Yaourtière multi-délices seb

Joyeux Noël!

Joyeux Noël à toi aussi Andrée et à toutes les autres délicieuses!

Joyeux noël
A tous
Et a toutes !

BON NOËL A TOUTES ET TOUS

Je me suis commandée hier soir le bac à fromage blanc vu que mon lait ribot fini le 2/01, je devrais le recevoir avant ou pendant le WE.

Bonne journée, Laura.

bonjour les filles

j'ai testé le f blanc avec le lait fermenté résultat ok ils sont très fermes limite trop après 2 jours d'égouttage coté goût ça va pas trop acide moins bon qu'avec du lait entier mais ça va

par contre je me posais une question peut on faire des yaourths avec? je pensais y rajouter 1/2 l de lait écrémé ça ferait des yaourths natures moins caloriques avez vous testé? merci de vos réponses

J'ai reçu à l'instant mon bac à FB d'1L, 1ère constatation, il est petit, j'espère que ça va aller!

J'ai une question vu qu'il n'y a pas de notice, que des dessins: apparemment si j'ai bien compris les dessins, il faut mettre le couvercle du bac à FB + le couvercle de la MD par dessus? Les filles qui ont le bac à FB, vous pouvez me dire si c bien ça SVP? Dès que j'aurais la réponse, je tente avec le lait ribot!

Bon WE, Laura.

justement je me posais aussi la question du bac il ne remplit pas toute la md si j'ai bien compris du coup comment ça se passe car pour les yaourths faut bouger les trous non utilisés mais avec le bac comment vous faites j'hésite à l'acheter

Il faut retourner le support pour pouvoir insérer le bac qui ne remplit que de moitié la MD, donc soit on met des pots ou des couvercles je pense? Si tu veux que toute la MD soit rempli, il faut 2 bacs.

je n'ai pas le bac, mais vu qu'on ne ferme pas les petits pots lors de la fabrication du FB, pouquoi fermerait-on le bac?

C ce qui est mis sur les dessins, c pour ça que je pose la question, du coup, ça me met le doute...

Je viens d'aller voir sur le site de s*e*b et ils ne disent pas de mettre le couvercle dans la notice du bac à FB, donc je viens de lancer avec le lait ribot sans le couvercle, à suivre...

Bonjour,
Sophie, tu parles de lait ribot.
Non, on ne peut pas faire de YAOURT avec CE lait car il est déjà fermenté, regardes ci-dessous :

🔗 Yaourts au lait ribot?

Il y a quelque temps, plusieurs forumeuses ont parlé de ce lait pour fabriquer des F.B. et comme par hasard, j'en ai trouvé chez *NTERMARCHE (lait ribot YOR*k), j'ai moi aussi essayé.

En fait, il suffit de chauffer le lait en question à 70-80° et dès qu'il caille, il faut arrêter et le mettre à s'égoûtter 1/2 heure env. puis frigo. (pas besoin de M.D.). On retire beaucoup de petit lait et peu de fromage. Au moment de la dégustation, il faut procéder comme pour une faisselle. Cela rappelle le "lait caillé" de mon enfance, ce n'est pas mauvais, mais un goût très spécifique qui peut ne pas plaire à tout le monde ! en tout cas, je n' en referai pas (sauf si j'ai besoin de petit lait car le processus est très court).

Ben didon je n'avais pas vu sur les dessins qu'ils remettaient le couvercle, du coup je ne couvrais pas et ça marche quand même, la prochaine fois je couvrirai pour voir la différence.
c'est vrai que les dessins ne sont pas très parlants, ils auraient pu faire un effort quand même et ajouter une petite notice !

merci pour vos réponses

j'attends pour le bac c'est vrai que même sur le site seb il y a peu de renseignements

c'est vrai qu'une fois égoutté il reste peu de fromage blanc

Bonjour, voilà j'ai fait le FB, c vrai que j'ai pas mal de petit lait, mais il m'en reste un peu + de la moitié (du FB), après il est vrai que j'aime le FB "mouillé" et pas sec, donc je ne fais pas trop égoutter. Par contre, je ne l'ai pas encore goûté, donc je vous dirais ce que ça donne niveau goût dès que je l'aurais goûté!

Bon dimanche, Laura.

Je ne suis pas tout à fait d'accord avec toi quand tu dis qu'il n'y a pas besoin de MD pour faire du FB avec le lait ribot, pour ma part, je n'ai pas de thermomètre de cuisine.

Après je pourrais utiliser le coo*king*ch*ef* mais je m'en sers très souvent donc si je suis coincée car le bol est occupé, c pas intéressant...

Bonjour,
Ce n'est pas un problème car dès que le lait caille, cela signifie que la température est atteinte.

Je trouve juste que pour des personnes qui n'ont pas l'habitude (et moi la 1ère!) c facile de rater comparé à la MD!

Oh, alors là, cela peut difficilement être plus simple, et c'est surtout beaucoup plus court !

Pour toi, mais pas pour moi... c ce que j'essaie de te faire comprendre! Ce qui est très simple pour toi ne l'est pas forcément pour d'autre. Pour moi la MD est mon gage sécurité de réussite, tandis que le faire à la casserole, je ne me sens pas...!

Trop impatiente, je viens d'en goûter 1 càc, bonne nouvelle, il est réussit! ! C un peu + aigre mais 2ème bonne nouvelle, ça a le goût de FB, hip, hip, hip, hourra !

suis contente pour toi au moins plus de ratage de fromage blanc, je le trouve moins aigre à partir du 2° jour, si tu as le temps d'attendre, moi je l'aime ce petit goût de lait ribot

Oui j'ai un pot à finir donc je ne vais pas l'attaquer avant demain soir voir mardi matin! Merci en tout cas.

Prochain essai, aromatisé vanille et sucré à l'édulcorant, c ce que je préfère au petit déj'!

Bon dimanche, Laura.