Celle des t*ix
lassie a écrit :
OK je viens de la remettre
!OK je viens de la remettre
!Yaourtière multi-délices seb
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OK je viens de la remettre
!Bonjour les filles,
Mais pourquoi je suis passée par là moi ? je viens de lire la recette du millionnaire et bien sûr j'ai tout ce qu'il faut dans mes placards
Mon foie gras n'avait que 2 jours mais on n'a pas résisté ! résultat : pas assez cuit pour le coup ! il est bon au goût mais la texture fait penser à une tranche de foie de veau rosée. Faut dire que je ne l'ai laissé monter que jusqu'à 40° dans le four puis j'ai sorti le bain marie et l'ai laissé dedans jusqu'à ce qu'il monte à 45° et je l'ai retiré. C'est la recette de Mastraad il y a deux ans.
Mon amie vient de recevoir son coffret avec le livre de recettes et ils ne donnent plus la même recette donc le prochain je le fais avec leur nouvelle recette qui est plus haute en température, faut que je lui redemande mais je crois que c'est plutôt 55° !
Belle journée tout le monde
Mais pourquoi je suis passée par là moi ? je viens de lire la recette du millionnaire et bien sûr j'ai tout ce qu'il faut dans mes placards
Mon foie gras n'avait que 2 jours mais on n'a pas résisté ! résultat : pas assez cuit pour le coup ! il est bon au goût mais la texture fait penser à une tranche de foie de veau rosée. Faut dire que je ne l'ai laissé monter que jusqu'à 40° dans le four puis j'ai sorti le bain marie et l'ai laissé dedans jusqu'à ce qu'il monte à 45° et je l'ai retiré. C'est la recette de Mastraad il y a deux ans.
Mon amie vient de recevoir son coffret avec le livre de recettes et ils ne donnent plus la même recette donc le prochain je le fais avec leur nouvelle recette qui est plus haute en température, faut que je lui redemande mais je crois que c'est plutôt 55° !
Belle journée tout le monde
Je ne me souviens même plus de ce que j'ai déjà posté sur mon chez moi....c'est grave docteur? en lisant ton message bichonnette, tout à coup je me suis demandée si je n'avais pas déjà fait cette recette....et oui....en tout cas cela me parait fort semblable.... qu'est-ce que c'était bon.... 
Je viens d'en faire avec 200ml de lait de coco + 800ml de lait 1/2 écrémé + 8 cà café de sucre + 1 sachet de ferment + 4 cs de lait en poudre. 10h . Impeccable.
choco29 a écrit :
Peux-tu poster ta recette dans le récap STP? Merci!
Pour les crèmes aux oeufs, je ne les trouve pas terribles non plus sans maïzena... mais je n'ai tenté qu'une fois.
Et non, non, non, je ne me laisserai pas tenter par les millionnaire shortbread.... ni par les tw*x... pas plus que par les carrés gourmands!
Betoche : Merci merci merci. Les crêpes étaient délicieuses, la prochaine fois, je rajouterai un peu de rhum... mais la recette est adoptée !
J'ai mes pots vides, il faut que je retourne acheter du citron pour retenter les faisselles... vous mettez du "bouteille jaune" ou du pulc* ?
J'ai mes pots vides, il faut que je retourne acheter du citron pour retenter les faisselles... vous mettez du "bouteille jaune" ou du pulc* ?
Andrée....tu es une sainte..... comment résister à de telles gourmandises..... ou bien tu es une extra -terrestre et tu nous l'as caché!
Je suis d'accord avec toi, sorbet, Andrée doit avoir quelque chose d'une autre planète, pour résister ainsi à la tentation 
J'ai du zappé la recette des crêpes...elle est où svp? 
Je suis d'accord avec toi, sorbet, Andrée doit avoir quelque chose d'une autre planète, pour résister ainsi à la tentation
ielosubmarine a écrit :
Ne jugez pas trop vite, les filles... on n'est pas encore à Noël! 
Ne jugez pas trop vite, les filles... on n'est pas encore à Noël! Andrée a écrit :
D'ailleurs, sorbetcitron, je me suis un peu lâchée sur ton flan à l'amande ce midi!
ouf, tu me rassures!
Betoche : Merci merci merci. Les crêpes étaient délicieuses, la prochaine fois, je rajouterai un peu de rhum... mais la recette est adoptée !
J'ai mes pots vides, il faut que je retourne acheter du citron pour retenter les faisselles... vous mettez du "bouteille jaune" ou du pulc* ?
