Yaourtière multi-délices seb

bonsoir;
j'ai fait une fois les brioches vapeur et c était pas mal
je fais mes yaya au lait écrémé 6h et ça marche très bien + 1 cuil à soupe d hermesetas pour 1 litre

euh dites moi quand je vais sur le site arom..zone, je trouve des huiles essentielles mais pour les cosmétiques, est ce celle là que vous mettez dans vos yaourts ?

j'ai vu sur am...zone qu'il y a des arômes naturels c'est des bouteilles de 50 ml, ils disent pour la cuisine c'est bon, mais est ce que c'est ça que vous utilisez ?

C'est précisé dans le descriptif si tu peux l'utiliser en cuisine. Ex avec l'amande amère:

Vous avez donc ici à disposition une huile essentielle 100 % naturelle, délicieuse et utilisable aussi bien en parfumerie qu'en cuisine...

Pour l'HE de citron, tu as même des recettes.
Celle-ci ou l'amande amère, je les utilise aussi bien en cuisine qu'en diffusion .. et même dans ma machine à laver (pour le citron).

Attention toutefois, si tu utilises des HE, il en faut très peu (voir dans récap)

Mes arômes naturels, je ne les achète pas là, mais en magasin (je n'avais d'ailleurs pas remarqué qu'il y en avait sur arom@zone).

oui j'ai vu qu'il en fallait que quelques gouttes !

et c'est dans quel rayon en magasin ? moi mes arômes qu'il me faudrait c'est fraise, citron et banane, ça se trouve en magasin normal ?

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Dans les fournitures pour pâtisserie (là où il y a la vanille). Il y a citron .... mais je n'ai pas remarqué pour fraise et banane.

ah ba je regarderais alors je n'ai jamais fait attention, mais du coup pour la vanille il faut prendre la petite bouteille en verre va...iné ? moi j avais pris la grande bouteille en plastique donc je pense que ce doit être plus chimique car mes yaourts à boire avec ça était juste infects !

Verdict de mes yaourts... beurk beuk
direction évier!

Bonne nuit à toutes
Cathyli, je t'ai fait un MP
Gourmandec'est vraiment pas de chance pour tes yaourts.j'espère que tu vas voir de quoi ça provient et réussir les prochains

Merci beaucoup je vais tester

bonjour à toutes,

hier j'ai fait les muffins de la récap je me suis régalé ils sont super moelleux j adore !

et ce matin j'ai trouvé en magasin les arômes de fraises et citron, alors je suis contente il me restera plus qu a trouver la banane !

dites est ce que vous avez déjà essayer de faire une pâte à gâteau quelconque et de la mettre à cuire dans le MD ? moi je vais tentée de faire ma pâte à madeleine et à les faire cuire au MD j'espère que ce sera bon !

Les clafoutis ne sont pas terribles, mais les gâteaux au yaourt, l'Impérial... et d'autres, sont excellents (et plus moelleux qu'au four!).
Si ton essai madeleine est réussi (avec la bosse ), tu pourras mettre la recette dans le récap (essaie de prendre une photo!)

oh là avec la bosse c'est beaucoup demander lol mais je vais essayer !

ah j avais repéré la recette de l'impérial lol, ah dommage pour les clafoutis ils donnaient bien envie aussi !

c'est comme je vais aussi tenter de faire ma pâte à brioche comme d'habitude et de la faire cuire aussi au md ! ça m'arrangerais bien que tout ça marche car j'ai des gros problèmes avec mon four il cuit voire crame en étant le plus bas possible

alors j'ai testé les madeleines au md, avec la pâte que j avais j'ai rempli 8 pots à moitié, et j'ai mis programme 3 pendant 25 minutes.

Alors forcément ça n a pas la forme des madeleines, donc pas la bosse, mais alors ça a bien gonflé car ça dépassait du pot ( bien plus qu en cuisson au four) et c'était super léger et moelleux j'ai adopté cette cuisson du coup.

je vous mettrais la recette dans la récap.

alors du coup j'ai lancé mes yaourts avec du lait demi écrémé et deux cuillères à soupe de lait en poudre en cuisson 8h et ben ils sont encore pas mal liquide, est ce que vous pensez que si la prochaine fois je met 12 heures ils seront bien fermes ?

par contre les arômes c'est juste super !

