Thermomix ou cooking chef, lequel choisir?

Pas tous :
vieenvert.telequebec.tv/sujets/370
Partie "comment les reconnaître ? :

Ce n'est pas mal du tout, ce que tu as fais avec

C'est prometteur!

Le club cooking chef :
Tu y enregistres ton robot et tu choisis un accessoire parmi 10. Perso, j'ai pris le bol multifonctions.
Ensuite, tu peux assister à des cours à l'espace démo mais c'est à paris et tous les mois tu reçois une newsletter avec de nouvelles recettes.
Je n'y suis pas depuis longtemps donc je ne peux pas t'en dire beaucoup plus...

Concernant la facilité de nettoyage :
Le bol et les accessoires d'origine passent au lave vaisselle. Je ne m'embête pas, je mets tout au lave vaisselle (sauf le cache anti condensation car il est très vite rincé)
Il n'y a jamais de résidus ou de zone mal lavée vu que la forme du bol est simple.

Je trouve également l'utilisation simple avec les 2 boutons. Seul truc, il ne faut pas oublier de remettre à zéro la température après utilisation sinon on a des surprises à l'utilisation suivante.
Ma pâte à crêpe de jeudi avait commencé à épaissir avant que je ne m'en rende compte

Merci Fourmi Verte pour tes infos et ton article (intéressant et rassurant du coup!)
Il est donc possible d'avoir du Polycarbonate sans Bisphénol, Cooking Chef devrait vraiment rendre cette info officielle parce que du coup, sur le net, tu te retrouves avec uniquement des rumeurs infondées...
Je leur ai dit dans mon mail.

Oui, moi aussi j'ai failli avoir des surprises avec le bouton cuisson

A part ça, je viens de goûter mes éclairs au chocolat, ils sont top! Crème et pâte excellentes, glaçage un peu plus difficile mais je débute
Note pour plus tard: mettre la crème plus longtemps au frigo.

Bon, ben, perso, je pense de plus en plus à CC mais mon homme penche plus pour Momix.
On est mal, on est mal

C'est parti pour la soupe maintenant

Pour le cooking chef je ne sais pas s'il y a du bisphenol A ou non dans le cache. J'avais entendu dire qu'il était possible de faire du polycarbonate sans bisphenol A mais peut être que le cooking chef en contient quand même.


Il y a bien une solution : prendre un cooking chef ET un thermomix
La pâte à choux au cooking chef pendant que la crème se fait au thermomix

Bon OK... Je sors...

Le service technique de CC m'a répondu par mail: "aucun élément ni accessoire du CC ne contiennent du Bisphénol A"
J'ai renvoyé un mail par dessus pour le sigle PC + le fait qu'ils devraient indiquer tout ça sur leur site, j'attends leur réponse.
Après, vu qu'il est possible d'avoir du PC sans Bisphénol A, je ne pense pas que le service conso me mente (enfin, j'espère!)


Franchement, j'aurais un très grande cuisine et les sous qui vont avec, je pense que je prendrais les deux mais là, pas possible

Je reviens vous raconter la suite de mon marathon culinaire toute à l'heure et j'espère vous donner notre décision finale, alors qui va l'emporter: Momix ou CC?

Bon dimanche

Bonjour à toutes,
Est-ce que l'une de vous a opté pour le cook'in de Demarle ? c'est une troisième possibilité et j'aurais bien aimé avoir des avis d'utilisatrices.
En attendant je pense acheter un robot pâtissier car je ne suis pas bien équipée pour cela, et je me demande si cela va "obligatoirement" faire double emploi avec un robot, mix ou cook
En attendant je suis le forum avec intérêt car vos avis sont particulièrement intéressant.
Bonne soirée, bonne semaine.

tu parles d'un marathon, tu n'as pas dû t'ennuyer.
si tu aimes faire du pain et de la pâtisserie je n'hésiterai pas un seul instant, le CC gagnerait haut la main.

J’ai une amie qui rêvait du CC, ne voulait pas entendre parler du TM ou du Cook’in, n’a même pas voulu m’écouter quand je lui ai dit que le Demarle se vendait 700€ en Espagne…
Et puis elle y est allée, elle est revenue avec le Cook’in (tu te rends compte ? C’est carrément moins cher que le cooking chef !), et elle en est contente.

Je dois avouer que si ce n’était pas si cher, j’en prendrais bien un en complément du Kitch.

Alors Vélonia, le verdict ?

Tu pourrais donner la recette du pain complet stp? Car moi le pain complet et toujours trop compacte.