J'ai mes pots vides, il faut que je retourne acheter du citron pour retenter les faisselles... vous mettez du "bouteille jaune" ou du pulc* ?
ielosubmarine a écrit :
du bouteille jaune c'est impec
Merci Paulinette !
Bonjour,
Hier soir suite à une envie subite de mon mari et ma grande, j'ai fait des crêpes sans oeufs, on peut faire avec du lait normal, de substitution ou de l'eau (pour le régimeuses! lol), je vous met la recette:
CREPES SUCREES (sans œufs):
Ingrédients:
125g de farine
300ml de lait (ou lait de substitution, ou eau)
25g de sucre
20g de beurre (ou margarine)
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 càc de levure chimique
Préparation:
Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel dans un saladier. Faire tiédir au micro ondes le lait. Verser dans un premier temps 100 ml sur le mélange farine/sucres/sel en mélangeant vigoureusement au fouet. Quand le mélange est bien battu, rajouter les 200ml restant.
Laisser reposer (ou pas). Avant de préparer les crêpes rajouter 20g de beurre fondu à la pâte.
Beurrer ou huiler la poêle et zou, régalez vous.
Pour ma part, j'ai doublé les proportions et j'ai mis 1/2 sachet de levure chimique, on peut à la pace du beurre (car je trouve que ça fait gras), soit divisé les proportions par 2 soit mettre de la crème fraiche (de vache ou autre).
Bon OK ça n'a rien à voir avec la MD mais elles sont très bonnes et reste bien moelleuses! Bon dimanche, Laura.
Hier soir suite à une envie subite de mon mari et ma grande, j'ai fait des crêpes sans oeufs, on peut faire avec du lait normal, de substitution ou de l'eau (pour le régimeuses! lol), je vous met la recette:
CREPES SUCREES (sans œufs):
Ingrédients:
125g de farine
300ml de lait (ou lait de substitution, ou eau)
25g de sucre
20g de beurre (ou margarine)
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
1 càc de levure chimique
Préparation:
Mettre la farine, le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique et le sel dans un saladier. Faire tiédir au micro ondes le lait. Verser dans un premier temps 100 ml sur le mélange farine/sucres/sel en mélangeant vigoureusement au fouet. Quand le mélange est bien battu, rajouter les 200ml restant.
Laisser reposer (ou pas). Avant de préparer les crêpes rajouter 20g de beurre fondu à la pâte.
Beurrer ou huiler la poêle et zou, régalez vous.
Pour ma part, j'ai doublé les proportions et j'ai mis 1/2 sachet de levure chimique, on peut à la pace du beurre (car je trouve que ça fait gras), soit divisé les proportions par 2 soit mettre de la crème fraiche (de vache ou autre).
Bon OK ça n'a rien à voir avec la MD mais elles sont très bonnes et reste bien moelleuses! Bon dimanche, Laura.
betoche a écrit :
Voilà pour toi Piroma
Merci Ielosubmarine, cette recette de crêpes sans oeuf m'intriguait...va falloir que j'essaye 
Bon je viens de lancer une tournée de yaourts !
Recette faite comme dans le livre mais avec 10h de cuisson et un linge sur la MD ! Verdict demain matin
Recette faite comme dans le livre mais avec 10h de cuisson et un linge sur la MD ! Verdict demain matin
Déception !
Mes yaourts ont la consistance du lait, avec une peau jaune sur le dessus !
J'avais tout à température ambiante, j'ai tout battu au fouet comme dit dans le livre, et j'ai mis la MD en route pour 10H et recouverte d'un linge !
Mes yaourts ont la consistance du lait, avec une peau jaune sur le dessus !
J'avais tout à température ambiante, j'ai tout battu au fouet comme dit dans le livre, et j'ai mis la MD en route pour 10H et recouverte d'un linge !
oh zut !
je n'ai jamais eu ce type de problème, je ne peux donc t'être d'aucun secours, mais je compatis
je n'ai jamais eu ce type de problème, je ne peux donc t'être d'aucun secours, mais je compatis
spatzer 68 c'est vraiment bizarre ton truc 
de mon coté sur ma dernière fournée de yaya 2 sont restés liquides sur 11
pourquoi que 2
prochain essai avec de la pâte de speculos que j'ai enfin trouvé verdict demain
de mon coté sur ma dernière fournée de yaya 2 sont restés liquides sur 11
pourquoi que 2
prochain essai avec de la pâte de speculos que j'ai enfin trouvé verdict demain
Déception !
Mes yaourts ont la consistance du lait, avec une peau jaune sur le dessus !
