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Papotages Mijoteuse Mijot'Cook de seb

Page 26/94 · 2347 réponses · 51199 vues

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Violaine

dis moi la crème et combien tu en mets Et pour combien de dinde et en morceaux, comme des morceaux pour brochettes ?
Katty.E a écrit :


J'ai oublié de te répondre ma Katty

Crème fraîche allégée fluide environ 10 ou 15cl
le sauté de dinde plus gros pour pour des brochettes... je dirai environ 3 fois plus gros mais ça c'est au choix Cligne de l'oeil

Mon poulet super bon ce soir avec les endives et les champignons ! Un peu trop de jus mais j'ai rajouté un peu de crème et du maasdamer râpé C'est bon C'est bon
Servi avez riz basmati étuvé C'est Okey ! C'est Okey !
2
Coucou les filles

j'ai besoin de votre aide si cela ne vous ennuie pas embarrassé (oops)
j'ai une selle d agneau de 500 gr et j aimerais la faire à la moutarde et au romarin.
je ne sais pas combien de temps ça cuit et je n'ai rien trouvé dans la récap..

Violaine je n'ai pas trouvé de recette ligh,mais en même temps si c'est cuit sans graisse, c'est forcément ligh..
pas chères? et bien moi j achète bcp de de volaille, en cuisse ou en blanc, du poisson en promo.
j'ai des boites de tomates et bcp d herbes et d épices.
je m en sors pas trop mal Cligne de l'oeil

Merci
3
Gourmande j'ai pas trouvé non plus pour la selle d'agneau.
Moi je mettrai 4h en high, ou 6H en low ça devrait suffire (on est pas à l'heure près avec la mijoteuse Cligne de l'oeil )
Tu as aussi le choix avec la cuisson auto toi Cligne de l'oeil
Allez... je dis 5h en auto Rire (lol)

Et elle est petite ta selle...

C'est difficile à dire donc je ne te suis pas d'une grande utilité, désolée Je suis malheureux

Merci pour tes idées, moi aussi j'achète pas mal de volailles et toujours sous la main, boites de tomates ou champignons et des quantités d'épices Cligne de l'oeil

Mais du poisson pour 6 ! j'en achèterai pas je pense Exclamation
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Gourmande j'ai pas trouvé non plus pour la selle d'agneau.
Moi je mettrai 4h en high, ou 6H en low ça devrait suffire (on est pas à l'heure près avec la mijoteuse Cligne de l'oeil )
Tu as aussi le choix avec la cuisson auto toi Cligne de l'oeil
Allez... je dis 5h en auto Rire (lol)

Et elle est petite ta selle...

C'est difficile à dire donc je ne te suis pas d'une grande utilité, désolée Je suis malheureux

Merci pour tes idées, moi aussi j'achète pas mal de volailles et toujours sous la main, boites de tomates ou champignons et des quantités d'épices Cligne de l'oeil

Mais du poisson pour 6 ! j'en achèterai pas je pense Exclamation
violaine1 a écrit :


merci pour ta réponse
je vais essayer en auto, effectivement je n y pense jamais.
Bisous

vais lire.
Hello, Kikou, Bonjour Bisou
5
Cc

Alors Le gigot est une pièce de viande qui réunit la selle et la cuisse de l’agneau, donc je mettrais comme pour le gigot à savoir entre 7 h et 10 h .
6
Ouh là c'est beaucoup non Cannelle Question

Gourmande a juste la selle et elle ne fait que 500 gr Exclamation

Si c'était le gigot complet j'aurais proposé comme toi pour la cuisson Cligne de l'oeil
7
Cc

ça me parait beaucoup en effet mais comme ça fait parti du gigot et que toutes les recettes que j'ai vu sur le gigot indiquaient entre 7 et 10 h voir même 14 h en loW ....;

Donc je ne sais pas . dingo dingo dingo dingo

Bonne journée Hello, Kikou, Bonjour
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coucou les filles

Merci pour vos avis Cligne de l'oeil
Finalement j'ai mis 5h30 et la viande était bien tendre.
Faut que je pense à le noter.

Hello, Kikou, Bonjour Bisou
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La Mijoteuse a repris du service pour des encornets hier soir. Zhom s'est régalé il en reste pour midi. J'avais demandé pour les vacances de la cavalière les desiderata de chacun pour les repas. C'était le choix de zhom.
La petite c'est plutôt "donne moi des sous je vais manger dehors avec mes copines"
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Bonjour à tous,

J'ai sorti du congèl une viande bovine macreuse à rôtir d'1,5kg. Pouvez-vous me donner une recette (légumes compris) à faired ans mon mijot cook pour demain midi. J'ai regardé dans le récap mais rien me tente.
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Bonjour à tous,

J'ai sorti du congèl une viande bovine macreuse à rôtir d'1,5kg. Pouvez-vous me donner une recette (légumes compris) à faired ans mon mijot cook pour demain midi. J'ai regardé dans le récap mais rien me tente.
tropicarina a écrit :


je ne peux pas t'adier suis pas encore au top avec la mijoteuse.

Aujourd'hui j'ai fait le boeuf à la Tchèque pour ce midi c'était un régal pour tout le monde, même pour moi qui n'aime pas trop ce genre de viande
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Coucou

Ah ben c'est bien Gourmande tant mieux Cligne de l'oeil C'est Okey !

