Thermomix ou cooking chef, lequel choisir?

Bonjour à tous!

D'abord, un grand merci pour ce site ultra complet, clair et très utile
Je suis contente de vous y rejoindre.

J'espère que vous allez pouvoir m'aider car je vis un gros dilemme ces derniers temps...

J'ai un projet pour mon anniversaire dans 6 mois, je souhaite m'offrir un robot de cuisine.
Mon coeur balance entre deux modèles: le Thermomix et le Cooking Chef de Kenwood.

Ces deux robots sont assez chers et c'est la première fois que je vais mettre autant d'argent dans un accessoire de cuisine alors je ne veux pas me tromper (surtout qu'à ce prix là, j'espère bien ne pas en changer avant des années et des années, donc une fois payé, pas moyen d'en changer!)

Voici plusieurs semaines que je traîne sur le net pour me renseigner et j'ai dû lire des milliers de sujets

Au départ, j'étais plus Thermomix, ensuite mon conjoint m'a fait découvrir le Kenwood et j'ai flashé, puis retour vers Momix, etc.
En gros, je lis un sujet sur Momix, je suis en extase et je le veux; je vois une vidéo du Kenwood et je n'en peux plus, il me le faut

Parfois, je suis tellement énervée de ne pas réussir à choisir que je me dis "ne prends rien, laisse tomber, si c'est pour le regretter après, de ne pas l'utiliser assez ou d'être déçue, tant d'argent dépensé pour rien, ça fait mal au coeur"

Bref, impossible de me décider, le temps passe et d'ici 6 mois, il faudra bien choisir!

Pour m'aider, voici quelques infos utiles à mon sujet:

Je débute en cuisine. Longtemps, j'ai même détesté ça...
- Ce que je préfère, c'est le sucré et donc la pâtisserie.
Mon homme est plus salé donc on se complète bien et lui, la cuisine, c'est sa grande passion!

- Notre futur robot doit donc être ultra complet, faire des choses simples aux plus complexes, du salé au sucré et tout ça sans trop de prises de tête (facile d'utilisation)

- Pour le temps de préparation, je m'en fiche un peu tant que c'est bon mais c'est vrai que le soir, en rentrant du boulot, qu'il puisse me faire un truc rapide et bon, je ne dis pas non.

- Vu le prix, vous comprendrez que je souhaite une longue vie à mon robot (10 ans dans l'idéal) donc du bon matériel, quelque chose de robuste qui tienne la route.

Les trucs qui ne me conviennent pas chez Momix ou Kenwood

- la présence de Bisphénol A dans le Varoma du Momix et il y en aurait aussi chez Kenwood (dans le plastique antiprojections)

Pour le Varoma, j'ai lu qu'il suffisait de l'échanger contre un inox mais encore faut-il le trouver et je ne sais pas si c'est facile ou non puisque la société ne le produit plus.
Cela réglerait mon problème ou alors, je n'utilise pas le Varoma mais je trouve ça dommage.

Je compte envoyer un mail aux deux sociétés puisque la législation va changer d'ici 2014, j'aimerais bien savoir ce qu'ils envisagent.

- Le CC a l'air d'être plus complet mais chaque accessoire a un prix et finir avec un robot à plus de 3000 euros
Cela fait un peu "politique commerciale" pour acheter toujours et encore plus.
Mon conjoint me disait que le problème, c'est qu'on a déjà un blender, un mixer, un presse-agrumes, etc dans la cuisine alors à quoi ça sert de racheter tout ça avec le CC? On paye juste un moteur en gros...

- Le momix ne peut pas faire de carottes râpées ou trancher des crudités (ex: concombres en rondelles) et moi, j'adore ça.
Puis, c'est le truc basique et ça me saoule qu'un robot aussi cher ne soit pas capable de le faire.

Voilà, vous savez tout.
Maintenant, je compte sur vous pour me donner un avis et m'aider à faire mon choix.
Je compte assister à une démo CC et Momix mais avoir des avis seraient un plus.

Merci d'avance!

Je vois plusieurs points dans ton texte qui font plutôt pencher la balance vers le CC :

- Le bisphenol A :
à part le couvercle, sur le CC, tout est en inox et le couvercle n'est en principe pas en contact avec les aliments.
Dans le thermomix, le mélangeur est en plastique donc en contact direct avec des aliments chauds.

- la pâtisserie :
Le cooking chef est plus adapté pour la pâtisserie que le thermomix.

- les légumes râpés : le thermomix ne râpe pas, il mixe. Sur le CC, tu as un accessoire qui râpé.

