ben moi j'ai demandé à piroma comment faire avec de l'agar mais je n'ai pas encore eu sa réponse
Yaourtière multi-délices seb
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mais gourmande comment ça se fait ca ? 
je viens d'écrire à seb
je vous dirais ce qu'ils me disent
je suis pas très convaincue de ma yaourtière, et déçue,
je viens d'écrire à seb
je vous dirais ce qu'ils me disent
je suis pas très convaincue de ma yaourtière, et déçue,
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Recette
Betoche
Ingrédients
Équivalences
- 1,5L de lait écrémé
- 1 sachet de ferment
- 2g d'agar-agar
ben moi j'ai demandé à piroma comment faire avec de l'agar mais je n'ai pas encore eu sa réponse
Kalounette a écrit :
Voila la recette de Betoche (si je peux me permettre)
Pour donner le résultat de mes yaourts au lait écrémé avec l'agar-agar, ils sont très bons, doux (pas acides) et assez fermes, enfin ça me convient comme ça. Pour info, je les ai laissé 10h et avec 1,5L de lait écrémé+1 sachet de ferment+2g d'agar-agar j'ai fait 10 pots.
Titine je ne sais pas, je ne comprends pas
un grand merci gourmande!
Aujourd'hui j'ai enfin acheté ma MD, jusqu'à présent j'utilisais celle de ma sœur qui est une ancienne où les couvercles ne s'enlèvent pas bien et qui n'est pas hermétique.
Ma MD toute neuve a des autres couvercles avec un petit coin en plus, et du coup s'ouvrent hyper facilement. Par contre je ne pense pas qu'ils soient hermétiques.
J'ai aussi remarqué qu'ils ont changé le livre de recettes. Il est en 2 langues d'un côté en français et de l'autre en ? aucune idée.
Ils en ont profité pour enlever certaines recettes et n'en rajouter que 2 ou 3, il en manque surtout dans les desserts lactés.
Ma MD toute neuve a des autres couvercles avec un petit coin en plus, et du coup s'ouvrent hyper facilement. Par contre je ne pense pas qu'ils soient hermétiques.
J'ai aussi remarqué qu'ils ont changé le livre de recettes. Il est en 2 langues d'un côté en français et de l'autre en ? aucune idée.
Ils en ont profité pour enlever certaines recettes et n'en rajouter que 2 ou 3, il en manque surtout dans les desserts lactés.
Et, Gourmande, tu en penses quoi si on met moins de lait?
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Recette
Dessert au lait et agar-agar
Ingrédients
Équivalences
- 500 ml de lait
- Agar agar
- 1 litre de liquide restant
- Ferment
un grand merci gourmande!
Kalounette a écrit :
je te donne la recette en entier
mettre dans la casserole 500 ml de lait + agar agar.
Bien mélanger, porter à ébulition et laisser frémir 2 mns.
Bien laisser refroidir.
Mélanger le litre restant avec le ferment et ajouter le lait + agar agar bien refroidit
mettre 9 ou 10h
Voilà voila
Et, Gourmande, tu en penses quoi si on met moins de lait?
Theblondmarie a écrit :
je ne sais pas - ça risque d être bien compact
essaye avec 1 gr
j'ai couché un yaourt dans le frigo depuis ce matin et il n a pas coulé.
j en avais pris un autre dans ma voiture pour 10h, je l ai mis couché dans un sac et idem.
c'est fou cette histoire quand même
j en avais pris un autre dans ma voiture pour 10h, je l ai mis couché dans un sac et idem.
c'est fou cette histoire quand même
gourmande63 a écrit :
Tu as raison, c'est fou !
mais c'est simple : il existe des pots avec couvercles hermétiques et d'autres pas !
Ce qui étonne : ceux avec couvercles non hermétiques devraient logiquement s'ouvrir plus facilement, eh bien non !
Une chose est sûre : S*B a râté leurs couvercles d'une façon générale.
Kalounette, vraiment désolée 
, j'ai zappé complètement. Moi, j'ai fait la même recette que Betoche avec du lait demi écrémé et 9 h (elle est dans le récap)
, j'ai zappé complètement. Moi, j'ai fait la même recette que Betoche avec du lait demi écrémé et 9 h (elle est dans le récap)je te donne la recette en entier
mettre dans la casserole 500 ml de lait + agar agar.
Bien mélanger, porter à ébulition et laisser frémir 2 mns.
Bien laisser refroidir.
Mélanger le litre restant avec le ferment et ajouter le lait + agar agar bien refroidit
mettre 9 ou 10h
Voilà voila
mettre dans la casserole 500 ml de lait + agar agar.
Bien mélanger, porter à ébulition et laisser frémir 2 mns.
Bien laisser refroidir.
Mélanger le litre restant avec le ferment et ajouter le lait + agar agar bien refroidit
mettre 9 ou 10h
Voilà voila
gourmande63 a écrit :
Puisque beaucoup la demandent, tu pourrais peut-être l'ajouter dans le récap?