Bonjour, j'ai acheté le " CC " fin 2009 ou début 2010 ( lors de sa sortie, il me semble ) c'était pendant ma grossesse pour me permettre de cuisiner plus rapidement et facilement vu qu'il cuisait ! il m'a donné envie comme les envies de fraise chez la femme enceinte ! j'ai couru ( comme j'ai pu ) pour aller l'acheter dans un magasin se trouvant a l'opposé de mon lieu d'habitation pour le rentrer dans la voiture soucis car il ne voulait pas y entrer! même a l'arrière ce fut assez compliqué, j'ai cru que j'allais être obliger de le sortir de son carton pour pouvoir l'installer sur la banquette arrière ! enfin après maintes contorsions et divers essais la bête se fit plus docile et daigna prendre place dans le carrosse arrivé a la maison difficile de l'extraire de sa boite c'est vrai qu'avec mon gros ventre, je ne faisais plus le poids enfin tant bien que mal, j'arrive a hisser la bête sur mon plan de travail et la surprise, je me rends compte, qu'il lui faut beaucoup d'espace que ce soit en hauteur ( pour pouvoir ensuite relever le bras afin d'y installer aisément les ustensiles et aussi attention, il vaut mieux le placer sous une hotte aspirante et non sous un meuble haut a cause de la condensation lors de la cuisson ce que je n'avait pas prévu donc obligé de le poser sur ma plaque induction en lieu et place de celle-ci ! ) en profondeur et en largeur ( pour la largeur a cause du bol et du couvercle ) et encore surprise, je me rend compte que les accessoires prennent énormément de place pourtant, j'ai une grande cuisine ( 18 mètres carré ) mais bon, je décide donc de vider tous mes placards ! bref après son installation, je m'attelle plus concrètement a son utilisation et a la suite de cette dernière étape, il a repris le chemin du carton via le le placard d'où depuis 2010, il n'est plus ressorti ! J'ai aussi le "TM 31" que je trouve très polyvalent et fonctionnel, il est toujours prêt lorsqu'on le lui demande et n'a pas besoin que l'on réfléchisse pour savoir quel ustensile lui adapter puisqu'il en a besoin de très peu, j'ai résolu le problème de la contenance du bol que je trouvais assez limité en achetant un second bol complet ainsi que deux couvercles complet ce qui me permet d'enchaîner mes préparations sans devoir me soucier du nettoyage du bol ! voila un jeu d'enfant surtout que le bol supplémentaire ne prend pas plus de place qu'une bonne casserole avec son manche et son couvercle !

C'est bizarre il y avait déjà quelqu'un qui avait posté le même genre de messages à la sortie du CC.
Laisser un appareil de ce prix dans son carton, sans l'essayer et sans le revendre est quand même étrange.

En fait, c'était moi ! ( avec l'histoire de la bête ) et j'en suis toujours au même point !

A l'époque c'était quelqu'un qui faisait certainement partie de la société vendeuse du soi-disant super robot et qui envoyait de faux messages pour faire pencher les indécises !

Moi en tout cas je suis super contente de mon CC et je n'en changerait pour rien au monde.
Et l'autre, pour moi c'est de l'anti-cuisine.

Désolé de devoir vous contredire mais j'ai effectivement a l'époque laissé un message en expliquant ce que je viens de dire a nouveau et je ne suis nullement vendeuse de robots ! pourrions nous repartir sur de meilleurs bases et éviter toutes suspicions malsaines ?

Je ne dis pas que c'était vous à l'époque ou maintenant.
Mais avouez que acheter un robot de 1 200 euros et le remettre dans son carton sans y toucher, sans le revendre et dire que le TM est génial c'est vraiment très orienté.

Encore une fois, désolé mais je l'ai fait travaillé ! et j'ai trouvé "pour moi" qu'il était trop compliqué ( trop d'accessoires, imposant etc.... ) pour le peu que, j'en faisait ça me compliqué plus qu'autre chose alors que le " TM " me suffit car, je n'ai pas l'utilité de tout le reste ( pour le moment ) je pense que c'est clair ? en ce qui est du fait que mon " CC " dort toujours dans le placard depuis 2010 ça encore une fois, j'en suis désolé mais c'est ainsi, je donne juste mon avis car j'ai envie de le faire et que pour d'autre ça peu être utile autant que le votre. Je conçois très bien que vous en soyez très contente et dire de but en blanc que le " TM " est de l'anti-cuisine, je l'accepte aussi effectivement, il permet de faire en très peu de temps et sans se compliquer la tache des préparations rapide et sans contrainte ! oui effectivement pour ceux qui aime cuisiner ça n'est pas compatible avec le plaisir de prendre le temps de "faire" il faut savoir que nous ne sommes pas tous fait dans le même "moule" et qu'il en faut pour tous les "goûts" .

