Thermomix ou cooking chef, lequel choisir?

en plus les options sont les plus cher de tous

Les livres du TM sont très chers et sont aussi en option.

On trouve beaucoup de recette sur internet, pas besoin d'acheter

sont aussi chères que chez Kich..
et ce n'est pas une obligation si le CC suffit, par contre pour faire des pâtes fraîches ou de la glace y a pas photo

Moi j'ai assisté à une demo TM hier...

J'ai déjà le Kitch avec plein d'accessoires dont je suis ravis, ainsi qu'un four vapeur et le blender Kitch. Donc la fonction varoma ne m'intéresse pas, mais j'ai été impressionné par la puissance du TM pour mixer.

C'est un blender chauffant très puissant quand-même: pour les sorbets et les soupes c'est génial! Je n'obtiens pas les mêmes résultats avec mon blender.

Puis j'ai aimé les fonctions cuissons pour les sauces, les crèmes desserts, les crèmes anglaises, le risotto etc.

J'hésite avec le CC, par ce qu'il a une vrai fonction pétrin, et j'aimerais pouvoir pétrir deux pâtes à pain en même temps, pour les cuire au four en même temps.

Fourmi verte, tu as Kitch et CC, concrètement qu'est-ce que le CC t'apporte de plus?

Il est peut être très puissant mais quel est l'intérêt de manger de la soupe dont toutes les fibres ont été mixées au plus fin ?
La soupe est peut être meilleure au goût mais pour la santé et la digestion, il vaut mieux préserver les fibres au maximum donc mixer trop fin n'est pas ce qu'il y a de mieux.
C'est pour ça que les jus de fruits et smoothies, même 100% fruits) ne comptent pas au même titre qu'un fruit frais en morceau au niveau des apports nutritionnels.



Je trouve que le Kitchenaid et le Cooking chef ensemble c'est pas mal pour ma façon de cuisiner.
Je fais plein de choses moi même et je n'ai pas beaucoup de temps libre alors avoir les 2 ça me permet de faire sur la même plage horaire :
- du pain et des brioches
- ou de la crème dessert et du pain
- ou de la crème dessert et des meringues avec les blancs de la crème dessert
- ou un risotto pour le repas et de pain
- de la glace avec le kitchenaid et le repas dans le Cooking chef

Bref ce ne sont que des exemples mais ainsi j'optimise mon temps, soit parce que je peux faire 2 choses en même temps, soit parce que je ne suis pas obligée de laver le bol entre 2 opérations.

L'avantage aussi du CC, c'est la taille du bol : il est beaucoup plus gros que celui du kitchenaid et avec le pétrin spirale il est possible de faire de la pâte à pain avec 1kg de farine sans qu'il ne peine. Alors qu'avec ma recette je ne pouvais mettre que 500 à 600 g de farine dans le kitchenaid.

Au départ je pensais peut être revendre le kitchenaid mais j'ai plein d'accessoires pour mon kitchenaid et finalement à l'usage c'est bien pratique d'avoir les 2.

C’est trop marrant de voir que souvent, acheter un gros robot est un gros effort financier, de savoir que tu rentres dans la catégorie de gens pour qui c’est une grosse dépense, et que tu parles, sans sourciller, de garder le kitch et le CC

bonjour,
Les démos du TM se suivent et se ressemblent! J 'ai eu les mêmes recettes de démo :le sempiternel sorbet (faisable ds mon vieux magim*x),la pâte brisée idem :2mn ds mon robot plastique ;et le fameux poulet un peu fadasse avec les légumes vapeur et la sauce qui ressemble plus à une soupe au curry,bref un genre de repas WW ,pas mauvais mais sans plus...
Je n 'ai pas sauté le pas pour le prix
J'ai un Kitch super et je voulais remplacer mon myc**k ménager , par le Tm qui a les mêmes fonction mais que je trouve fastidieux à nettoyer,c'est le même que celui de D*marle en moins cher ,il ne se fait plus qu en modèle pro (très cher par contre) et finalement je préfère mes paniers inox bien que je ne fasse très peu de cuisson vapeur

Oui c'est un gros effort financier, je suis bien d'accord. Je suis loin d'être riche, je suis en congé parental et mon conjoint gagne environ 2000 €. J'ai un loyer de 1000 euros sans les charges.

