Qui possède une fromagère Lagrange ?

Les filles milles escuses car ce que j'écris et a
peine compréhensible mais pour escuses je suis sur mon tel portable et c'est vraiment pas pratique désoler

Petit passage éclair...

Merci Pussy pour les infos concernant les blancs d'oeufs. Cela m'arrange de pouvoir les congeler car quand je fais ma brioche light, je n'utilise que les jaunes d'oeufs (4).
Je tenterai donc l'expérience de les congeler pour voir.

Tu verras, les yayas façon tarte citron, c'est trop bons enfin, je trouve.
Pour les yayas aux biscuits canistrellis au citron, tu émiettes les dits biscuits dans ta préparation de base ? Ca ne doit pas être dégueu-dégueu non plus

Hier, j'en ai refait au café mascarpone mais j'y ai rajouté des pépites de chocolat (mais non, nous ne sommes pas gourmands )

Angiejul : tu programmes ta yaourtière : * 10 heures quand tu utilises du lait entier
* 12 heures quand tu utilises du lait demi-écrémé
* 14 heures quand tu utilises du lait écrémé

Mes faisselles lait UHT entier + petit lait très réussies
Pour les blancs d'oeufs je confirme que je les congèle aussi en marquant le nombre de blancs dans le pot (type pot de mayo Bénédict*) dès que j'en ai 4 je fais des financiers.

Betounette

Avec les yaourts j'ai eu des problèmes a les laisser trop longtemps il y avait trop de sérum dessus en moyenne je les laisse 10 heures et pour moi c'est parfait j'ai la yaourtière de la marque de la fromagère L ...

j'ai la même yaourtière que toi et en général, je la programme 12 heures

Je ne savais pas pour les blancs d'oeuf . maintenant je vais également les congeler merci

Je suis contente que pour les blancs d'oeufs ca ai pu vous aidé.

Maylis : pour la recette je compte 3 cannestrillis par pot je ls hache grossièrement et je les rajoute au mélange lait / yaourt nature et hop en yaourtière 10h à peu prés.

Je vous mets une photo ce soir avec mon paquet de gâteau qui est délicieux.

Bisous

Poussinemo qu'appelles tu des cannestrillis ?

Merci Pussy, ben oui, c'est bon ces biscuits Tu les achètes en grande surface, dans le même rayon que les navettes ?

Tout à l'heure, j'emmène ma fille chez l'orthodontiste... dernier tour d'horizon avant la pause du bas de son appareil demain
Elle sera donc maintenant complètement appareillée

Si je ne me trompe pas, ce sont des biscuits secs corses

Merci Maylis je vais regarder au super marché si j'en trouve

Dufy, Normalement, ces biscuits sont conditionnés en sachet transparent.

Je suis arrivée au bureau aux aurores.... j'ai pointé à 7h20.... et étais bien sûr la première (les autres n'arrivent pas avant 8h). J'ai tellement de boulot et je profite que mes collègues ne soient pas arrivées pour bosser dans le CALME

Demain, c'est mercredi et je vais chez ma copine refaire mes mèches... blondes

Tototte : t'es où ?? en vacances ??

et

Bon courage Mayliss pour cette journée de travail

Coucou les filles

Maylis : qu'elle courageuse de venir bosser si tôt.
Voici des petits yaourts pour te réconforter.





Alors verdict aux canistrellis c'est très bon change, en plus cela sont au citron de Provence, je suis un peu chauvine

Bisous

Hello Tutti

Désolée j'ai un peu déserter hier.

moi aussi suis contente de savoir qu'on peut congeler des blancs d'oeuf; ca ne me serait jamais venu à l'idée.

Merci aussi pour les infos sur le soda club; j'en achèterai un dès le printemps, mais je voudrais trouver des sirops bio.

Pour les sirops dans le yaourt, je n'en ai pas fait encore avec du sirop du commerce; j'avais fait mon propre coulis avec des fruits rouges congelés et c'était trop bon. mais je pense qu'avec du sirop lambda ca doit aller.