J'avais tout à température ambiante, j'ai tout battu au fouet comme dit dans le livre, et j'ai mis la MD en route pour 10H et recouverte d'un linge !
Mes yaourts ont la consistance du lait, avec une peau jaune sur le dessus !
J'avais tout à température ambiante, j'ai tout battu au fouet comme dit dans le livre, et j'ai mis la MD en route pour 10H et recouverte d'un linge !
Spatzer68 a écrit :
Ben là je pense qu'il y a un soucis! Tu utilises quoi comme lait: entier ou 1/2 écrémé? Quelle marque?
2 options: soit ça vient de ta matière 1ère (lait, yaourt) ou alors de ta MD!
spatzer 68 c'est vraiment bizarre ton truc
de mon coté sur ma dernière fournée de yaya 2 sont restés liquides sur 11
pourquoi que 2
prochain essai avec de la pâte de speculos que j'ai enfin trouvé verdict demain
de mon coté sur ma dernière fournée de yaya 2 sont restés liquides sur 11
pourquoi que 2
prochain essai avec de la pâte de speculos que j'ai enfin trouvé verdict demain
paulinette70 a écrit :
Ceux qui sont resté liquides étaient au milieu? Car moi ceux du milieu ont soit de l'eau (pas bcp) soit moins pris!
Donc j'utilise du lait demi écrémé que j'achète en Allemagne, le même avec lequel je faisias mes yaourts au four.
Yaourt, au lait entier d'Allemagne, date de péremption 24.12. Pareil c'est le même que j'utilisais pour mes yaourts au four.
Je ne vois plus que 2 options pourquoi mes yaourts ne prennent pas, soit c'est le sucre, les prochains vais les faire sans sucre, et si là ça ne prend pas c'est la MD qui à un problème !
Yaourt, au lait entier d'Allemagne, date de péremption 24.12. Pareil c'est le même que j'utilisais pour mes yaourts au four.
Je ne vois plus que 2 options pourquoi mes yaourts ne prennent pas, soit c'est le sucre, les prochains vais les faire sans sucre, et si là ça ne prend pas c'est la MD qui à un problème !
Donc j'utilise du lait demi écrémé que j'achète en Allemagne, le même avec lequel je faisias mes yaourts au four.
Yaourt, au lait entier d'Allemagne, date de péremption 24.12. Pareil c'est le même que j'utilisais pour mes yaourts au four.
Je ne vois plus que 2 options pourquoi mes yaourts ne prennent pas, soit c'est le sucre, les prochains vais les faire sans sucre, et si là ça ne prend pas c'est la MD qui à un problème !
Yaourt, au lait entier d'Allemagne, date de péremption 24.12. Pareil c'est le même que j'utilisais pour mes yaourts au four.
Je ne vois plus que 2 options pourquoi mes yaourts ne prennent pas, soit c'est le sucre, les prochains vais les faire sans sucre, et si là ça ne prend pas c'est la MD qui à un problème !
Spatzer68 a écrit :
Oui voilà, essaie le + simple possible pour voir, mais bon je pense que ce n'est pas impossible que ce lait ne "supporte" pas la MD, tu peux aussi essayer avec un autre lait, juste une fois, pour voir s'il y a une différence, tu prends genre 1L de lait entier de marque connue et tu vois! Sinon reste + qu'à montrer ta MD à un revendeur agrée (demander la liste dans ton coin à s*eb)!
dites les filles j'ai testé un yay avec 1 c à café de van houten j'ai pourtant bien dilué mais la ils sont dans la md et je m'aperçois que le chocolat est retombe dans le fond 
avez vous une astuce
betoche désolée mais j'ai refait une tournée de fb et il est toujours bien c'est curieux que le tien ne marche pas
avez vous une astuce
betoche désolée mais j'ai refait une tournée de fb et il est toujours bien c'est curieux que le tien ne marche pas
dites les filles j'ai testé un yay avec 1 c à café de van houten j'ai pourtant bien dilué mais la ils sont dans la md et je m'aperçois que le chocolat est retombe dans le fond
avez vous une astuce
betoche désolée mais j'ai refait une tournée de fb et il est toujours bien c'est curieux que le tien ne marche pas
avez vous une astuce
betoche désolée mais j'ai refait une tournée de fb et il est toujours bien c'est curieux que le tien ne marche pas
sophie28 a écrit :
Pas d'idée pour le choco, en yaya apparemment c pas top!
Pour le FB, ben j'ai juste abandonné à la MD...