Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Tu en pense quoi de ton Cuisinar, je suis allé faire un tour sur ton blof.
Pour tes Paninis, cherche pâte à pain tradi.

On peut très bien faire de très bon entremet sucré et meringue avec thermomachin comme vous dite.

faut pas critiqué quand on ne connaît pas la machine!

Alors pour moi je fais exactement comme si c'était dans la map donc l'ordre exactement dans le même ordre (liquide ensuite beurre + sucre + sel + farine + levure).

Je mets le pétrin vitesse 1 pour mélanger et une fois que la pâte est bien (je rajoute farine ou eau au besoin) je mets vitesse 2 et laisse pétrir 20 mn environ.

Bonjour
Important, je n'ai pas critiqué cette machine, maintenant en me promenant sur le forum, toutes les recettes avec cette machine sont basics. Je ne pense pas que tu puisses faire une pâte à bombe ou une meringue Italienne avec. Ceci étant, chacun achète ce qu'il veut, j'aurais aimé voir cette machine en magasin, mais je n'en ai jamais trouvé.
Quand au KitchenAid, je le connais depuis fort longtemps et je le conseille.
Amitiés
Gérard

demande une démonstration gratuite sur leur site et tu te rendras compte de ce qu'il peut faire.
ce sont deux appareil différent puisque le thermomix cuit. Je fais beaucoup de chose avec aussi bien dessert que cuisson.

Il font des démo à domicile, mais ils ne vendent pas en magasin donc la concurrence ne joue pas.

Regarder on pourrait le prendre pour le vrai, c'est vraiment bien imité même le prix :



il a pour titre sur le b*n co*n : Robot ménager haut de gamme "le vrai"

Et comme description :

super déstockage de robot ménager HAUT DE GAMME
un produit allemand et une marque fiable : GRUND*G

DÉSIGNATION:
Grund*g Stand Mixer & Kitchen Machine UM9140
NOUVEAU Grund* Mixer Professional De très haute qualité -

Caractéristiques :
- Machine à boîtier robuste avec construction entièrement métallique

- Puissant moteur
- Engrenages Métal - transmission à prise directe
- Haute performance de mélange:action planétaire
- 10 vitesses variables
- Deux bols en acier inoxydable de mélange - 4.8L et 2.8L
- Contient: heavy duty, plats-batteurs, pâte ,crochets , fouets et racleur etc..
Dimensions:
L 22.5cm x W 39cm x H 35.5cm
Poids d'unité de produit (kg) : 8.98 kg
garantie du fabricant de 12 mois.
universel et compatible avec tous les accessoires de la marque KitchenAid .
PRODUIT NEUF EMBALLE

tarif public : 599.00€

NOTRE TARIF DÉSTOCKAGE : 399.00€
soit une économie de 200.00€ !

Vente possible aux professionnel (nous contacter)

CHOISISSEZ LA FIABILITÉ!

Il lui ressemble vraiment beaucoup même le prix (quoique le kitchenaid on peut le trouver à 350€)

Merci Yasmina !
Je tenterai donc la prochaine fois...
Car là mes panini n'ont pas vraiment gonflé après le façonnage...
On verra au K'A si ça marche mieux !

Perso je trouve que ce modèle Allemand n'a absolument pas le même design que le K'A... Je ne le trouve pas très beau... Après il est sûrement très performant mais bon on est aussi sur un forum K'A, alors on est un peu subjectif !

Pour la performance je ne sais pas mais il me semblait que grund.. c'était plutôt du coté salon qu'il était pas en cuisine (à carrouf ils ont mis leur ligne de produit avec les vignettes).
Mais niveau design ceux qui n'y connaissent pas trop peuvent facilement se faire avoir.

Pour tes paninis tu l'as laissé levée assez longtemps ?
J'aime pas trop cette période, car il arrête le chauffage, il fait assez chaud pour être sans mais pas assez chaud pour les pâtes levées donc il faut laisser la pâte levée un peu plus longtemps.

Pour faire lever les pâtes, mettre au four avec un torchon dessus Th 50. Sa marche super bien!

Peut être mais on se rend compte des performances de la machine et de ces capacités.

Là j'hésite entre le kitchenaid et le kenwood et j'aurais bien aimer les voir fonctionner pour me rendre compte.

J'ai pas cette fonction dans mon four (faut que je vérifie au cas ou).

On peut mettre à 50°C au four avec un torchon dessus ?

Oui, c'est ce que je fais pour mes pâtes à pain, pizza, brioche et sa gonfle super bien.

Bonjour
Le KitchenAid a le mouvement planétaire comme les machine professionnelles et il a surtout une fiabilité réputée, ensuite, c'est à toi de voir.
Amitiés
Gérard

Bon et bien la prochaine fois j'essaie, jvais pas me laisser faire par 8 pauvres panini qui ne gonflent pas non mais oh !

Mon four démarre à 75°, mais par contre, si je me contente d’allumer la lumière, il y fait 43° (j’ai vérifié ). Du coup, ça marche bien aussi pour la levée.

Ah ben zut, j'avais jamais remarqué que mon four ne démarre qu'à 80°C !
Jvais essayer avec la lumière pour voir ce que ça donne, si ça fait auusi chauffer...

Moi aussi j'utilise mon four pour faire monter mes pâtes. Sa température minimale était un des critères d'achat.
baijiabei , moi je ne le laisse pas chauffer à 50 degrés mais le préchauffe juste un peu. Tu peux donc sans problème le faire aussi.

POUR GRIBOUILLE : sur télé... sho..ing, le classic (bien vendu par GBE) est à 299 euros seulement, et tu peux le payer en trois fois sans frais. Apparement, il y'a peu de différences avec l'artisan, celui de GBE a duré 30 ans !

Voila, donc si tu le veux, tu peux y aller. Et je préfère un kitc..aid qu'un kenwood, car ken..ood a changé de constructeur (d'où sa qualité qui a forfement chuté).

Perso, il ne ressemble pas du tout au kitchenaid, à part peut être le bol avec poignet. Sinon, je trouve qu'il ressemble plus aux kenwood.

T'es gentille de pensé à moi mais je vais attendre de finir de payer le thermomix et le délicook avant.

Là, je t'approuve Gribouille, tu as déjà le best, le thermomix. Tu as lu mon post sur le cookéo ?

Tu l'as payé à crédit le delicook ?

J'ai pris le TM en 12 fois et le délicook en 3X sans frais, donc je vas attendre