Qui possède une fromagère Lagrange ?

coucou les filles, me voici de retour. je viens de lire une semaine de vos bavardages.....

mon ordi est tombé en panne dimanche (je crois que c'était dimanche!)
Du coup pas de bavardages cuisine ou autres je me suis ennuyée de vous.
Mais ça y est il est réparé et j'ai un beau claviertout neuf qui fait pas de bruit (si, si, je vous assure il est vachement que l'ancien ) et réinstaller depuis ce matin.
Pas le temps de venir vous saluer avant. Cet aprem, enterrement

Pendant ces longues journées sans vous, j'ai pas fais grand chose de nouveau (en cuisine).
Mes fromages de chèvre ont été engloutis (littéralement) par mon fils.
J'en ai 3 qui sont à l'affinage.

Bon week end à vous

Maylis j'espère que tu auras un temps correct pour tes vacances car ici ce n'est pas terrible cette nuit le vent a soufflé et ca recommence ce soir pour la Lozere nous allons entre Mende et Marvejol a Barjac 48 .
Bonne vacances pour toute la famille

Bonsoir Bambino 63 Heureuse que tu aies ton nouvel ordi car lorsque nous y sommes habitué c'est difficile de s'en passer Bonne soirée

J'ai oublié Bonsoir Poussynémo tu parles d'une farine mais y a t'il la levure
incorporé ?
Bonne soirée

Wouahh Dufy, j'adore ce coin de Lozère! prends en plein les yeux !
J'y vais pas souvent; mais les gorges du Tarn sont extraordinaires; mais remarque celles du Verdon aussi !
je connais les Gorges du Verdon comme ma poche, si je peux dire;
Dire qu'il y a des gens qui sont tjours à l'étranger et qu'on a tant de belles choses en France.
bisous

Jodaix tu as raison j'aime aussi beaucoup les gorges du Verdon mais en ce moment il ne doit pas y faire très chaud ;Ici il recommence a venté un vrai temps a faire de la cuisine bonne soirée

Grand soleil, mais grand vent froid !

Bonjour tout le monde,
Je pars faire quelques courses et je reviens sur le pont ensuite voir si vous êtes réveillées ! hihihih


Dufy en effet, glagla dans le Verdon en ce moment; enfin je suppose..

Ma maman allait mieux hier soir; ils ont réussi à soulager un peu sa toux; du coup, elle était moins essouflée; scanner lundi.

bon j'ai pas la forme mais faut que j'y aille; ici mari et fille pas encore levés !

Coucou

Enfin du soleil et il fait bon (13°C) mais je ne sais pas si ça va durer...

C'est trop cool les vacances... quel bonheur de se lever tard (enfin, à 8h30... pour moi, c'est une grasse matinée ) et ne pas être stressée.

Les faisselles et yayas aux fraises t*g*d* lancés cette nuit ont été un véritable FLOP. Je ne sais pas pourquoi mais ils n'ont pas pris. J'ai donc reprogrammé le tout pour 9 heures.

Nous sommes dans les travaux peinture et en profitons pour changer les meubles de place dans la chambre des enfants.
C'est un sacré chantier et quand je vois le ménage que je vais avoir à faire...
Ensuite, nous attaquerons la peinture de l'entrée/salle à manger/cuisine

Jodaix, contente de savoir que ta maman va mieux. Et toi ??
Moi aussi faudrait que j'aille faire quelques courses...

Mayliss , peut être les émanations de peinture pour le flop ?

Ben dis donc, si en plus la yaourtière et la fromagère sont sensibles à ce point

Quand ma fournée de yayas aux fraises t*g*d* sera terminée, j'en relancerai une aux noix caramélisées (à la demande de mon fils).

J'ai complètement loupé l'affinage de mes fromages de chèvre... ça s'est donc transformé en fromage à tartiner et c'est finalement rudement bon... on dirait du ch*vrou
Comme quoi, je suis comme les soeurs Tatin, j'ai loupé mes fromages de chèvre mais j'ai obtenu une superbe pâte à tartiner au chèvre

Bonsoir Maylis moi aussi j'ai loupé mes petits chèvres cela ressemble+ a des petits suisses malgres tout ils sont bon mais j'aurai aimé les faire sécher car mon mari les aime un peu sec
Jodaix ne te fais pas trop de souci pour lundi nous penserons a toi
Amitiés Dufy

bonjour !
Et bien pas de monde sur le pont ces jours ci !

Alors, moi j'ai fait une fournée de yarout avec du jus de fruit 100% ananas ! j'en ai pas mis trop pour pas faire tourner; mes yaourts sont réussis : reste à voir le goût ! je vous tiens au courant;

Camenbert : ben raté ! pour finir je l'ai jeté ! il était tout sec et plein de moisissures bleues ! tant pis; je ne renouvelé pas l'expérience.

Par contre, je confirme que les fromages au kefir sont extras en goût et en texture.

bon dimanche !
Mayliss et toutes celles en vacances : profitez... repos, détente...

nb : ma mère a été mis en soin intensif cette nuit, cause anémie et pb respiratoire. Ce matin, elle allait mieux.

