Cooking chef

C'est exactement le même genre de réponse que j'ai eu quand mon km 040 est tombé en panne.
Ils n'en n'ont rien à faire car de toute façon cela n'a aucune incidence sur leurs ventes.
En plus c'est la marque D.....hi qui semble avoir racheté que....d.
Alors tout le monde s'en fiche.

bonsoir,
je suis assez satisfaite de mon CC. En tout cas il est super beau sur le plan de travail !
J'ai fait du riz au lait certes pas assez cuit il était légèrement croquant mais quand même très bon. En fait je pense que la température n'était pas assez élevée car il m'a mis un message d'erreur en pleine cuisson je crois que c'était E10 (ce qui correspond à une surchauffe du moteur ?) alors j'ai baissé la T°et ça n'a pas assez cuit.
Depuis pas d'autre message, j'ai fait de la béchamel, des madelaines, du boulgour (j'ai pu partir à l'école et le laisser cuire tout seul trop cool

Bref je crois que je commence à m'y faire.
Juste une question : faut il enlever les caoutchous de protection sur le mélangeur haute T°C pour le laver ou on les laisse tout le temps ?
Merci

Je l'ai enlevé une fois en lavant toute la protection.
Sinon je pense que les saletés s'infiltrent.

Sinon je ne lave pas la protection à chaque fois.

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De toute façon le bol de l'ancien Chef n'étant pas adapté à l'induction il n'est pas utile sur le CC.

Et le fouet du CC a été transformé de façon à être plus solide pour la cuisson.

Le CC étant beaucoup plus gros les accessoires de types fouets et batteurs le sont aussi.

Oui, le bol du Chef ne s'adapte pas mais je crois que celui du Major titanium ainsi que ses batteur et fouet du major peuvent s'adapter. Pour ce qui est du bol du Major, je crois qu'on peut s'en servir à condition de ne pas utiliser la fonction cuisson. Je pense en tout cas m'en prendre un comme rechange pour pétrir.

leur réponse m'a laissée pantois: "Nous accusons bonne réception de votre mail.
Nous regrettons vivement les désagréments rencontrés avec votre appareil.
Toutefois votre appareil étant sous garantie, nous vous invitons à renouveler votre demande auprès de votre point de vente car il est impossible de résoudre une panne par mail."

Ah ça au moins c'est une poétique évidence !

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je voulais juste faire une petite remarque concernant le bœuf bourguignon. Certains ont témoignés que la viande était trop dure. En fait je pense que la température n'est pas assez élevée; à 85°C comme c'est indiqué dans la recette ça ne mijote pas; au bout d'une heure de cuisson j'ai remarqué que mes carottes étaient encore dures. Je vais continuer l'heure qu'il reste à 95°C et je vous en dirais plus après la dégustation... :

bonjour
les premiers essais du CC se sont très bien passés
(risotto, financier, soupe...)
quelle référence lisez vous sur votre CC KM070 ou KM075 ?
quelles différence entre les deux (sur le sites KW pas de différence... ?
merci

Je me suis posé la même question.
Le mien de chez Darty est le 075.

Nous nous sommes aussi posé la question et pensons que l'un est pour la France et l'autre pour l'Angleterre.

En tapant sur G*gle "km070km075" j'ai eu la surprise de tomber sur un vendeur e-bay qui met le 070 aux enchères pour 550€ avec le seul fouet en disant qu'il se gardait les accessoires pour son km075. Il ne fournit pas non plus de garantie, ni de notice. Bizarre non ?

C'est même exactement pareil. Mais peut-être la différence réside-t-elle dans le batteur souple, qui semblait différent à la foire de Paris, comme l'indiquait Baside, je crois, au début du forum.

J'ai le KM070 acheté à Darty.
Cela fait comme les accessoires : les mini cuves il y a AT320A et AT320B, idem pour le hâchoir

Sur la photo du milieu, c'est quoi l'accessoire monté ?

effectivement j'avais vu les différents liens c'est ce qui m'interpelle
attente de réponse de kw
le bon de commande de la foire précise km075 et livraison de km070 ?
pour le batteur partie souple amovible également si pas de précision par précaution j'enverrais un recommandé...

j'ai le KM070 acheté à la foire de Paris.
D'après le lien de Giapetti la différence vient du fait que le KM070 à une "Capacity - Cake 4.6kg" et le KM075 de "4.5kg". Autant dire qu'ils sont identiques d'après le lien.

