais oublié d'y mettre la levure
Ça a fonctionné quand même heureusement, ils ont juste plus ressemblé en texture à des sablés. Pffff je suis une vrai tête en l'air

Contente que tu sois contente de tes râpes Sando C'est vrai que ça va hyper vite (idéal pour les salades en été quand on fait un grand barbecue )
Quels accessoires à pâte prévois-tu d’acheter ?


MissLily