Elle y est déjà
hier je suis allée acheter des pots supplémentaires pour ma md et la vendeuse de chez d+++y m'a tout de suite branché yaourt, qu'il fallait qu'elle resorte sa md, une vraie vedette (la yaourtière) ! bon j'ai refait des yaourts finalement tant que je suis pas au point avec les fb.
sinon je confirme comme jeflolu, pour le livre , il est bien en deux langues et si ils ont retiré des recettes : c'était peut-être celles qui râtaient
sinon je confirme comme jeflolu, pour le livre , il est bien en deux langues et si ils ont retiré des recettes : c'était peut-être celles qui râtaient
hier je suis allée acheter des pots supplémentaires pour ma md et la vendeuse de chez d+++y m'a tout de suite branché yaourt, qu'il fallait qu'elle resorte sa md, une vraie vedette (la yaourtière) ! bon j'ai refait des yaourts finalement tant que je suis pas au point avec les fb.
sinon je confirme comme jeflolu, pour le livre , il est bien en deux langues et si ils ont retiré des recettes : c'était peut-être celles qui râtaient
sinon je confirme comme jeflolu, pour le livre , il est bien en deux langues et si ils ont retiré des recettes : c'était peut-être celles qui râtaient
emmatite a écrit :
emmatite les pots que tu as achetés ont-ils la languette pour l'ouverture facile ? Je voulais également acheter des pots supplémentaires hier à auchan mais c'était encore les anciens. Combien as-tu payé tes pots ? J'aimerai les commander chez amaz..... mais du coup je ne sais pas si j'aurai les nouveaux ou anciens. Il faut dire que la languette aide vraiment beaucoup à l'ouverture.
bonjour
alors je viens juste de tester après avoir vu ton post jeflolu. je les ai acheté chez d+++y, 13,90 E, dans un emballage orange ou il y a marqué original seb et original moulinex.
les couvercles sont plus souples et plus faciles à retirer et grande surprise
ils sont aussi hermétiques car lorsque j'ai mis de l'eau dedans et que je l'ai retourné, il n'y a eu aucune fuite.
alors je viens juste de tester après avoir vu ton post jeflolu. je les ai acheté chez d+++y, 13,90 E, dans un emballage orange ou il y a marqué original seb et original moulinex.
les couvercles sont plus souples et plus faciles à retirer et grande surprise
ils sont aussi hermétiques car lorsque j'ai mis de l'eau dedans et que je l'ai retourné, il n'y a eu aucune fuite.j'ajoute qu'ils n'ont pas de languettes, mais dans ce cas, ça n'est plus utile
bonjour
alors je viens juste de tester après avoir vu ton post jeflolu. je les ai acheté chez d+++y, 13,90 E, dans un emballage orange ou il y a marqué original seb et original moulinex.
les couvercles sont plus souples et plus faciles à retirer et grande surprise ils sont aussi hermétiques car lorsque j'ai mis de l'eau dedans et que je l'ai retourné, il n'y a eu aucune fuite.
alors je viens juste de tester après avoir vu ton post jeflolu. je les ai acheté chez d+++y, 13,90 E, dans un emballage orange ou il y a marqué original seb et original moulinex.
les couvercles sont plus souples et plus faciles à retirer et grande surprise
ils sont aussi hermétiques car lorsque j'ai mis de l'eau dedans et que je l'ai retourné, il n'y a eu aucune fuite.emmatite a écrit :
tant mieux pour toi car les miens qui ont la languette s'ouvrent super bien mais ne sont pas hermétiques, je vais essayer de trouver les mêmes que toi, mais comment savoir s'ils s'ouvrent bien et sont hermétiques. Pourrais-tu peut-être me donner le code barre des tiens ? Merci
Finalement chez dar... ils sont moins chers que chez amaz...
Mais c'est complètement dingue cette histoire de couvercles. 
Mais c'est complètement dingue cette histoire de couvercles.
Theblondmarie a écrit :
Bon, j'ai retesté les gâteaux aux courgettes avec la purée d'amande complète (au lieu de la blanche) et en remplissant plus les pots. J'avais mis 5 minutes de cuisson en plus (45 au lieu de 40) et ben c'est beaucoup moins bon. Je ne sais pas si c'est l'amande complète ou les pots un peu plus remplis (complètement pleins au lieu de 2/3) mais je suis déçue.
Bon, j'ai retesté les gâteaux aux courgettes avec la purée d'amande complète (au lieu de la blanche) et en remplissant plus les pots. J'avais mis 5 minutes de cuisson en plus (45 au lieu de 40) et ben c'est beaucoup moins bon. Je ne sais pas si c'est l'amande complète ou les pots un peu plus remplis (complètement pleins au lieu de 2/3) mais je suis déçue.
Theblondmarie a écrit :
Ne le prend pas mal, mais est-ce que ça ne serait pas tout simplement le gâteau à la courgette tout court qui est pas très bon?
Bon, j'ai retesté les gâteaux aux courgettes avec la purée d'amande complète (au lieu de la blanche) et en remplissant plus les pots. J'avais mis 5 minutes de cuisson en plus (45 au lieu de 40) et ben c'est beaucoup moins bon. Je ne sais pas si c'est l'amande complète ou les pots un peu plus remplis (complètement pleins au lieu de 2/3) mais je suis déçue.
Theblondmarie a écrit :
Qu'est-ce que tu as fait exactement comme recette?
Ne le prend pas mal, mais est-ce que ça ne serait pas tout simplement le gâteau à la courgette tout court qui est pas très bon?
betoche a écrit :
Houla non. C'est un de mes gâteaux préférés (dans les gâteaux simples hein). J'en fais très très souvent depuis que j'ai découvert la recette.
Qu'est-ce que tu as fait exactement comme recette?
Andrée a écrit :
Celle-là 🔗 Recette Thermomix: Gâteau sucré de courgettes + photo en remplaçant la moitié du beurre par l'amande.
Celle-là 🔗 Recette Thermomix: Gâteau sucré de courgettes + photo en remplaçant la moitié du beurre par l'amande.
Theblondmarie a écrit :
Je vois que c'est du beurre fondu ==> est-ce que tu fais bien l'équivalent?
Remplacer le beurre fondu = 50 % de purée d'amande + 50% d'huile d'olive ou de lait végétal
Et pourquoi que la moitié du beurre?