Maintenant, je ne me plains pas, je fais partie des classes moyennes. Après l'utilisation de l'argent est une question de choix...
Je ne fume pas, ne bois pas, je cuisine tout moi même à quelques exceptions près ce qui me permet de manger bio à 90 % et nous partons peu en vacances chères, nous n'achètent pas où très peu de choses inutiles.
J'ai acheté le kitchenaid en promo grâce à une petite prime que j'ai touchée au boulot. J'ai acheté le cooking chef parce que j'ai eu l'opportunité d'avoir un modèle de démo pour 999 € avec 1 accessoire, 1 livre supplémentaire, 3 ans de garantie + un ancien batteur souple, le tout en paiement en 10 fois sans frais. Je ne pensais pas l'acheter immédiatement mais l'occasion était très intéressante.

Il faut savoir aussi que pratiquement tous mes cadeaux d'anniversaire et Noël passent en trucs de cuisine. La famille se regroupe pour un gros cadeau ou bien me demande ce dont j'ai besoin. C'est pour ça que j'ai beaucoup d'accessoires pour le kitchenaid.

Ensuite j'ai fait le calcul de combien je pourrais récupérer de la revente du kitchenaid et de ses accessoires mais avec les offres à moins de 300 € ça ne serait pas très rentable de tout revendre et de prendre l'équivalent en kenwood.

Whaou, merci pour vos réponses et vos avis!

Quelques petites réponses:

Cathyli
- pour le sorbet, il est déjà fait avec des fruits congelés que tu sors de ton congel et que tu mets direct dans ton Momix.
Tu le fais en deux minutes et tu peux donc te servir et recongeler par la suite, comme tu le ferais avec un sorbet classique en boîte.
Aucun danger.

Fourmi Verte
- Pour le cache du CC, avec la condensation, si tu utilises la foncton vapeur, ton repas est contaminé.
Si tu fais mijoter quelque chose, idem.
Après, c'est aussi le cas sur le Momix.
Par contre, ce qui est certain, c'est qu'il y a plus de plastiques dans le Momix que dans le CC...
Je confirme que le reste des plastiques=PP, résultat de plusieurs heures de recherches sur le net

Là, je dois rappeler ma conseillère parce que depuis Janv 2013, Momix a arrêté d'utiliser le Bisphénol A dans son robot.
J'ai appelé le siège social et le service technique doit me rappeler pour confirmer cette information qui n'apparaît même pas sur leur site Internet!

Vu que j'ai la chance de voir le CC en action ce w-end, quelles recettes me conseillez-vous pour bien comparer avec le Momix?

Bonne soirée à vous et merci encore!

c'est ton point de vue, pour ma part le fait de mixer les fruits cela les décongèlent obligatoirement.

Je sais tout ça, tu l’as déjà mentionné. Mais je ne trouve pas de mot tout à fait adéquat pour décrire l’effet que ça fait, sachant l’effort financier que te coûte le robot, de voir que tu gardes les deux en parallèle. C’est marrant, mais pas dans le sens « ha ha ha ».
Bref, si tu gardes les deux, et qu’ils te servent, tant mieux !

Pour ma part, j’ai beaucoup hésité, et finalement je me suis dit que Kitch + TM serait peut-être plus intéressant que CC tout seul (et puis le Kitch, je pouvais l’acheter à mon anniversaire suivant avec qq accessoires, alors que sinon, je devais économiser pour le CC).
D’un autre côté, le TM ne me fait plus tellement rêver, maintenant.

Merci pour tes précisions Je suis comme toi alors lol, je fais un max moi-même, mais j'ai si peu de temps (je bosse ts les jours) que j'aimerais pouvoir avancer plus vite.

Pour la capacité du CC ça m'intéresse: moi je pétris 800gr de farine dans le Kitch, mais j'aimerais faire plus de pain à la fois pour mettre au congel. Tu connais la capacité du CC? Tu fais des pains très complets pour mettre si peu de farine à la fois?

Le CC m'attire plus que le TM (moins de plastique, meilleur pétrin) mais si je prends le CC je devrais me racheter un mixeur plongeant pour les soupes et une deuxième sorbetière pour mon Kitch (on adore les glaces et je veux faire plusieurs parfums à la fois)...Avec le TM, pas besoin de racheter des trucs....à voir donc.

Perso, cela ne me dérangerais pas de remettre le sorbet TM au congel, je ne pense pas que le mixage décongèle à un point de contaminer la glace (mais ce n'est que mon avis perso).

Pour le bisphénol A, il se trouve dans quelle partie du CC exactement?

Si vous aimez vraiment les glaces vous serez vite déçus car le TM ne fait que des sorbets (comme n'importe quel robot d'ailleurs).
Avec le CC tu as l'option sorbetière avec laquelle tu peux faire de vraies glaces.