Question bête, tu mets bien un yaourt dans ta préparation.

Pour ma part, j'ai testé les amandines de marymi, la recette est excellente, mais décidément je n'aime vraiment pas la cuisson en MD, j'ai trouvé que c'était trop pâteux, j'en ai fait deux au four dans des moules moins haut, nettement meilleur.
De plus la MD, sonne dés 25mn par manque d'eau, je ne trouve pas cela normal, puisque les cuissons durent souvent 30mn voir plus

oui oui j'ai bien mis un yaourt, mais du coup un yaourt " liquide" fait déjà à la MD, donc la prochaine fois je laisserais plus longtemps on verra bien.

ba moi j'ai un four qui est vraiment bizarre, je suis obligé de le mettre au minimum tout le temps, et je met les préparations le même temps que s il avait été à 180 ou autre et si je le met plus fort ça crame direct donc là au moins je sais que c'est pas cramé et c'est moelleux comparé à mon four déjanté ! lol

ce midi je vais essayer de faire ma quiche lorraine sans pâte et de la faire cuire au MD lol je vais tout essayer en fait mdr

Où as-tu trouvé cette recette?
As-tu essayé celles dont je parle tout le temps et qui sont dans le récap? (impérial, petits amandiers, gâteaux au yaourt, invisible aux pommes)... parce que ceux-là sont plus légers et aériens qu'au four et pas du tout pâteux (contrairement au clafoutis que j'ai testé).

Pour ton manque d'eau: remplis-tu le réservoir bien jusqu'au trait? Fermes-tu bien tous les trous? Ajustes-tu correctement le plateau et le couvercle?

milka: les yaourts, je les mets 9h (mais il est vrai que je les fais au lait de soja).

OUI je mets de l'eau jusqu'en haut, et oui je bouche mes trous, plateau et couvercle sont bien ajustés, j'ai testé plusieurs recettes mais je n'aime pas trop, même les crèmes je les trouve meilleures au four, c'est mon avis et mon mari le dit aussi.
La recette est celle de Marymi qui me l'a envoyée, si elle ne la poste pas dans la récap je le ferai, car elle est vraiment excellente avec poires et chocolat Miam!

bonjour à toutes

pouvez vous nous faire partager vos recettes surtout les madeleines j'aimerai tester d'avance merci !

Bonjour, tu as une récap. avec toutes les recettes sur la première page du forum "matériel"

🔗 Récap des recettes pour multidélices

merci oui j'avais déjà ce lien mais je parlais surtout de vos dernières recettes à moins que vous n'ayez prise celles de la recap? dans ce cas pouvez vous me dire lesquelles merci

Bonjour Sophie... et bienvenue!

J'ajoute les titres des recettes au récapitulatif (p 1) au fur et à mesure qu'elles sont postées... elles y sont donc toutes. Pour celle des madeleines, tu fais comme nous, tu attends patiemment que milka l'ait postée!

Si toi aussi tu as des recettes à nous faire partager, rien ne t'interdit de les mettre à la suite, dans le récap....

ok merci andrée

j'ai juste testé la cuisson de mon flan (avec de la poudre impérial) et j'ai préféré à la cuisson au four

Bonsoir à tout le forum,
Cathyli, pour la recette, tu peux la mettre dans la récap,
aujourd'hui, j'ai essaye les amandines dans les pots de la MD, sans mettre de fécule et en mettant plus de poire et un peu moins de poudre d'ammandes, j'ai aimé, mais ça fait plus flanc que gâteau, ce qui est bon, c'est le fond poire/chocolat, moi, j'aime j'en ai mangé 2 au repas de midi et un ce soir et là j'ai envie d'en reprendre un.
à la fin de ma cuisson, il restait de l'eau dans la réserve mais je l'avais remplie au maximum.
En ce moment, j'ai les petites brioches qui cuisent j'espère qu'elles vont gonfler à la cuisson car elles ne me semblaient pas très montées quand j'ai mis à cuire.
Bonne nuit à toutes