Autour de kitchenaid, artisan et classic (1)

Bon bah, même pas un point négatif! Youpie!

Bonjour,

Voilà bien longtemps que je ne suis pas venue sur le post.
Je vois que vous parlez du gaufrier Lagrange. Moi, j'ai le premier qui fait croques, gaufres et gaufrettes, et j'en suis enchantée.



Les plaques ne colorent pas les mains.

cela dit, les plaques de mon snack’n’clean ne me colorent pas les mains non plus…

bon ben j'ai raté mes croissants, le feuilleté était bien là mais ma pâte n'a pas levée du tout, je me demande si il ne me manque pas un ingrédient car dés le début la boule de pâte ne s'est pas formée elle restait en chapelure, je n'avais aucun liquide, il a fallu que je rajoute de l'eau pour l'amalgamer
je recommencerai, du coup je me suis vengée sur les briochettes de fourmiverte.

J’ai ma presse à biscuits, pour 8€ 
Si je n’étais pas si fatiguée, je ferais déjà une fournée !

on attend le résultat demain alors....

C'est vraiment bizarre que tes plaques n'aient pas ce même problème Katja, car moi ça a tout de suite coloré mes doigts dès leur prise en main, et mes plaques à gaufrettes achetées séparément le font aussi...
Çontente que tu aies trouvé ta presse Je suis très curieuse de savoir ce que tu vas penser de la presse à biscuits!

C'est dommage Cathyli que tes croissants aient ratés! Il faut vraiment que je teste un jour les briochettes de FourmiVerte!

Je suis très contente car ma MD est normalement vendue, tout comme le Snack'n'clean! Ça aura vraiment été très rapide!

Bonne nuit KitchenAddicts! (et Bonjour à Sushi si tu passés par ici )

mes croissants sont ratés car dans la recette de pâte feuilletée prise sur le net il n'y avait pas d'eau, donc j'ai rajouté au pif. j'aurais dû regardé de plus près.
Quant aux briochettes je les fais toutes les semaines pour le petit dej' de mes enfants, ils ont beau être partis de la maison, ils réclament quand même les douceurs de Môman et surtout elles sont très faciles à faire pour moi. je les prépare nature avec du sucre perlé dessus

Miss Lily a écrit

"C'est vraiment bizarre que tes plaques n'aient pas ce même problème Katja "

j'ai le gaufrier Lagrange ,l ancien modèle jaune et mes plaques me noircissent bien les doigts

Peut être ne fallait il pas les mettre au lave vaisselle

pour celles a qui cela n arrive pas ,les lavez vous a la main ?
Je suis un peu déçue car j'ai changé déjà mes plaques a croques mais là, c 'était de ma faute,j avais mis du décapefour dessus,INTERDIT pour l aluminium,elles furent noires de chez noires ,j'ai eu peur de la toxicité et du coup les ai changées(pas données d ailleurs!) et bien les nouvelles ont noirci aussi,donc je voudrais bien savoir comment vous les lavez

J’ai toujours lavé mes plaques à la main. Je pense que le téflon n’apprécie pas du tout le lave-vaisselle… Je ne les fais pas tremper, je ne lave que la partie anti-adhérente, et je ne nettoie jamais l’arrière de la plaque, puisque ça ne touche jamais la nourriture.

J’espère pouvoir faire joujou avec ma presse à biscuits demain Mes enfants aussi ont hâte de tester toutes les formes !

Pour celles qui en ont, quelles recettes utilisez-vous ?

Apres une semaine intensive de reprise de travail, j'ai mis en route le 3chocolats pour l anniversaire de ma fille demain.
Ce soir j'ai fait les préparations ( ganache chocolat blanc, gâteau chocolat, et croustillant praline pur le décor ) et demain les mousses et le montage. Entre le kitch et le TM ca va vite. je mettrais les photos.
C'est une recette des desserts festifs de sylvie ait ali.

déjà je vais essayer de mettre dans mon album les photos de mon gâteau d'anniversaire de cet été
voilà ca charge

MissLily moi non car je les donne fraîches à mes enfants, eux les congèlent

Katja, je fais une pâte sablée car je n'aime pas trop celle qui est fournie avec la presse

Que de beaux gâteaux Docdom!! Ton croustillant chocolat à l'air d'être une tuerie!!

Cathyli, j'ai toujours peur de congeler car j'ai toujours l'appréhension que ça ne va plus être aussi bon après décongélation
Tes enfants font comment? Passage au four ou décongélation à température ambiante?

Moi non plus je n'aime pas la recette qui était fournie avec la presse. Je viens de faire le test avec ce qu'il reste de pâte sablée qui a servi à ma tarte aux pommes, et c'est nikel! Très pratique donc pour utiliser les restes de pâte (et ne pas avoir la tentation de la manger crue! )

LE CROUSTILLANT, C'ets une recette 2marle, en fait ça s'appelle croustifondant. à l'intérieur d'une coque chocolat, plusieurs couches de mousse chocolat.

et voilà

à mon avis au Micro-ondes, ça va plus vite le matin

Katja c'est vrai que ton croustillant chocolat donne vraimlent envie

2° tentative, je ne suis pas mécontente je les aurais pensés plus gros mais le goût est là


et j'ai fait des briochettes au fromage frais à la manière des babouchkas russes (dixit mon bouquin de recettes) ce qui allie le K et la MD

[quote="Katja"]J’ai toujours lavé mes plaques à la main. Je pense que le téflon n’apprécie pas du tout le lave-vaisselle… Je ne les fais pas tremper,je ne lave que la partie anti-adhérente...

euh;mes plaques Lagrange ne sont pas du tout en téflon
mais en fonte d aluminium...

les miennes aussi, mais il y a un côté qui est recouvert de téflon

Tu peux me donner ta recette, alors ?
Je viens de tester avec ma recette de petits sablés, mais il y a de la levure dedans, alors les biscuits se sont bien déformés à la cuisson !

Ou trouver la recette du gâteau de docdom

Lequel ? Le 3 chocolat ? C'est une recette du livre des desserts festifs de sylvie ait ali.
Je mets le lien de l adaptation de la rectte au thermomix par christalie sur le post du thermomix. Je l ai fait avec le kitch et le momix
🔗 Recette Thermomix: 3 chocolats + photos

La mousse de fraise sur biscuit léger c'est
🔗 Thermomix: Mousse de fraises sur biscuit léger + photos