Yaourtière multi-délices seb

bonjour à tous.
J'ai reçu mes arômes et j'aimerai savoir combien de gouttes faut il mettre par pot. J'ai l'intention de faire 3 X 4 arômes différent donc je ne peux pas mélanger mes gouttes dans mes 1l5 de lait.

Si naunaure79 pouvait me renseigner ou quelque d'autre, se serait super.

pour les arômes il faudrait nous dire lesquels tu as .
Je me suis trompée en commandant l'agar agar et j'ai reçu des filaments est ce que vous pouvez me dire comment l'utiliser , est ce que je peux le mixer et l'utiliser ensuite comme la poudre ?

fabymoi, les filaments fondent sans souci dans le liquide chaud, mais ça prendra juste un peu plus de temps, sinon, je pense qu'effectivement tu peux les mixer!

merci sorbet citron , je ne suis décidément pas douée

tu sais la première fois que j'en ai commandé (il y a un peu plus de 10 ans!) , moi aussi c'était en grandes barres..... après j'ai vu qu'il existait d'autres sortes....
tout le monde fait des erreurs! de débutants.... et encore après aussi d'ailleurs!

J'ai cru comprendre à la lecture du post que le lait devait être à température ambiante.
Et que le ré-ensemencement avec des yaourts était conseillé 8 à 10 fois. Peut être que je me trompe

ELLE EST LA

Maintenant on va pouvoir passer aux choses sérieuses :

Je commence par quoi ?

moi aussi , qu'est ce qu'elle est belle !

bon qu'est ce que je fais !
d'abors tout laver soigneusement , puis passer a l'action !

Alors, j'ai
- arôme banane et arôme noix de coco , c'est marqué 5 à 9 gouttes pour 100g de yaourt.
- arôme citron c'est marqué 0.1 et1% max.
- et arôme fraise ; 0.5 et 1 % max.
Ca veut dire quoi?

Très bonne idée !

Du coup, j'ai l'impression que j'ai oublié tout ce que j'ai lu jusqu'à présent et qu'il faut repartir à zéro !

Mais ça fait quand même beaucoup de pages !

J'ai posé un de mes anciens pots et je comprend maintenant la question se posait de savoir si on pouvait les utiliser : ca repose sur le socle !

Je crois que Sorbet disait qu'on peut ! vais essayer de retrouver l'endroit ou on en parlait !

c'est bien de respecter ce qu'ils te disent sur les flacons . Pour les % peut être que sur le site où tu les as commandé tu as plus de précisions . donne nous le site on pourra peut être mieux t'aider si on les a utilisé . Dans tous les cas pense à sucrer ta préparation si non ce sera dégueu .

titania, pour les yaourts en tout cas, tu peux mettre les pots que tu veux où tu veux même s'ils reposent sur le "sol" de ta multi-délices, du moment que tu sais poser correctement le grand couvercle de ta multi-délices...
il n'y a que pour les desserts lactés où il faut que les pots ne touchent pas le fond car cela cuit trop! mais pas en mode yaourt; là tu fais ce que tu veux....

J'ai fait les petites crèmes au chocolat lait d'amandes avec la recette perso d'Andrée. Elles sont délicieuses mais je rencontre un problème de présentation.
J'ai mis de l'agar agar comme indiqué dans la 2ème version de cette recette et j'ai comme l'impression qu'il s'est mal mélanger à la crème.
Sur cette photo, on voit tès bien la gelée dans le fond du pot ainsi que dans les bulles présentes dans la crème.
T'as une idée de ce qui a pu se passer Andrée ?

ça y est je viens de sortir un lot finalement j'ai fait les :

Petits pots de semoule aux raisins d'Andrée qui me nargués trop ! avec l'hermesta pour que maraine et moi puissions en profiter demain

ce soir je lance des yaourts , je te fais confiance sorbet pour l'histoire du pot de yaourt que l'on peu poser a même la MD je suppose que tu fais comme ça , c'est géniale merci pour le tuyau

miam des que c'est refroidit j'en goûte un !

hina , il n'est pas indispensable de mettre du lait en poudre .

Peut-être n'as-tu pas bien mixé l'ensemble? (je crois ne pas l'avoir précisé )

Ah ben voilà c'est ça, j'ai rien mixé du tout, j'ai juste mélanger à la main (enfin à la cuillère hein ) !
Merci pour la précision.

Ce n'est que la 2ème fois que je mets du lait en poudre.
La 1ère fois, je n'ai pas vraiment vu de différences, c'est pour ca que je reessayais pour voir
Sinon, je n'ai remplie que 9 pots (avec 1l, normal) mais du coup, il n'y a pas de buée sur le couvercle de la MD au endroit ou il n'y a pas de pot de yaourt. C'est normal? Cela ne gêne en rien la cuisson?

c'est normal, il n'y a pas de dégagement de "vapeur " puisqu'il n'y a rien comme liquide en dessous....

ouf, je préfère.
C'est pourtant pas la première fois que ma MD n'est pas remplie, mais là, a savoir pourquoi, un petit coup de stress...

Sorbet, je prend note de tes conseils. Donc toi aussi tu mets la grille à l'envers ?

J'ai lancé ma première fournée de yaourts (lait entier plus un yaourt ac ti via. Rien d'autre.
Pour 8 heures.
C'est parti à 13h50.
Seulement j'avais laissé la md sur la table de la cuisine, et ce soir pour préparer la table du repas, il a fallu la déplacer ! donc j'ai du reprogrammer. J'ai mis 6 heures puisque c'est le minumum, et j'arrêterai vers 22 heures ! Il faut que je trouve une autre place à la map pour mettre la md et qu'elle n'ait plus à bouger !

Petit problème : je voulais faire des crèmes dessert pour demain mais tous mes pots md sont occupés.
Va falloir attendre qu'on ait mangé tous les yaourts
La prochaine fois je ferai les desserts lactés avant, avec la moitié des pots, et ensuite je lancerai les yaourts avec le reste, quitte à en faire plus souvent

Quelle gymnastique

le zhom et moi avons goûter la semoule au raisin , rolàlà c'est trop bon !

c'est cool, facile a faire
pour ce soir je prends une série de pot à yaourt rond et je fais des yayas

demain soir les crèmes seront avalées et hop un tour a fromage blanc !

ça y est je commence a penser MD

Je trouve pas de lemond curd
Bonne soirée

satiné
Il faut le faire toi même , c'est très facile et exellent ! ptitelili a mis la recette dans la récap qui est un peu difficile à trouver je l'avoue !