Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Sando a raison, film ton moule, passe au grand froid et démoule.
Le chocolat, c'est après. Et il faut le préparer avant.

Oops, merci pour vos conseils, j'ai fait comme j'ai pu à vrai dire et je viens de faire un essai de démoulage et ça marche, suis contente.

En fait, j'ai fait fondre du chocolat, j'ai tapissé mes moules à savarins à l'aide d'un pinceau, j'ai mis 10 mn au congel puis une deuxième couche au pinceau et recongel.

Pendant ce temps, j'ai fait ma mousse au citron et j'ai ensuite rempli mes formes de cette mousse puis mis au frigo. C'est pratiquement pris et j'en ai démoulé un, c'est très joli.

Je ferai demain une base avec chocolat et gavottes et je ne sais pas encore pour la garniture dans le trou des savarins mais peut-être un coulis de framboises.

Finalement, je me suis bien servi quand même du kitch, j'y ai fait blanchir les jaunes, j'y ai fait monter les blancs et j'y ai pressé le jus de citron. Il a tout bien fait

Pour moi c'est tout une aventure mais je m'amuse bien

Coucou Martine
Hummm, ça va être beau et bien bon !

Coucou Lili, je vous dirai si c'est bon

je note la recette de cette brioche.

Tu l'as pris ou ton sucre perlé pour en avoir autant ? moi j'ai acheté un paquet y'a bien 2 ans et je l'utilises peu car mes petits lèchent le sucre des brioches et laissent ces dernières donc du coup plus de sucre dessus.

Donc tu prends la brug*man ou la saf-*nstant



Donc une cac est largement suffisant



moi aussi par 500 ou 125 g (la saf-*nstant) et pour le dosage c'est 1,5 cac de levure (cuillère de la map qui est juste et sans surplus )



Justement non c'est pas parce que tu mets plus de levure que ça va gonfler plus mais bien le contraire.

Ohh ça va être bien bon tout ça !



Ma fille dès qu'elle me voit sortir le sucre perlé, elle m'en réclame un petit tas sur la table ^^
Elle adore les retirer sur les brioches ou chouquettes... pour les manger bien évidemment

Ce que tu peux faire, c'est le mettre DANS la brioche aussi, ça donne du fondant, ça croque aussi, j'adore

Je suis tombée sur un gros paquet de 5kg par hasard chez Int*rmarché au rayon "vente en gros", la ou ils vendent des supers grosses boites de conserve, des pots de mayo par 5kg ect...

Tu vois de quel rayon je parle ?

A ce même rayon, il y a des grosses boites de thon pas chères, il est bon pour des préparation genre quiche au thon ou pizza.
Je fais aussi une sorte de Bolognaise en remplaçant la viande par du thon, avec des pâtes fraîche c'est excellent.

Ça y est je viens de recevoir mon livre de recettes. C'est vrai qu'il est superbe. Maintenant je vais bien l'étudier pour voir tout ce que je pourrais faire car en fait je ne l'utilise presque pas mon Kiki. (petit nom donné à mon robot)..

et puis ces grosses boites de thon en les nettoyant bien , ça peut servir de cercle à entremet individuel. en les chemisant de rhodoïd. comme ça pas de contact alimentaire

bonjour j'ai le kitchenaid mais j'ai jamais demandé le livre comment faut il faire?,merci d'avance

coucou je suis nouvelle on apprends plein de choses c'est très intéressant . pour le livre tu peux le demander par internet sur le site kitchenaid avec ton numéro de série

Et 4 fournées de cookies "il n'y en a déjà plus"... 4 !

Petits cadeaux de début de vacances pour les maîtresses des enfants

Et puis quitte à en faire, autant en faire aussi pour les enfants qui les adorent (et un peu pour moi aussi )

t'as raison faut bien se faire plaisir
moi c'était brioches tressées une trentaine, distribution familiale ce soir

Vous avez raison les filles faites vous plaisir la vie est si courte
ici aujourd'hui c'est moelleux au citron

Ralala vous me donnez envie avec toutes vos recettes !
Ici mon Kitch est en RTT depuis 3 semaines maintenant Mon homme a été horriblement malade donc je ne pouvais rien préparer, j'aurai du tout manger moi même... et maintenant qu'il est remis sur pieds voila qu'une odeur nauséabonde a envahi la cuisine alors je n'ai aucune envie d'y cuisiner quoi que ce soit ! Je vais attendre que ce soit parti.
Je me rattraperai, promis et en attendant, mon placard spécial pâtisserie se rempli petit à petit hihi

Coucou tout le monde!

Ce soir je vais faire un cheesecake mais aussi bricoler ma spirale. J'en ai marre d'attendre que mon homme me le fasse.

On est toujours mieux servi que par soit même c'est bien connu...

Moi je suis triste parce que je n'ai toujours pas reçu le mien ! dans une semaine, ça fera un mois que je l'ai commandé. Je viens de les relancer.

Heureusement que j'ai la version pdf grâce à fourmi_verte !

Hier soir j'ai fait les petits gâteaux portugais. 12 + 4 ramequins avec le restant de crème. Tellement c'est trop bon, à midi, il n'en restait plus un seul...

Y'apuka en refaire !

Tu le fais au kitch' ton cheese cake ?
Justement je suis rentrée avec plein de citrons pour en faire un. Mon premier, j'ai jamais encore osé en faire, j'aime tellement ça, j'ai trop peur d'être déçue si je rate...

Pourquoi plein de citrons?, le cheesecake est hyper facile à faire tu vas y arriver

Un petite question à ceux et celles qui ont acheté leur Kitch en fin d'année : Avez-vous reçu votre kit d'accessoires à 1€ ?

Zingarella : oui je le fais enfin la crème au fouet ça va être top!

Missgnocchi : j'ai reçu mes accessoires il y a 15 jours je crois mais je n'ai toujours pas été débitée!

Tu as envoyé le courrier vers quelle date environ ?

J'ai acheté mon kitch le 02/12 et envoyé mon courrier le 04/12

J'adore le citron, je cuisine beaucoup avec le citron. Et ceux là, ils ont plein plein de jus. Quand je dis plein... j'en ai rapporté 7

J'essaierai le cheesecake, mais je le voudrais hyper épais, croquant dessous, moelleux-fondant au dessus, un léger goût de fromage frais citronné juste ce qu'il faut... je suis exigeante. Peut-être je devrais commencer par un petit.