Concernant les accessoires, ils ne sont pas tous utiles à tout le monde, et personnellement, pour une cuisine au quotidien, je pense qu'un ou 2 accessoires peuvent suffire, surtout si tu as déjà un blender et divers appareils.

En tout cas, si tu as une démonstration de chaque appareil, ne signe rien le jour même, attend de voir l'autre demo puis pèse bien les avantages et les inconvénients.

Pour ma part, c'est le CC sans trop d'hésitation parce que :
- tout inox (je n'utiliserais pas la fonction cuisson vapeur)
- je fais mon pain et mes brioches
- j'aime faire des chocolats et le CC peut tempérer le chocolat pour suivre la courbe de cristallisation au degré près
- je veux faire des crèmes desserts mais si c'est pour qu'elles soient pleines de bisphenol A ou autre composé de plastique, il n'y a pas moyen.
- nous sommes 5 à la maison alors le thermomix n'est vraiment pas assez grand ! D'autant plus que je dois très souvent préparer 2 ou 3 part supplémentaires.

Le seul problème pour moi c'est que j'ai déjà un kitchenaid avec pas mal d'accessoires et que je l'aime beaucoup... Et puis il faudrait aussi que j'ai des sous...

Bonsoir Fourmi Verte

Merci pour ta réponse

Pour le mélangeur du Thermomix, tu parles de la spatule?
Si oui, elle est bien en plastique mais ne contient pas de Bisphénol.

Pour le CC, il est clair qu'il y a moins de risque, même si en utilisant le couvercle pour le panier vapeur, des gouttes se forment sur le couvercle et retombent sur ta préparation...

J'avoue que tes arguments "pâtisserie" et carottes râpées m'attirent bien.
Moi aussi, j'aimerais y faire mon pain et de temps en temps, de bonnes brioches et des crèmes dessert, miam!

J'avais juste oublié un truc qui me chiffonne aussi sur le CC, c'est le fait de devoir transvaser en permanence (ex: la soupe), cela fait de la manip en plus et de la vaisselle aussi...
C'est ce qui m'attire bien sur le Momix, tu mets tout dedans et hop, il bosse et ensuite, ya plus qu'à mettre dans l'assiette.

Quoiqu'il en soit, tu as raison, je dois garder la tête froide aux démos et ne rien décider avant d'avoir vu les 2 + lire d'autres avis + les fameux mais à Kenwood et Vorwerk sur le Bisphénol.

Bonne soirée à toi

Je parle de l'accessoire qui se place par dessus l'hélice pour mélanger. Il est peut être sans bisphenol A mais qui sait quelle autre substance sera considérée comme dangereuse dans quelques années ? Le mieux c'est l'inox, surtout quand c'est en contact avec des aliments chauds.

J'avais juste oublié un truc qui me chiffonne aussi sur le CC, c'est le fait de devoir transvaser en permanence (ex: la soupe), cela fait de la manip en plus et de la vaisselle aussi...

A part pour la soupe, je ne vois pas trop pourquoi il faut transvaser.
Si transvaser t'ennuies, prends un mixer plongeant et mixe ta soupe directement dans le bol.
Ensuite je trouve que c'est plutôt un avantage de pouvoir faire des choses à côté car dans le thermomix, si tu ne respecte pas l'ordre pour mixer puis cuire, ça n'ira pas... Donc en cas d'oubli, c'est galère...
Avec le cooking chef, si tu as oublié de mixer quelque chose, tu peux toujours le faire puis l'ajouter au bol principal.

C'est ce qui m'attire bien sur le Momix, tu mets tout dedans et hop, il bosse et ensuite, ya plus qu'à mettre dans l'assiette.

Ça, à mon avis c'est illusoire de le croire. Pour une crème dessert ou une sauce, éventuellement, mais pour un repas, il faut toujours ajouter ceci ou cela... Le robot ne fait pas tout et tu risques d'être déçue si tu le crois.

bonjour , je m'incruste dans la discussion car comme toi, j'ai longtemps été indécise

et ce matin, je suis allée voir la bête sur pied, à savoir le CC, pas si gros par rapport au TM, et superbe !
j'ai demandé si on pouvait négocier, la vendeuse me répond que de toute façon le stock est vide
alors je demande le prix du modèle d'expo, et je l'ai ramené avec moi pour la modique somme de 999 euros ! je suis aux anges !

en plus Kenwood offre le blender ! youpi !

voilà, je l'ai installé sur mon plan de travail, il n'est pas plus grand que feu ma machine à pain !

