Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

voici ma première fournée de biscuits à la presse... mais euh je me suis un peu plantée dans les proportions à vouloir faire vite sur le petit bout de plan de travail encore disponible (ma plaque de cuisson donc), je n'ai mis ma pâte à reposer que trop peu de temps et même pas au figo mais au congélateur... Oui oui oui, je fais tout pour que ma fournée soit loupée:



Ça va donc très bien sur mes plaques de cuisson anti adhésives Je suis donc très contente de mon nouveau joujou!

Ils se sont donc étalés un peu à la cuisson et sont minces (pâte trop souple). La presse a 2 positions possibles (1->biscuit fin 2->biscuit épais), je n'ai utilisé que la première position désirant des biscuits pouvant être mangés en une bouchée.

pas mal pour une première fournée, si ils sont très fins tu peux coller le biscuit troué sur le plein côté plat avec de la confiture
ils m"arrive d'en faire comme cela

c'est ce que je suis en train de faire pendant que mon repas est sur le feu...mais avec du nutella!
Miam!

comme quoi on se reconnaît entre "gourmets" ou plutôt gourmands

Oh non pas le nutell* ! J'adore trop !
Il est interdit de séjour à la maison !

Bonjour

Je vous souhaite à toutes une bonne semaine

Pour le cuiseur à riz je ne pourrais plus m'en passer
C'est un cuiseur à induction un très bon appareil , c'est qd même un budget

Pour le maroilles on voyage depuis 2011 et jamais de contrôle tu m'étonne on est 5 dont 3 enfants qui braillent et 7 valises ,
Le fromage est sous vide deux fois comme ça pas de pb, j'ai ramené du fromage blanc dans une galiciere dans la valise et la au congelé , un pot de fromage blanc ici c'est 12 euros !

Pour le qu'a j'ai eu la chance de le faire venir des US il m'a coûté moins de 300 euros

Allez je me sauve direction Tokyo

BISES

Exactement Cathyli!
J'adore le nutella aussi Baijiabei mais n'en mange qu'occasionnellement car je trouve ça trop sucré et ça m'écoeure vite... tant mieux!

bonne semaine à toi Sushi! C'est sûr que ça vaut le coup un Kitchenaid à ce prix!!! As-tu dû mettre un transfo ou n'y a-t-il pas de différence entre le système US et japonais?
Je suis jalouse:"je me sauve direction Tokyo"!
c'est sûr qu'à 12€ le fromage blanc, ça vaut le coup d'avoir une MD!

Entre US et Japon ça passe par contre il me faudra un transfo pour les autres

À bientôt

Coucou,

Ouah j'ai eu du rattrapage de lecture :Coucou,

Ouah j'ai eu du rattrapage de lecture

Fourmiverte: on est du même coin! Moi aussi du grand Nord autours de Lille.

Alors les listes (merci, grâce à vous j'agrandis la liste de souhaits, c'est mon mari qui va être content

Mes achats rentabilisés :
Mon rice cook
Cuiseur vapeur qui tombe en ruine
Actifry
Mon déshydrateur
Mon blender et mon mixeur

Mes achats pas encore utilisés à fond mais dont je compte bien approfondir et intensifier l'usage :
Clairement mon Kitchenaid

Mes achats plaisirs (que j'ai acheté en sachant que je ne m'en servirai pas toutes les semaines) :
Tous mes accessoires de Kitchenaid
Ma plancha

mes souhaits :
Des moules à gâteaux qui s'ouvrent sur le côté
Une presse à biscuits
un chalumeau de cuisine
Des poêles en inox
Un nouveau cuiseur-vapeur (ou autre mode de cuisson douce).

Mais je vais mettre tout çà où?

Voilà, ma sorbetière est partie ce matin. Elle part à Aix en Provence où elle est très attendue et va apparemment beaucoup servir

Encore une Ch'ti! On est bien représentées ici!

Cestmoi, après en avoir parlé à l'époque avec plusieurs chef de cuisine, ils m'ont tous conseillé de ne pas acheter de chalumeau de cuisine, mais de m'orienter vers un chalumeau Camping gaz car les cartouches d'une plus grande contenance sont moins cher, et se trouvent partout. C'est ce que j'ai acheté donc il y a maintenant 7 ans. J'en suis à ma 3ème cartouche (je ne fais pas très régulièrement des crèmes brûlées, mais l'utilise aussi pour enlever les restes de plumes sur le poulet...) et j'en suis toujours aussi contente!

Bonne journée!

il va falloir se faire une rencontré chtitchenaid

Merci pour l'astuce!

Ah oui, autant de ch'tis, je ne savais pas tient donc!