Moi sur mon bon de commande à la foire de Paris, il y avait marqué KM070

c'était à la foire d'automne et c'était bien indiqué KM075 sur le bon de commande, livré 70...
pour les cakes c'est effectivement la petite différence qu'on peut voir, mais il semble aussi que le 70 soit plus ancien que le 75...

Moi aussi, sur mon bon de commande Foire de Paris est indiqué KM070 et, j'ai bien reçu cette référence. Je me demande pourquoi il serait ancien puisqu'il vient de sortir au mois d'octobre 2009 ?
Je me pose quand même pas mal de question au sujet de KM070et KM075 ?. Je ne me doutaitais pas qu'il pouvait y avoir 2 références pour le même appareil. J'ai aussi envoyé un e-mail a Kenwood pour leurs dire que le site était long à s'ouvrir et que ce n'était pas sérieux de leur part !

Bonsoir,
j'ai acheté le mien fin de semaine dernière chez dar*y , et c'est un KM070.

J'ai fait 8 brioches, toutes distribuées.......

Je suis ravi de mon aquisition.

Vu les prix en UK, si les accessoires sont aussi intéressant, je vais me laisser tenter.

Edit: ca fait 4 ans aujourd'hui que je suis inscrit

Pour le moment je suis frustrée car mon CC est en réparation. J'ai vérifié sur le site Da*** : ils commandent une pièce. Ils me le réparent et ne me le changent pas. J'espère qu'il n'aura pas d'autres défauts. Je ne sais pas si j'aurai confiance facilement en mon appareil.

Jeanne-Marie : ne t'en fais pas si besoin est, Darty te changera ton appareil.

sssebouilleee : As-tu trouvé un site britanique qui accepte de vendre vers la France. Car la difficulté est là et quand on voit leurs prix on a beau rêver, ils se gardent leurs accessoires et surtout leurs prix.

Aujourd'hui triste journée par définition. Personne ne rentre pour une seule journée donc la maison est vide. Que faire ?

Quand on a un appareil comme ça on a pas de question à se poser.

Comme j'avais quelques morceaux de fromage à utiliser, je cherche une recette pour faire une tarte du genre de la flamiche au Maroilles que les Nordistes ont rendue célèbre.

J'ai trouvé une super recette de pâte levée sur un site (que je dirais complémentaire). Mon CC m'a fait une boule de pâte superbe. Très facile à étaler (c'est parfois la difficulté avec ce genre de pâte).

Puis j'ai utilisé mon multi-pro (que j'apprécie de plus en plus). J'ai fais des lamelles de fromage, super fines.

J'ai aussi fait des lamelles d'oignons rouges (très fines aussi).
Je trouve que le multi-pro fait des lamelles beaucoup plus fines que mon Ma....x.

J'avais aussi un reste de mascarpone auquel j'ai ajouté un oeuf et j'ai badigeonné cette crème sur la pâte pour faire une tarte au fromage et une autre aux oignons.

J'ai préparé ma pâte levée en mettant sur 38° pendant le pétrissage et ma pâte a bien gonflé.

CC toujours aussi satisfaisant....

En fait, je n'avais jamais fait d'épinards (à part en congelés), je ne suis pas posée la question, j'ai cherché sur internet tout plein de recettes et j'ai avisé et j'ai été contente du résultat
Désolée pour ton CC, c'est tout de même pas de chance

Merci Chrisrou de me soutenir le moral. La tarte à l'oignon comment l'as-tu faite ? Les oignons crus sur la crème au mascarpone ?

Merci aussi Bernadette pour la recette de gâteau que je ferai sans aucun doute dès que j'aurai à nouveau mon CC.

Je projette d'offrir à Noël de la confiture d'échalote ainsi que des pâtes maison que j'aurai laissé sécher et mises en sachets transparents. Mais il me faut mon CC…
J'ai hâte également de commencer mes gâteaux de Noël.

Jeanne-Marie :

tu sais en matière de robot je connais ce qu'il y a de pire (même si il y a des choses plus graves dans la vie).
Et justement si je l'avais acheté chez D...y à l'époque, nous n'en serions pas là. Tu as au moins cette structure à qui tu peux faire confiance.
Ceci-dit grâce à cela j'ai un CC.

Pour la tarte à l'oignon : je les mets toujours crus, en dernier car il faut déjà badigeonner la pâte.

Nous venons de manger les tartes, je ne suis pas modeste mais elles étaient très bonnes.

Pour le gâteau au yaourt, j'ajoute toujours un peu de jus d'orange dans la pâte, ça donne un super petit goût.

Bon appétit à tous.