Tropicarina désolée, je ne peux pas t'aider sur ce coup là embarrassé (oops)

Macreuse à rôtir ? je ne connais pas...
J'ai des belles joues de porc pour cette semaine C'est bon
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Je voudrais une recette de rôti ou de ragoût à faire avec ma viande de boeuf
14 Recette

Boeuf braisé au jus de carotte Ricardo à la mijoteuse

Ingrédients Équivalences
  • Bœuf (palette désossée ou autre) coupé en 4 à 6 morceaux
  • 1 oignon
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 500 ml (2 tasses) de jus de carottes
  • 4 gousses d’ail, hachées
  • 1 branche de céleri
  • 1 feuille de laurier
  • 6 carottes coupées en tranches minces de 1/2 cm
  • 2 blancs de poireau coupés en tronçons de 2 cm
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
  • Sel et poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Bonjour , voilà ma préférée

Boeuf braisé au jus de carotte Ricardo à la mijoteuse

Pour : 4
Préparation : 15 min

Cuisson : 6 h low mijoteuse

bœuf à mijoter (palette désossée ou autre à mijoter ) coupé en 4 à 6 morceaux morceaux
1 oignon, coupé en deux
45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
500 ml (2 tasses) de jus de carottes
4 gousses d’ail, hachées
1 branche de céleri, coupée en tronçons
1 feuille de laurier
6 carottes,ou plus si souhaité coupées en tranches minces de 1/2 cm
2 blancs de poireau, coupés en tronçons de 2 cm )
30 ml (2 c. à soupe) de persil plat ciselé
Sel et poivre

Saler et poivrer la viande.
Dans une grande casserole, dorer la viande de chaque côté et les oignons face contre la poêle dans l’huile. Mettre dans la mijoteuse
Ajouter le jus de carotte, l’ail, le céleri et le laurier.
Ajouter les carottes, les poireaux
Accompagner de pommes de terre ou de riz à grain long. Décorer de persil plat.
Moi je met des pomme de terre grelots dans la mijoteuse

Je te poste la photo le temps qu'elle soit approuvée
Boeuf braise au jus de carottesVoir l'album
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Bon je pense que je vais faire au pif et simple. Je vais rôtir ma viande dans une poêle avec un peu d'huite d'olive et un oignon mixé. Ensuite au fond de la cocotte je mets l'oignon ma viande puis pommes de terre coupé, des carottes. L'ensemble arrosé du bouillon de boeuf.

Pouvez vous me dire ce que vous en pensez ? Combien de bouillon je dois mettre et le temps de cuisson (pour avoir une viande légèrement rosée ?

Eh oui je ne maîtrise pas encore ma mijoteuse Heureux
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Tropicarina, faudrait peut être lire comment adapter une recette classique à la mijoteuse, ça t'aiderait beaucoup .

Ensuite en général à moins d'aimer beaucoup de jus, 250 ml à 300 ml de liquide en général c,est assez pour la cuisson

Tes liquides d'une version cuisson classique sont à diminuer de moitié en général pour une cuisson à a la mijoteuse

Est tu allée voir dans notre récupération ? , il y a des tas de recettes ..Interroge internet aussi tu as des multitudes de recettes testées

Quel style de recette veux tu, j'en ai tellement dis moi si je peux t'aider
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Merci pour ta réponse, oui j'ai lu mais j'aime bien suivre les recettes à la lettre.

En regardant sur internet ou sur le récap je n'ai pas trouvé de recettes ou je pouvais tout mettre c'est à dire ma viande et mes légumes. J'ai une macreuse à rôtir que j'ai sorti du congel et je cherche soit à y faire un rôti ou un ragoût. Sinon au pire je prends celle que j'ai noté en y mettant 250 ml de bouillon + peut être 3 ou 4 tomates coupées en quartier. Maintenant si tu as une recette biensur que je suis preneuse, car je n'aime pas faire au pif.
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Tropic, Katty venait de te mettre une recette un peu plus haut... Choqué
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Oui j'ai imprimé la recette car elle est pas mal du tout. Mais je n'ai pas la branche de céleri. Soit je la fais sans la branche ou alors je teste la recette une autre fois.

En tous les cas merci pour vos conseils et vos publications de recettes. J'adore Rire (lol)
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Tropic c'est pas grave pour la branche de céleri !
Tu peux faire sans Cligne de l'oeil
Tu peux même rajouter ce que tu aimes TOI !

Allez, lances toi Rire (lol)
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Tropic penses tu sincèrement que ne pas mettre la branche de céleri va scrapper la recette, ben non alors essaie la sans la branche de céleri ! Ou ajoute du sel de céleri et tu ne mets pas de sel ! lolllllllllllllllll
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Tropic c'est pas grave pour la branche de céleri !
Tu peux faire sans Cligne de l'oeil
Tu peux même rajouter ce que tu aimes TOI !

Allez, lances toi Rire (lol)
violaine1 a écrit :

HihiHi!!! HihiHi!!! les grands esprits se rencontrent ! cool coeur
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HihiHi!!! HihiHi!!! HihiHi!!!
cool coeur
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Scrapper = foutre en l'air = rater = modifier ! Siffle Siffle j'oublie de traduire mon jargon Québécois ! Siffle pas vrai violaine de mon coeur HihiHi!!!
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Ben oui je suis comme ça moi ! HihiHi!!! Bon alors la recette est testée demain midi