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Yaourtière multi-délices seb

Page 25/180 · 4478 réponses · 222368 vues · Fermé

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aujourd'hui j'essaie mes arômes donc 4 cassis avec 7 gtes dans chaque pot et 4 citron avec 10 gtes dans chaque pot ! verdict demain soir par mon zhom qui sera le premier testeur embarrassé (oops)
pour le FB j'attends un peu j'en ai déjà râté deux tournées j'ai la même présure que sur la photo .... Roulement de yeux Roulement de yeux
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bonjour a tous et a toutes
j'ai l MD depuis noël et hier avant hier je suis aller chercher mon arôme a la fraise chez pattwizz car l'usine est a 20 minutes de chez moi. j'ai donc voulu tester rapidement mes yaurt a la fraise j'ai pris 1 sachet de ferment alsaa et 1 litre de lait demi eceme
j'ai fais 4 yaourt nature et dans les 4 autre j'ai mis dans chacun des pot 5 goûte d'arôme. j'ai mis tout ca dans la MD pendent 9 heures la nuit .

résultat il sont bien pris mais ceux a la fraise sente pas beaucoup la fraise (je devrai peut être mettre plus d'arôme?) mais le probelme est que ce a la fraise sont acide!

avez vous déjà utiliser
ces arôme comment avez fait combien de quantité avez vous mis et est ce que c'était acide ou non ? j'ai besoin d'aide
3 Recette

Yaourts aux Fruits Rouges Acides

Ingrédients Équivalences
  • 1 sachet de ferment Alsaa
  • 1 litre de lait demi écrémé
  • 5 gouttes d'arome à la fraise
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour a tous et a toutes
j'ai l MD depuis noel et hier avant hier je suis aller chercher mon arome a la fraise chez pattwizz car l'usine est a 20 minutes de chez moi. j'ai donc voulu tester rapidement mes yaurt a la fraise j'ai pris 1 sachet de ferment alsaa et 1 litre de lait demi eceme
j'ai fais 4 yaourt nature et dans les 4 autre j'ai mis dans chacun des pot 5 goute d'arome. j'ai mis tout ca dans la MD pendent 9 heures la nuit .

resultat il sont bien pris mais ceux a la fraise sente pas beaucoup la fraise (je devrai peut etre mettre plus d'arome?) mais le probelme est que ce a la fraise sont acide!

avez vous deja utiliser
ces arome comment avez fait combien de quantité avez vous mis et est ce que c'etait acide ou non ? j'ai besoin d'aide
binoute2159 a écrit :


Bonjour Moi j ai utilisé dernierement un arome framboise et un citrion, j avais mi 5/6 gouttes par mot une foi mon yaya et mon lait melangé, mais j ai trouve que le gout n y etait pas , j ai pas renouvelé l experience, mais un peu accide aussi

hier j ai fais des yaya avec une compoté de pruneau et une compoté de mangue , les 2 j ai fai cuirre avec un peu d eau et passé au blender,
avec 2 yaya vel... et bah j ai trouvé bien bon

avez vous fais les toinetes deja des yaya autres que la lai.....?

Modifié (févr. 2011)

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bonjour ,
je suis nouvelles sur ce forum .
J'ai acheté la multi délice juste après noël ,et depuis elle tourne a plein régime , depuis quelques jours je suis un peu déçue , voila 2 fois que je veux faire des fromages blanc et qu'ils sont ratés .... grr ça m'ennerve .
Je met pourtant a priori ce qu'il faut : 1,5 l de lait acheté au rayon frais des grandes surfaces , un fromage blanc battu et 6 gouttes de presure et je met 14h , au final j'ai de spetit carré bien sec qui ressemble un peu a des boules de mozzarela !
suis je la seule a qui cela arrive , y 'a t'il une solution ?
les premiers fois ou j'en ai fait cela avait super bien marché ...
je ne comprend pas et ça m'embête de tout jeter a chaque fois ..