Je trouve ça très exagéré quand même...
Les accessoires de base du CC ne sont quand même pas si énormes ! J'ai une cuisine minuscule (8m2) et j'ai réussi à les ranger sans vider tous mes placards. D'ailleurs, j'y range aussi tous mes accessoires kitchenaid, un germoir énorme, etc.
A trop exagérer, on perd toute crédibilité !

Ensuite, pour ce qui est du choix de l'accessoire à utiliser en fonction de la propagation, je suis également sceptique...
Soit ce n'est pas si compliqué que ça, soit je suis dotée d'une intelligence très supérieure à la moyenne... J'hésite...

Il est vrai que lorsque je dois faire une préparation ça dois aller très vite et je n'ai ni l'envie ni la préoccupation d'avoir a chercher l'ustensile adéquate alors le " TM " me convient pour ça c'est en fait pour le moment ma manière de voir les choses et je ne dois pas être la seule!

tu m'étonnes, surtout avec toutes celles qui bavent devant il devrait partir très très vite.

Ou faire comme moi, un thermomix et le kenwood major KM20 Il est pareil que le cc mais ne chauffe pas
Ma soeur a le cc et en est très contente

Fourmi verte, je pense comme la personne ci dessus, il y'a trop d'accessoires et il faut une notice pour bien maîtriser la bête. Je ne dis pas cela pour défendre le thermomix, car je reconnais que le tm fait moins de choses et est moins beau. Mais il est plus simple à utiliser et compact.

Bon, j'ai l'artisan, voila pourquoi je pense que le tm me suffit. Si je n'avais pas l'artisan, je n'aurais quand même pas acheté le cc. Mais bon, chacun est libre. bcp sont ravis de leur cc, et autant le sont du tm.

Donc on achète selon nos besoins, pas pour faire du chiffre dans la cagnotte des acheteurs du cc.

Coucou!

Alors les news et thé décision



J'ai pris la recette du site de Kenwood:
(liens en mp, merci)
Pour la farine, j'ai pris une farine aux céréales avec la levure déjà incluse (farine "Mon fournil"
Pour le temps de pause, je l'ai doublé (1 h de pause pour que la pâte double de volume)

J'ai un four à chaleur tournante.

Suite du marathon
J'ai goûté mes éclairs au chocolat, ils étaient déjà très bons, la pâte à choux exceptionnelle (j'en ai jamais fait auparavant mais je sais que cela demande bcp de boulot sans robot et là, quelle simplicité!)

Par contre, le lendemain,après une nuit au frigo, mes éclairs étaient dignes d'une boulangerie! (moins beaux, j'ai du mal avec le glaçage mais le coup de main va venir avec l'expérience )

- La purée.
Très, très bonne purée.
Cela m'a juste saoulé de devoir vider l'eau (ça fait une manip de plus que le TM n'a pas puisqu'il suffit de tout mettre dans le robot et il se charge du reste)
Mon homme me dit qu'il est possible de cuire les pdt dans du lait, cela évite le transvasement.
A tester!
Par contre, après, tout est simple, on installe le fouet et miam!

- La soupe.
Cuisson des légumes dans le bol et là encore, un peu pénible de transvaser le tout dans le blinder même si je m'attendais à pire.
Un coup de blinder et c'est bon!
Soupe très bonne, peut-être très légèrement en dessous du TM (normal, c'est un excellent blender chauffant) mais moi, ça allait, j'en ai eu pour 3 jours et j'étais contente!

- Tarte citron meringuée.
Vous auriez vu la tête de la meringue juste sublime
Tarte mangée au boulot et les collègues ont même demandé si elle venait de la pâtisserie!

Alors, verdict?
C'est le CC qui l'emporte et qui va bientôt trouver sa place dans ma cuisine

Pourquoi?
Entre temps, j'ai eu la réponse de CC concernant le Bisphénol.
Je vous mets le mail en copie.

"Madame,

Nous faisons suite à votre émail qui a retenu toute notre attention.

Nous vous informons que la production de l'année 2012 de Cooking Chef KM089 ne contient pas de Bisphénol. "

Pour moi, c'était un critère important.
Le problème du TM est qu'il est tout plastique (il ne contient plus de Bisphénol depuis Janvier dernier non plus)
Cela me pose un problème de cuire mes aliments dans du plastique même si officiellement, il n'y a aucun danger (il y a 20 ans, le Bisphénol était sain lui aussi!)
Cela ne va pas avec mon hygiène de vie.
Or, dans le TM, le panier, le Varoma, la spatule, tout est en plastique!
Ce n'est pas le cas du CC, le Varoma est en inox comme tout le reste, il n'y a que le cache et la protection anti-condensation (plastique transparent, sans Bisphénol, confirmée par la société)

Bien sûr, il y aura toujours ceux qui diront qu'il faudra bien mourir de quelque chose mais est-ce une raison pour tout accepter?
J'ai été ravie d'envoyer des mails aux deux sociétés (CC et Momix) en leur expliquant bien mon point de vue, je me dis que si tout le monde fait la même chose...
Le consommateur a toujours le choix: consommer comme un mouton sans se poser de question ou être actif!

