Autour de kitchenaid, artisan et classic (2)

MAGNIFIQUE Cathyli, tu fais des merveilles !

Il est magnifique!

Mag 28, tu dégaines plus vite que moi!

Merci beaucoup

bravo superbe pas encore essayé

Il est superbe ! Bravo

Moi mes madeleines seront pour les poules ! Elles sont belles, elles ont une belle bosse, la texture est agréable aussi mais elles goûtent le silicone ! J'avais pourtant déjà dit que je n'utiliserais plus ces moules ! Cette fois, ils vont à la poubelle, je suis trop énervée ! Et si le goût est là ... il y a sûrement des particules pas très bonnes pour la santé avec !
Je vais essayer de trouver une plaque à madeleines en acier pas trop chère ...

Si cela ne te rebute pas, va faire un tour dans les dépôts vente, on en trouve à quelques centimes d'euro. Avec un peu d'eau de javel ils repartent pour une nouvelle jeunesse. Une de mes amies s'est équipée comme ça.
Les moules en silicone ne laissent pas d'odeur désagréable si on les choisit bien. Il faut qu'ils supportent 230° ou 240°, ce qui exclut tous ceux qui sont fabriqués pas les petits chinois. Mais, quoiqu'il en soit, cela croustillera moins que dans un bon vieux moule en ferraille!

et bien je croyais que le gros Kit. avait aussi la tête inclinable
je me coucherai aussi moins bête ce soir

Tu devrais, en fait c'est facile, je m'attendais à pire

waouh!où est la recette? vite vite, ça a l'air drôlement bon

Cathyli, tu as mis combien de temps pour faire ton pain ? Moi, c'est le manque de temps qui me pose un soucis ! Je n'ai pas une minute à moi !

j'ai pris la recette de Sando, sur son www.

Le plus long c'est le façonnage environ 15 mn, sinon les levées c'est comme le pain ou les brioches.
la première levée 1H30, et après la mise en place 1H

Cathyli > J'ai reçu ton lien merci beaucoup ça m'éclaicit sur certaines points et très joli ton pain tournesol il donne bien envie

sur télé*hop*ing, le code réduc -20% fonctionne, on peut avoir :
le bol 4,28 litres pour 61€ (il est à 63 sur @m@zon)
et 51€ le bol 3 litres (il est à 41.50 sur @m@zon). (les prix sont frais de port compris)

Les temps de pousse sont longs, mais le "travail" en lui même, ça va ... et pendant que la pâte lève, on peut faire autre chose

J'essayerai alors peut-être pendant mes vacances ! J'ai plein de choses à faire pendant les vacances, elles ne vont pas être assez longues !

Sur télé*hop*ing, j'avais commandé le bol 4.28 avec la réduction -30, super intéressant ! Sauf que 2 mois après ma commande, c'était toujours en rupture de stock, j'ai annulé pour commander en fin de compte le 4.8 l sur web*ist*ib avec - 15%, ce qui me faisait le bol 5 euros plus cher seulement, pour qqch d'un peu plus grand !

Poudre à lever = levure chimique ou levure Alsacienne.
Pour la recette, ça fait ça

elles sont super belles, ça donne envie d'en faire, ce qui devrait pouvoir se faire pendant ce grand week-end

Hum elles ont l'air très bonnes.

@Virg63 je ne trouve pas ton message
Si c'est pour les pains au chocolat, je divise la recette par 4
et je fais un dizaine de pains, et pour cette recette il faut de la levure fraîche

merci mais j'ai retourné tout le forum et n'ai pas trouvé Sando

Belles bosses

Tu as des moules en fer blanc ?
J'ai vu sur le net que c'était les moins chers ... il faut bien beurrer par contre, mais ça, je le fais toujours ...

Ah, bonne surprise! la voilà
Je vais tenter me lancer mais "c'est pas gagné"

Oui je suis là

Ce n'est pas difficile ... tu vas y arriver !
Si je l'ai fait, c'est que ce n est pas trop compliqué ... j'ai toujours été nulle en pâte à modeler