Que pensez-vous du confiturier ?

mais non, mais non!!! en fait j'ai un sterilasateur donc je stériles dedans, sinon tu mets ta compote dans des pots comme dans les pots a pâte que tu achètes dans le commerce et tu les mets dans ta cocotte minute un petite heure le temps que ca stérile voila !!!!!

bonjour à toutes,

j'ai lu en diagonale et je viens de m'apercevoir que Christine 27 et Sophie 28 m'ont posée une question par rapport à la quantité de fruits
Désolée de ne pas avoir répondu, je ne recevais plus d'alerte et comme je ne fais pas de confiture depuis un moment, je n'ai pas eu la curiosité d'aller lire ce post

Alors, pour 2 kgs de fruits frais, je fais le boulé comme pour un 1 kg et le programme vital, et moins de sucre aussi, cela dépend des goûts de chacun ; j'ai fait ainsi : des abricots, pêches + abricots, mûres, clémentines (sans peau)
La confiture se conserve bien, car je retourne les pots très chauds et très vite une fois remplis (quand j'ouvre le pot, ça fait un "flop"
Voilà, bonne confiture à toutes

merci pour la réponse myange, pais tu n'as jamais loupé en mettant 2 kgs ?
et tu dois dépasser le niveau maximum non ?
sophie

encore moi j'ai envoyé le message trop vite
tu les a gardé combien de temps tes confitures faites avec le programme vital car mes dernières à la framboise je n'ai mis que 350 grs de sucre alors je me demande si elles vont se garder longtemps.
remarques avec mes gourmands elles n'ont pas le temps de moisir

non, Sophie, je n'ai jamais loupé (jusqu'à maintenant) ; si tu vois que c'est un peu trop liquide à ton goût, tu rajoutes 1O à 15 mn de cuisson, et non ça ne déborde pas

j'ai fait les abricots en août et impeccable (je remplis les pots avec la confiture qui vient d'être finie, donc très chaude, presque à ras bord et les retourne avec couvercle, et je ne touche plus jusqu'à refroidissement

j'espère que tu vas réussir, il n'y a pas de raison
bonne journée ensoleillée

tati lulu est sous les cocotiers s , elle te doneras sa recette a son retour
ah il y en a qui ont de la chance

bonjour,

à force de vous lire , j'ai craqué et commandé la bête ! j'attends avec impatience que monsieur de la poste sonne afin que j'expérimente mes premières confiiotes !

à bientôt pour de nouvelles aventures !

laurence

Bonjour Myange et merci pour ta réponse,

Je suis comme toi, étant donné que je ne reçois plus d'alerte et que j'ai stoppé temporairement mes confitures, je ne viens plus sur le post, et d'autres d'ailleurs. C'est bête car ça fait un peu impoli. D'ailleurs j'avais aussi une réponse à donner mais j'ai perdu mes notes de quantités depuis. Sur ce à bientôt car le beau temps approche et les fruits ne vont pas tarder à faire leur apparition.
KRISTINE

Sophie,
cela est peut être dû au fait que les fruits avaient trop de jus ! je n'a jamais fait ; par contre as-tu fait le boulé ? 1/4 de citron me semble juste vu la quantité de jus, j'aurai plutôt mis la moitié d'un citron ; qu'as-tu mis comme fruits, peut-être pas assez de pectine naturel ; j'avais des fruits très sucrés au départ (abricots, pêches mélangées)
quand je vois que c'est trop liquide je rajoute un peu de agar agar (au pif)
j'espère que tes prochains essais seront mieux

c'est un mélange tout fait surgelé; il y a mure groseille, cerise et peut être autre chose je n'ai pas regardé en détail
j'avais fait le même mélange en confiture et elle était trop dure c'est pour ça que je n'ai mis qu'un quart de citron pensant avoir assez de pectine, mais peut être que ça existe la pectine en poudre ou autre dans le commerce et que l'on puisse en rajouter quand il en manque.
l'agar agar j'ai cherché à carrefour dans tous les rayons et je n'en ai jamais trouvé, remarque je ne sais pas non plus la tête que ça a, si je savais comment c'est emballé peut être que je trouverais.
bonne soirée

j'ai trouvé de l'agar agar dans un magasin chinois ; ça ressemble à des petits sachets de levure ; tu peux chercher sur le net "confiture à l'agar agar" ça donne des idées

je trouve l'agar agar en magasin bio !

Bonjour a toutes voila je vais bientôt recevoir mon confiturier S et j aimerai savoir si l une d entre vous pourrai me donner la recette de la confiture de poire(mon pêche mignon) comment procédez vous pour adapter une recette de confiture a la bassine au confiturier par rapport au tps ect ect .Merci de m éclairer a très bientôt pour les résultats

bonsoir,

justement j'ai acheté des poires cet aprem et j'avais dans l'idée de faire de la confiture; peut être pas ce soir mais d'ici demain sûrement, et si mes essais sont concluants je posterai la recette,

bonne soirée

oh c'est trop cool en plus je devrai recevoir mon confiturier dans les jours prochains Merci

.....moi en ce moment c'est ma période riz au lait...je n'ai jamais réussi a le faire et la c'est extra...je rajoute des raisin sec ou de la confiture d'orange une cueillere de crème fraîche ou un yaoiurt a ma fantaisie...

tatilulu
Pareil pour moi
Le riz au lait : je n'ai jamais vraiment réussi, mais avec le confiturier : un délice

chriscat....bjour... as tu essayé d'autres entremets?

non dsl pas essayé.
J'ai l'iber et je fais toutes mes crèmes et entremets dedans.

Ca y est je l ai reçu et j'ai même fait confiture de fraises ,elle est un peu liquide mais a très bon goût.Cet aprem j essaie la poire .Je suis super contente de mon investissement a bientôt.Nath

Contente pour toi davnat
Je m'en sers surtout quand il me reste des fruits de la semaine passée. Je fais toutes sortes de mélange et c'est

bonjour à toutes,
j'ai une petite question, je fais toutes mes confitures au programme vital , et hier je me suis rendue compte que deux pots que j'avais fait il y a 3 à 4 mois pas plus (je note pas la date sur les pots, je vais le faire maintenant) une de rhubarbe et une de prunes étaient moisies. pourtant je retourne mes pots tout de suite après les avoir remplis, ils étaient bien fermés car nous avons eu du mal à ouvrir les pots, je pensais que cette méthode fermait plus ou moins hermétiquement et que justement cela permettait de les garder plus longtems.
c'est dommage je comptais faire des confitures cet été et les garder pour cet hiver mais si elles ne se conservent pas c'est pas la peine. je n'aime pas les confitures trop sucrées c'est pour ça que je ne fais que le programme vital. si quelqu'un a une astuce pour les conserver plus longtemps merci

bonne journée

si tu mets moins de sucre , il faut les faire cuire un plus lontemps , c'est ce que je fais ,