Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Pour la question du prix, le Thermomix coûte près de mille euros parce que :

Il a nécessité plus de 30 ans de recherche et développement
C'est un produit conçu en Allemagne et fabriqué en France, pas en Chine. Tout cela a un coût (la qualité se paye)
Il a très peu de concurrents (et encore moins qui lui tiennent tête), la plupart d'ailleurs n'ont fait que copier l'original et sont au même prix
Le prix comprend la commission du démonstrateur, soit environ 100 euros par machine
La démonstration est essentielle a ce genre de produits. Elle permet de montrer toutes les possibilités de la machine. Il n'y a pas de vente forcée lors des démonstrations, le format est convivial.

Enfin, si cette machine est si nulle, comment Vorwerk est arrivée á en vendre plus de 500,000 en 2011 dans le monde ?
Pourquoi les grands chefs ne jurent que par elle ?
Comment a t'elle fait pour être de plus en plus populaire depuis les années 60 ?

De plus, j'ai le Kitchenaid et je ne l'utilise qu'en complément de Thermomix. Pour les sorbets, j'ai acheté le bol sorbetière de Kitch et je le regrette. Je fais des glaces et sorbets aussi bons avec le Thermomix et en moins de temps. Avec le bol, il faut d'abord le mettre au congel pendant au moins 17 heures. Faire sa préparation et la laisser refroidir (idem pour momix) MAIS, une fois refroidie, cela prend 15 á 20 minutes avant d'avoir de la crème glacée (pas de la glace) et il faut encore 1 á 2 heures au congel avant de pouvoir déguster. Avec Momix, il faut congeler la préparation dans un bac á glaçons (cela prend 2 heures) puis cela met 2 minutes avant d'avoir sa glace/son sorbet prêt á être déguster...

Ah ben donc toi, tu ne t'étais pas égarée...

Pour ma part, chacun fait ce qu'il veut.
Je ne cherche pas à dissuader les autres d'acheter un TM. Je dis juste qu'il vaut mieux quand même bien y réfléchir avant vu le prix qu'il coûte. Ce serait dommage de dépenser autant d'argent pour ensuite ne s'en servir qu'une fois ou deux par mois.

Pour ma part, je n'ai pas eu de démo mais je ne ressens pas un besoin vital d'avoir un TM. Je peux faire sans, sans rater mes recettes et sans y passer des heures non plus. Je ne vois donc pas l'intérêt d'un TM pour moi.
Après je pense que ça dépend peut-être de ce qu'on cuisine. Je fais pas mal de plats du genre ragoût, carbonnades et dans une cocotte en fonte ça va très bien et sans surveillance. Ensuite je cuis beaucoup à la vapeur et c'est pareil, pas de surveillance non plus.

J'ai entendu dire que Momix avait besoin d'être défendu de ce côté alors je dirais que j'ai mon Momix depuis 1 an 1/2 et j'en suis ravie. Je tente plus de choses que dans le passé, je me sens "assisté"... J'ai tout un tas d'autres ustensiles mais comme Titbebete, je serais vraiment mal sans mon TM...
Je trouve un peu dommage de juger aussi rapidement... Bien sur il est cher mais dans mon village, il est plus facile de compter les foyers qui ne l'ont pas que ceux qui l'ont....

Là encore Fourmiverte tu as raison, comme je l'ai dis précédemment, le TM est certainement un bonne machine que j'achèterais si le prix correspondait au marché, mais à 1000€, j'aurais l'impression d'avoir été pris pour un pigeon.
Maintenant, je respecte le choix de chacun, cette machine vous apporte certainement beaucoup de satisfactions, mais je pense que nous ne voyons pas la cuisine du même oeil que vous. Il en faut pour tous les goût, nous sommes certainement trop perfectionnistes, mais nous somme encore tout petit à coté des grand chefs, mais ce que nous avons de commun avec eux c'est notre amour de la bonne cuisine.
Amitiés
Gérard

heureusement que je l'ai celui là car moi aussi il m'arrivait d'oublier.

Une chose importante d'après ce que j'ai pu lire avec le thermomix : c'est qu'il faut avoir un grand congel.

Car pour faire les glaces il faut au préalable avoir tous les fruits au congel, donc cela prend de la place.
Et il me semble quet tup avait une recette de glace comme celle ci avec l'un de ces articles.

Et j'ai aussi vu que pour faire la pâte feuilleté, il faut mettre le beurre congelé (coupé en morceaux). La aussi il faut trouver et penser à les mettre au congel.
J'ai déjà vu sur le net et celle qui le faisait utilisait un blender normal.

