Cooking chef

Pour avoir essayé les 2 (enfin bon c'est pas un TM mais un Cook'in, mais c'est le même principe), je dois reconnaître que question de faciliter la vie, le Cook'in est un champion et je ne regrette pas d'avoir ramené mon Cooking Chef chez Darty après une semaine d'utilisation intensive.

Cerise sur le gâteau, mon nouveau robot pétrit mieux que la map ou le Cooking Chef, à mon plus grand étonnement, mais le résultat est là !

Cyril 35:
D…y ne propose pas d'extension de garantie pour cet appareil. Ils ne le font pas pour le petit électroménager, que pour les machines à laver, les frigo… bien que ce "petit électroménager" coûte 2 lave-linges !

B…er, pareil.

Baside:
La nuit a été agitée. Je craque, je craque, je craque. J'attends 2-3 infos encore (si les veloutés sont bien veloutés, si les râpes sont vraiment grosses…)

Encore une question sûrement très bête ; peut-on cuire les PDT sautée de dans ? Car c'est ch…ant de rester à les mélanger pendant 1/4 d'heure. Comme le CC mélange, je me demande si c'est possible, genre une noix de beurre, des PDT en cubes et hop le reste il fait tout seul.

Merci encore pour vos réponses. Il ne me sort plus de la tête…

Merci pour ta réponse Derzen.



Alors la nuit a elle porté conseil ?

Les veloutés, pas encore essayés, pour les râpes je trouve que le gruyère et les carottes sont râpés plus gros qu'avec le robot mag..mix 4100. Mais ce n'est pas un problème.
Les PDT sautées jamais essayés, mais j'ai tenté une recette avec du poulet et il était bien déchiqueté (quoique j'avais utilisé la vitesse 2 mélangeur et pas la vitesse 2 cuisson, ou l'inverse, je ne sais plus)

Bon OK, ma réponse ne va pas te t'aider plus que cela finalement

Non, nous voulions le faire et on nous a dit que ça n'était pas possible.

Tu répondais à qui ?

Pour les patates sautées peut être ? On ne peut pas faire de friture, mais si tu mets le beurre et les patates, c'est différent je pense. Il faudrait essayer afin de vérifier la tenue des pommes de terre.
J'essayerais demain, car ce mdi c'est repas au salon du bien être à Poitiers et soupe (déjà faite) ce soir

Plus je lis les posts et plus j'hésite entre le TM31 et le CC.
Pouvez-vous m'aider à faire mon choix ?
Lequel est le plus pratique pour une famille de 5 personnes à votre avis ? Merci.

Cyril35 (je ne sait pas comment faire pour citer) Tiens je suis du 35 aussi… Poulet déchiqueté ? Il a pas un accessoire spécial qui abîme pas les ingrédients ? Arf ça remet tout en cause là. Car c'est justement ce que je reproche au Cook'in, de réduire la viande en charpie quand ça mijote.

Ok donc on on peut mijoter une blanquette, un bourguignon (qui devient bouillie de blanquette) mais pas faire rissoler.

Question température ? Ca ne me parle pas trop les degrés (je suis encore au gaz), 140° c'est très chaud ? Il monte vite en température, par rapport au gaz ? Par exemple pour faire bouillir 2 litres d'eau au CC faut-il plus ou moins de temps que sur le gaz ?

Quand le programme est fin, il y a une sonnerie ? Elle s'arrête toute seule ou manuellement ? Est-ce qu'il refroidi vite ou si on ne sort pas les ingrédient ça crame ?

Encore mille merci.

Pour citer tu as un onglet en haut à droite.
Je suis de Saint-Malo.

Pour citer, sur le message que tu veux citer, tu cliques sur "citer" qui se trouve en haut à droite du message (il faut être connecté)

Pour l'eau, elle bout à 100°, donc pas de soucis, et puis c'est de l'induction, cela chauffe vite.
L'induction c'est comme le gaz, c'est pratiquement instantané. Le beurre grésille rapidement. Lorsque le temps est terminé cela s'arrête tout seul. L'induction refroidit rapidement.

[quote="christine du 27"]

J'attends ton retour d'expérience.

Pour ma part, je n'essaierais même pas les pdt rissolées dans le CC (ni d'ailleurs dans le TM). En effet le bol est très profond et n'offre pas une grande surface au fond, ce qui oblige à mettre les pdt sur une trop grande épaisseur et je pense qu'on obtiendra plutôt une purée rissolée, ce qui arrive aussi en ccootte normale pour peu que les pdt soient farineuses, qu"elles soient en couche trop épaisse ou qu'on les remue trop souvent.
A mon avis les bourguignons ou autres blanquette et plats en sauce sont mieux en cocotte, pour la même raison de surface de fond. Je pense que c'est pour cela que ceux qui ont essayé le bourguignon ont eu une viande trop ferme : elle n'était pas assez cuite et cela ne tenait pas à la sorte de viande.

C'est bien probable.