merci d'avance pour votre aide

stephanie
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Merci sorbetcitron pour ta réponse, j'ai opté aussi pour la gaze.
J'ai goûté à midi le premier c'est super bon.
La il y en a un qui affine à la cave, on verra bien je vous montrerai ce que ça donne d'ici quelques semaines.
Perso pour le fromage blanc c'est avec le petit suisse et la présure que j'ai le meilleur résultat, d'ailleurs là une fournée de 8 pots en cours.
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que de page à lire , mes réponses
pas d'eau qui sort sous le MD
pour les arômes de chez patimachin je mets 1 bonne cuil à soupe pour 8 pots que je mélange à mon lait sucré , je pense que si on ne sucre pas l'arôme ne rends pas du tout la même chose .
Pour les fromages blancs , je trouve qu'ils réussissent beaucoup mieux avec le petit lait de la fournée précédente ( pour remplacer les petits suisses ) , ne pas hésiter à le garder même si la fournée est ratée . Encore une fois c'est mon goût .
j'ai des petits fromages de vache qui sont bien secs ( dans le garde mangé ) ils sont tout mimi bien carré tout petits et très bon ...
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Ce midi, nous avons goûtés les crèmes brûlées, les 2 coupelles du four ...
Et vraiment super bonnes ! Bravo ! OUaha c'est trop bon ! Hummmm On c'est régalé ! C'est Okey !

Ce soir nou goûterons les crèmes brûlées de la MD.
Mais j'ai un petit doute ... Elles n'ont pas l'air d'être très fermes dans le milieu. Je pense, peut-être pas assez cuites. J'ai mis 35 mn comme indiqué avec la recette.

On verra ce soir.
dingo Nicole dingo
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Bonjour, j'aurais une petite question pour celle qui font des petits fromages de chèvre, dans quoi conservez vous les petits fromages en attendant qu'ils soient "tous mangés" (je sais cela va vite mais tout de même Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! )
Car ils restent assez humide, et je sais pas si mettre un film étirable dessus est la solution, bien que dans le commerce les frais sont souvent présentés comme ça.
lilou88 a écrit :


moi je les ai garde sur une assiette avec de la gaze dessus et ils ce sont super bien gardes Cligne de l'oeil
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voila mon st mor*t est ds sa dernière phase c'est a dire salé et ds un pot avec de la gaze verdict demain!
par contre j'ai tt de mm récupérer 500 ml de petit lait (que j'ai congelé) et 600 gr de fromage st mor*t au final!

pour ce qui est de l'eau sous la MD rien non plus chez moi
ni d'odeur de plastique
pour les arômes pat*w*zz moi ej sucre mes yaourts petu être cela fait il une différence en tt cas ils sont bien ferme, non acide et excellent Très Heureux C'est bon
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voila mon st mor*t est ds sa dernière phase c'est a dire salé et ds un pot avec de la gaze verdict demain!
par contre j'ai tt de mm récupérer 500 ml de petit lait (que j'ai congelé) et 600 gr de fromage st mor*t au final!

pour ce qui est de l'eau sous la MD rien non plus chez moi
ni d'odeur de plastique
pour les arômes pat*w*zz moi ej sucre mes yaourts petu être cela fait il une différence en tt cas ils sont bien ferme, non acide et excellent Très Heureux C'est bon
titi-du-68 a écrit :


Bonjour titi !
Bravo Bravo ! pour ton fromage ! Bravo !
Alors, toi qui a réussi ton ST Mor*t ... Qu'às-tu utilisé comme présure .. Car j'ai l'impression que quelques personnes ont des difficultés, voir loupé leurs fromage, et visiblement on a utilisé la même présure. Tu vas dans mon album et tu verras la présure en question.
Peux-tu nous dire ? Je suis malheureux Je suis malheureux
Merci
C'est bon

dingo Nicole dingo
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Bonjour titi !
Bravo Bravo ! pour ton fromage ! Bravo !
Alors, toi qui a réussi ton ST Mor*t ... Qu'às-tu utilisé comme présure .. Car j'ai l'impression que quelques personnes ont des difficultés, voir loupé leurs fromage, et visiblement on a utilisé la même présure. Tu vas dans mon album et tu verras la présure en question.
Peux-tu nous dire ? Je suis malheureux Je suis malheureux
Merci
C'est bon

dingo Nicole dingo
Lgnicole a écrit :


merci Heureux
pour la presure moi c'est une ds un falcon brun opaque fabrication de la pharmacie je vais faire une photo et la mettre
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Hello, bonjour les filles,

Il semble que nous utilisions la même présure avec des résultats différents, avez-vous compté exactement le nombre de gouttes, il a été dit qu'il n'en fallait surtout pas trop.

Je n'ai encore pas eu de raté avec mais je touche du bois !

