Cooking chef

ben tiens !

Pour le choix, cela a été vite fait quand je suis passé devant le stand K.....d de la FDP pour voir car cela faisait déjà au moins 2 ans que je me disais que ce serait bien de renouveler le mien. Une fois le choc passé du prix, j'ai plongé.

Faut dire aussi que j'ai été élevé au K.....d

Pour le TM, je n'en parlerai même pas car je ne le connais pas.

Pour moi, le C.C., c'est génial, plus la peine d'aller remuer et passer son temps devant la gamelle et la satisfaction est là.

Il y a quelques temps, je voulais me mettre aux pâtes fraîches avec une machine Italienne manuelle, mais je me suis dit "encore une machine et accessoires" plus le fait qu'il faut le faire à la main si on ne prend pas l'option moteur.

Résultat, avec le C.C., l'encombrement des accessoires est moindre donc je pense craquer une fois le petit livre lu.

Pour la cuisson vapeur, j'ai Magi...x, comme pour la centrifugeuse donc pas d'investissement de ce côté là. D'ailleurs, je ne pense pas que la centrifugeuse soit un bon achat car je l'avais sur l'ancien robot et je m'en suis séparé. Je la trouve sous dimensionnée.

Pour les pdt, si elles sont toutes petites et qu'il n'y en a que sur la petite surface de cuisson, pourquoi pas ? Mais juste pour une personne alors

Pour l'eau qui dégouline à la levée suite à une cuisson, j'ai résolu le problème en passant un torchon entre le bol et le corps de l'appareil et en le nouant au dessus. Si cela peut vous aider, tant mieux.

.

? comment on fait ça : faire dégouliner le bol jamais vu
en résumé je pense qu'étant plus complet il est un peu moins simple que le TM au début mais avec l'habitude plus de soucis et au moins on n'est pas limité par les possibilités et la quantité

Pas seulement l'eau , mais bon personne n'est parfait

Pas plus compliqué que de mettre une casserole sur le feu avec un couvercle et allumer le gaz.


Jamais eu autre chose, mas bon.

.

Ben quand tu cuit un boeuf bourguignon, tu enlèves le bol, il reste le mélangeur plein de sauce, tu ne peux pas l'ôter en même temps, d'abord c'est un peu chaud et que tu n'as que 2 mains (c'est le côté pas pratique)

Pas ce problème car je retire l'accessoire avant, même pour un Bourguignon. C'est plus simple pour retirer le bol ensuite.

Faut d'abord ôter le mélangeur avec un torchon pour pas se brûler (qui va direct au sale ensuite...). C'est vrai que cet aspect est vraiment mal pratique je trouve. Ils auraient pu y penser chez Kenwood.

Surtout quand tu fais une crème anglaise ou une préparation délicate et que tu arrête de mélanger, ça risque de continuer de cuire. Du coup gros dilemme... faire cramer la crème en enlevant la pale ou alors faire dégouliner la crème sur le beau CC... Ah c'est le côté énervant du CC !

J'utilise le plan B, celui qui consiste à mettre un bol en dessous en même temps que je retire le bol Ken...d et hop, cela tombe direct dedans

C'est plus simple de laver un bol.

cela demande de l'adresse car il faut porter le bol du cc d'une main pendant qu'on met autre chose dessous. Pas du tout évident pour moi, j'ai tente une fois et manqué de tout mettre par terre... Mais bon je ne suis pas toujours très douée...

Je reconnais volontiers qu'il faut de l'adresse et un peu de vitamines.

Bonsoir à toutes,
Je viens de m inscrire à Toinette et je viens me présenter à vous toutes, grâce à qui j'ai pu me décider quant au choix du robot à acheter !
Pour commencer, ça fait déjà un moment que je navigue régulièrement sur le site à la recherche d idées recettes ou juste pour le plaisir de lire les passionnées de la cuisine que vous êtes !
Mon t....x TM21 que j'ai eu en cadeau à mon mariage il y a 10 ans a quelques ratés (problème de turbo surtout...) et je cherchais un robot pour le remplacer.
j'ai opté pour un K.....aid pour ce qu'il faisait mais aussi et surtout pour le look ! Un beau prune rétro qui va tout à fait dans ma cuisine.
J avais bien vu le nouveau TM 31 mais j'ai tourné en rond avec le mien (c était peut être de ma faute) et ne souhaitait pas en réïtérer l aventure.
J avais vu le CC mais le pr ix m avait freiné. Alors j'ai commandé le K.....aid. Il est superbe et va bien dans ma cuicine mais je n'ai pas d inspiration ! 2 recettes et je tourne déjà en rond !
j'ai revu après réception de mon K....aid une pub sur le net pour le CC et je me suis dit que c était LUI qu'il me fallait.
j'ai alors été glaner par ci par là des infos sur le net pour être certaine de ne pas faire d erreur, et comme le pr ix est élevé je ne voulais surtout pas me tromper !
Je suis alors tombée sur votre POST qui faisait une quarantaine de pages ! Il m a suffit de lire que 13 pages et j'ai filé chez D...Y voir leurs possibilités de paiement car impossible de mettre toute la somme d un coup (j'ai 2 enfants qui n auraient pas compris pourquoi le père noël n aurait pas été aussi généreux avec eux que les années précédentes !)
Ils m ont proposé un 10 fois sans frais et là ça a été la révélation : ce sera mon cadeau de noël à MOI ! Et tout le monde en profitera !
Il en restait juste un en réserve et j'ai eu chaud car ils ne savaient pas du tout s ils pourraient en avoir d autres.
Alors j'ai embarqué avec grand bonheur la bête dans un ÉNORME carton !
Mon fils avait les jambes recroquevillées à l arrière, la pauvre. c'est pour lui qu a été fait aujourd hui le 1er plat pour me faire pardonner !