Avec le CC je pétris 1 kg de farine sans aucune peine.

Bonsoir,
Le cooking chef semble avoir plus de fonctions. Mais il est beaucoup plus cher, et les accessoires supplémentaires sont chers aussi.
C'est certain que cela demande réflexion avant l'achat pour ne pas avoir de regrets après.
Et je pense qu'un seul robot ne peut tout faire, bien obligé d'avoir plusieurs ustensiles, et à chacun(e) de faire son choix en fonction de sa façon de cuisiner.
Bonne cuisine à toutes.

Pour le prix, il n'y a pas autant de différence je trouve: TM à 1028€, et CC à 1050€, en Belgique du moins.

Puis j'ai déjà beaucoup d'accessoires du Kitch que je garderais...

Pour l'instant, j'en suis à:

Ce que je préfère chez le CC:
-la capacité du bol
-la capacité pour le pétrissage: 2 kg de farine à la fois (je pourrais cuire 6 pains à la fois dans mon four, et surgeler)
-le fait qu'il y a moins de plastique qui est en contact avec les aliments
-et j'espère qu'il fasse moins de bruit que le TM?
-l'extension de garantie que je pourrais négocier chez mon vendeur

Le plus du TM:
-sa capacité de mixer très fin et directement dans le bol (mais mon mixeur plongeur fait l'affaire pour l'instant)
-les sorbets

On peut faire ces sorbets avec n'importe quel robot !

Tu penses? Je vais tester avec mon blender Kitch dès son retour du SAV. Car je n'ai pas d'autres robots...

Oui !
Je crois que la démonstration est faite avec des fruits surgelés, du sucre et du blanc d'oeufs.
.

Coucou tout le monde! J'avoue que ce cooking chef me fait de plus en plus envie Par contre le TM ne m'attire pas du tout je ne sais pas pourquoi (et puis je le trouve très moche) Je trouve que le CC fait un peu plus matériel de pro en plus il est plus polyvalent, J'aimerai beaucoup l'acheter mais pas pour le moment, peut être en fin d'année ou alors je demanderai a mon mari de me l'offrir pour mon anniversaire
Déjà qu'il m'a offert un Kitchenaid il y a de ça à peine plus d'un mois alors il ne voudra jamais me racheté un robot a plus de 1200 euros tout de suite

Hello!

Des news...

Le service technique Momix m'a rappelé pour me confirmer que les Thermomix sortant de l'usine sont sans Bisphénol A depuis janvier 2013.

J'ai contacté le service conso de Kenwood et ils me disent "aucun élément ni aucun accessoire du CC ne contiennent de Biphénol A"
Je viens de renvoyer un mail parce qu'il y a quand même le sigle PC sur les plastiques transparents du CC et PC=Bisphénol.
Après le CC que j'ai vu date de 2009, est-ce que celles qui auraient un CC plus récent pourraient regarder sur le plastique des caches?

Je ne sais plus qui croire parce que sur le net (je l'ai d'ailleurs dit dans mon mail) dès qu'on tape "cooking chef et Bisphénol"

Aujourd'hui, une amie est avec moi et elle m'a apporté son CC
Je suis en train de faire du pain aux céréales, après ça sera blanquette, purée,soupe, pâte à choux, tarte au citron et tartelettes chocolat.
Un vrai marathon parce que ce soir, CC rentre chez lui
Pour l'instant, je suis ravie: peu de bruit, très facile d'utilisation, peu de plastique (ils sont tous transparents mais les transparents sont connus pour contenir du Bisphénol dont prudence), robot qui fait pro.
Après, je suis déçue par tous ces accessoires hors de prix (et puis même ceux livrés avec l'appareil, faut leur trouver de la place pour les ranger! En gros, faut un placard spécial CC et surtout, revendre tous les doublons pour créer de la place et avoir des sous pour s'acheter le reste ) et puis les manip et surtout le non suivi (pas de magazine comme dans le Momix, pas possibilité de gagner des livres, pas de conseillère...en gros, faut tout payer et même sur le bon coin, ça reste cher)

Reste à goûter les préparations...

Je prends ma décision à la fin du w-end.

Un grand merci pour toutes vos réponses.
Bon w-end!

Vélonia, quel chance de pouvoir tester le CC! Tu pourras vraiment prendre une décision bien fondée

Tu nous tiens au courant des résultats et de la facilité d'mploi (ou non) de tes tests?