Rien à voir avec la ch’toucroute, mais je rajoute un alligator dans ma liste d’envies (j’avais oublié)

MissLily, où est-ce que ton homme a déniché ta presse à biscuits ?

Avec plaisir Cestmoi!

Katja, il l'a acheté par l'intermédiaire d'une personne ayant racheté un lot de matériel de cuisine lors de la fermeture d'un magasin... je ne peux donc pas t'aider car c'était la dernière presse

Katja j'ai fait des gaufrettes ce matin avec ta recette, beaucoup plus facile d'utilisation, et je préfère la consistance aussi, l'autre recette je trouve les gaufrettes trop dures.
je ne comprenais pas pourquoi tu me disais que tu coupais les barres et bien j'ai vu je les ai même recuites un peu à la fin et là je me régale tout en écrivant
ce matin je teste aussi les palets bretons.

Misslily, flûte piur la sorbetière, je te laurais bien rachetée. J'ai lu trop tard tes messages, c'est ca les vacances on est moins assidue au forum

Zut, c'est dommage Docdom :-/

Que viens de faire une nouvelle fournée de p'tits biscuits (bah il faut bien que je teste toutes les formes hein!? ) et j'en ai recouvert quelques un de chocolat noir... miam mam!

c'est aussi un autre recette de base, avec -un peu- moins de beurre; elle est plus sablée. vraiment mieux!

Bonjour à tous,

j'ai lu ça et là qu'il y avait un livre de recette livré avec le Kitchenaid, mais avec le mien je n'en ai pas vu?

est ce qu'on peut le télécharger quelque part?

à part ça j'ai été sur le site de Kitchenaid et j'ai enregistré mon robot pensant pouvoir le télécharger mais ej n'ai rien vu.

merci pour vos réponse

Bege, je ne suis pas sûre de ma réponse car j'ai mon robot depuis longtemps et à ce moment là il y avait simplement un bon dans la boite sur laquelle il fallait coller le code bar, remplir son adresse et le renvoyer par courrier... mais je pense qu'en ayant enregistrer ton robot sur le site, tu vas automatiquement recevoir ton livre par la poste sous quelques semaines.

Bonne journée!

Préparant un futur déménagement probable dans les semaines à venir, je me pose de réelles question sur ce que j'utilise régulièrement, occasionnellement, l’intérêt de chacun de mes ustensiles et l'encombrement de ces derniers (car je risque d'avoir beaucoup moins de place)...

Ceci ne concerne en rien mon Kitchenaid adoré, les laminoirs, ou le hachoir mais est-ce bien utile de conserver:
- les kit de râpes si je m'achète une mandoline de Buyer (achat futur certain)
- une Multi Délices (j'ai la 12 pots) sachant que je n'y fait QUE des yaourts natures et de temps en temps des Flamby (que je peux très bien faire au four), et que nous ne sommes que 2...
- un cuiseur vapeur Magimix que j'adore car en inox et dont seul le couvercle est en plastique (mais sans Bisphénol ) mais qui, de nouveau, est trop grand pour 2.

Je suis donc un peu perdue entre ma 'passion' pour les chouettes ustensiles de cuisine, et ma volonté de plus de raison (et de place)

Bon je retourne à vidage/rangement/tri d'armoires, bon samedi à tous!

et bien point de bon à envoyer dans le carton de mon robot,
pour ce qui est de recevoir automatiquement ah ben oui, ce serait bien

Oui c.est ca . Je l'ai eu une dizaine de jours après l enregistrement sur le site.
Par contre la version i tablette ne marche toujours pas.

ah? c'est quoi ça la version " i tablette"?

Moi je n’utilise pas de cuiseur vapeur, alors je le dégagerais En fait, non, j’ai acheté un cuiseur vapeur inox avec deux paniers (pour mettre dans mon cuiseur à riz, donc pas un truc électrique), et je m’en suis servie pour réchauffer ma ratatouille en bas, et ma viande dans le panier vapeur. Ça marche bien

La MD, euh, ben c’est sûr que pour 2 ce n’est pas très rentable, mais est-ce que vous envisagez de passer à 3 et/ou à 4 un de ces jours ?

Nous, on est 5, et mandoline ou pas, la râpe pour faire 1 kg de carottes râpées, c’est indispensable ! (ou des pommes de terre râpées pour faire des galettes de pommes de terre, ou bien un gratin dauphinois…)

Par contre, ce qui est bien, c’est d’avoir une boîte en plastique dans laquelle tu arrives à faire tenir tous les accessoires. Ça prend moins de place que les boîtes en carton d’origine…