Bon courage Mayliss !
et à toutes celles qui sont au travail

Bonjour Impossible de faire sécher mes petits fromages de chèvre Combien de temps faut il ? ils sont dans un petit garde manger au garage

Je suis toujours au boulot.... depuis ce matin 7h20... sans pratiquement aucune pause déjeuner.
Je n'en peux plus... avec le boulot que j'ai (un texte de 40 pages qu'écrit ma directrice), je ne suis pas dehors avant 19h00.... et zut je vais louper ma séance de piscine qui m'aurait fait du bien
Aussi, c'est décidé, je pars en vacances jeudi soir au lieu de vendredi soir

Maylis ou trouves tu des images avec autant d'expressions celle ci terrible!on comprend très bien

Je cherche comment faire les yaourts au cuit vapeur car pour les vacances je n'aurai pas besoin d'emmener les 2
Bonne soirée a toutes

Dufy
les as tu bien laisser égouttés avant ? il faut plusieurs jours d'égouttage avant de les mettre à affiner.

Bonsoir Jodaix j'ai attendu 4 jours pour les mettre a l'affinage cela n'était peut être pas assez ?

bonsoir toutes

je vous lis régulièrement et suis les évolutions de vos essais - qui me tentent beaucoup, mais RÉGIME

pour l'instant, je me contente de faire du fromage nature - j'en ai laissé sécher deux avec sel et poivre - ils étaient plutôt consistance sèche-molle si vous voyez ce que je veux dire, pas envie de tenter de laisser sécher plus longtemps, pour voir ce qu'ils valaient - ils étaient bons donc je recommencerai -

j'ai aussi essayé des yaourts dans la fromagère, mais j'ai eu quelques problèmes (panne de courant ils n'étaient pas très bons

je crois que quand on les laisse trop longtemps, ils deviennent amers

mais je vais retenter -

lorsque je réussirai, je les ferai avec du coulis de mures que j'ai fait (mures du jardin - j'ai aussi des groseilles dont je pourrai faire du coulis miam)

allez bonne nuit et bon courage, maylis, plus qu'un jour

Bonjour

Dufy : pour trouver des images, il faut que tu ailles sous les "emoticones" à gauche de la grille de saisie.
Tu cliques dans le fichier "galerire de gifs animés" et ils sont classés par rubrique. Une fois que tu as choisi, tu cliques sur l'image puis fait un copier colier du lien.

Pour en revenir au fromage de chèvre, je le laisse égoutter au moins une semaine au frigo car ça rend beaucoup de lait...

Sinon, tu peux effectivement faire tes yayas en vapeur. Es-tu allée sur l site c fa*t ma*son ?Ils doivent l'expliquer

Hier, je suis rentrée à 19h05.... juste le temps d'enfiler mon maillot et de repartir la piscine. Du coup, c'est mon z'homme qui s'est occupé des enfants. J'avais trop besoin de nager pour évacuer ma journée... mais là encore j'ai bien souffert car on a beaucoup fait de battements de jambe (et je n'y arriiiiiiiiiiive pas )

Même pas pu faire de crêpes ou de gaufre pour mardi gras

Jeudi, dernière journée avant les vacannnnnnnnnnnnnnces , mais ça va être cool car ma directrice est en déplacement à la capitale

Je vois que nous sommes nombreuses à être au régime ici... et c'est dur de résister aux tentations.

Coucou les filles

Maylis : tu as raison de partir 1 jour avant, au moins tu te reposes de tes semaines de folies.
Pars tu en vacances ?

Chardon dooux : tu te mets aux fromages?tu as bien raison c'est bien meilleur maison

Nous nous dégustons nos yaya biscuits canstrillis et tarte au citron et on se régale.

Maylis : tu peux me donner ta recette de yaya café mascarpone

merci