Yaourtière multi-délices seb

De rien! J'espère que tu seras satisfaite. Tu as regardé dans le récap? Il y a pleins de recettes. Bonne soirée, Laura.

bonsoir à tous.

Merci pour la réponse.
Betoche, j'ai vu la recette et il me reste de l'agar agar. à essayer.
et à essayer aussi peut être un lait bio demi écrémé...
je teste l'agar agar et je te tiens au courant si problème.
Merci à toi
bonne soirée à tous

j'ai remarqué une différence entre les laits en poudre, il y en a de très fins et d'autres presque en grains, du coup cela se voit dans mes yaourts, maintenant je chauffe un verre de lait sur mon litre, et je mets le lait en poudre à "fondre" dedans avant de faire la préparation, par contre moi je prends du lait entier , tu peux essayer sur un demi litre pour voir la différence

La différence du grain des laits en poudre vient du fait qu'il soit entier= très fin; 1/2 écrémé= fin et écrémé= gros grain. Mais en écrémé il se dissout rapidement, j'en ai déjà utilisé, mais je n'aime pas le goût que ça donne...

bonjour.
ok, moi je mets du lait en poudre il est en grain. c'est vrai que ça devient casse pied ces dépôts. je vais faire différents essais prochaine fois.
une fois aussi, j'avais fais chauffer du lait avec un sachet d'infusion pour avoir une nouvelle saveur. lors de la cuisson, je crois que les autres pots avaient pris ce goût. peut être du fait de la vapeur...

dites-moi, quand vous faites des petits gâteaux en yaourtière, vous huilez les pots ? ou pas de souci pour démouler ?

merci ^^ et bonne journée

ha bon! je pensais plustôt à une différence de marque, car j'ai l'impression d'acheter toujours du lait entier, je ferai attention la prochaine fois, avant de brûler mon paquet

Moi je beurre et farine les pots.

Je parle pour la marque ré*gi*lait, les autres marques je ne sais pas...

Ce soir on a pas trop faim, alors pour accompagner la soupe maison, j'ai fait des hot dog cake!

Bonne soirée, Laura.

un bon appétit alors

j'ai reçu mon bac pour faire le fromage blanc ;plus pratique que les petit pots !
une petit question ;vous croyais qu on peux faire les yaourts au lait de chèvre avec de l agar agar pour les avoir plus dur ? MERCI

Bonsoir Gamine;
Ou a tu trouvé ton bac à fromage blanc ? Stp
j'ai regardé dans plusieurs grandes surfaces je n en trouve pas
Merci

Je l'ai eu chez dar*ty et j'en ai pris 2.

c'est le bon site

merci Lassie, je vais y faire un tour
Bonne journée

J'ai trouvé du lait ribot, il y avait 2 marques mais sur les 2 c'est marqué lait léger ou un truc comme ça, je me demande si ça va marcher pour faire du FB du coup...

si il est épais cela ne devrait pas poser de problème, moi aussi j'en ai acheté ce matin toujours la marque "paysans bretons" je vais mettre en route dans la soirée

La marque c "le*gall", bio, lait fermenté, lait ribot maigre.

C marqué quoi toi?

heu..... y a rien de marqué sur ma bouteille, juste ingrédents: lait

sur la fiche produit du demi litre, il est marqué lait entier pasteurisé, alors que sur la fiche du Litre, il y a juste lait fermenté.... c'est bizarre

Moi c marqué lait écrémé pasteurisé, crème pasteurisée, ferments lactiques sélectionnés. Ingrédient issu de l'agriculture biologique. Matière grasse: 0,7%

et moi ingrédients: lait, ferments lactiques

Bon ben j'espère que je vais pas mettre 1L de lait en l'air, ça fait longtemps que je n'ai pas jeté de FB raté moi!

bonjour je vous suis de temps en temps et suis intéressée par vos essais avec le lait fermenté étant au régime s'il est peu calorique

après quelques recherches sur le net j'ai vu aussi qu'utilisé en pâtisserie à la place du lait normal les gâteaux étaient plus moelleux par contre j'en ai déjà acheté mais il était très épais un peu la texture d'un velouté du coup je l'avais jeté pensant qu'il était tourné le votre il a quel texture? merci de vos réponses et j'attends vos essais avec impatience

cela dépend de ce que tu achètes, le lait ribot est épais ainsi que le yorik, mais il y a des laits fermentés plus liquides