Qui possède une fromagère Lagrange ?

La présure en poudre c'est quelle marque s'il te plaît ? Tu peux m'en dire plus ? Parce que celle qui est liquide je me demandes si elle est top finalement.

Donc j'ai peut-être une chance pour moi aussi que ça soit réussie, j'avais mis sur 9 h tu avais mis combien ?

Il me semble que j'avais mis 10 heures...
Quand je les ai mises au frigo, elles étaient bien épaisses et volumineuses

La mienne, je l'achète 4 euros sur eb*y


Faut voir si c'est la même en pharmacie et combien elle coûte... Tiens nous au courant Gamine

alinette c'est vrai qu au début "on bidouille" un peu mais après plusieurs essais
on arrive quand même à de bons résultats

je fais chauffer un peu le lait avant car il fait pas très chaud ici

ce matin -4 grr mais un petit rayon soleil pointe

voici la photo du flamb.. caramel
sinon les moules sont en vente dans le catalogue MAth...on 3,95 les 6
mais le port cher 7,45 eur !

bon courage pour le ménage Maylis ( faut que cha brille )

Hello!
Il y a des petits moules comme vous cherchez chez Gif-i. Donc pas très chers et sans frais de port... Bon, ce n'est pas des tup!

Mon fromage blancs sans présure, avec seulement du petit lait a très bien pris . Savez-vous si on peut recycler le petit lait plusieurs fois ou si ça ne marche qu'une fois sans ajouter de présure?

Pour ce qui est de la température du lait, je le fais chauffer 2 min au MO avant de l'utiliser si il était à température ambiante ou 3 min si il était au frigo. C'est TRÈS aproximatif!

Petite question de yaourts: avez-vous déjà assayé de congeler les yaourts de base du commerce dans le but d'en faire d'autres. Je les achète par 4 mais les dates limites me forcent à les utiliser. Si je pouvais les garder au congel, il n'y aurait plus de problème.

Coucou Pain Pain

pour tes faisselles.
Tu peux congeler le petit lait... et donc t'en servir quand tu veux
Par contre, je pense qu'au bout d'un certain temps, la présure doit partir donc perso, je n'utilise le petit lait qu'une fois.. je ne recycle pas...

J'irai donc faire un tour chez G*f* à l'occasion.. et aussi à la foire Foui**e.
Ce n'est pas Tupp mais bon, ça doit marcher quand même
Merci pour l'info en tout cas

Je n'ai jamais congelé de yayas... et honnêtement je ne sais pas si on peut. Mais je crois qu'il existe un post sur le forum sur la congélation.

Moi aussi, je suis en panne de yayas natures.. moi qui voulait lancer une nouvelle fournée

Coucou les filles

C'est rigolo que vous ayez eu de la neige ce matin, car nous à Vitrolles rien du tout même pas de la glace.Comme quoi même à 30Km ca change tout le temps !

jodaix : merci de t'occuper du récap c'est génial , en plus je suis sure que ca aura beaucoup de succès vu le succès de la machine.

Je vois que la presure en poudre a fait une autre adepte je suis de prêt alors.

Maylis : As tu du fromage blanc?Au lieu du yahourt nature peut être que ca peut marcher non?

un truc tout bête les filles pour les tup, vous êtes vous renseigné auprès de vos parents? car ma mère je sais qu'elle en a dans son grenier, mais bon, a-t-elle exactement ce que je souhaite, il va falloir que j'y jette un oeil...

bon, ben moi j'attends ce soir avec impatience mes faisselles.

sinon, ben j'ai encore une chance d'en refaire (je tiedirai le lait...). il me reste 1L au garage.... on verra bien.

sinon, je voulais juste savoir: vos flamby, c'est calorique ce truc? car je suis enceinte (de trèèèès peu, chuuut) et comme j'ai des suspicions d'hyper tension, je vais peut être devoir faire "ceinture" sur les calories, le sel,... (d'où le coté intéressant de faire mes propres fromages....)
en tout cas moi ça me donne envie vos flamby...

Alinette : j'ai déjà hérité des Tupp de ma grand-mère...
Comme moi, ma mère croule sous les Tupp... mais elle n'a pas les petits moules.
Moi, je les avais mais je les ai vendus (quelle idiote !)

FÉLICITATIONS, c'est un super nouvelle ça

Voici mon dernier petit fromage aux fines herbes. Je l'affine depuis une petite semaine dans mon garde manger.. mais là, je vais le mettre au frais pour commencer à le déguster

Coucou!

Merci à toutes pour vos infos sur les endroits où on peut trouver des petits moules même si ce ne sont pas des TUP! Je vais aller jeter un coup d'oeil dès demain!

Maylis : Je vais mieux merci, ça n'a duré que quelques jours, mais c'est pas agréable! En tout cas ton petit fromage à l'air bien sympa

Alinette : Toutes mes félicitations pour cet heureux évènement! Moi aussi j'attends une petite Schtroumpfette, elle doit arriver d'ici trois semaines!

Bon faut que j'aille préparer ma pâte à pain en attendant de pouvoir faire de nouveaux essais dans ma yaourtière!

Mais c'est super Laetelle : FÉLICITATIONS à toi aussi

J'espère que tu nous tiendras au courant

C'est cool, le post va se transformer en forum bébé

Moi j'aurai bien fait bébé n°4 mais c'est papa qui n'est pas d'accord... mais bon, il a quand même raison car avec mes jumeau/jumelle de 12 ans et mon petit bonhomme de presque 3 ans (en mai), la vie n'est pas un long fleuve tranquille

coucou les filles;

Mes yaourts que j'avais fait avec du cholocat noir fondu dans le lait, un peu de sucre ne sont pas bons du tout ! pas trop top le mélange yaourt et chocolat ! écouerant et drôle de goût;
je vais les jeter ! tant pis !
je pense qu'il vaut mieux faire des flambi que des yaourt avec le chocolat; quelqu'un a déjà testé ?
mon Mayliss, tu me donnes quand même envie de faire sans présure !

alors pour ce qui de la récap, une administratice m'a écrit pour me dire comment faire; je ferai le relever et je lui enverrai;ainsi, il sera protégé et ne contiendra que les recettes ou astuces qu'aura décider de mettre.
puis régulièrement je l'alimenterai avec nos trouvailles ! on se mettra au point toutes ensembles pour décider de ce qu'on y met !