En final j'ai bouquiné toute la soirée d hier. Et je l ai utilisé cet après midi pour du riz au lait et une île flottante : DÉLICIEUX !

Il rend moins bien dans ma cuisine que le K.....aid car il est très moderne et ma cuisine très rétro campagnarde ! Mais nos estomacs ne remarqueront pas la faute de goût côté déco !

Voilà je voulais vous remercier car c'est grâce à vous que j'ai franchi le pas. 13 pages qui m ont fait dire que c était lui qu'il me fallait !

Resultat, je vais vendre mon K....aid tout neuf car servi 2 fois !
Excusez moi pour ce long roman !
Si je peux être utile à mon tour n hésitez pas !
A bientôt.
PS : toujours pas de post pour les recettes CC ?

Bienvenue NANASEB et bien content pour tous ceux qui ont participé à ton choix.

Le riz au lait semble être la première recette réalisée.

Exemple de prix pour le laminoir AT970A : 80 roros à l'espace démo de Paris contre 83.99 voire plus sur le net.

.

Moi j'enlève toujours l'accessoire en premier en le prenant juste au dessous du robot et je ne salis pas de torchon
Je râcle l'accessoire avec la spatule pour faire tomber le mélange dans le bol et je le retire avec un gant en silicone puis je retire le bol.
Je n'ai jamais eu de problème de crème cramée en pratiquant de cette manière et pourtant je fais de la crème anglaise, crème pâtissière et crèmes diverses régulièrement pour mes gourmands. Il ne faut pas longtemps pour retirer l'accessoire et ensuite retirer le bol !

Bienvenue à toi Nanaseba et contente que notre post est pu t'aider à choisir.

fanny37, c'est la crème anglaise du bouquin ?

Sinon, on peut profiter de la recette, merci.

peut être quand vous l'utilisez pour de grande quantité ?
mais en cuisson c'est limité à 3,5 l plus la protection sur le bol, je vois mal le problème ?
quand est-ce cela se produit que je prenne des précautions dans ce cas ? merci

Oui c'est la crème anglaise du livre. Mais je fais plus souvent de la crème pâtissière car mon fils de 3 ans me la réclame régulièrement ...et c'est vrai qu'elle est délicieuse !

[quote="overo"]
A voilà, je vois mieux...
profite de l'avantage de l'induction dès que tu lèves pour enlever l'accessoire l'induction est coupée et tu ne chauffe plus ta préparation immédiatement = pas d'inertie
donc je fais aussi comme Baside j'enlève l'accessoire d'abord, mais chacun voit SA commodité...

Merci Christine de remonter ce problème = effectivement c'est piégeant !

Je pense que ça ne coule que quand on chauffe une préparation et qu on relève la tête du robot. La buée retombe. j'ai enlevé l accessoire en 1er en prenant un torchon pour ne pas me brûler.
Je mettrai un torchon entre le bol et le robot maintenant pour protéger le robot.
j'ai des plaques à induction et quand on arrête la chauffe ça ne cuit plus alors je pense que pour le CC c'est pareil, pas besoin de faire vite à enlever le bol car ça ne cuit plus.
Concernant la recette de la crème anglaise, j'ai suivi à la lettre la recette du livret qui est dans la pochette où il y a le DVD.
Très bonne mais un peu sucrée, je mettrai moins de sucre la prochaine fois. Et j'ai du laisser augmenter le temps de chauffe du double parceque la crème n était pas assez épaisse.
Il y a une recette dans le grand livre aussi elle m a l air plus gourmande : prochain essai !

Avec un gant alors, car c'est hyper chaud. Et ton gant est bon à laver ensuite ! Mais si tu as une astuce, je suis preneuse.

nous avons eu le même type de problème pour ce genre de test et il me semblait que ça venait des gros morceaux qui coinçaient un peu ?

Ma viande était coupée en fines lamelles et les courgettes en fines rondelles.

C.Mégane, quels plats as-tu déjà fait dans le CC ? (hors dessert)