Après c'est vrai que le thermomix à l'air pas mal mais le prix donc oui mieux vaut y réfléchir à 2 fois avant de l'acheter.

Gbe, ce n'est parce qu'on a le TM qu'on ne fait pas, nous aussi, de la bonne cuisine
Yasmina, moi j'ai un congélateur tout à fait normal, et je n'ai pas une tonne de fruits dedans ni une tonne de beurre, faut pas exagérer non plus
Il suffit de s'organiser deux ou trois jours avant, c'est amplement suffisant!
Moi je sais que depuis que je l'ai, je fais des trucs que je n'aurais jamais osé faire avant... J'ai acheté plein de matériel en plus genre cadre inox pour les gâteaux de fête, moules en silicone et je m'éclate comme une folle en cuisine! Car il ne faut pas croire cependant que l'achat d'un thermomix fait faire des économies... sur les produits tout faits, oui, car entre autre il fait des crèmes dessert excellentes, mais sur le matériel, après, on n'en a jamais assez
Et nos amis qui viennent manger à la maison disent de moi que je suis un cordon bleu...
Il est sur mon plan de travail, et il sert presque tous les jours, après c'est vrai que ça dépend de sa façon de vivre et de manger...
Je ne me sers pas souvent du varoma, je ne suis pas la seule d'ailleurs... mais de temps en temps, quand je fais du poisson à la vapeur avec les légumes en dessous, on se régale, le poisson reste bien tendre... et il peut même faire la sauce...(le tm, hein, pas le poisson... )
Et puis il sait aussi faire des plats cuisinés sans le varoma, il suffit pour s'en rendre compte d'aller jeter un oeil sur le recap des recettes consacrés à notre ami momix, il y en a plus de 4000 sur ce forum...

ma pauvre titebebeteje crois que ça ne sert à rien,pffffffffffff!!!
juger du prix certes mais qu'on ne fait pas de la bonne cuisine ,celle qui parle de tupp ok mais un plat+un plat+un plat....combien au bout du compte
moi j'utilise la varoma pour les légumes quand je vais chercher les enfants à l'école,aucun danger!
pour le congelj'ai la petite partie du frigi américain!2 barquettes de fuits et le beurre en morceaux dans une boite et ça marche!


moi je ne critique pas le kitch,je ne l'ai pas pourtant je sais qu'il est complémentaire...

moi j'ai le kitch aussi(acheté pour mon fils apprenti pâtissier)...j'aime les deux...

on dit que momix est trop cher...mais moi je voudrais qu'on me trouve quelque chose qui n'est pas cher...tout est trop cher...momix est trop cher...le kitch est trop cher...le pain est trop cher...même un paquet de nouilles c'est trop cher...n'est-il pas?...alors....

Oui, que l'on dise : il est trop cher pour mon budget, ok. Mais décider arbitrairement que ce robot ne vaut pas son prix, surtout pour des personnes qui ne le connaissent absolument pas, c'est ridicule.

J'ai toujours dis que le momix était complémentaire au kitch aid. Aprés, s'il ne faut qu'un robot, le momix sera plus complet. Mais si on peut avoir les deux, c'est mieux

Et nous sommes suffisament adultes et censés ici pour savoir à quoi il nous servira notre thermomix.

Alors je ne suis pas d'accord du tout avec toi !
Si tu te sers du thermomix uniquement pour faire des purées et de la soupe c'est que toi tu n'a rien compris à l'utilité et au fonctionnement de ce robot.

Moi je m'en sers plusieurs fois par jour et le varoma plusieurs fois par semaine et pas que 5 à 10 minutes.

Un robot qui te fait ta boulange, tes confitures, toutes les crèmes pâtissières, anglaises (sans avoir à surveiller), feuilletées, génoises, à pizza, des sorbets, des plats complets, des soupes, des purées, fait fondre du chocolat sans bain-marie, qui te permet de faire ton beurre, des pâtes à tartiner, du sucre glace, des flans, des produits d'entretien, de la pâte à modeler, de la ricotta .... j'en passe et des meilleurs.

Je crois qu'avant de juger, il faut avoir tester et savoir de quoi on parle.

Et puis il faut bien vous dire que ce n'est pas un robot qui va vous faire un an ou deux mais bien plus de dix ans, ma mère en a un qui a plus de trente ans et qui marche encore : alors faites le calcul de tout ce que vous achetez tout prêt, les trucs bien industriels bourrés d'additifs et de conservateurs, faites la part des choses et faites le calcul des économies que vous ferez avec !

Donc rapporté au nombre d'utilisation et au nombre d'année de fonctionnement, il n'est pas si cher que cela.