je viens de passer 2h à me familiariser avec la notice et j'ai hâte de l'étrenner ! bon, il va falloir que je séduise la banque parce que le mois de janvier va être chaud les ballons, j'avais fait mes économies pour un Kitchenaid !

je retrouverai donc les addicts sur la partie du fofo adéquate , à suivre

bonjour !
moi aussi j'ai hésiter avant d'acheter aujourd'hui j'ai le thermomix depuis plus de 1 an ( 16/11/11) et en complément comme je n'avais pas l'argent pour le cooking j'ai acheter un robot de la même marque (kenwo...ud) le chef classic pour être plus précis c'est exactement la même chose sauf qu'il ne chauffe pas et ne cuit pas mais pour 800euro j'ai eu le robot et tout les accesoires ( hachoir viande en inox, toutes les râpes à légumes, les disque pour émicer, le presse agrume et le blender ) la seul chose que je n'est pas c'est pour les pâtes se que je compte investir dans pas lontemps ! et j'en suis super satisfais je ne regrette pas mon choix de ne pas avoir prix le cooking
j'espère que mon avis t'auras aider !
à bientôt !

Val benji , tu as un super équipement au final mais le coût , ouah !
Si j'avais eu le budget, j'aurais fait comme toi, TM et kenw**d

Mais là, je ne regrette pas car ce qui me séduisait vraiment avec le TM , je l'ai avec le CC , le côté pratique pour la soupe, je pourrais l'avoir avec un blender chauffant éventuellement dans lequel j'investirai plus tard ...quoique ...j'ai vécu sans jusqu'à présent et on mange des soupes tout l'hiver ici

Bon courage pour le choix

Whaou, plein de réponses!
Merci Fourmi Verte, Vir77 et Val-Benji 62

Félicitations Virg pour cet achat récent, tu dois être surexcitée enfin moi je le serai (si j'arrivais à prendre une décision, je serais déjà dans un état de transe )

Alors, mes réactions par rapport à vos messages, vous verrez, cela ne fera pas avancer le Schmilblick, dans ma tête, ça doit ressembler à peu près à ça:

Fourmi Verte

Je parle de l'accessoire qui se place par dessus l'hélice pour mélanger. Il est peut être sans bisphenol A mais qui sait quelle autre substance sera considérée comme dangereuse dans quelques années ? Le mieux c'est l'inox, surtout quand c'est en contact avec des aliments chauds.

- La spatule du Thermomix est en plastique et tu as raison, mieux vaut du tout inox pour la cuisine.

Après, j'avoue que si l'on commence à se poser des questions sur tous les objets du quotidien en plastique ou non, sur tous les aliments consommés, sur la pollution dans nos appart et à l'extérieur, etc, il y a aussi énormément de risques.

J'essaye de faire attention à ma santé: je fais du sport, je prends quelques produits bio, je mange des fruits et des légumes, je surveille mon poids...
Mais je sais bien que je ne peux pas tout contrôler dans mon environnement.

Le Bisphénol, c'est niet mais je ne suis pas dupe, je me doute qu'un jour, on pourra nous sortir que le PP (matière de la spatule) est nocif, tout comme les pilules aujourd'hui (moi qui avait des doutes avant, je sens que cette année, sera l'année du stérilet!)

Sincérement, il serait tout inox, mon choix serait fait: je prendrais le Momix (enfin, je crois )

A part pour la soupe, je ne vois pas trop pourquoi il faut transvaser.
Si transvaser t'ennuies, prends un mixer plongeant et mixe ta soupe directement dans le bol.

- Pour la soupe, franchement, lorsque tu as un tel robot (et vu le prix de l'engin), c'est saoulant de devoir utiliser un mixer, encore un appareil supplémentaire alors que pour 1200 euros, le CC pourrait faire un truc aussi simple quand même
Mon conjoint disait qu'au final, tu payais "un moteur sur pattes" puisque tu achètes plein d'accessoires pour un avoir un robot complet mais en les clipsant sur la bête, tu as juste besoin de son moteur pour les faire fonctionner alors que chez moi, j'ai déjà tout ce qu'il faut (une mandoline, un blender, une yaourtière, un mixer, un batteur, etc)
Mon idée était de revendre tout ça (excepté ma yaourtière), une fois mon robot ultracomplet en mains parce que j'attends d'un tel engin qu'il puisse remplacer la majorité des accessoires que j'ai en cuisine...

Ça, à mon avis c'est illusoire de le croire. Pour une crème dessert ou une sauce, éventuellement, mais pour un repas, il faut toujours ajouter ceci ou cela... Le robot ne fait pas tout et tu risques d'être déçue si tu le crois.