Bon les filles, après avoir beaucouuuuuup réfléchi, je pense opter pour le TM. J'ai eu, et j'ai toujours un gros coup de coeur pour le CC, mais me connaissant, je crois que le TM est + fait pour moi. Il me faut un appareil simple, pratique, utile, et je pense que le TM est celui qu'il me faut.
Maintenant, ça m'énerve grave de devoir attendre 3 semaines pour l'avoir je vais regarder si je trouve pas une bonne occas'

A midi pas beaucoup de temps pour faire à manger...
J'ai mis 500 ml d'eau dans la cuve, posé le panier cuisson vapeur, mis des h. verts surgelés avec des rectangles de poissons surgelés dessus puis j'ai mis le couvercle et 20 mn à 110 °. résultat parfait !

J'ai reçu mon cooking hier.
Aussitôt j'ai fait une recette simple : des oeufs brouillés.
Résultat
A plus pour d'autres expériences (pour le moment recettes du livre )
Je me suis inscrite sur le club et cela a fonctionné du premier coup (chance )

Ce n'est pas toujours facile de faire un choix entre les 2 robots moi aussi j'ai pas mal hésité et voilà ce qui m'a fait pencher sur le CC.

La cuve 6.7 litres, il râpe et coupe en rondelle, faire son pain (pétrin), cuit vapeur et accessoires pas tout en plastique, pouvoir cuisiner pour plus de 4 personnes,pas bruyant, appareil évolutif (pâtes fraîches, coulis, centrifugeuse, hachoir pour faire les terrines, glaces...), l'induction...

Voilà en gros pourquoi j'ai choisi cet appareil, après tout dépend du type de cuisine de chacun.

Coucou,
Comme accessoire j'envisage l'achat du tamis.
Je ne me souviens plus qui en a parlé pour la purée.

Je suis tout à fait d'accord avec Fanny 37.
Elle résume parfaitement bien l'utilité du CC.

Je suis sûre maintenant, que si j'avais pris le TM, j'aurais regretté après. Le CC est plus complet et plus grand.

Pour pmoi le TM fait plus "gadget" (enfin ce que j'ai vu à 2 démos).

Le Correspond mieux à une famille et à celle qui aime un peu cuisiner car je pense qu'avec le TM on tourne vite en rond.
Mais ce n'est que mon humble avis.

Décidément je ne sais pas ce que je veux ... j'ai tellement craqué sur le CC que j'ai peur de regretter ... mais tous ses accessoires me font un peu peur du coté pratique ... je ne suis pas une cuisinière dans l'âme, surtout par manque de temps, et aussi d'idées. Fanny, Chrisrou, est il vraiment simple d'utilisation ? Autant que le TM ?

Ca y est je l'ai faite la bêtise. Cela fait plusieurs fois que juste avant de pétrir, je remettais le thermostat sur zéro en me disant ouf.

Eh bien aujourd'hui pas ouf ! Ma pâte à pain est colmatée au fond du bol.

Je ne sais pas si vous faites comme moi, mais je ne pense jamais à remettre la température sur zéro. Je vais peut être y penser désormais, en espérant de ne pas avoir abîmé mon bol

Mais quand tu as finit ta recette cuite tu es obligée d'éteindre la cuisson !

Je n'ai pas dû tout comprendre.

Fanny 37, tu vas trouver que j'insiste lourdement mais je trouve que Le CC est très simple d'utilisation.

Il faut repérer l'utilité des boutons dès le départ et c'est tout. Mais moi qui ne suis pas technique j'y arrive.

J'avais beaucoup plus peur de l'utilisation quand j'ai vu la démo du TM.

Chrisrou, tu sais ce qui serai top ? Tu te filmes en train de faire une recette avec ton CC ; comme ça ça nous fait une démo ! Chiche ?

Ben non, quand le temps est terminé, le CC s'arrête tout seul, du coup, je n'ai pas pris le réflexe de remettre sur zéro.

Cela me fait penser aux 1ères fois que j'utilisais le TM. Les 3.4 1ères fois tu suis scrupuleusement la recette et la 5ème fois, tu te lances. Sauf qu'avec le TM si tu ne mets pas le temps, cela ne chauffe pas. Du coup, comme en plus je l'avais acheté d'occas sur Eb.. (le TM21), j'ai tout de suite pensé que je m'étais fait avoir et non pas du tout.

Ayant les 2, le Tm est plus aisé d'utilisation, c'est pratiquement 1 tout en 1, comparé au CC. Après c'est juste une question de prix, d'équipement, de place et d'utilisation. Le choix est difficile à faire quand même et il faut éviter d'influencer de trop pour éviter les éventuelles déceptions (quoique avec ses types d'équipement difficile d'être déçue).

Sur le site Kenw..., tu as une démo déjà et si tu tapes cc sur google, tu en trouveras d'autres, mais il est vrai qu'ils te montrerons pas quand ils ôtent le bol et que cela dégouline