Bonne fin de journée

Ah au fait, aujourd'hui, j'ai fait un poulet aux écrevisses ! y a longtemps que j'avais pas fait ! trop bon.... pour simplifier, les écrevisses j'ai mis des surgelés de chez picard, déjà sans leur tête et carapaces;
un pur délice; vous trouverez facilement la recette . elles sont quasiment toutes semblables !

jodaix
Bon courage pour ta maman
Il me reste 1 yaourt la lait*re, je vais en faire ce soir, mais il y a longtemps que je n'en ai pas fait.
Peux-tu me remette la recette en mémoire ?
Je n'ai pas de lait en poudre, mais de la présure liquide et en poudre.
Merci

et

juste pour vous dire que j'ai fait mon fromage blanc et que je ne l ai pas égoutte mais laisse tel quel de le pot ,le grang.au bout de 2 jours pas de liquide et super bon courage a jodaix

Jodex bon courage l'hiver est souvent un moment difficile a passer mais les beaux jours arrivent amitiés Dufy

Christcat

Pas besoin de présure pour faire les yaourts; il te faut un litre de lait et ton yaourt;
et sucre si tu veux sucrer (50 à 60 gr par litre);
Si c'est du lait demi écrémé, met en yaourtière au moins 12 h.

J'ai pris l'habitude de mettre du lait en poudre quand c'est du lait demi écrémé; en principe c'est plus solide.

Merci à toutes pour vos mots gentils
bonne soirée
déjà week end fini !
bon courage pour celles qui travaillent demain.

Bonjour a toutes
j'espère que vous allez bien

jodaix je tembrasse et courage a toi

Mon mari a été dessus par les yaya carambar pas assez de goût j'en avais mis 19

Bis a toutes

Une pensée toute particulière à Jodaix et Bambino.

On continue les travaux peinture... Hier, j'ai décolé la frise dans la chambre de mon petit gars et c'était dur dur C'est qu'on l'avait bien collée
Aujourd'hui, on peint sa chambre. Parallèlement, je lave toutes les peluches etc etc... Quel boulot !
Ensuite, on continue la peinture dans les autres pièces..... Ma maison est en véritable chantier. Quand je pense au ménage que je vais avoir...
Du coup, je ne cuisine rien de particulier... on mange sur le pouce

Temps pourri mais pas grave puisque je suis en vacannnnnnnnces

Bonne journée à toutes et

Bonjour les filles

D'abord bon courage à toi Maylis car les travaux ca vaut le coup mais alors qu'est ce que c'est fatiguant
Nous c'est samedi que nous faisons des travaus, nous allons poser du parquet flottant au 1er étage, car quand nous avons acheté la maison le sol du 1er était très abîmé, il l'est toujours d'ailleur et on attendait un promo pour acheter le matériel - en plus le coté sympa c'est qu'un ami qui l'a déjà fait vient nous aider.

Sinon faut que je vous racconte vous allez rire, depuis que je fais des fromages j'ai de la presure liquide, avec lequel je bataille, mais j'y arrive.
En ce moment je galère encore plus à cause du froid je pense, alors à deux reprises j'ai voulu comme beaucoup d'entre vous acheter de la presure en poudre,mais la première fois je me suis dis que j'allais attendre un peu, et la 2ème fois pas de bol la promo du marchand sur e-b.. était fini alors là je me suis dis attend encore.
Ce week-end samedi exactement ayant manqué une fournée j'en ai eu marre et suis allée motivée plus que jamais à la commander cette presure efficace, et bien la vente venait de se terminer depuis la veille
J'étais verte de chez verte.

Jodaix : pleins de pensées pour toi et ta maman

Bisous

Les travaux avancent... mais effectivement, quel boulot... le pire va venir après avec le ménage

Nous avons également mis un parquet flottant à l'étage... c'est mon mari qui l'a posé (faut dire que c'est Mac Gyver mais chuuuuuuuuut). Et oui, j'ai la chance d'avoir un mari électricien qui sait tout faire
Notre prochain investissement sera des portes de placard pour les enfants... ils nous faut 4 vantaux par placard...
Le mois dernier, mon z'homme a installé la clim réversible dans les chambres C'est une des raisons pour laquelle il était important de repeindre une des chambres car il a du faire une tranchée dans le mur

Décidemment Pussy, tu n'as pas de chance avec ta présure en poudre... Quand elle était en promo, j'en ai acheté plusieurs paquets pour en avoir d'avance. Un peu de patience, il y en aura bientôt vite en vente là, faudra que tu prennes le stock

Bonjour Maylis et surtout bon courage car c'est un sacré travail d'installer t cela pour la clim réversible c'est très pratique et en + depuis que nous l'avons on a vu la note de chauffage diminuer
Amitiés Dufy

pussy ma presure en poudre je la trouve en pharmacie .mayelis : quel courage pour tes traveaux et en plus il ne fait pas beau .courage jodaix et a toutes

Hello

Oui Mayliss, c'est encore du boulot , mais à la maison c pas pareil ! et puis on est avec les siens ! bon courage quand même, car j'ai un mari bricoleur et la poussière ! aie aie aie !

Merci encore à toutes pour vos messages de gentillesse;
Maman toujours en clinique, elle a fait son scanner ce matin, on lui a remis du sang, on la surveille bien.. on attends les résultats.

Présure en poudre : moi je suis restée à la présure liquide, et j'ai pas de soucis plus que les autres, des ratées mais des réussites aussi.

Bises à toutes