Qui possède une fromagère Lagrange ?

c'est du lait de ferme ,vu le prix ,je ne vais pas l'acheter dans le commerce (que je n'aime pas )

Coucou les filles

Lilie : j'ai la même yaourtière que toi et j'en suis contente.

Par contre les filles la seule fois ou j'ai mis un torchon sur ma yaourtière elle a pas aimé du tout et les yayas avaient pas pris.
La couleur du torchon lui plaisait peut être pas
C'est capricieux ces machines !

Jodaix : courage on pense bien à toi


Moi ce soir je fais des yayas avec fond de confiture.
Au marché d'Aix j'ai rencontré un petit producteur qui vend de la confiture, il fait tout lui même de la cuillette à la production, du coup ce soir je fait avec sa confiture de coing, celle de framboise et sa spécialité Cynorrhodons d'Eglantiers Sauvages - en plus son sucre et bio donc pour ma fille je sais que c'est bon.
Je lui ai demandé ses marché normalement il devrait me les envoyé par mail si ca vous interresse les filles.

BONNE JOURNÉE

bonjour à toutes

j'ai enfin fais mes premiers fromage, j'ai suivi la recette à la lettre, 1l de lait uht entier,1 p. suisse,6 gouttes de présure. 10h ds fromagère= liquide donc j'ai rajouté 3h et là SURPRISE! du fromage!

donc premier essai concluant.

mais je me pose une question;sur la presure(liquide) il y a une recette sans fromagère. Donc est-elle vraiment utile?

oui pour faire du fromage il faut de la presure ou du citron ou du kefir, enfin je crois qu'il faut absolument un ruc pour faire coaguler non ?

Alors Lilie milie, quand j'utilise du lait de ferme j'ai le même problème que toi, il y a un peu moins de petit lait quand je les fais nature mais sinon ya des poches de liquides çà et là.

Sinon, je rentre de courses les bras chargés et le cœur (pas le porte monnaie malheureusement ) j'ai 3 bacs de crème glacée vous voyez où je veux en venir non ?

J'ai aussi du lait écrémé donc premier essai ce soir, je vous tiens au courant (on sais jamais je suis peut être pas la seule régimeuse sur ce topic ).

Coucou les filles,

Petite pause... pffff.... pas le temps de me connecter ce matin tant j'ai du boulot et comme demain, je passe mon examen professionnel (d'ailleurs, je vais devoir me lever aux aurores) il faut que j'avance dans mes dossiers...

Mes yayas Poire-Belle Hélène sont super bons (avec du lait demi écrémé) J'ai pris des photos... je les mettrai en ligne ce soir.
Je vous donnerai la recette si ça vous intéresse

Sinon, mon fromage blanc réalisé avec des graines de kéfir semblait avoir pris ce matin. Je l'ai donc mis à égoutter et hop au frais. Je verrai mieux ce soir.
Et j'ai remis les graines de kéfir dans du lait... en espérant qu'elles vont bien vite se multiplier

Madininaa : nan, nan, tu n'es pas la seule régimeuse
mais bon, en ce qui me concerne, ce serait plutôt "j'sais bien, j'sais bien, j'sais bien... je commence demain"

Lilie milie : je n'utilise jamais de lait de ferme. J'achète du lait frais entier C*ndi* ou du lait UHT entier de Carouf. Je n'ai jamais eu de soucis... Par contre, je rajoute toujours du lait en poudre. Par contre, 7 heures pour tes yayas, ça me parait pas assez. Perso, je mets toujours 12 heures quel que soit le lait utilisé

Liblule : Tu peux aussi remplacer ton petit suisse par le petit lait (12,5cl) de ta fournée précédente. Dans ce cas là, inutile de mettre de la présure car il en contient déjà

Jodaix : courage

Mithilde, Tototte : je ne vous oublie pas

A celles qui possèdent déjà cet appareil qui semble magique : LE SODA CLUB
On peut faire n'importe quel genre de soda ? On peut faire des C*ca ? Or*ng*n* ? Comment on fait ?
A l'achat, ce ne doit pas être donné mais ensuite ? Vous l'avez acheté où ? quelle marque ?
Vous me tentez trop là

Je suis intéressée aussi pour cette été de bons sodas bien frais et sucrés à mon goût pour les enfants ce serais bien.

alors ,comment tu fais


ça fait 2 fois ,en ce moment


j'essaye plusieurs façons ,mais bon ,pas de résultat pour l'instant
par contre le lait ,je le paye que 50 cts le litre ,c'est pour çà ,je ne m'embête pas avec l'autre et je sais ce que je bois

Bonjour tout le monde,

Bisous plus particulièrement à Maylis

Pas trop envie en ce moment de venir poster.