- Ne t'inquiète pas, je ne pense pas que Momix va tout faire+le ménage et passer l'aspirateur en prime (quoi, pour 999 euros, il fait pas femme de ménage?)
Ce que je voulais dire par là, c'est que contrairement au CC, Momix paraît plus pratique d'un point de vue manipulations (pas besoin de clipser des accessoires, de les sortir, de les laver, etc)
Cela semble plus rapide et moins prise de tête.
Le robot arrive chez toi et pas besoin d'accessoires en plus...Tu revends ce qui fait doublon et point.

Virg 77

J'adore ton idée du Blender chauffant
Du coup, pas besoin de prendre le Blender en plus sur le CC et tu peux y faire ta soupe mais aussi les smoothies...

Je garde l'idée.

Val Benji62

Alors là, clairement lorsqu'on a les moyens de s'offrir deux robots, faut pas hésiter.
Ils peuvent se compléter et c'est vraiment le top!

Malheureusement, mon budget est serré et vu la somme épargnée, je ne veux pas me louper.
J'ai encore 6 mois pour mettre des sous de côté et après un tel sacrifice, je serai vraiment dégoûtée de faire le mauvais choix pour mon anniversaire

Bon, comme vous pouvez le voir, c'est toujours le flou dans ma tête mais vos avis comptent, merci à vous

En Janvier, je vais me faire la petite démo CC.
Une collègue va me faire participer à une démo Momix prochainement et mon homme va se renseigner auprès d'un ami qui a les 2 robots et qui les connaît très bien.
Là, je viens de découvrir un forum spécial CC, je vais aussi poster un message.

Si après tout ça, j'hésite encore, je craque

Allez, je vous laisse, vais aller faire des madeleines pour le réveillon (sans robot mais à l'ancienne avec le batteur )

Bon réveillon à tous!

a te lire ,le meilleurs choix est le CC qui va mieux vous correspondre

j'ai le même qui cuit pas , il sert tous les jours

Vélonia , tu as raison, j'avais presque envie d'annuler mon réveillon pour pouvoir rester toute seule avec mon CC ... :Vélonia , tu as raison, j'avais presque envie d'annuler mon réveillon pour pouvoir rester toute seule avec mon CC ...
J'exagère à peine

Là, je vais tester la pâte à brioche et ce soir le risotto

Ce qui m'a décidée , c'est son prix et surtout sa polyvalence
Parce que les accessoires qui me manquent je les ai pour l'instant avec mon magimix et je pourrai acheter au fur et à mesure
Et en plus il est magnifique !

Je vous tiens au courant

En tout cas, le livre de recettes fourni est pas mal, je vais en recevoir un autre de desserts , offert par le club CC

Bon choix et très bonne année à vous

Moi, je l'aurais annulé
Réveillon avec Mister CC, mon homme et rien d'autre

Toujours aussi indécise mais je dirais que la balance penche peut-être plus vers le CC car il est tout inox, parfait pour la pâtisserie et avec un blender chauffant, je pourrais le compléter sans acheter d'accessoires (mis à part la sorbetière sur laquelle j'ai flashé, la vidéo m'a donné l'eau à la bouche et mon homme est attiré par le hachoir)

Bonjour, j'ai les mêmes hésitations que vous, où en êtes vous dans vos réflexions ?

Alors , après 5 jours d'utilisation intensive , je ne regrette absolument pas mon achat

J'ai fait du pain excellent , aussi bon, voire meilleur qu'à la machine à pain
Une brioche ratée mais prometteuse ....
Un risotto à se damner
Des crèmes dessert excellentes
Des gougères géniales

Clairement pour des choses hyper rapides , le TM doit être plus pratique ....mais pour la pâtisserie , la finesse des préparations , le côté polyvalent , je ne regrette pas mon choix

Si je trouve un TM d'occasion , un vieux modèle , à moins de 300 euros , je sais , je suis une rêveuse ....j'envisagerai peut être une cohabitation ..
Mais plus sérieusement je préfère l'idée d'investir dans un blender chauffant ... Pour les soupes surtout ...enfin, je dis ça , mais j'ai toujours vécu sans et ne m'en suis pas si mal portée

Ce week-end , j'ai prévu une blanquette de veau allégée dans mon CC , un potage chorba et peut être des œufs

si c'est pour les soupes ,prend un bamix , tu aura la qualité et le pratique

il y a une discutions récente la dessus,sur les blender kitchenaid si ça peu t'aidé

Merci je connaissais pas , je vais voir

J'ai le CC depuis sa sortie et j'en suis ravie.

