Qui possède une fromagère Lagrange ?

Pussy, je te mets le message de Maylis

Betounette, je n'ai plus les dosages exactes en tête mais si mes souvenirs sont bons :

Yayas mascarpone-café

- Mélanger 1 yaourt nature avec 4 cuillères à soupe de mascarpone (soit environ 1/2 pot).
- Ajouter 2 ou 3 cuil à à soupe de café soluble puis 50g de sucre.
- Ajouter en dernier le litre de lait entier
- Mélanger et mettre dans les pots

Je pense que pour plus de on pourrait y ajouter des pépites de chocolat

C'est en fait 2 cuil à soupe de café soluble
Il faut aussi ajouter 3 cuil à soupe de lait en poudre.
Pour le reste, c'est OK

Avec des pépites de chocolat, c'est trop bon

Tu l'as dit, j'ai bien mérité des vacances... hier j'ai fait 4 heures supp ! mais heureusement, je suis arrivée juste à temps chez moi pour aller à la piscine et DÉCOMPRESSER

Nan, nan, on ne part en vacances... Par contre, j'espère qu'on pourra en profiter pour faire nos petits travaux de peinture.
Ca fait d'ailleurs bien 4 ans que nous ne sommes pas partis (déjà, on ne part jamais l'hiver). Cet été, on ira en Lozère une semaine.

Nous, on savoure nos yayas café mascarpone aux pépites de chocolat. Aujourd'hui, je relance une fournée aux c*r*mbr*s

Sinon, il pleut, il pleut

Pas la forme du tout ! grosse crise de fibro; pas dormi de la nuit, douleurs, pb de tension dans la tête ! douleurs dans le thorax bref ..

Je suis désolée j'avance comme une tortue dans la recap; mais je la sortirai !
Ma mère va à nouveau très mal et je m'attends à ce qu'elle retourne à l'hôpital ! je suis très stressée et c ca qui a dû empirer ma fibro;

Pour revenir au fromage : j'ai trouvé une astuce pour égoutter les fromages plus vite;les 3 premiers jours je les laisse dans la faisselle, quand ils ont commencé à bien égoutter, je les tasse à plusieurs dans une seule faisselle, j'attends un jour et puis je les mets dans une passoire plastique (8 à 10 cm environ de diamètre) et je pose sur un bol et je mets un film plastique; ca finit d'égoutter plus vite et ca leur donne une forme de dôme !

Le kefir a donné un fromage blanc délicieux ! mais j'ai quand même à affiner; celui là c'était au lait de vache;
comme je vous ai dit j'en ai fait kefir, chèvre et ils égouttent encore.

bon j'essaie de faire un regroupage rapide des recettes de yaourts; je vois qu'elles sont très demandées.

Mayliss tu me donnes envie avec la piscine; mais la notre n'est toujours pas réouverte ! c'est long ! ils l'ont refaite complètement; j'attends pour me réinscrire à un cours pour la perte de poids; on faisait bcp de nage avec les palmes c'était extra. plus la gym aquatique !

Il pleut, il pleut !

Jodaix bon courage à toi
Ici aussi

Ce soir je tente mes fromages avec un fjord !

Merci Betounette pour ton message.

Tiens moi au courant pour le fjord ! j'adore cela ! mais c'est très calorique ! mais tant pis !

bonne journée

Bon courage à toi Jodaix



Nous aussi à la piscine, on travaille beaucoup avec les palmes (et au moins, on avance plus vite) et c'est trop cool. Mine de rien, on se muscle bien et on travaille aussi les abdos

Jodaix


reposes toi bien et pleins de pensées positives pour ta maman

Betounette et Maylis merci pour la recette, vous me donnez trop envie alors je vais acheter vite fait du mascarpone.

Je savais pas que le Fjord c'était gras, je pensais le contraire comme je trouve ca frais et léger...

Maylis : ca va vous faire du bien alors la semaine en Lozère, car souvent les vacances à la maison c'est pas des vacances pour la maman

Merci Maylis pour les renseignements maintenant je sais ou trouver tes gifs animés ;Pour les petits fromages de chèvre j'aurai du les laisser plus longtemps au frigo ! Pour les vacances cet ete nous allons également en Lozere comme ts les ans j'aime beaucoup cette région et particulièrement l'Aubrac ou mon mari va a la pêche Bonne soirée et surtout bonne vacances

Bonjour

rubbbe... suis patraque mais rien de grave

jodaix, j'espère qeu ta maman va vite aller mieux et toi aussi

j'ai lancé une founée de yaourt avec du coulis demures... j'espère que cela va marcher...

quel courage d'aller nager.. brrrrr j'ai froid rien que d'y penser

à plus

Pussynemo,

C'est une diététicienne qui m'avait dit que les fjords c'était le pire des fromages blancs; j'ai été très déçue car j'adore ca ! de temps en temps, j'en mange quand même ! de toute façon....
Je pense qu'il doit y avoir de la crème fraîche dedans.

On verra si on peut en faire, Betounette fait l'essai.

Merci à toutes de vos messages encourageants.

Coucou les filles

Maylis : goûte si tu as l'occasion un Fjord car c'est vraiment vraiment bon, c'est frais, et en plus en sauce apéro mélangé avec de la ciboulette pour tremper des légume dedans c'est un délice !
Courage pour ta dernière journée.

