Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Merci GBE, car je ne dois pas bien m'en servir. Je trouve la viande hacher vulgairement, et je pense que le pb vient du montage. Merci en tout cas pour les infos. Mais comme je l'ai écris, je ne m'en sers que depuis dimanche, et encore, qu'une seule fois. J'ai due mal monter.

Tu te rendras rapidement compte que cette machine est exceptionnelle, il faut la prendre en main, bien lire et relire les notices et ne pas hésiter à nous demander conseil.

Bien du robot, je m'en sers tous les weeks ends à fond (car en semaine, je travaille et il n'est pas rapide) et j'en suis ravie. Bémol, au début, j'ai eue des pbs avec les vitesses, y'en a tellement. Mais en suivant bien le livre kitchenaid livré avec (enfin, un peu après l'achat avec une preuve) je m'en sors très bien. J'avais déjà un kenwood avant, à part le mouvement planétaire qui est sur l'artisan, pas de différence.

Et c'est justement ce mouvement qui fait toute la différence.

Merci pour ton conseil!


Je pense, comme Gbe, que ce hachoir fonctionne très bien (même si je n'ai pas de point de comparaison ). Il hache parfaitement bien la viande crue, tout comme la viande cuite (pour ma farce à raviolis ).
Le seul petit bémol serait pour les viandes avec beaucoup de nerfs: ces derniers s'accumulent sur la grille et à force bloquent le passage de la viande. Il faut alors démonter cette grille pour les éliminer afin de continuer à hacher (mais ça ne m'est arrivé qu'une fois, avec une viande qui n'était pas terrible de supermarché).

Pour les pommes de terres, ça n'ira pas car la pomme de terre crue est trop ferme pour entrer dans le hachoir. Il faut en effet, les passer à la râpe.

Bonne journée à tous!

Je te remercie pour la précision. Je parle de pommes de terre, car dans la notice du hachoir, ils disent qu'on peut hacher les pommes de terre. Je n'ai pas testé, car j'ai trouvé cela étrange

Par contre, comme tu le dis, ma viande devait avoir des nerfs, car ta description de la grille bouchée, est exactement ce que je voulais dire. Il faut que je choisisse des morceaux plus tendres alors . Tu parle de quels morceaux par exemple ? Je parle du boeuf.

Tu peux prendre n'importe quel morceau, mais tu dois dénerver, si tu trouves du jumeau ou de la macreuse, c'est parfait.
Pour le porc tout passe.

Bonjour tout le monde!

J'ai hier soir fais des hamburger 100% maison (une première pour moi! ) ... moi qui n'aime pas les hamburger habituellement (fastfood), je me suis régalée d'un steak haché bien maigre et d'une cuisson bleu, une sauce trop miam et des légumes frais!
Seuls les pains n'étaient pas top, j'avais trouvé la recette sur internet, mais je ne sais pas, la texture comme le goût ne sont pas géniaux .



Je pense faire un simple tarte aux pommes ce matin
Et vous, qu'avez-vous prévu de cuisiner ce week end?

Bonne journée!

Bonjour a toute

je viens te regarder le telesh....g ou le kitchenaid est propose a 299 ? est ce une bonne affaire ?

Ils proposent le Kitchenaid Classic, qui ne coûte en prix de départ sur d'autres sites, "que" 399euros et non 499euros comme ils le disent pour faire comme s'ils faisaient un énorme effort sur le prix

Maintenant, 299euros pour le modèle Classic ne me semble pas vraiment excessif (après rapide recherche sur internet, le modèle supérieur -Artisan- coûte aux environ de 450euros)

Le Classic est une très bonne affaire, tu en feras autant qu'avec l'artisan, la puissance moteur est sufisante et le bol qui est légèrement plus petit permet les 500 g de farine.

Ce site n'est pas rapide pour la livraison, c'est les champions du retard d'après ce que j'ai vu sur d'autre site.

Sur le site de p*xmania tu peux en avoir un artisan pour 320€ si tu ne choisi pas la couleur (j'avais vu le fushia ou lila et le blanc crème) mais c'est des "occasions" (retours clients ou mauvais emballages).

merci pour vos conseils

Youhou ! Ca y est j'ai récupéré mon bol sorbetière !
Par contre, je trouve bizarre, il se "glisse" à côté de l'axe ! Ca fait bizarre...
Bon ne préjugeons pas tant qu'on n'a pas essayé !
Pour l'instant mon chéri m'a interdit de jouer avec : on est au régime ! (aurais-je trop utilisé mon K'A?...)
Mais dès qu'on reçoit, je prends le prétexte pour essayer quelque chose !