Je suis aussi fan de pain et de brioches et je peux t'assurer que je m'éclate.
Je viens de faire des kouglofs avec la recette de Mercotte et tout le monde est tombé à genoux.
Je pense qu'il permet une cuisine plus raffinée pour les gourmets. Par contre je n'utilise pas suffisamment la fonction cuisson et à lire vos messages, je vais m'y reettre.

Je suis vraiment super contente des accessoires aussi.
Tu peux dire à ton mari que le hachoir est top. J'ai fait un pâté en croûte pour les fêtes, c'était génial.
J'ai le laminoir qui permet de faire la pâte à lasagnes et raviolis.

Je te conseille cet achat.

Alors Vélonia est ce que le choix se confirme ?
Moi j'hésite aussi et j'hésite aussi à mettre autant d'argent dans un robot !
J'ai peur de ne pas utiliser toutes les fonctions, par exemple si je n'utilise pas le mode cuisson mieux vaut prendre un robot sans c'est beaucoup moins chère !
Et j'ai peur aussi de ne pas l'utiliser assez, s'il lâche au bout de 3 ans, comment être sûre ?
Du coup je pense attendre 2014 pour la nouvelle loi sur le biphenol (c'est ça?) et aussi il y aura plus de recul pour le CC du coup!
En gros je n'aide pas beaucoup pour faire un choix vu que je suis côté plus indécise !

Ah oui et je voulais savoir comment on fait pour assister a une réunion pour le CC ?
Quelqu'un peut me passer le lien ou l'adresse (en mp si besoin) ? Je serai à Paris en Mai et Juin, donc si je peux profiter d'une demo !
Merci

Ça je ne sais pas , tu as essayé sur le site de CC ? Tu peux leur envoyer un message

J'ai le CC depuis le 31 déc. 2012 , et déjà je l'utilise quasiment tous les jours

Les baguettes sont encore plus réussies que quand je je les pétrissais à la machine à pain
Les œufs en neige, juste parfait
Les riz au lait ou risotto, impressionnant , surtout quand on sait ce que ça nécessite de rester devant la casserole en temps normal

J'ai raté un poulet au curry ...à réessayer car les CC istes le réussissent

J'ai fait une crème anglaise terrible , des gougères vraiment super ...bref la pâte à choux ne me fait plus peur

Ça dépend vraiment de ta façon de cuisiner
Si tu cuisines peu, je ne sais pas si un tel appareil te sera utile ...c'est valable aussi pour le TM
Je l'aime tellement que je me dis que je lui donnerais bien un petit frère

Merci
J'ai envoyé un émail, on verra bien la réponse
ça doit être sympa les démos

Sinon; tu peux téléphoner au cook an ... pour savoir comment fonctionnent les cours :

3 Rue Paul Cézanne 75008 Paris
01 53 75 44 44

Ils sont assez sympathiques et t'expliqueront bien le fonctionnement.

J'ai fait moins aussi un risotto hier soir, je n'en suis pas spécialement fan et là je me suis vraiment régalée. Et tout ça sans tourner pendant une demi-heure.

Merci
J'appellerai si je n'ai pas de réponse, pour l'instant je vais attendre la réponse émail.

Moi aussi je trouve les risottos vraiment excellent ....

Quelqu'un a essayé de faire de la polenta avec ces robots ?

Salut à tous!

Je reviens donner de mes nouvelles après avoir assisté à une démo Cooking-Chef et j'en suis restée

Limite, je serais repartie avec!
Je comprends pourquoi certains peuvent craquer...

L'espace démo est top, le chef était cool, il expliquait bien, j'ai pu lui poser toutes mes questions y compris celles qui fâchent (TM ou Cooking-Chef?) et il a répondu honnêtement sans chercher à faire passer le Cooking-Chef à tout prix, j'ai pu goûter aux recettes faites ce jour-là: un risotto (très bon), un sabayon sur fruits compotés (le premier de ma vie et vraiment pas mal) et il a fait une pâte à chou avec une facilité déconcertante...

Je suis ressortie de là satisfaite.

J'imaginais le Cooking-Chef plus imposant (il est gros mais pas tant que ça et surtout, il est beau ) et vraiment, il fait matériel de pro, costaud et j'imagine bien progresser en cuisine avec lui.

J'attends la démo TM pour prendre ma décision mais un bon point pour le Cooking-Chef!

Après, j'espère ne pas être trop sur un nuage après la démo momix parce que je vais repasser par la case départ avec grosse indécision sur le choix final...

Bonne soirée!