J'ai fait hier des yaourts aux carambars, super réussis, bien fermes. J'avais mis sur 8 h mais je pense que 7 h c'est suffisant, ils étaient bouillants lorsque je les ai sortis.

Lilie, j'ai à peu près la même yaourtière que toi la QUIGG, je n'ai pas de problème, je ne prends plus le lait frais car la première fois que j'ai essayé les yaourts n'étaient pas réussis, le prends le lait entier UHT, prochaine tentative fraise T.agada.

A bientôt. Maylis je pense fort à toi pour demain.

de te revoir Tototte

Et oui, j'appréhende un peu (beaucoup) pour demain... surtout que nous serons plus de 2000
J'espère seulement ne pas tomber sur un sujet trop complexe... et surtout avec des maths (genre tableau numérique) car les chiffres et moi, ça fait deux Ensuite, suivant ma note, j'aurai l'oral à passer
Pensez à moi de 10h00 à 11h30.... envoyez moi toutes vos ondes positives

Lilie milie : tu as de la chance de trouver du lait de ferme si peu cher. C'est clair que s'il y en avait par chez moi, je n'hésiterai pas une seule seconde

Lilie : alors moi je prend 1Lde lait entier que je fais chauffer jusqu'a à peu prés 40 °C pas plus car sinon je crois que ca brûle les ferments du yaya nature.
Ensuite je verse le lait avec le yaya je mélange et hop dans les pots à yaourts pour 10h à 11h pas moins, car comme dit Maylis 7h c'est pas assez.
Et la seule fois ou j'ai utilisé du lait de ferme c'était meilleur et plus ferme donc le mieux c'est que tu retentes.

Maylis : pour demain

j'avais essayé 7 h pour voir si çà venait du temps
et toi tu le mets à 40° ,moi ,je le mets froid ,du frigo ....

Perso, je ne fais chauffer mon lait que quand il est frais. Je le fais bouillir le matin pour l'utiliser le soir....

Le lait UHT, je l'utilise à température ambiante
Mais quoiqu'il en soit, 7 heures, ce n'est pas assez... il faut minimum 10 heures

Merci Pussy pour ton trèfle qui je l'espère me portera chance

Lilie : en plus si tu les mets 10h tu peux être tranquille toute la nuit.
Et je fais chauffer le lait car j'ai remarqué que mes yayas étaient plus fermes sans ajouter de lait en poudre - que je n'aime pas car je trouve qu'il reste des grumeaux.

Maylis : c'est pour qui faire ton concour si je suis pas indiscrète bien sur ?

je vous donnerai des nouvelles........................
hier ,j'ai fait un grand fromage ,il s'égoutte

Voila c'est fait j'ai passe la matinée a ramasser des ondes positives elles sont dans mon message bon courage Maylis a bientôt

Ce n'est pas un concours mais un examen professionnel d'adjoint administratif 1ère classe (pour le moment, je suis adjoint administratif 2ème classe).
Cet examen me permet d'évoluer dans ma carrière professionnelle. Mais je reste toujours dans la tranche "catégorie C"

Merciiiiiii

Je vous tiendrai au courant

Un trèfle, une coccinelle (bon par contre j'ai pas trouver de grigri), en plus je croiserais les doigts et les orteils, ça devrait le faire non ?

ben avec tout ça, si je ne l'ai pas... c'est que je le fais exprès

Merci les filles

Bonsoir tout le monde,

Maylis30 : A celles qui possèdent déjà cet appareil qui semble magique : LE SODA CLUB
On peut faire n'importe quel genre de soda ? On peut faire des C*ca ? Or*ng*n* ? Comment on fait ?
A l'achat, ce ne doit pas être donné mais ensuite ? Vous l'avez acheté où ? quelle marque ?
Vous me tentez trop là

Pour la machine à soda, j’ai la Soda Club, acheté chez D*rty.
Il suffit d’aller sur le site et tu auras tout les points de ventes, au plus proche de chez toi, ainsi que les fournisseurs de cartouches pour la suite.