Ignicole, jolies les crèmes brûlées, Bravo !
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petit photo de mes fromage de chèvre demi sec

Fromage de chevre demi sec avec la md

et de mes gâteaux au yaourt avec amandes effilées

Gateau au yaourt et amandes effilees en md
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Pour celles qui n'ont pas encore acheté la MD
je viens de la voir chez Cdiscou*t à 102,49€ Détective

Nicole
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Hello, bonjour les filles,

Il semble que nous utilisions la même présure avec des résultats différents, avez-vous compté exactement le nombre de gouttes, il a été dit qu'il n'en fallait surtout pas trop.

Je n'ai encore pas eu de raté avec mais je touche du bois !

Ignicole, jolies les crèmes brûlées, Bravo !
bichonnette a écrit :


Merci Bichonnette ! Bisou
Tu me rassure ! Car j'ai constaté qu'il y avait beaucoup de raté ! Mais comme tu dis, peut-être une question de "gouttes" Rire (lol)

Modifié (févr. 2011)

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itou, j'ai la même présure, et pas de râtés jusqu'à présent Cligne de l'oeil
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Quelqu'un a mis le st mor*t dans la recap ?
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je ne pense pas, mais il est chez moi (www) .... Cligne de l'oeil
si vous êtes très sages, je le mets dans le récap..... Très Heureux
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pour moi pas de raté pour le moment mais bon il suffit de le dire pour que............. Siffle
Pas d'eau non plus sous la MD.
Pour la présure achat phrama (même que lgnicole ap), facile à doser au fond du tube il suffit d'appuyer et les gouttes se comptent facilement.
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moi pas de soucis de gouttes, c'est en poudre! Très Heureux
jusqu'à présent je touche du bois.... C'est bon
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merci Lassie, je vais donc tenter le fb avec la faisselle que j'ai acheté...
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Vous me faites peur avec la présure embarrassé (oops) je vais récupérer la mienne demain à la pharmacie et je commence les essais Heureux je croise les doigts !
C'est Okey ! les crèmes brûlées lgnicole Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
et Bravo ! Titi-du-68 pour tes gâteaux et fromages de chèvre OUaha c'est trop bon !
Dis moi Titi ou trouves tu du lait de chèvre Question j'ai regardé dans plusieurs magasins mais je n'en ai pas vu Choqué
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Hello, Kikou, Bonjour st moret super bon OUaha c'est trop bon ! .mon mari dit qu'il manque un peu de fermeté :!!!moi aime OUaha c'est trop bon ! .macaille 34 pas vu d eau sous la machine .mais je vais vérifier.sorbet pourquoi je rate mes fromages de chèvres? j'ai des petits fromages qui sèchent .je mets du sopalin pour absorber.les crèmes cocolats ligth miam et au chocolats blanc super miam.il n y en a plus .ignicole superbes tes crèmes brûlées. Bisou a toutes
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bonsoir a tous! ça fait un sacré bout de temps que je ne suis pas passé! j'ai pris le temps de lire tous les com après mon dernier jusqu'au moment où j'ai vu que s'ouvrait un nouveau post avec 38pages à lire! là j'avoue j'ai abandonné! sinon j'ai vu que personne n'avait répondu à ma question à propos de l'eau qui s'écoule du dessous de la yaourtière surtout après le programme 3, j'ai vu qu'il y avait des petits trous qui je pense sont fait pour vider cette eau mais je voulais quand même en être sûr! donc est-ce que quelqu'un a constaté la même chose que moi?
pour ce qui est de mes derniers tests j'ai découvert le chocolat pâtissier à la praline et un autre au caramel de chez n*stlé dessert! avec lesquels j'ai suivi la recette des crèmes choco! un pur régal! ça vaut le coup de mettre 2€ dans une tablette!
bon allé je vais faire un tour sur la recap des recettes voir ce qu'il y a de nouveau à tester!
bonne soirée
macaille34 a écrit :


Pour l'eau, ça m'a fait pareil, d'ailleurs, après mes crèmes, il me restait de l'eau, j'ai tout vidé dans l'évier, et j'avais l'impression d'entendre de l''eau dans la yaourtière confus (ennuyé) j'ai flippé toute la nuit. Finalement, le lendemain, j'ai lancé mes faisselles, y a eu un petit claquement, comme si de l'eau était en train de bouillir, mais 5/10 secondes, et après rien. Ouf Encore j'ai faim Encore j'ai faim
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gamine, tu rates tes fromages de chèvre? Malheureux (triste)
et tu fais comment?