Autour de kitchenaid, artisan et classic (3)

Oui j'ai regardé et les prix sont identiques. Je vais attendre encore un peu et commander. Ce qui m'embête c'est que les commentaires disent que les râpes vendues avec le kit ne sont pas idéales pour les carottes râpées et qu'il faut acheter celui vendu seul ensuite. Ça commence alors à faire cher la carotte râpée surtout que l'on n'en mange pas très souvent à la maison.

j'ai longuement hésité aussi pour l'acheter, car nous sommes très difficiles quand il s'agit des CAROTTES RÂPÉES , nous on les aime très fines, et bingo la râpe est géniale pour nous.

Tu parles de la râpe vendue avec le kit supplémentaire ou celle qui est dans celui de base ?

celui de base

Idem..

Je ne vais pas hésiter plus longtemps alors si celle de base est suffisante. Merci de ton avis

Merci de ton avis

Et si je peux surenchérir : c'est tout simplement parfait. Pour les carottes, les concombres, les patates, tout ce qu'il te plaira de râper ou émincer sera râpé et émincé finement. Et en un temps record !

J'ai eu la hachoir avec, et il va très bien pour la viande aussi.

Coucou

Je viens redonner des nouvelles. Mon KitchenAid est adopté ! Ca y est ! Il est rare qu'il se passe une journée sans qu'il soit utilisé.

J'ai déjà fait 3 fois des mousses au chocolat (alors que je n'en faisais jamais avant), c'est rapide ! Et puis, j'ai tenté les baguettes, des pains au lait, des pains au lait ET aux pépites, du pain aux lardons et fromage, ça aussi c'est extra rapide !
J'ai tenté de la pâte à pizza : pas top.
Et puis, j'ai testé le hachoir avec des steacks. Et la passoire pour faire de la gelée de groseilles.
Il y a aussi eu des rochers coco, flan à la courgette (merci le tranchoir), biscuit roulé, etc...

Le gain de temps et de plaisir est considérable !

Et je suis tellement conquise que j'ai déjà acheté l'accessoire à pâtes. Premier test extrêmement concluant ! Très simple, relativement rapide, et très bon !

lora. idem pour moi super contente de la râpe
pour carottes , pomme de terre, courgettes comté et j'en passe. aussi satisfaite par le hachoir à viande

Lequel le laminoir ou l'emporte-pièces?

Le laminoir ! (tagliatelles et spaghetti, pour le moment j'ai testé les tagliatelles !)

Et bien ! T'as fait ça en combien de temps ^^ ?

Depuis mi-juillet ? Pas en 3 jours, hein ! ^^

j'ai une petite question qui n'a rien à voir avec le kitch mais j'aurai voulu savoir si l'une de vous a déjà congelé du melon ? Si oui comment faire ? Est ce qu'il est comme du frais à la décongélation ?
Merci

A priori, je serais sceptique, vu la quantité d'eau présente dans le melon, ça risque de faire un gros glaçon orange ^^

J'ai refait de la glace à la "mani" (vanille en language ma fille ^^), j'y ai mis 100 ou 150g de blancs en neige pour 5 jaunes de glace. On n'a pas besoin de sortir la glace trop longtemps à l'avance pour qu'on puisse se servir, je dirais 5-10min. Et la dernière fois quand j'avais fait mes profiterolles, la glace s'était liquéfiée au bout d'un certain temps dans les choux.

pour le melon je suis d'accord avec Carl.
j'ai fait aussi des glaces ce week-end, menthe pépites de chocolat, et j'ai retenté une au chocolat, et je ne comprends pas j'adore le chocolat et sur tout mes essais aucun ne trouve grâce à mes yeux, je ne retrouve pas le goût du chocolat, ça m'énerve.
Je testerai avec les œufs en neige, si c'est moins galère.
J'ai fait des têtes au choco, c'est joli mais manger de la meringue "crue" c'est bof.

tu dis que c'est bof mais c'est beau . j'ai acheté les moules demi sphères mais pas encore fait

C'est ce qu'elle dit, c'est beau mais pas forcément enthousiasmant à manger ^^

Tout à fait, mon mari me réclamait ce qu'il adorait étant enfant (ça fait un bail ) ce qu'on appelait "tête de nègre" mais on n'a plus le droit de le dire, donc j'ai recherché des recettes, certaines sont deux meringues collées entre elles avec de la crème au beurre, d'autre comme celles que j'ai fait avec une meringue italienne, mais c'est pas cuit, il me semble que c'était un mélange des deux une meringue avec un cœur crémeux.
Si vous avez des idées, suis preneuse.

Ah oui les "têtes de nègre", j'adorais ! Mais désolé je ne peux pas t'aider car pas de recettes

J'adorais ça aussi, de mémoire la meringue était toute fondante dès après la couche de chocolat craquante : il n'y avait pas de meringue "cuite", c'est à dire bien sèche -même avec un coeur fondant-, ni crue pour ce qui est de la française. C'était plutôt comme tout le coeuf fondant des meringues française, mais encore plus aérien et plus mousseux, et pas autant sucré non plus.

Je n'ai jamais fait de meringue italienne, je ne sais pas comment elle est crue, mais on la fait avec un sirop donc elle cuit un peu non ?

La meringue crue c'est la française, après la cuite c'est l'italienne (114-118*) et la suisse (55-60° selon mercotte)

oui elle cuit un peu, mais malgré tout si tu ne la passes pas au four, c'est pas génial