Il existe une autre machine à Soda mais en vente uniquement sur le net.

Pour mon choix, j'ai pris en compte, l'approvisionnement des cartouches, avec l'autre marque, très peu de point pour se réapprovisionner.
Mais pour les deux marques, tu peux aussi le faire par envoi. Tu leur envoies ta cartouche vide, il t'en renvoie une pleine.

Ça fait de l’eau pétillante (plus ou moins, en fonction du nombre de pression que tu donnes – 3 coups tu obtiens de l’eau à petites bulles, 5 coups tu as des grosses bulles), après tu rajoutes du sirop de ton goût. Ils ont une gamme de sirop aussi, dont le fameux coka cola et même le zéro, mais jamais essayé (ils ne sont pas donné, mais c’est le bisness lol) Je me laisserai peut-être tenter un jour, car j’adore le coka  mais pour le moment je suis plutôt à fond eau pétillante nature, ou alors j’y rajoute du jus de citron.

Le +, plus de bouteilles à se trimballer, plus d’emballage, ça c’est vraiment cool

Bonne chance pour ton examen demain !

Et merci pour la recette de tes yaourts Belle Hélène. Étant au régime, elle n’est pas très light , mais je me la met de côté pour plus tard, ça doit être très bon.

Sinon, ça y est, je me suis décidé, je prend la yaourtière Lagrange, je l’ai commandé, trouvé à 34 € au lieu de 49 €, je devrais l’avoir pour la fin de semaine normalement.

Bonne soirée à tous

le yaourt , tu le mets sorti du frigo

Maylis, Je vais faire des yayas belle heléne pour mes gosses, ça a l'air trop bon et la texture on dirait de la crème glacée

BA06, (Ouuuuuu une copine régimeuse ) Merci pour toutes ces infos, ça fais un moment que je lorgne le soda club (je l'ai vu sur le catalogue M@thon).

Waouuu les filles qu'est ce que vous tchatcher (du sud !) ! j'ai pas pu venir hier, alors..... j'avais du taf à lire;

Pour résumer : hier matin comme de bien entendu, pas de bail, pas de clefs; mon mari est allé faire le siège chez le concierge en disant qu'il ne bougerait pas de là tant qu'ils auraient pas contacté Marseille pour avoir un fax et nous donner les clefs; Deux frères sont allés le rejoindre; bref, enfin les clefs et hier toute la journée boulot, boulot... je suis éreintée.
Surtout, que j'ai peint une pièce... Ce matin, dur de me "déplier"
je ris, mais; je vis sur la réserve, là j'ai mal très mal mais dans quelques jours, ce sera l'enfer.... je connais.. mais bon, j'essaie de tenir pour ma maman.

Mayliss, tu es en train de passer ton exam, et je te dis "M...." en espérant que cela te porte chance;

Pas eu le temps d'aller voir ma maman hier, mais au téléphone, elle est super heureuse qu'enfin ca y est on a les clefs de sa nouvelle maison.
Elle est comme une petite fille qui a un nouveau jouet...

Ma maison est en vrac; pas le temps de faire quoi que ce soit.

Mayliss, ca marche alors ton kefir ?

Pour l'appareil à soda; j'ai aussi le soda club , je l'ai acheté à hyper U.
j'ai acheté le sirop agrumes et celui orange qui sont vendus pour l'appareil; mais je pense qu'on peut mettre des sirops normaux; mais les sirops soda club sont plus ecolo je pense;
j'ai vu sur Internet que Sodaquick (une autre marque qui fait les apapreils) vend des sirops bio.
En tout cas, pas de regret d'avoir acheter cet appareil; et je vais en acheter un à ma mère;
GROS BISOUS
Je repars sur le front;
je dois aussi gérer la fille qui passe le bac blanc français, les heures sont décalées;
Je voudrais aller voir ma mère; bref.....

tout ça hors sujet fromage, mais on a formé un petit groupe de copines sur ce post et ca fait partie de la vie.

Merci pour vos mots gentils