J'ai une bonne nouvelle pour toi Baijiabei: il existe de DÉLICIEUSES recettes de glace light car faites à base de LCNS (lait concentré non sucré). Des forumeuses ont posté beaucoup de recettes sur ce post: 🔗 Turbine à glace
Il fait 13 pages mais ça vaut le coup de le lire en diagonales


Lily

ça fait bien longtemps que je ne suis pas venue poster. je vous lis.
ce matin j'ai fait des macarons

Bonjour
Je vous donne des nouvelles de mon vieux KitchenAid Classic K45, le moteur est mort donc la machine part en recyclage.
Conclusion, je le regrette, il a fait du bon travail pendant trente deux ans et je ne pense pas que l'Artisan que j'ai acheté pour le remplacer me rendra autant de services.
Amitiés
Gérard

ha oui! et pourquoi... y-a-t-il une aussi grosse différence entre l'ancien et le nouveau modèle, peut-être est-ce une question d'abitude, en tout cas c'est dommage pour toi

Une grosse différence non, la carcasse est identique, le bol un peu plus grand, le moteur plus puissant, mais quand il tourne le bruit est moins beau, je me fais certainement des idées, en un mois il à tourné tous les jours, j'ai la chance que mes anciens accessoires soit compatibles, j'utilise mes anciens bols car je n'aime pas cette poignée qui fait un peu rafistolage.
Pour les pâtes genre pâte à pain, brioches et autres pâtes dures, il chauffe moins que l'ancien.
Amitiés
Gérard

GBe, tant que tu n'auras pas fait le deuil de ton ancien kitchenaid, tu n'appréciera pas à sa juste valeur ton artisan. Oui, comme toi, le matériel de nos jours n'est plus fait pour durer. Tu peut être sûre qu'il ne durera pas 32 ans, mais s'il dure 10 ans, de nos jours, c'est bon à prendre;

Tu verras, tu finira par l'aimer comme il est ton artisan, courage (je te taquine). Mais on sent ton regret de ton ancien robot, dcd.

Oui, le regret pour plein de raison, la première est que à l'époque même avec un bon salaire, il fallait se saigner pour l'acheter +/- un mois de salaire, c'était donc un gros achat, alors on le bichonnait, c'était le compagnon de tous les jours et comme je suis un fou de la pâtisserie, j'ai réalisé avec mes plus beau gâteaux, pour ma famille et mes copains, voilà pourquoi quelque part j'ai un petit pincement de coeur de le voir partir en recyclage.
Il y en a qui vont me prendre pour un gogo de regretter une machine.
Amitiés
Gérard

GBE, je pense que le pb ne vient pas du robot, mais c'était plus sentimental (je me trompe) ? Car à l'époque où tu as acheté feu kitchenaid, tu avais peut être une vie qui te plaisais mieux. Il te rappelait de bons souvenirs.

Donc tu cache ce pb à travers de feu robot. Je ne me moque pas, au contraire. Car comme toi, je suis nostalgique d'une autre époque et je ne suis pas à l'aise dans cette époque.

Voila, mais bon, tu auras de bons moments avec nouveau robot. Il est de quel couleur ? Tu en avais parlé, mais j'ai la flème de faire des recherches.

Il est blanc comme le blender, le Classic était jaune sale (il était propre, c'est le jaune qui était laid)
L'époque parlons en même si c'est hors sujet, après avoir perdu deux longues années de ma jeunesse en Algérie, j'ai passé le meilleurs moments de ma vie de 1963 à 1980, après, tout s'est dégradé et ce n'est pas terminé.

Sinon j'ai vu des morteurs pour le qu'a sur le bon co*n, tu pourrai le faire réparer ?

GBE, ce que j'apprécie chez toi, c'est ta sensibilité et j'aime que tu la montre. C'est rare et humble pour un homme. Tu as toute mon admiration.
Il faut penser futur, on avance pas en reculant (en regardant le passé). Je sais de quoi je parle, et moi, je suis dans le même cas que toi, depuis 1997. Mais si je peux soutenir les autres, cela m'apporte bcp.

Je sentais bien depuis que tu parle de ton ancien kitchenaid, que le pb n'était pas mécanique. Je sentais bien que derrière ton ancien kitchenaid, y'avait une histoire.

Si tu veux te confier, tu peux le faire en privé. J'ai l'habitude que les gens se confient à moi, et cela me fait plaisir. Je ne me confie jamais, c'est ainsi, mais j'écoute

Je t'envois pleins d'ondes positives.