Ca vous va ?

Mayliss pour faire les yaourt aux carambars tu en mets combien à fondre dans un litre de lait ?

bon je vais faire une fournée de yaourt orange, et une grande faisselle de fromage pour en faire un camenbertt !
les flambi caramel me tentent aussi;

félicitations les futures mamans !! prenez bien soin de vous; ce sont des moments si merveilleux quand on sent la vie en nous.

Félicitations les filles j'espère que vous nous donnerais des nouvelles.

Moi j'en ferai bien un 2ème mais bon vu que pour la 1ère ca a été très dur de l'avoir sans parlé de l'accouchement galère, je vais attendre encore un petit peu - bon pas trop non plus car je voudrais pas trop d'écart.
Bref, Maylis tu es la championne du fromage ! vraiment top de top

Merci beaucoup à vous Maylis et Jodaix!

J'ai déjà un petit gars qui va avoir 3 ans en mai et qui me demande beaucoup d'attention car c'est une vraie tornade, alors j'espère que sa petite soeur sera plus calme! Surtout si je veux continuer à faire mon pain, mes brioches et mes yaourts maison (et peut être les fromages aussi si j'y arrive enfin!).

Je vous tiendrai au courant de tout ça dès que possible, je pense que les semaines qui vont suivre la naissance seront bien occupées mais je ne vous oublierai pas!

Jodaix : c'est génial ca
peut être même que ca sera un récap "fromagerie" car entre les fromages; les yaourts et les desserts lactés ca fera plus complet non?

Au fait Laetelle vous avez choisi le prénom ou vous gardez la surprise ?
Je fais la curieuse

Oui, oui, moi aussi je fais la curieuse

Et ton petit bonhomme est né quand en mai ? Le mien aura 3 ans le 15 mai ... c'est rigolo, ils ont le même âge. Par contre, mon petit coeur est plutôt calme

Super Jodaix pour la récap !

En tout cas de bien vouloir t'en occuper.

les filles on doit avoir des enfants du même âge car mon fils va avoir 3 ans fin juin....

sinon, ben concernant les faisselles, j'ai pas trop envie de m'arrêter au fromage blanc car ça ne me dit rien du tout d'en manger (les dégoûts des femmes enceintes...). par contre le fromage genre boursin, saint moret, bûche de chèvre, ... oui ça j'adore.

si mes souvenirs sont bons, je crois que mithilde a fait des flamby chocolat, j'ai vu la photo circuler...

concernant les TUP je crois me souvenirs que ma mère avait ceux comme mithilde doit avoir pour les flamby, j'essairai de me renseigner.

quand je vois que des tupp de l'âge de ma mère se vendent sur eba* aux enchères ou sur le bon coin, je me dis que c'est une vraie mine d'or pour la ménagère qui a tout gardé.

comme quoi, je trouve que l'on revient vraiment aux années 80: les yaourtières et fromagère font un tabac depuis quelques temps (ma mère a sa yaourtière mouli** depuis des lustres...). on revient même à utiliser des tupp que l'on pensait démodé...

au fait, pour la maturation de vos fromages, vous les mettez dans quoi? tupperwares, garde manger,..? je cherche un garde manger comme Maylis, en bois, je vais essayer de sonder ma grand-mère si elle n'en a pas gardé un. sinon savez-vous où je peux m'en procurer?

Alinette, j'ai acheté mon garde manger sur eb*y l'été dernier... et c'est sur le même site que j'ai vendu ces fameux moules car je ne m'en servais pas... ah si j'avais su.. mais quelle idiote !!

Sur eb*y, on trouve beaucoup de Tupp... sur Price M*n*ter aussi.
Il y a quelques années en arrière, j'en trouvais même chez Emm*us.. en super état ! Faut aussi voir dans les brocantes....

Tototte disait qu'on pouvait trouver des garde manger dans les magasin genre G*mme Vert
Va voir dans les magasins de bricolage... ou même peut être G*f* ou Foire Foui**e ?

C'est marrant, nos enfants ont le même âge Mon c'est mon petit cadeau du ciel... et oui, il est arrivé sans crier gare... une belle et heureuse surprise car mes deux grands sont issus de FIV. Ils sont nés à 7 mois de grossesse et j'ai failli les perdre à la naissance....

Et bien décidément! Mon petit dernier va avoir 3 ans le 3 août ! Il n'y a pas de mystère, les enfants, ça pousse à se renseigner sur ce que l'on avale! Et avec 3, il y a du débit, surtout qu'ils sont bon public. ..

Félicitations aux futures mamans!

Oui, je confirme, les enfants ça débitent... qu'ils soient petit ou grands

salut tous le monde

félicitation les filles, pour vous bébé.

je viens de mettre le peu de fromage de chèvre a affiner dans le sopalin. est ce que je dois le laisser au frigo ou dehors.

maylis, ta recette de yaya au café, à l'air très délicieuse, je la ferai la prochaine fois.

hier, j'ai fait des yaya au caramel, j'ai mis 5 cs de caramel. pas plus car je suis au régime ww.

ce soir, je vais refaire du fromage blanc

gros bisous et bonne journée