Va falloir que j'aille faire les courses car on a mangé très vitre les yaya façon tarte au citron et mon mari bisque qu'il n'y en ai plus
Il en voudrait aussi à la framboise, donc va falloir vitre acheter des yayas nature !

Bisous et bonne journée

mes fromages sèchent .enfin je réussi presque chaque fois mes fromages grâce a vous .la presure en poudre est la meilleur.je fais même avec lait demi ecreme et ca marche aussi .jodaix repose toi bien maylis toujours aussi courageuse pour allée a la piscine.

Je confirme ! Je n'ai jamais utilisé la présure en liquide mais à vous lire, je n'ai pas envie d'essayer.... Je suis trop contente de ma présure en poudre.

Pussy : Finalement, ils nous coûtent chers nos yayas car sitôt faits, sitôt engloutis...il faut donc produire et toujours produire
Hier, je n'avais plus de yaya au lait entier, j'ai donc utilisé un yaya nature au bifidus pour faire ma fournée aux c*r*mb*rs

Ma maman rentre à nouveau en clinique cet am; quelquepart, cela me soulage, car elle est très mal en point ces jours ci;
mais d'un autre côté, je la sens s'en aller tout doucement; je me sens si mal... pardonnez moi de m'épancher ici...

Mayliss, profite bien de tes congés bien mérités.

Je vous remercie toutes de votre sollicitude

Nous sommes là aussi pour ça Jodaix...

Au contraire, n'hésite pas à venir ici d'épancher

Jodaix n'hésite pas ca nous fait plaisir de discuter avec toi

Pussynemo et Mayliss

Ca me touche beaucoup
merci
A plus tard

Jodaix Tu n'est pas seul nous pensons toutes a toi

Coucou les filles

alors quoi de neuf pour vous, nous mauvais temps ici c'est nul mais la bonne nouvelle c'est vendredi.
Ce week end ca va être fournées de pain, pour mon mari car ils mangents deux petits pains chaque matin, donc quand j'en fait je fais 2 plaques de 24.
Et après je congèle, avant j'en faisait par 12 mais je trouve que c'était plus contraignant.
Et bien sur je vais faire des yaourts, et des flans

Bisous

bonjour à toutes

Maman va refaire des examens; scanner des poumons entr'autres, car elle ne cesse de faire des oedèmes et donc aggravation de l'insuffisance cardiaque; J'ai mieux dormi cette nuit car je la savais entre de bonnes mains pour la nuit; elle n'arrive quasiment plus à parler tellement elle est essouflée.

Sinon, ici aussi, entre Aix et Pertuis, il pleut des cordes ! quelle barbe ! j'attends le printemps avec impatience pour faire ma petite sieste au soleil et réchauffer mes os douloureux!

Pussynemo, quelle recette de pain tu fais pour tes petits pains ? quand j'en fais la croûte est trop dure. Je me demande si cela vient de mon four ou non .

Personne n'a essayé de faire le fromage blanc au kefir de lait ?
c'est trop bon, et le kefir est plein de richesse pour la santé;
c'est pour cela que je me suis décidée à en faire; et le goût du fromage blanc est vraiment super.
Betounette et ce fjord ?
Dufy merci pour ton mot;
Mayliss, j'espère que tu fais une grasse matinée pour ce premier jour de repos ?

Ce week end je vais faire les gaufres liégeoises; hier j'ai fait des carrés de chocolat au fondant à l'orange;
Faire la cuisine m'occupe l'esprit et m'empêche de trop penser.

Bises à toutes

Jodaix: j'espère que comme chez moi finalement le soleil a décidé de ce montrer.
C'est bien que ta maman soit entre de bonnes mains, grosses bises
Ta recette de carré chocolat orange m'interresse peux tu me donner la recette - merci

Pour le pain en général je prend la farine pain de campagne de chez E D pas chère 0.889 cts le kilo, et je l'améliore : je mets du sésame, des graines achetés en magasin bio, de la poudre de noisette (dans mon album) bio (c'est de la poudre bio la Man;.dorle) enfin pour changer un peu.
Et je mets un ramequins d'eau dans le four.

Bisous

Pussynemo, oui aussi le vent souffle et le soleil est revenu !

pour les carrés de chocolat, je tiens ça de Mithilde qui m'avait envoyé quelques recettes chccolats via mail. mets moi ton adresse perso en message privé, je te transfers.

Coucou ,

VIVE LES VACANCES !! Quel plaisir de se lever sans réveil
Mais bon, ce matin, je n'avais pas posé le pied à terre que "driiiiiiiiiiiiiing" : la factrice sonnait pour déposer un colis... mais bon, il était quand même 8h30

Et oui, après la pluie, le vent... mais le ciel est toujours aussi nuageux...

Je suis en train de préparer des yayas aux bonbons fraises.
En faisant mes courses toute à l"heure, j'ai racheté un 3ème lot de pots à yaourts pour pouvoir en faire plus tellement ça débite à la maison

Il faudrait que j'essaye de faire des baguettes viennoises.. mais j'ai un peu la flemme
Comme dirait mon chanteur préféré "j'sais bien, j'sais bien, j'sais bien : je commence demain".

Par contre, maintenant que j'ai reçu le Agar Agar, j'ai bien envie de tester les flans...

Jodaix, ta maman est entre de bonnes mains et va être bien soignée. Essaye de garder le moral même si je sais que tu traverses une mauvaise période. Sache en tout cas que nous sommes là

et