- C'est un robot parfait pour la pâtisserie et bien plus performant sur ce point que le TM.
Je suis une fan de pâtisserie, je préfère le sucré et mon homme s'occupe du salé (on se complète bien )
Je sens qu'avec le CC, je vais pouvoir évoluer, progresser, faire des trucs qui ressembleront à des trucs de pro.
Je n'ai pas cette sensation avec le TM.

- C'est un robot qui est très joli.
Il s'est très bien intégré au décor de ma cuisine.
Tout inox, robot qui fait pro, il a vite trouvé sa place (sur mon second plan de travail avec rien au-dessus pour faciliter l'ouverture et pour laisser la vapeur sortir)

- En comparant les recettes salées et sucrées (dans les livres TM prêtés par une collègue et dans les livres du CC laissés par mon amie), on a vraiment l'impression que les recettes du CC font plus pro, que l'on peut aller plus loin.
Pour le TM, c'est certes rapide et facile mais cela tourne toujours autour des mêmes recettes avec bcp de Varoma, de plats avec des sauces, de recettes types "blinder chauffant" et le rendu n'est pas exceptionnel même si je dois bien avouer que c'est bon.

- Après, il y a aussi les accessoires du CC qui ont certes un coût mais qui font évoluer la bête (et puis, on peut toujours se les faire offrir, les acheter d'occas, etc)

- Pour le rangement, j'ai déjà prévu la crédence pour suspendre les accessoires de base.
Je vais revendre mes doublons dans ma cuisine (blinder, fouet électrique, robot qui ressemble au bol multifonctions, etc, il y aura donc de la place dans mes placards pour tout le reste!)

-Le suivi du TM qui me plaisait avec les mag, les livres à gagner et la conseillère toujours présente.
J'ai feuilleté les magazines et je suis très déçue, je m'attendais à mieux...
Pour les livres, il y a un bon livre de base avec le CC, mon amie m'en offre un de plus (desserts et entremets) et il reste toute la toile, le forum, largement suffisant!

Ce qui nous plaisait à mon homme et moi, c'était le côté pratique et rapide du TM avec cette sensation qu'en 5 min après le boulot, on pouvait se faire un truc.
En réalité, après avoir comparé les bouquins, on réalise qu'il y a des différence de temps entre le CC et le TM mais pas si importantes que ça.
En plus, on veut pouvoir faire des trucs de pro, apprendre, évoluer, progresser le w-end lorsqu'on a plus de temps et on sent que le CC nous le permettra bien plus que le TM.

Pour toutes celles qui hésitent, je vous conseille de vraiment tester les deux à la maison pour pouvoir goûter les produits mais aussi se rendre compte de l'usage, de ce qui est facile ou non, etc.

Pour le TM, c'est simple puisque la conseillère se déplace mais pour le CC, en plus de l'expo à la boutique, il faut trouver quelqu'un dans votre entourage qui pourra vous le prêter ou vous le montrer dans sa cuisine.
Il faut passer du temps à regarder les bouquins, surfer sur le net pour prendre des avis (même si au bout d'un moment, faut aussi se faire son propre avis!) et puis surtout, prendre sa décision en pensant à ce que l'on souhaite faire avec ce robot au quotidien et à la façon dont on cuisine.

Quoiqu'il en soit, je ressors de là en me disant que le CC et le TM sont tous les deux de très bons robots avec leurs qualités et leurs défauts.
Il suffit de choisir en pensant vraiment à l'usage que l'on souhaite en faire.

Voilà, un grand merci pour toutes vos réponses, je reviendrai donner des news lorsque Ken chéri sera arrivé et ensuite, on se retrouvera ailleurs sur le forum!

J'ai du mal à comprendre que tu trouves que le CC à trop d'accessoires alors que le kitchenaid a pour ainsi dire les mêmes...

Il n'y a pas de secrets, en cuisine, si on veut manger des carottes, il faudra toujours les éplucher. Si on veut les manger cuites à la vapeur alors il faudra à peu près le même temps quelque soit l'appareil. Faire croire qu'en 5 minutes c'est prêt, c'est juste mensonger. Dans les vidéos de démo, les ingrédients sont déjà tous prêts à être mis à cuire.

en tout cas, super pour ton futur Ken !
Je suis sûre que tu ne seras pas déçu et que tu vas bien t'amuser avec.