Ma maman à le sien qui va avoir 40 ans

Perso, je n'ai pas de thermomix mais je n'achète rien d'industriel, que des produits de base et à 95% bio et je cuisine beaucoup.

Maintenant je ne vois vraiment pas pourquoi sur le post du kitchenaid on se retrouve avec des fans de TM qui se croient agressées parce qu'on dit que nous on n'en a pas besoin. Vous voulez qu'on s'en achète un pour vous faire plaisir ?

Chacun fait comme il veut avec ses sous. Si vous êtes contente de votre TM tant mieux ! J'en suis même très contente pour vous. Mais chacun est encore libre d'acheter ce qu'il veut pour faire sa cuisine et les choix des uns ne sont pas ceux des autres. Si je ne veux pas d'un TM c'est encore mon droit, et si un jour il me tente je me renseignerais à ce moment là et si vraiment il m'intéresse et que j'ai les sous et bien j'en achèterais un. En tout cas pour le moment je trouve que le TM ne ME servirait pas à grand chose, je ne vois pas pourquoi je devrais dire qu'il est indispensable. Chacun a son point de vue concernant "l'indispensable" suivant ce qu'il cuisine et les moyens dont il dispose.

olalala que de pages de lecture !

mais bon je retiens quand même que vous avez "papoter" sur 4 pages du TM alors que nous sommes sur le post du Kitch...

enfin je dis ça mais je ne dis rien

Bonjour
J'ai loupé une page et demie, c'est un bien pour les fanatiques du thermomix TM 31 que je salue au passage.
Il semblerait que je me suis mal expliqué car je vois que vous ne m'avez pas compris et je sens une certaine agressivité naissante, je n'ai pas dit que votre machine bien aimée ne valait rien, que du contraire, relisez moi, si cette machine était distribuée dans tous les commerces spécialisés comme le KitchenAid à un prix correct soit aux environ de 350€ ce qui est déjà bien pour ce type de machine, je serais certainement acquéreur.
Ma voisine m'a longuement parlé de cette machine, je l'ai vu l'utiliser, c'est pas mal, mais à l'époque, j'ai regardé les recettes proposées et aucune ne m'a impressionnée, c'est de la cuisine basic.
Je pense avoir été trop longtemps hors sujet sur ce poste ou l'on ne devrait parler que du KitchenAid.
Je vous souhaite une bonne fin de journée et une bonne utilisation de vos machines, vous restez les bienvenus parmi nous au cas ou vous souhaiteriez partager vos recettes.
Amitiés
Gérard

il me semble que le kitch est plus cher que 350 euros...ou alors je me suis faite avoir...moi qui pensait à 400 avoir fait une affaire...me voilà bien...

coucou tout le monde,
je rejoins le club des kitch. après vous avoir lu pendant de longues semaines, car j'hésitais entre plusieurs appareils je crois que je devenais un peu cinglée, j'ai enfin craqué sur le kitch. Pomme d'Amour avec bol en verre, (il était vendu avec et c'était le moins cher) il tourne tourne depuis samedi et je ne me lasse pas de l'admirer
maintenant je vais m'atteler aux différents accessoires qui sont vendus avec. faut d'abord que je fasse des économies. j'ai envoyé mon bon de garantie en espérant vite revevoir le livre de recettes, par contre on ne m'a pas proposé la sorbetière.
avant je disposais d'un TM (que j'ai revendu après un an d'utilisation) il ne me convenait pas, je n'aime pas sa façon de cuire et la consistance qu'il donne à certains aliments (je m'en excuse auprès des inconditionnels) et comme j'aime beaucoup beaucoup cuisiner, il me manquait ce petit plus, le fait de tout mettre dans le bol et laisser faire la "bête" ne m'apportait pas le plaisir de m'afférer autour de mes fourneaux., je suis peut_être un peu spéciale car je n'aime pas non plus la cuisson du pain dans la MAP.

Dans les 350 € c'est le kitchenaid Classic (moins puissant)
à environ 450 € c'est le kitchenaid Artisan (plus puissant)
Après il y a aussi le pro mais lui il est plutôt dans les 650 €.

Si tu as trouvé ton kitchenaid à 400 € c'était une bonne affaire quand même

moi je l'ai eu à 350€ sur ebay (neuf)

Bienvenue au club, tu as tout compris en cuisine. Si tu as besoin de conseils ou recettes, tu es au bon endroit
Amitiés
Gérard

bonjour
j'ai aussi le kitechenaid et jen suis ravie mais je recherche des recettes de brioches, différent pain et pain de seigle et aussi la façon de faire avec le robot
j'ai déjà essaye des brioches mais la consistance de la pâte ressemblait plus a un gâteau qu a une brioche merci