Il me semble que c'est faux.
Le polycarbonate n'est pas obligatoirement fait avec du bisphénol A mais très très souvent oui, d'où la raison de la méfiance envers le polycarbonate.

Avec le cc tu as un livre offert. Ensuite il existe d'autres livres, pour ma part j'en ai eu un autre en cadeau lors de mon achat. Mais très honnêtement, les livres je m'en fout un peu... Je n'ai pas envie de faire de la cuisine kenwood. J'aime trouver des recettes dans des tas de livres ou sur internet.
Tu peux aussi adhérer au club cc qui t'offre un accessoire gratuit et tous les mois des recettes par émail. Pour le coup, je ne vois pas trop la différence avec thermomix.

Pour les accessoires d'origine, tu peux te faire une barre à accessoires : une barre en bois avec des trous percés et dans laquelle tu peux planter les accessoires.

Pour les accessoires chers, aucun n'est obligatoire et ils permettent tous de faire quelque chose de le thermomix ne peut pas faire (à part le blender mais il suffit de prendre cet accessoire en cadeau et tu auras les mêmes fonctions que le thermomix)

En direct du marathon culinaire qui n'est pas encore terminé...

Avec le CC, j'ai fait:

- un pain aux céréales.
Juste sublime!
Je précise, je n'ai pas de MAP, je n'ai jamais fait de pain maison.
Je ne mange que du pain complet ou du pain aux céréales que j'achète en boulangerie.
Là, je ne sais pas si avec une MAP, on peut faire la même chose mais il était juste
Même mon chéri qui est un accro de la baguette et qui me regarde toujours d'un air ahuri avec mon pain complet, en a mangé, s'est régalé et s'est resservi

- une blanquette de veau.
Bof, j'ai une cocotte en fonte et j'avoue que je préfère ma blanquette à la cocotte...

- des pâtes et des tagliatelles de légumes.
Pâtes trop cuites et tagliatelles sympas.

- des éclairs au chocolat.
La pâte à choux a bien levé, la crème pâtissière a une belle tête mais je n'ai pas encore goûté tout ça.
Je pense que c'est prometteur et quelle facilité...

Il me reste encore la soirée pour tester soupe et purée+une tarte.
Une chose est sûre, mon congélo va être ravi, j'aurai du stock

Franchement, la prise en main est simple.
J'ai juste regardé le DVD de lancement, mon amie m'a expliqué deux, trois choses et m'a laissé tout faire.
Aucun souci, on suit la recette, il y a juste deux gros boutons, une minuterie, un vrai jeu d'enfant!

Il fait moins plastique que le Momix et je le trouve plus joli (il a vite trouvé sa place dans ma cuisine, je le garderais bien )
Pour la pâtisserie, c'est un pro!

J'attends la réponse du service conso pour le Bisphénol, ça va être un critère.

Maintenant, le hic, c'est que je sens que j'ai une préférence pour le CC après avoir vu les deux robots chez moi mais mon homme est plus indécis et pense que le CC est moins pratique pour la cuisine du quotidien (trop de manip, de vaisselle, de trucs à sortir, d'accessoires à acheter, etc) il préfère un Momix+un robot pâtissier pour compléter.

Moi, ça me fait suer d'avoir deux robots, pas assez de place sur le plan de travail.
Après, je suis d'accord avec lui, Momix, on le pose et c'est réglé. Peu de manip, peu de vaisselle et pour la cuisine de tous les jours, ça a l'air bien plus pratique.
Pourtant, je sens une limite sur ce robot qui comparé au CC qui fait pro, fait plus blender chauffant de luxe...

Pour les accessoires, je pense que seul le bol multifonction et le blender (j'en ai déjà un!) sont nécessaires, le reste, je n'en vois pas l'utilité pour moi.
J'ai vu des trucs sympas pour ranger tout ça sur le net (notamment une crédence avec des crochets pour suspendre les accessoires de bases: fouet, etc)
Donc, la question des accessoires et du rangement, ok réglé.

Pour les recettes, j'avais oublié le Club FourmiVerte! (D'ailleurs,en quoi cela consiste ce club?)
Et puis, il y a le forum et le reste de la toile!

Pour les livres, 4 titres m'intéressent vraiment, je peux toujours en demander pour des Noëls, anniv, etc.

De toute façon, rien n'est fait, faut encore en parler avec mon homme...

Bonne soirée à vous!

FourmiVerte
Le Polycarbonate contient du Bisphénol.
Voir ici:
[url]https://fr.wikipedia.org/wiki/Polycarbonate[/url]